Vì những lý do này, một số người chọn bổ sung collagen từ thực phẩm có nguồn gốc động vật, vì nhiều loài (bao gồm lợn) có cấu trúc collagen tương tự như con người. 

Trong 150g bì lợn có 11g protein, chủ yếu là keratin, elastin và collagen hợp thành. Collagen tương tự xi măng để gắn kết các tế bào thành mô cơ thể vững chắc. Collagen lợn được coi giống collagen người hơn collagen bò và do đó, dễ hấp thu và dung nạp hơn. Ngoài ra, phần bì lợn thường có giá rẻ, thậm chí ngoài chợ, người bán có thể cho không lấy tiền. 

Collagen lợn rất giàu collagen loại I và III, chủ yếu được tìm thấy trong da. Do đó, bổ sung collagen từ lợn có thể hỗ trợ sức khỏevà cấu trúc của da, giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn và da chảy xệ.

Ngoài ra, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong khẩu phần 150g bì lợn luộc có 970 calo, 102g chất béo (37g chất béo bão hòa), 11g protein, 122mg cholesterol, 590mg muối. Bì lợn còn chứa vitamin A, C, D, sắt, canxi, kali. 

Bì lợn có hàm lượng carbohydrate thấp, hầu như không có đường. Do đó, món ăn này thích hợp với những người có nhu cầu giảm cân. 

Lý do không nên ăn quá nhiều

Tuy nhiên, bì lợn cũng có những nhược điểm khiến chúng ta không nên ăn quá nhiều. Trong 150g bì có tới 122mg cholesterol và 37g chất béo bão hòa. Các thành phần này kết hợp với nhau gây ra tác hại cho sức khỏe, có thể làm tắc nghẽn động mạch dẫn đến đau tim. 

Không chỉ vậy, hàm lượng muối cao (gần 0,6g natri trong 150g bì) cũng không tốt cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ ít hơn 2g natri mỗi ngày. 

Khi lượng natri quá nhiều, cơ thể sẽ giữ nước trong máu để pha loãng natri. Quá trình này làm cho thể tích máu tăng lên, gây áp lực lên mạch máu, tăng huyết áp, ảnh hưởng xấu tới tim mạch. 

Một số tác hại khác của dư thừa natri kéo dài là loãng xương, sỏi thận, béo phì, bệnh dạ dày, đường tiêu hóa. 

Thêm vào đó, lượng chất béo, natri cao, thiếu các axit amin cần thiết khiến bì lợn khó tiêu nếu ăn nhiều. 

Cách ăn tốt cho sức khỏe: '4 chân không bằng 2 chân, 2 chân không bằng 1 chân'

Nhà Nguyễn Hữu Thắng (TP Vinh, Nghệ An) có 2 anh em trai nên mẹ luôn xinh gái nhất nhà. Ngoài việc chăm lo bữa ăn, sức khỏe cho “3 ông tướng” thì mẹ cũng là trung tâm của gia đình theo đúng nghĩa đen bởi tính hài hước “không đỡ nỗi”. Mẹ luôn có những câu nói là dù đã cảnh giác cao độ thì Thắng cũng không khỏi choáng váng vì quá bất ngờ.

Mẹ Thắng là người hài hước, vui tính và thường xuyên có những câu nói khiến con trai "không đỡ nổi" (ảnh NVCC).

“Có hôm bật nhạc Sơn Tùng MTP, đeo tai nghe vào, đang “giật đùng đùng” theo tiết tấu thì thấy ai đó đập đập vào tay. Mở mắt ra, thấy mẹ đang đứng bên cạnh, khuôn mặt hoảng hốt: “Làm sao thế con? Đau gì phải nói cho mẹ nghe chứ?”. Mình ngơ ngác: “Con có đau gì đâu. Con đang nghe nhạc mà?”. Mẹ thủng thẳng: “Vậy hả? Mẹ tưởng mày đau dạ dày, quằn quại quá”. “Mình chưa kịp định thần vừa bị “tỉa đểu” thì mẹ đã tủm tỉm quay lưng bước xuống bếp rồi”, Thắng kể về bà mẹ U40 của mình.

Tối qua, Thắng mua một bó hoa thật đẹp để về tặng mẹ, cậu chàng chắc mẩm mẹ sẽ cảm động lắm đây. Ai dè, vừa thấy con trai đưa bó hoa ra, mẹ Thắng tỉnh bơ: “Gớm, xin anh. Tôi có chồng rồi anh ạ. Hoa của tôi để chồng tôi tặng, anh mang hoa đi mà tặng người yêu. Hoa có cánh mà gặm như vịt không? Sao anh không mua con vịt quay, cả nhà ăn cho vui mà lại đi mua hoa cho tốn tiền”.

Chẳng thèm để ý đến khuôn mặt thằng con đang đứng “á khẩu”, mẹ Thắng đi kiếm cái bình đẹp nhất, cắm bó hoa vào rồi mang ra bàn, đặt chỗ trang trọng nhất, miệng không ngừng tủm tỉm cười.

Mẹ của Đăng Thiện (thị xã Cửa Lò, Nghệ An) cũng “bá đạo” không kém. Cũng bởi vui tính và hài hước nên mẹ luôn là trung tâm của các cuộc vui của cả nhà. Thậm chí, đám bạn của Thiện cũng kiếm cớ để đến nhà ăn cơm thường xuyên và cười nghiêng ngả bởi những lời nói “không giống ai” của mẹ.

