Nhận định, soi kèo Comunicaciones vs Deportivo Marquense, 10h0 ngày 30/1: Chặn đà tiến của khách

Từ súp Miso truyền thống, Tempura đến các loại sushi hải sản Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới; đến mì lạnh, sa tế …đều mang hương vị đặc trưng đúng “chất” Nhật Bản.

Lễ hội ẩm thực Nhật Bản kéo dài từ ngày 12-31/5 tại Khách sạn Sheraton, Hà Nội với sự góp mặt của đầu bếp nổi tiếng Yoshinori Nagaoku đến từ Nhật. Bếp trưởng Nagaoku đã có gần 20 năm kinh nghiệm chế biến các món ăn truyền thống Nhật Bản.

Trong gần 20 ngày diễn ra Lễ hội, du khách sẽ được thưởng thức thực đơn tự chọn phong phú gồm các món ăn đặc sắc nhất của Xứ sở Hoa Anh Đào. Ngoài các món ăn không thể không nhắc tới như sushi, sashimi, mỳ soba, các món nướng sốt teriyaki… bếp trưởng Nagaoku còn đem đến món hầm nimono – món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật.

Những loại sushi đặc sắc của người Nhật.

Các loại sa lát đặc trưng.

Đủ vị rau trộn.

Món cháo tôm hùm đặc biệt.

Mì lạnh soba.

Các món nướng theo phong cách Nhật Bản.

Một góc đồ hải sản.

Các loại rượu đặc trưng của người Nhật.

Nagaoku là đầu bếp rất cầu toàn trong chế biến món ăn.

Anh luôn chú trọng đến việc kết hợp các loại gia vị sao cho những món ăn của mình có được hương vị hoàn hảo nhất trước khi đến với thực khách.

K. Minh

"Một vài nghiên cứu cho rằng đột quỵ ở nhóm tuổi trẻ hơn đang gia tăng, nhưng cần thêm nhiều bằng chứng chắc chắn", Andrew Russman, chuyên gia thần kinh học và chăm sóc đột quỵ tại bệnh viện Cleveland (Mỹ) cho biết.

Đây là một số thống kê hàng năm về nhóm bệnh nhân trẻ mắc đột quỵ tại Mỹ:

- Đột quỵ xảy ra ở 4.000 trẻ sơ sinh.

- Từ lúc sinh ra tới 18 tuổi, cứ 100.000 trẻ em và thiếu niên có 11 trường hợp bị đột quỵ.

- Đột quỵ xảy ra với mọi người dưới 45 tuổi với tỷ lệ 7-15/100.000 người

Đột quỵ ở nhóm trẻ tuổi khác biệt như thế nào? Dấu hiệu của đột quỵ

Đột quỵ ở nhóm người dưới 45 tuổi cần có cách tiếp cận khác biệt trong điều trị và quản lý vì cần phải tìm ra những nguyên nhân khác nhau. "So với đột quỵ ở người già, đột quỵ ở người trẻ khác hẳn", Ausim Azizi, Trưởng khoa Thần kinh học Trường Đại học Y ở Philadelphia cho biết.

Đột quỵ xảy ra khi nguồn máu cung cấp tới não bị giảm. Ở người lớn tuổi, nguyên nhân thường gặp nhất cục máu đông có thể hình thành trong các mạch máu của não, hoặc trong mạch máu dẫn đến não, hay trong các mạch máu ở những nơi khác của cơ thể đi đến não; những cục máu đông chặn lưu lượng máu đến các tế bào của não. Dạng này chiếm tỉ lệ cao trên 80% các ca đột quỵ do thiếu máu cục bộ.

Tuy nhiên, ở trẻ em, nguyên nhân thường gặp bao gồm nhiễm trùng, chấn thương, rối loạn tim mạch, bệnh hồng cầu hình liềm, và mất nước.

"Các bệnh tim mạch là nguyên nhân khiến đột quỵ gia tăng ở nhóm trẻ tuổi. Một nguyên nhân khác cần được xem xét là sử dụng ma túy, nhất là loại tiêm tĩnh mạch", Tiến sĩ Azizi nói. Các bệnh tim mạch gồm bệnh thấp tim, van tim bất thường hoặc tồn tại lỗ bầu dục (lỗ trong tim không đóng đúng cách sau khi sinh ra).

"Nguyên nhân đột quỵ khác ở nhóm trẻ tuổi còn có thể bao gồm chứng đau nửa đầu, dùng thuốc ngừa thai, và hút thuốc", Tiến sĩ Russman cho biết.

