Tuần trước, vợ chồng Tăng Thanh Hà và Louis Nguyễn mời bạn bè tới nhà ăn uống, tụ tập. Nữ diễn viên trổ tài nấu bún bò Huế. Đây là món tủ của bà mẹ ba con, từng nhiều lần chế biến tại nhà đãi chồng con và người thân. