Vé xem Trúc Nhân, Khánh Linh hát

Theo tìm hiểu của PV VietNamNet, trước đó, vào tháng 8/2020, ông Lê Phước Vũ có tờ trình gửi cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng đề nghị thành lập Trường phổ thông có nhiều cấp học Hoa Sen tại xã Đạ Mri, huyện Đạ Huoai.

Trong năm 2020, UBND tỉnh Lâm Đồng giao UBND huyện Đạ Huoai rà soát, đề xuất xem xét điều chỉnh, bổ sung danh mục công trình, dự án trong giai đoạn 2021 – 2030; đồng thời bổ sung nội dung thành lập trường vào quy hoạch kinh tế - xã hội giai đoạn 2021 – 2025 và hàng năm.

Trên cơ sở ý kiến chỉ đạo của UBND tỉnh, ông Vũ đã nghiên cứu, lập phương án, báo cáo tiền khả thi đối với dự án dự kiến đầu tư.

Tuy nhiên, qua quá trình nghiên cứu, đánh giá phương án đầu tư để lập báo cáo tiền khả thi, ông Lê Phước Vũ cho rằng, trên địa bàn Đạ M’ri, thuộc huyện Đạ Huoai đã hình thành hệ thống trường công lập các cấp, cơ bản đáp ứng nhu cầu giáo dục tại địa phương, vị trí dự án đề xuất là không phù hợp cho việc triển khai trường học và không đạt hiệu quả kinh tế theo kỳ vọng.

Trong khi đó, việc thay đổi mục tiêu dự án từ trường học sang khu nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khoẻ sẽ làm tăng hiệu quả đầu tư, phù hợp xu hướng hiện đại góp phần phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.

Do đó, ông Lê Phước Vũ xin được nghiên cứu, lập phương án đầu tư, báo cáo tiền khả thi đối với dự án mới trên khu đất đã đề xuất thành lập Trường phổ thông nhiều cấp Hoa Sen.

Cụ thể, ông Vũ đề xuất địa phương xem xét, cho phép chuyển đổi quy hoạch mục đích sử dụng từ đất giáo dục sang quy hoạch đất có mục đích sử dụng phù hợp với mục tiêu của dự án mới có tên là dự án Khu nghỉ dưỡng, kết hợp với chăm sóc sức khỏe cao cấp Hoa Sen. 

Trên cơ sở tận dụng và cải tạo cảnh quan, địa hình gắn với thiên nhiên, dự án đề xuất có diện tích hơn 80.000m2.

Kết quả, sau bữa ăn, anh phải vào viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm. Bác sĩ nghi ngờ do món gỏi tôm. Nếu tôm không tươi nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất lớn.

Chị V.T.H (SN 1992, trú tại Nam Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ chị cũng bắt chước mạng xã hội làm thử món gỏi mực nhẩy sốt thái. Khi về quê ở biển, chị H. đã tìm mua mực tươi còn đang bơi. Chị làm nước sốt từ ớt, nước mắm, dấm, chanh, tỏi… và rau sống. Tuy nhiên, khi ăn món mực này chị đã bị nôn ói, đau bụng và tiêu chảy. Cùng ăn với chị, hai người cũng có triệu chứng nôn ói, tiêu chảy.

Chanh, dấm không tiêu diệt được vi khuẩn

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trung tâm khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Hà Nội), cho biết ông "ngán ngẩm với những kiểu ăn quái dị như vậy". Ngoài nguy cơ ngộ độc thực phẩm, người ăn các món này còn phải đối mặt với nhiều hệ lụy đối với sức khỏe như dị ứng, nhiễm ký sinh trùng.

Cùng quan điểm, bác sĩ Lê Văn Thiệu,  Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới trung ương, cho rằng người dân tuyệt đối không ăn theo những món ăn được chia sẻ trên mạng xã hội chưa qua nấu chín như cá nhảy, tôm nhảy hay mực nhảy, thịt lợn tái, thịt bò tái vắt chanh, đổ sốt chua cay. Những món ăn từ thực phẩm sống như trên có thể gây ngộ độc cấp tính như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc nhiễm các loại ký sinh trùng khác. 