Phòng ngừa và phục hồi sau đột quỵ ở nhóm trẻ tuổi

"Nếu đột quỵ đang gia tăng ở những người dưới 45 tuổi, thì một trong những lý do chính có thể béo phì", Russman nói. "Béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên ngày một gia tăng. Béo phì làm tăng nguy cơ cao huyết áp, cholesterol cao và tiểu đường. Tất cả đều là yếu tố gây nguy cơ đột quỵ cao ở mọi lứa tuổi".

Phòng ngừa đột quỵ ở mọi lứa tuổi cần:

- Đi khám để xác định bệnh.

- Tập thể dục thường xuyên và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

- Áp dụng chế độ ăn lành mạnh, nhiều chất xơ, rau xanh.

- Kiểm soát huyết áp cao và cholesterol cao khi tuổi còn trẻ.

- Nhận biết và kiểm soát bệnh tiểu đường.

- Tránh uống rượu, hút thuốc, không dùng ma túy.

Một trong những khác biệt lớn giữa đột quỵ tuổi già và đột quỵ ở tuổi trẻ là khả năng phục hồi. Ở nhóm bệnh nhân trẻ, khả năng sống sót là 90% so với 40% ở nhóm tuổi già; 90% có thể sống độc lập so với 40% người già bị đột quỵ; 50-70% có thể trở lại làm việc sau khi đột quỵ và tỷ lệ tái phát bệnh ít hơn hẳn.

"Chìa khóa để kiểm soát đột quỵ ở nhóm tuổi trẻ là xác định và điều trị nguyên nhân cơ bản. Giảm yếu tố nguy cơ, cũng giống như với đột quỵ nhóm lớn tuổi cách ngăn ngừa đột quỵ lần đầu tiên hay tái phát", Tiến sĩ Russman nói.

Xem thêm: Nguyên nhân đột quỵ và cách cứu người đột quỵ đơn giản tại nhà

Thái An(Theo Everydayhealth)

Trước dịp nghỉ lễ, trung bình mỗi ngày khoa tiếp nhận 160 bệnh nhân đến cấp cứu, trong đó 30-40% bị đột quỵ. Trong 4 ngày nghỉ Tết, số bệnh nhân đến cấp cứu giảm còn 130-140 bệnh nhân, song số bệnh nhân đột quỵ chiếm tới 40%, tương đương 40-55 bệnh nhân mỗi ngày. 

PGS.TS Nguyễn Văn Chi

“Đột quỵ do nhiều yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, tiểu đường, loạn nhịp tim, bệnh van tim... Khi trời lạnh sẽ gây co thắt mạch làm bất ổn các yếu tố nguy cơ, là nguyên nhân gây đột quỵ”, PGS Chi giải thích.

PGS.TS Mai Duy Tôn, Trưởng phòng Cấp cứu 1, BV Bạch Mai cho biết thêm, thời gian vừa qua tiếp nhận rất nhiều bệnh nhân bị đột quỵ do đi tập thể dục quá sớm. Mới nhất là nam bệnh nhân ngoài 50 tuổi ở Tây Hồ, Hà Nội.

Nam bệnh nhân đi tập thể dục từ 4h sáng quanh Hồ Tây, sau đó đột ngột ngã quỵ, bất tỉnh trên vỉa hè. May mắn, bệnh nhân được người đi đường phát hiện, gọi xe cấp cứu 115 và được chuyển vào BV Bạch Mai cấp cứu.

“May mắn bệnh nhân được chuyển đến trong khung giờ vàng nên sau khi được điều trị, tình trạng đã ổn định và hồi phục hoàn toàn”, PGS Tôn thông tin.

Theo PGS Tôn, nhiều người Việt có thói quen tập thể dục không khoa học, trời lạnh vẫn đi tập từ 4-5 giờ sáng, mưa rét vẫn đi.

Bệnh nhân đột quỵ điều trị tại khoa Cấp cứu, BV Bạch Mai

“Điều quan trọng nhất là người dân phải giữ ấm cơ thể, đi ra ngoài phải mặc ấm, kín đầu và cổ. Trời rét đậm, mưa gió người dân không nên ra ngoài, thay vào đó nên tập trong nhà kín gió, ở nơi ấm áp để tránh các nguy cơ có thể gây ra đột quỵ”, PGS Tôn khuyến cáo.

