Liverpool 4

- Rau cải còn giúp giảm cholesterol trong máu, phòng bệnh tim mạch. Cholesterol là nguyên nhân gây ra các bệnh mạch vành, rối loạn mỡ máu dẫn tới các bệnh lý nhồi máu cơ tim, đột quỵ não. 

- Rau cải giàu carotenoid làm giảm rối loạn thị lực do tuổi tác. Beta carotenoid trong rau cải sẽ tổng hợp thành vitamin A bổ sung cho tình trạng thiếu vitamin A gây quáng gà, mờ mắt. Vì vậy, người từ 37 tuổi trở lên nên bổ sung thêm nhiều rau cải trong thực đơn hằng tuần.

- Hàm lượng chất xơ rất cao trong rau cải giúp bạn có cảm giác no lâu. Các vitamin C, K, kali, sắt có trong rau bổ sung đủ chất, bạn không cần phải sử dụng tới các vitamin tổng hợp, thực phẩm chức năng bổ sung vi chất.

Những ai không nên ăn rau cải?

Một số loại rau cải ngăn ngừa cơ thể hấp thụ i-ốt. I-ốt là nguyên liệu tổng hợp hormone tuyến giáp. Vì vậy, người bị suy tuyến giáp, suy giáp một phần cần kiêng rau cải. 

Trong khi đó, người bị cường giáp, hormone tăng cao. Ăn rau cải sẽ ức chế tổng hợp hormone tuyến giáp. Những người có nhân xơ tuyến giáp, nang giáp, chức năng tuyến giáp bình thường có thể ăn rau cải. 

Rau cải giàu axit oxalic. Nếu cơ thể dư thừa oxalic sẽ tạo nên sỏi thận. Vì vậy, những người bị bệnh lý sỏi thận, sỏi tiết niệu được khuyến cáo thận trọng khi sử dụng các loại rau cải.

Người đầy bụng, khó tiêu không nên ăn rau cải vì nhiều chất xơ càng tăng tình trạng khó chịu ở cơ quan tiêu hóa. 

Khi mua rau cải, bạn nên chọn loại tươi mới, nguồn gốc rõ ràng. Hạn chế ăn rau cải trái mùa vì nguy cơ tồn dư hàm lượng thuốc trừ sâu. 

Nổi bật như nền tảng kết nối, chia sẻ dữ liệu của tỉnh (LGSP) tiếp tục phát triển và đưa vào khai thác sử dụng, triển khai tích hợp 29 ứng dụng, kết nối liên thông với hệ thống thông tin, cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư, đất đai, tài chính, tư pháp, xây dựng, doanh nghiệp, bảo hiểm xã hội,… và các nền tảng thanh toán điện tử, Cổng dịch vụ công quốc gia. 

Tính đến ngày 7/6/2023, tỉnh Lào Cai đứng thứ 1/63 địa phương trong cả nước về số giao dịch khai thác dữ liệu qua Nền tảng tích hợp, chia sẻ dữ liệu quốc gia (NDXP) với 42 triệu giao dịch, tương đương cơ quan xếp thứ nhất trong khối các bộ, ngành là Bộ Công an với 45 triệu giao dịch.

Về triển khai mô hình tổng thể bệnh viện số (nhiệm vụ số 6), Sở Y tế cùng các bệnh viện đang đề nghị thẩm định các dự án; Đề cương và dự toán chi tiết dự án nâng cấp hạ tầng công nghệ thông tin tại bệnh viện Sản Nhi; Thẩm định Báo cáo đề xuất chủ trương đầu tư dự án: Nâng cấp hạ tầng công nghệ thông tin phục vụ triển khai Chuyển đổi số Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai giai đoạn 2023 - 2025. Các dự án chủ yếu là nâng cấp hạ tầng công nghệ thông tin các bệnh viện.

Về nội dung triển khai nền tảng chuyển đổi số giáo dục tập trung, thống nhất trên toàn tỉnh (nhiệm vụ số 7), Sở GD-ĐT cùng Sở TT&TT đã tổ chức hội nghị xin ý kiến toàn ngành giáo dục để đặt yêu cầu, bài toán và mời các doanh nghiệp có khả năng tham gia thí điểm. Hiện, có 2 doanh nghiệp đăng ký. Sở GD-ĐT hiện đã báo cáo UBND tỉnh đề nghị cho phép triển khai giải pháp thử nghiệm nền tảng quản lý thông tin tổng thể ngành giáo dục tỉnh Lào Cai.