Theo lời giới thiệu của nhiều TikToker, thực phẩm có thể làm “chín” nhờ chanh hay các loại nước sốt cay, bác sĩ Thiệu khẳng định quan điểm này là không đúng. Vi khuẩn, ký sinh trùng chỉ chết khi nấu chín ở nhiệt độ trên 100 độ C. Khi bạn vắt chanh trực tiếp lên bề mặt thực phẩm một số vi khuẩn có thể bị làm chết nhưng vi khuẩn xâm nhập bên trong mô của thực phẩm vẫn tồn tại. Ngoài ra, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn còn từ các loại rau sống, rau thơm. 

Thực tế, bác sĩ đã gặp nhiều bệnh nhân nhiễm ký sinh trùng vì thói quen ăn thực phẩm sống dù khi ăn họ đã nhúng qua chanh, dấm. Ví dụ, người dân ở vùng Thanh Hóa, Hòa Bình, Phú Thọ có thói quen ăn thịt chua, gỏi cá. Khi chế biến, họ đã ủ men hoặc sử dụng chanh nhưng vẫn nhiễm sán. Nguy hiểm nhất, các nang sán này có thể xâm nhập gan, não của người ăn.

Để đảm bảo sức khỏe, thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm, các bác sĩ khuyến cáo người dân nên ăn chín, uống sôi, không ăn theo các món ăn không đảm bảo như mạng xã hội chia sẻ. 

Các loại cá như cá hồi, trích, mòi, thu… rất giàu axit béo omega-3, bao gồm EPA và DHA. DHA thường được mệnh danh là “vàng của não bộ”, giúp nâng cao trí nhớ và năng lực tư duy, ngăn chặn sự thoái hóa của tế bào. Nghiên cứu đăng trên tạp chí y khoa The Lancet của Anh cho biết, ăn khoảng 300g cá mỗi tuần cải thiện đáng kể mức độ thông minh, trình độ ngôn ngữ của trẻ. 

Ngoài ra, ăn cá thường xuyên còn có thể ngăn ngừa ung thư đường ruột. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế Pháp đã xem xét dữ liệu của 476.000 người ở châu Âu trong 15 năm. Nhóm tác giả ghi nhận, những người ăn nhiều cá quanh năm có nguy cơ mắc ung thư ruột thấp hơn 12% so với những người ăn ít cá. 

Trứng: Tăng cường trí nhớ

Trứng từ lâu đã được gọi là "thực phẩm hoàn hảo". Chất lecithin trong lòng đỏ trứng có tác dụng trì hoãn suy giảm tinh thần và cải thiện trí nhớ. Trứng không chỉ giàu protein mà còn giàu vitamin, canxi, phốt pho, sắt, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của não bộ.

Người lớn nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày để bổ sung nhu cầu của cơ thể con người. 

Lạc: Ngăn ngừa huyết khối não

Lạc được mệnh danh là “hạt trường thọ”. Cứ 100g lạc chứa khoảng 20-25g protein, gấp 1,5 đến 2 lần hàm lượng protein trong trứng.

Lạc cũng rất giàu lecithin và cephalin, những chất cần thiết cho hệ thần kinh, có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng của não, ngăn ngừa hình thành huyết khối não.

Quả óc chó: Phòng chống bệnh Alzheimer

Theo Aboluowang, khoa học xác nhận lecithin trong quả óc chó có thể thúc đẩy sự phát triển của các dây thần kinh não bộ, trì hoãn sự suy giảm của các tế bào não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Axit béo omega-3 trong quả óc chó có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy sự phát triển của não bộ và làm chậm quá trình lão hóa của não. 

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn 3-5 quả mỗi ngày vì quả óc chó có hàm lượng dầu cao từ 65 đến 70%. 

Sản phẩm từ đậu nành: Tốt cho người lao động trí óc

Các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein chất lượng cao và các loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố này giúp tăng cường chức năng của mạch máu não. Ngoài ra, đậu nành còn chứa lecithin, giàu vitamin và các khoáng chất khác, đặc biệt thích hợp cho người lao động trí óc.

Chất béo trong đậu nành chứa 85,5% axit béo không no. Chúng có thể làm giảm cholesterol, đặc biệt có lợi trong việc phòng ngừa, kiểm soát các bệnh tim mạch và mạch máu não đối với người trung niên, cao tuổi.