TS Lương Quốc Chính, khoa Cấp cứu, BV Bạch Mai lưu ý thêm, vào mùa lạnh, người dân cần thay đổi thói quen tập thể dục, không nên tập quá sớm, thay vì 4-5h, có thể đổi sang 8-9h sáng. Khi tập, cần căn cứ theo sức chịu đựng, có thể vận động, tập trong nhà.

Ngoài ra, người có tiền sử tăng huyết áp, cần kiểm soát chế độ ăn uống và sinh hoạt, ăn ít muối, ăn nhiều

Người bệnh tăng huyết áp cần kiểm soát chế độ ăn, đặc biệt là cần ăn nhạt. Nên ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt nạc, gà, cá, sữa và chế phẩm từ đậu. Đồng thời, tăng cường ăn nhiều rau xanh, quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt.

Thúy Hạnh

Trung Quốc không dùng an cung phòng đột quỵ, người Việt coi như thần dược

Tại Trung Quốc - “quê hương” của an cung cũng không dùng loại thuốc này để ngừa đột quỵ, chưa kể trong thuốc có thạch tín, thủy ngân, bệnh nhân không nên dùng.

Các báo cáo viên giúp học sinh nhận diện người xấu thông qua một số tình huống giả định thường gặp trong cuộc sống... để các em nắm bắt, trao đổi tìm hướng giải quyết. Bên cạnh đó, các em còn được trang bị các kỹ năng phòng tránh tai nạn thương tích, đuối nước, hiểu và tránh xa những nguy cơ mất an toàn trên môi trường mạng. 

Không chỉ học sinh, các thầy cô giáo cũng được hướng dẫn thực hành một số kỹ năng cần thiết như sơ, cấp cứu ban đầu; xử lý cứu người bị điện giật; thoát khỏi đám cháy khi xảy ra hỏa hoạn; xử lý khi bị đuối nước; phòng tránh xâm hại, bạo lực học đường...

Chữ ký số là công cụ có rất nhiều ưu điểm, sử dụng chữ ký số là một biện pháp mang lại nhiều lợi ích: Thủ tục nhanh gọn, không cần trực tiếp ký tay: Thay thế chữ ký tay trong tất cả các trường hợp giao dịch điện tử với cơ quan Nhà nước: phát hành hóa đơn điện tử, nộp báo cáo thuế qua mạng hay ký số các văn bản, đóng bảo hiểm xã hội, ký kết hợp đồng…

Theo Trung tâm chứng thực điện tử quốc gia (NEAC), các cơ quan, doanh nghiệp cần áp dụng chữ ký số để bước đầu chuyển đổi số bởi những lý do sau: hệ thống văn bản quy phạm pháp luật cho việc cung cấp dịch vụ chữ ký số và áp dụng chữ ký số trong hoạt động, dịch vụ của tổ chức, doanh nghiệp đã đầy đủ; đã có thị trường cung cấp dịch vụ chữ ký số cạnh tranh; công nghệ, giải pháp ứng dụng chữ ký số đa dạng; các nhà cung cấp dịch vụ và giải pháp có kinh nghiệm triển khai chữ ký số trong các ngành có ảnh hưởng lớn trong xã hội như thuế điện tử, bảo hiểm xã hội, hải quan điện tử...

NEAC đang nghiên cứu đẩy mạnh cung cấp chứng thư số cá nhân một cách thuận tiện, chi phí hợp lý. Việc này sẽ giúp người dân thực hiện các giao dịch điện tử nói chung và thực hiện thủ tục hành chính công qua mạng nói riêng, hiện thực hóa mục tiêu xây dựng Chính phủ điện tử hướng tới Chính phủ số.

Nghị định 30/2020/NĐ-CP đã khẳng định giá trị pháp lý của văn bản điện tử được ký số bởi người có thẩm quyền và ký số của cơ quan, tổ chức theo quy định của pháp luật có giá trị pháp lý như bản gốc văn bản giấy. Nghị định cũng quy định văn bản chuyển đổi từ định dạng giấy sang điện tử (văn bản số hóa và ký số của cơ quan, tổ chức) là bản sao từ văn bản giấy sang văn bản điện tử và có giá trị pháp lý như bản chính.

Linh Đan

VNPT chính thức được cấp phép cung cấp dịch vụ chữ ký số từ xa

Bên cạnh hình thức chữ ký số truyền thống sử dụng USB Token, VNPT sẽ cung cấp dịch vụ chữ ký số từ xa. Dự kiến mở ra cơ hội ứng dụng chữ ký số trong nhiều hoạt động giao dịch hơn, đặc biệt với người dùng cá nhân.