Về nội dung cửa khẩu số (nhiệm vụ số 23), Bộ TT&TT đã có văn bản và làm việc với Tổng cục Hải quan. Về phía tỉnh Lào Cai, hạ tầng đã được đầu tư cơ bản đầy đủ, quy trình thực hiện trên nền tảng đã được các đơn vị sử dụng thống nhất (triển khai 3 lần chạy thử), hiện còn chờ Tổng cục Hải quan thực hiện khảo sát để cho phép kết nối, chia sẻ dữ liệu…

Tại buổi làm việc, các đại biểu tham dự buổi làm việc đã trao đổi các khó khăn, vướng mắc của địa phương trong triển khai chuyển đổi số; bàn giải pháp tiếp tục thực hiện 24 nội dung đã thống nhất về công tác phối hợp chuyển đổi số tỉnh Lào Cai năm 2023.

Đồng chí Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Huy Dũng đánh giá cao sự quan tâm, thực hiện tốt các nội dung về chuyển đổi số của tỉnh Lào Cai. 

Trong năm 2023, Lào Cai quan tâm đến trụ cột chính quyền số và đây là một định hướng đúng đắn, tạo nền tảng cơ sở để thực hiện chuyển đổi số những năm tiếp theo. 

Trên cơ sở đó, những năm tới sẽ tập trung thực hiện các nội dung của trụ cột kinh tế số, xã hội số để tạo sự cân bằng giữa các trụ cột. 

Đồng chí Thứ trưởng cơ bản nhất trí với các đề xuất, kiến nghị của tỉnh Lào Cai; các cơ quan của Bộ sẽ tiếp tục hỗ trợ để tỉnh Lào Cai tháo gỡ những vướng mắc đang gặp phải. 

Cùng với đó, Thứ trưởng có những giải đáp, hướng dẫn cụ thể với từng đề xuất của tỉnh; nhấn mạnh Lào Cai cần có những cân nhắc cụ thể, tính toán về hiệu quả đầu tư các nội dung liên quan, tiếp tục quan tâm thúc đẩy phát triển cơ sở dữ liệu, các nền tảng dùng chung; quan tâm vấn đề an toàn an ninh mạng nhưng tổng chi phí đầu tư cho nội dung này không quá 20% mức đầu tư cho chuyển đổi số…

Phát biểu tại buổi làm việc, Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai Trịnh Xuân Trường khẳng định Lào Cai luôn quan tâm, tạo mọi điều kiện, quyết liệt trong thực hiện các nội dung về chuyển đổi số. 

Trong 3 tháng thực hiện các nội dung phối hợp, có thể nói khối lượng công việc thực hiện rất lớn, kết quả chưa thể đánh giá bằng những con số cụ thể, tuy nhiên, đây là những nội dung quan trọng, tạo nền tảng thực hiện chuyển đổi số cho những năm tiếp theo. 

Phía địa phương, khó khăn nhất là huy động nguồn lực và làm sao để mang lại hiệu quả thiết thực. Lào Cai mong muốn thời gian tới các cơ quan Trung ương sẽ có sự đồng bộ về thể chế, ban hành các định mức, đơn giá cụ thể trong đầu tư liên quan đến khi thực hiện tại các địa phương; tiếp tục được hỗ trợ đầu tư phát triển hạ tầng viễn thông để tăng mức độ phủ sóng, phục vụ người dân cũng như thực hiện chuyển đổi số tại đây.

Trước đó, Sở TT&TT tỉnh Lào Cai đã tiếp nhận 2 cán bộ của Bộ TT&TT được tăng cường về công tác tại Sở kể từ ngày 19/5/2023. Đây là nội dung nằm trong trong kế hoạch phối hợp chuyển đổi số giữa Bộ TT&TT với tỉnh Lào Cai.

Cán bộ tăng cường thuộc Bộ TT&TT sẽ làm việc trực tiếp tại Sở, hỗ trợ công việc, đào tạo, bồi dưỡng về công nghệ thông tin, chuyển đổi số cho địa phương. Đồng thời, giúp công tác phối hợp giữa Bộ TT&TT với tỉnh Lào Cai được thực hiện thường xuyên, kịp thời, thống nhất; huy động sự tham gia của các cơ quan liên quan nhằm đẩy mạnh chuyển đổi số tổng thể, toàn diện trên địa bàn tỉnh.

Triển khai các chương trình đào tạo về chuyển đổi số cho các cấp lãnh đạo, cán bộ chuyên trách, chuyên gia về ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số trên địa bàn tỉnh; triển khai các chương trình phổ cập kỹ năng số cho người dân; phát triển nguồn nhân lực an toàn thông tin và đào tạo chuyên gia về an toàn thông tin.