“Biết tính mẹ nên bố hay chọc cho vui nhưng lần nào bố cũng bị thua. Có hôm, cả nhà đang ăn cơm, bố bảo: “Thiện, mày lo mà học cho giỏi, đừng như bố, lấy gái đồi (mẹ Thiện quê miền ngược) nên khổ cả đời đây này”. “Do đen, đỏ đừng hòng nhé. Kể ra bố mày cũng nhọ, bị gái đồi lừa cho”, mẹ phản công, bố chỉ biết cười trừ”, Thiện kể.

Cũng bởi mẹ hài hước, vui tính nên mọi mâu thuẫn trong gia đình đều được hóa giải.

Mặc dù nằng nặc đòi "quy đổi" hoa sang vịt quay nhưng bó hoa con trai tặng được mẹ Thắng trưng bày ở chỗ trang trọng nhất trong nhà.

Hải Nam (Tân Kỳ, Nghệ An) cũng có lần “đứng tim” bởi bà mẹ “teen quá mức quy định” của mình. Hơn 40 tuổi nhưng mẹ Nam lướt facebook nhoay nhoáy. Có hôm, bà đưa ảnh bàn tay của một cô gái bên cạnh li nước rồi "tag" Hải Nam vào với dòng chữ: “Ai đây?”.

Cậu chàng chột dạ, trong ảnh là cô người yêu của Nam nhưng lần trước đưa về nhà chơi, Nam chỉ dám nói là “bạn thân”. Lờ mờ đoán ra mẹ biết “bạn thân” là ai nên cậu chàng gọi điện cho mẹ để thanh minh.

Đầu dây bên kia, mẹ Nam hỏi: “Này, con có lỡ làm gì người ta không mà họ đến xem nhà thế?”. Biết mẹ đang tính “giăng bẫy” mình nên Nam tỉnh bơ: “Con không thật mà. Con trai mẹ còn ngây thơ lắm, đã biết gì đâu”.

“Nhìn mặt con, mẹ chả tin được. Thôi có lỡ làm gì con người ta rồi thì nói để mẹ biết đường mà lo liệu”, mẹ Nam quyết dụ thằng con vào bẫy.

“Mẹ thoải mái, tâm lý nên hai mẹ con giống như bạn. Chuyện gì mình cũng có thể chia sẻ với mẹ và luôn được mẹ đưa ra cách giải quyết hài hước nhưng hiệu quả nhất", Hải Nam tâm sự.

(Theo Dân trí)

Nguyên liệu làm món sụn gà chiên giòn:

1 kg sụn gà (Lư ý sụn gà có hai loại sụn ức và sụn đầu gối, bạn nên chọn sụn ức để làm món này)

2 thìa cà phê rau mùi khô (parsley)

1/2 thìa bột thìa là

2 tép tỏi băm nhuyễn

1/4 thìa tiêu xay

2 thìa bột self-raising

Gia vị, hạt nêm

Cách làm sụn gà chiên giòn:

Bước 1: Sụn gà rửa sạch luộc trong nước sôi khoảng 15 phút, để sụn vừa mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Ướp sụn với các gia vị trên cho thấm, thêm khoảng 1/4 thìa muối, một chút hạt nêm trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp chờ cho nóng rồi đổ một chút dầu vào, chờ dầu già thì bỏ sụn vào chiên giòn là được.

Bước 4: Trút sụn gà ra đĩa. Sụn gà chiên giòn nên ăn nóng. Có thể dùng món này với rau xà lách trộn dấm, chấm sốt mayonnaise chanh hoặc ăn không chấm muối tiêu chanh cũng rất ngon.

Các bước thực hiện món sụn gà chiên giòn khá đơn giản. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: món ăn ngon, món ngon mỗi ngày

(Theo Dân Việt)

Theo tìm hiểu của PV VietNamNet, trước đó, ngày 25/8, UBND TP Bắc Ninh đã có báo cáo về công trình vi phạm trật tự xây dựng tại Tập đoàn Phượng Hoàng, đồi Pháo Thủ, khu 6, phường Đáp Cầu.

Báo cáo nêu rõ: Qua công tác quản lý trật tự xây dựng trên địa bàn và báo cáo của UBND phường Đáp Cầu về công trình vi phạm trật tự xây dựng, ngày 23/8/2023, UBND TP Bắc Ninh đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn tiến hành kiểm tra vi phạm trật tự xây dựng tại Tập đoàn Phượng Hoàng ở đồi Pháo Thủ, khu 6, phường Đáp Cầu.

Qua kiểm tra, phát hiện Công ty TNHH Tập đoàn Quốc tế Phượng Hoàng đã thực hiện việc thi công xây dựng trên diện tích 23m x 42m (trước đây là khu vực sân thể thao tennis) dựng khung thép, lợp tôn, để hình thành quán bar. 

Thời điểm kiểm tra, chủ đầu tư không cung cấp, xuất trình được giấy phép xây dựng.

Trên cơ sở hồ sơ vi phạm và đề nghị ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính của Đội Quản lý trật tự đô thị, UBND TP Bắc Ninh giao cho Phòng Quản lý đô thị tham mưu, xử lý vi phạm hành chính theo quy định.

UBND TP Bắc Ninh cũng giao Đội Quản lý trật tự đô thị, UBND phường Đáp Cầu tăng cường giám sát, ngăn chặn Tập đoàn Phượng Hoàng dừng thi công công trình.

Được biết, thời gian qua, quán bar này được quảng cáo trên mạng xã hội và đang trong thời gian vận hành thử nghiệm âm thanh, ánh sáng…

Ngoài ra, theo Điều 13 Nghị định 136/2020/NĐ-CP, quán bar (hay vũ trường) là đối tượng buộc phải xin cấp phép phòng cháy chữa cháy.