Kinh nghiệm bất bại của những người giảm 9kg không vất vả

- Bác sĩ có nhắc đến đề kháng da, vậy có cách nào để tăng đề kháng da cho trẻ sơ sinh? 

Đầu tiên cần lưu ý chăm sóc, vệ sinh da cẩn thận hàng ngày cùng những sản phẩm tắm gội, kem dưỡng nhẹ dịu, chuyên biệt cho da trẻ. Sau khi tắm xong, cần cấp ẩm cho làn da bé luôn mềm mại, cân bằng độ ẩm trên da. Đặc biệt để hỗ trợ tăng đề kháng da khỏe mạnh, gần đây trên các diễn đàn nhắc nhiều đến các sản phẩm có chứa thành phần Prebiotic. 

Đối với nhiều phụ huynh, Prebiotic là khái niệm còn khá mới mẻ. Trên da con người luôn tồn tại hệ vi sinh vật bao gồm: vi khuẩn có hại và vi khuẩn có lợi. Probiotic chính là các vi khuẩn có lợi hay còn được gọi là lợi khuẩn. Còn Prebiotic là thức ăn nuôi dưỡng các lợi khuẩn - Probiotic phát triển. Chính vì vậy, Prebiotic rất quan trọng để cân bằng hệ vi sinh vật trên da, thúc đẩy lợi khuẩn phát triển mạnh mẽ, từ đó tiêu diệt vi khuẩn có hại, giúp da trẻ khỏe mạnh hơn. 

Prebiotic tạo hàng rào bảo vệ làn da cho trẻ

- Hiện nay, thương hiệu Bobini đã nghiên cứu và sử dụng hiệu quả thành phần chất xơ lợi khuẩn Prebiotic. Bác sĩ có những cảm nhận, đánh giá như thế nào về Bobini so với những sản phẩm sữa tắm không có Prebiotic? 

Để đưa ra đánh giá về mỗi sản phẩm thì sẽ có những ưu điểm riêng, nhưng với những sản phẩm có Prebiotic thì tôi cho rằng đây là một đột phá mới và cần thiết với làn da trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh khi hàng rào bảo vệ da chưa hoàn thiện. 

Bobini đã nghiên cứu và ứng dụng ngay thành phần Prebiotic một cách hiệu quả nhất vào các sản phẩm chuyên biệt dành riêng cho trẻ sơ sinh như gel tắm gội, kem dưỡng ẩm, dầu gội, sữa tắm,.... Điều này giúp cho làn da trẻ được chăm sóc cẩn thận và khỏe mạnh hơn với cơ chế bảo vệ da “kép”: làm sạch và dưỡng ẩm. Prebiotic sẽ tác động trực tiếp trên da, góp phần hạn chế tình trạng rôm sảy, mẩn ngứa. 

- Tổng kết lại, bác sĩ có những giải pháp nào gửi đến các bậc phụ huynh khi chăm sóc da trẻ sơ sinh trong mùa nắng nóng? 

Đầu tiên, nuôi trẻ trong môi trường thoáng mát. Thứ 2 là chú ý đến dinh dưỡng cho trẻ để đảm bảo sức khỏe. Thứ 3 là chăm sóc da, tắm gội, dưỡng da cho trẻ bằng những sản  phẩm chuyên biệt, chất lượng, được kiểm nghiệm da liễu an toàn. Cuối cùng là quần áo, tã lót dùng cho trẻ phải mềm mại và hợp vệ sinh. 

Thu Loan

Vì những lý do này, một số người chọn bổ sung collagen từ thực phẩm có nguồn gốc động vật, vì nhiều loài (bao gồm lợn) có cấu trúc collagen tương tự như con người. 

Trong 150g bì lợn có 11g protein, chủ yếu là keratin, elastin và collagen hợp thành. Collagen tương tự xi măng để gắn kết các tế bào thành mô cơ thể vững chắc. Collagen lợn được coi giống collagen người hơn collagen bò và do đó, dễ hấp thu và dung nạp hơn. Ngoài ra, phần bì lợn thường có giá rẻ, thậm chí ngoài chợ, người bán có thể cho không lấy tiền. 