Triển khai một số dự án trọng điểm giai đoạn 2023 - 2025; các hoạt động phát triển ngành TT&TT và quản lý nhà nước về chuyển đổi số trên địa bàn tỉnh.

Ông Savino cử tạ vào các ngày thứ hai, tư, sáu và tập cardio vào thứ ba, thứ năm. Ông còn đi trên máy chạy bộ, tập đạp xe tại chỗ và một số bài dành riêng cho chân, tay, vai. Ông đã áp dụng thói quen trên từ năm 1983. Một buổi tập của ông luôn bắt đầu lúc 7h30 sáng và kết thúc lúc 10h30.

“Điều đó khiến tôi cảm thấy dễ chịu. Khi tôi rời phòng gym sau ba giờ tập, tôi cảm thấy khỏe hơn nhiều so với lúc mới đến. Tôi linh hoạt hơn và có động lực”, ông Savino chia sẻ. 

Cụ ông 100 tuổi chưa bao giờ mắc bệnh nặng như ung thư hay bệnh tim. Nhưng ông đang gặp vấn đề về thăng bằng trong những năm gần đây do bệnh Meniere, chứng rối loạn ở tai và phải sử dụng khung tập đi.

Trí nhớ tốt và sự nhạy bén giúp ông trò chuyện thoải mái và hài hước. Ông cho rằng mình sống thọ như vậy nhờ gene di truyền và lối sống lành mạnh.

Biết ơn nguồn gene tốt

Cả cha và mẹ của Savino đều sinh ra ở Italy. “Khi tới Mỹ, cha mẹ tôi rất nghèo nên họ không thể đi khám bác sĩ nhiều nhưng họ đã sống rất khỏe mạnh”, ông kể. Cha ông sống đến 84 tuổi và mẹ ông thọ 89 tuổi.

Ăn uống điều độ

Không phải là người ăn nhiều thịt, ông Savino thích hải sản và rau hơn. Ông cũng thích chế biến frittata, món ăn Italy làm từ trứng, mỗi tuần một lần.

“Rất nhiều người ăn thỏa thích tới lúc no căng. Tôi chỉ ăn cho đến khi hết thèm và dừng lại. Tôi không ăn bất kỳ món đặc biệt nào. Tôi gọi mọi thứ trong thực đơn như mọi người nhưng tôi không có nhiều hứng thú với bít tết và thịt”, ông giải thích.

Tận hưởng cuộc sống

Nhân dịp sinh nhật lần thứ 100 vào tháng 8/2022, ông Savino đã mua cho mình một chiếc ô tô - chiếc sedan Lincoln mà ông đã thuê trước đó. Ông tự lái xe đến phòng tập và cửa hàng tạp hóa để mua sắm hằng tuần.

Ông thích đồ ngọt nhưng chỉ thưởng thức lượng hạn chế. Ông ăn một món tráng miệng bé vào bữa trưa và sau bữa tối, thưởng thức bánh quy hoặc bánh pudding chocolate. 

Dành thời gian với những người mình yêu thương

Ông Savino đã kết hôn với người yêu thời trung học của mình, bà Barbara, được 70 năm. Ông là người gốc Italy, bà đến từ một gia đình người Ireland. Bà Savino qua đời cách đây 11 năm ở tuổi 89. Ông kể: “Chúng tôi là một cặp rất ăn ý”.

Bí quyết sống thọ của cụ ông 100 tuổi từng bị ung thư

Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Trần Việt Trường chỉ đạo Giám đốc sở, Thủ trưởng cơ quan, ban ngành, Chủ tịch UBND quận, huyện, phường, xã, thị trấn… phải phát huy vai trò, trách nhiệm, vị trí tầm quan trọng của người đứng đầu trong lãnh đạo; chỉ đạo, tổ chức kiểm tra, giám sát, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong thực hiện công tác cải cách hành chính, cải cách thủ tục hành chính nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước. 

Tập trung thực hiện nhiệm vụ trên cơ sở bám sát các nghị quyết, chỉ thị, kết luận của Trung ương, của thành phố, chính sách pháp luật của Nhà nước và tình hình thực tế tại cơ quan, đơn vị, địa phương để chỉ đạo, điều hành, triển khai thực hiện các nhiệm vụ cải cách hành chính, cải cách thủ tục hành chính gắn với chuyển đổi sốtheo phương châm "lấy người dân, doanh nghiệp là trung tâm, phục vụ một cách thực chất và hiệu quả hơn”; rà soát, có giải pháp quyết liệt để triển khai, hoàn thành tốt các mục tiêu, nhiệm vụ trong kế hoạch cải cách hành chính năm 2023.

Người đứng đầu chính quyền thành phố Cần Thơ yêu cầu Giám đốc sở, Thủ trưởng cơ quan, ban ngành, Chủ tịch UBND quận, huyện, phường, xã, thị trấn phải nghiêm túc thực hiện Chỉ thị số 09 ngày 23/6/2023 của Chủ tịch UBND thành phố về tập trung thực hiện các giải pháp nhằm cải thiện và nâng cao chỉ số cải cách hành chính, chỉ số hiệu quả và hành chính công cấp tỉnh, chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh và chỉ số sự hài lòng của người dân, tổ chức đối với sự phục vụ của cơ quan hành chính Nhà nước.

Ông Trần Việt Trường chỉ đạo các đơn vị phải tiếp tục tăng cường kỷ luật, kỷ cương hành chính, đề cao vai trò, trách nhiệm người đứng đầu; phối hợp giữa Sở, ban, ngành và địa phương trong triển khai nhiệm vụ nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý, điều hành và tham mưu cho UBND thành phố.

“Cương quyết xử lý những trường hợp sợ trách nhiệm, không dám tham mưu, không dám đề xuất, đùn đẩy trách nhiệm. Xử lý nghiêm cán bộ, công chức, viên chức chưa làm tốt nhiệm vụ của mình trong thực thi công vụ; bên cạnh đó, khuyến khích, bảo vệ, động viên, khen thưởng kịp thời những người làm tốt, dám nghĩ, dám làm, dám chịu trách nhiệm vì công việc chung”, văn bản do Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ nhấn mạnh. 

Chủ tịch UBND thành phố cũng yêu cầu tiếp tục thực hiện nghiêm Chỉ thị số 05 ngày 23/2/2023 của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục đẩy mạnh triển khai Đề án phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 tại các Bộ, ngành, địa phương năm 2023 và những năm tiếp theo, Chỉ thị số 05/CT-UBND ngày 27/3/2023 về tập trung đẩy mạnh CCHC gắn với đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh của thành phố…

Ông Trần Việt Trường chỉ đạo phải khẩn trương thực hiện rà soát, đơn giản hóa các quy định, thủ tục hành chính liên quan đến hoạt động đầu tư, sản xuất, kinh doanh và đời sống người dân. 

Thứ nhất: Không được uống sữa đậu nành chưa đun sôi kỹ

Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kỹ sẽ gây buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài… thậm chí ngộ độc.

Thứ hai: Không nên dùng đường đỏ pha với sữa đậu nành

Đường đỏ chứa nhiều axit hữu cơ kết hợp protein, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

Thứ ba: Không uống sữa cùng lúc ăn trứng

Uống sữa đậu nành khi ăn trứng ốp la hoặc trứng luộc là thói quen ăn sáng của khá nhiều người. Sữa đậu nành giàu protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, dùng riêng có giá trị bổ dưỡng cao, nhưng nếu uống cùng lúc với ăn trứng lại không tốt cho sức khỏe. Trong sữa đậu nành có chất trypsin, khi kết hợp với protein trong lòng trắng trứng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Thứ tư, không uống quá nhiều

Uống sữa đậu nành quá nhiều gây ra khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không đựợc hấp thu hết, ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa. Đối với người lớn, không nên uống quá 500ml/ngày.

Thứ năm, không chứa sữa trong phích

Để giữ ấm sữa, một số người lưu trữ sữa trong phích nước. Nhưng nhiệt độ bên trong phích không thích hợp cho sữa đậu nành. Vi khuẩn sinh sôi có thể làm cho sữa bị ôi sau khoảng 3-4 giờ.

Thứ sáu, những người kiêng sữa đậu nành

Theo y học cổ truyền, đậu nành có tính hàn. Những người mắc ung thư vú, viêm dạ dày, thể chất kém, tinh thần mệt mỏi hay có triệu chứng của bệnh gout, thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều… không nên uống sữa đậu nành vì dễ làm cho các triệu chứng trên nặng thêm.

Người đang sử dụng thuốc kháng sinh cần nói không với sữa đậu nành. Một số loại thuốc đặc biệt như thuốc kháng sinh chứa chất tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Do đó, bạn tránh uống kháng sinh cùng lúc với sữa đậu nành, nên uống cách nhau khoảng 1 giờ để đảm bảo không có phản ứng hóa học xảy ra.

Các chất ức chế saponin hormone và lectin trong sữa đậu nành gây cản trở quá trình hấp thu kẽm của cơ thể. Do đó, những người thường xuyên sử dụng loại thức uống này cần lưu tâm đến việc bổ sung kẽm. Người đang thiếu kẽm không uống sữa đậu nành.

Thịt bò bổ dưỡng nhưng đại kỵ với nhiều người