Theo Giáo sư Nguyễn Gia Bình, Chủ tịch Hội Hồi sức chống độc Việt Nam, nguyên Trưởng khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai, sốc phản vệ là phản ứng dị ứng với dị nguyên bao gồm thuốc, thực phẩm, phấn hoa, côn trùng cắn…

Giáo sư Bình cho biết trường hợp điển hình mà ông từng tiếp nhận là một nữ sinh học lớp trú tại Gia Lâm, Hà Nội. Buổi sáng, nữ bệnh nhân ăn cơm rang. 30 phút sau, bệnh nhân có biểu hiện ngứa, phù mi mắt, da đỏ, buồn nôn, tiêu chảy, mệt, tụt huyết áp. Bệnh nhân được gia đình đưa vào bệnh viện tuyến dưới cấp cứu. Các bác sĩ đã nghi ngờ sốc phản vệ đã tiêm tĩnh mạch adrenalin nhưng triệu chứng không cải thiện. 13 lần tiêm thuốc chống sốc nhưng bệnh nhân liên tục hạ huyết áp. Các bác sĩ đã chuyển vào Bệnh viện Bạch Mai.

Bệnh nhân vào viện trong tình trạng phù phổi, chi tim tái phải thở máy. Bệnh nhân liên tục được truyền adrenalin. Các bác sĩ đã dùng cho bệnh nhân 450mg thuốc adrenalin bệnh nhân mới thoát khỏi tình trạng sốc.

Khi tỉnh lại, nữ bệnh nhân cho biết buổi sáng, cô ăn cơm rang với nhộng tằm. Đây là lần đầu tiên cô ăn nhộng, thấy ngon nên ăn rất nhiều. 

Trường hợp khác là một điều dưỡng tại Thanh Hóa. Sau khi đi chơi, bệnh nhân ăn nhộng ong rang và kết quả sau đó có biểu hiện ngứa, kích thích, mề đay, khó thở, vã mồ hôi. Bệnh nhân được chẩn đoán sốc phản vệdo ăn nhộng ong.

Sốc phản vệ là tình trạng rất nguy hiểm. Ở thể nhẹ, bệnh nhân có thể bị ngứa, mề đay. Trường hợp nặng có thể trụy mạch và tử vong. Bệnh nhân sốc phản vệ phải được cấp cứu rất nhanh vì nếu chậm trễ có thể dẫn đến suy đa tạng, phải lọc máu, tử vong.

Các loại thức ăn dễ gây sốc phản vệ như hải sản, trứng, sữa, côn trùng, nhộng ong, trứng kiến…

Trường hợp bị dị ứng nhẹ cần ngừng ngay thức ăn gây dị ứng, có thể sử dụng kháng histamin để giảm bớt các phản ứng dị ứng, giảm nổi mề đay, phát ban, phù nề và đến viện cấp cứu kịp thời. 

Để phòng sốc phản vệ, ông Bình cho biết tốt nhất nên hạn chế ăn các thực phẩm lạ, đặc biệt là người có tiền sử dị ứng. Khi ăn thực phẩm chế biến sẵn, bạn nên tạo thói quen xem kỹ thành phần in trên bao bì để loại trừ những sản phẩm có thể gây dị ứng cho cơ thể. Không ăn thực phấm thiu, mốc vì các bào tử nấm mốc cũng có thể gây phản vệ.

Ăn trứng cá nóc, một người tử vong, 2 người nhập viện khẩn

“Nói ra thì cũng hơi xấu hổ, hồi đầu mới chuyển đến đây nhà tôi mua túi rác to loại 110 lít giá 140k/túi. Sau thấy tốn kém quá, nhà tôi mang rác sang Pháp vứt. Khổ, người ta đi Pháp để tham quan thắng cảnh, nhà tôi đi Pháp để đổ rác”

Nhân chuyện Tây nhặt rác, tôi xin kể chuyện rác ở Thụy Sĩ. Hồi trước ở Genève thì rác gì cũng trút hết vào cái túi đen rồi bỏ chung vô thùng rác của tòa nhà chung cư. Giờ chuyển sang sống ở canton Vaud (vùng/bang khác) thì rác là cả một hệ thống nghiêm túc không thể không quan tâm.