Collagen lợn rất giàu collagen loại I và III, chủ yếu được tìm thấy trong da. Do đó, bổ sung collagen từ lợn có thể hỗ trợ sức khỏevà cấu trúc của da, giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn và da chảy xệ.

Ngoài ra, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong khẩu phần 150g bì lợn luộc có 970 calo, 102g chất béo (37g chất béo bão hòa), 11g protein, 122mg cholesterol, 590mg muối. Bì lợn còn chứa vitamin A, C, D, sắt, canxi, kali. 

Bì lợn có hàm lượng carbohydrate thấp, hầu như không có đường. Do đó, món ăn này thích hợp với những người có nhu cầu giảm cân. 

Lý do không nên ăn quá nhiều

Tuy nhiên, bì lợn cũng có những nhược điểm khiến chúng ta không nên ăn quá nhiều. Trong 150g bì có tới 122mg cholesterol và 37g chất béo bão hòa. Các thành phần này kết hợp với nhau gây ra tác hại cho sức khỏe, có thể làm tắc nghẽn động mạch dẫn đến đau tim. 

Không chỉ vậy, hàm lượng muối cao (gần 0,6g natri trong 150g bì) cũng không tốt cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ ít hơn 2g natri mỗi ngày. 

Khi lượng natri quá nhiều, cơ thể sẽ giữ nước trong máu để pha loãng natri. Quá trình này làm cho thể tích máu tăng lên, gây áp lực lên mạch máu, tăng huyết áp, ảnh hưởng xấu tới tim mạch. 

Một số tác hại khác của dư thừa natri kéo dài là loãng xương, sỏi thận, béo phì, bệnh dạ dày, đường tiêu hóa. 

Thêm vào đó, lượng chất béo, natri cao, thiếu các axit amin cần thiết khiến bì lợn khó tiêu nếu ăn nhiều. 

Cách ăn tốt cho sức khỏe: '4 chân không bằng 2 chân, 2 chân không bằng 1 chân'

Trà hoa cúc

Thành phần chủ yếu có trong tinh dầu hoa cúc là bisabolol (levomenol), có tác dụng chống kích ứng, chống viêm và chống vi khuẩn. Không những vậy, hoạt chất này còn giúp phái nữ sở hữu làn da rạng ngời hơn. Chúng được dùng như thành phần dưỡng da, giúp giảm bong tróc và kích thích quá trình tự phục hồi của da.

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, trong hoa cúc chứa apigenin - một chất có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư lan rộng, khiến chúng nhạy cảm hơn với thuốc trị ung thư. Cây hoa cúc được trồng nhiều ở ta để lấy hoa làm thuốc hay ướp trà, nấu rượu.

Theo tài liệu cổ, hoa cúc trắng có vị ngọt, đắng, tính hơi hàn, cúc hoa vàng có vị đắng cay, tính ôn vào 3 kinh phế, can và thận. Có tác dụng tán phong, thấp, thanh đầu, mục, giáng hỏa, giải độc.

Trà atiso

Hoạt chất chính của atiso là cynarine (Acide 1- 3 dicaféin quinic). Ngoài ra, còn có inulin, inulinaza, tanin, các muối hữu cơ của các kim loại kali, canxi, magie, natri...

Atiso có tác dụng hạ cholesterol và ure trong máu, tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu, thường được làm thuốc thông mật, thông tiểu tiện, chữa các chứng bệnh về gan, thận. Tuy chất cynarine đã tổng hợp được nhưng người ta vẫn dùng chế phẩm từ cao lá atisô tươi.

Atiso đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ nhiều thế kỷ cho việc khắc phục các vấn đề cụ thể của lá gan và túi mật. Trong hệ thống y học cổ truyền của Brazil, các chế phẩm từ lá được sử dụng cho các vấn đề gan và túi mật, tiểu đường, cholesterol cao, huyết áp cao, thiếu máu, tiêu chảy, sốt, chứng viêm loét, và bệnh gút.

Ở một số nước mà các loại thảo dược tiêu chuẩn hóa, atiso được sản xuất và bán như thuốc theo toa cho những người rối loạn tiêu hóa và gan, cholesterol cao. 

Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược cơ sở 3, TP.HCM

So sánh độ bổ dưỡng của trứng gà vỏ nâu và trắng