Cú sốc đầu tiên là túi rác giá 30chf = 700,000 đồng/cuộn/10 túi 35 lít. Đắt gấp 10 lần túi rác bình thường. Túi rác này khác túi rác thường ở chỗ màu trắng, in chữ màu xanh của công ty môi trường. Nếu không dùng túi này mà vứt rác bằng túi màu đen thì nhân viên thu gom rác sẽ không mang đi, cho nên bắt buộc người dân ở đây phải mua túi trắng.

Lý do túi rác đắt vậy là vì nó đã bao gồm thuế, dùng tiền đó để trả lương cho nhân viên thu gom rác. Bù lại, khu vực dân cư nào cũng có Déchetterie là nơi đổ rác tái chế, tưởng là miễn phí nhưng nhà tôi vẫn phải nộp 110chf = 2.5 triệu/ người/năm.

Vì túi rác đắt quá nên nhà tôi tự dưng có ý thức phân loại rác cao ngùn ngụt. Bất kỳ cái gì thuộc về nylon, plastic gom vào 1 thùng, giấy 1 thùng, chai lọ thủy tinh 1 thùng (thủy tinh trắng riêng, thủy tinh màu riêng), hộp thiếc lon bia 1 thùng, cành cây gẫy củi khô 1 thùng, chổi cùn giẻ rách 1 thùng.

Riêng thức ăn rau củ quả, vỏ trứng, bã trà thì bỏ riêng 1 thố để làm phân bón vườn nhà. Bánh mì khô cũ cho vào túi giấy để dành cho chim ăn hoặc mang ra hồ cho bọn thiên nga. Sau khi phân loại xong thì rác còn rất ít, chủ yếu là thức ăn thừa, xương động vật.. bỏ vào cái túi rác 70.000.

Mỗi tuần 1 hộ cũng chỉ xài hết 1 cái túi rác đó thôi. Nhưng ý thức tái chế, bảo vệ môi trường lại rất tốt, rút cái khăn giấy lau mồm thôi cũng phải tiêu chuẩn mỗi đứa 1 cái/1 bữa ăn.

Khu Déchetterie nhà Tâm Phan giống mô hình này, rác được phân loại rất trật tự ngăn nắp.

Mỗi sáng thứ 7 Jenna lại theo bố đi déchet đổ rác tái chế. Nàng rất háo hức và gọi đó là Treasure hunt (đi săn báu vật) và quả đúng như vậy. Có nhiều đồ tốt như đồ gia dụng hay đồ chơi người ta không dùng đến thì cũng mang ra đây vứt. Mỗi hôm Jenna lại mang về vài thứ "quí báu" như chiếc túi lông chồn (lông thật), vỏ điện thoại xì tin, đồ chơi cho em bé..v..v..

Có hôm nhà mình đang đi chơi, mẹ hàng xóm gọi điện bảo: tao đang ở Déchet, có chiếc xe nôi hiệu Maclaren còn mới lắm, có lấy không để tao mang về cho. Cả phao bơi cho em bé còn nguyên hộp và nhãn mác. Vâng, nhà tôi xin tất.

Nói ra thì cũng hơi xấu hổ, hồi đầu mới chuyển đến đây nhà tôi mua túi rác to loại 110 lít giá 140k/túi. Sau thấy tốn kém quá, nhà tôi mang rác sang Pháp vứt. Khổ, người ta đi Pháp để tham quan thắng cảnh, nhà tôi đi Pháp để đổ rác.

Nhà văn Tâm Phan.

Có lần nghe hàng xóm kể có nhà kia cũng mang rác sang Pháp đổ nhưng bị cảnh sát ở biên giới Pháp bắt quả tang và phạt tiền. Khổ nỗi mẹ đấy đi (xe hơi) đổ rác, mặc pyjama không mang theo tiền, bị người ta áp giải về tận nhà lấy tiền nộp phạt, xấu hổ quá.

Nhà tôi nghe thế sợ quá nên thôi không sang Pháp đổ rác nữa, lại nghiến răng mua túi rác tiếp.

Từ lúc đẻ em bé thì túi rác đầy liên tục vì bỉm thối của em, phải xài túi rác gấp đôi gấp ba bình thường. May hôm lên đình làng khai báo thêm nhân khẩu, người ta bảo: "nhà có baby thì được phát túi rác miễn phí" xong bả mang 5 cuộn túi rác trị giá 3.5 triệu đồng cho mình. Ối zồi ôi, tôi mừng như bắt được vàng, ôm 5 cuộn túi rác vào người như ôm vàng nuôn, về khoe với chồng cứ như trúng xổ số.

Nhà văn Tâm Phan(Từ Thụy Sỹ)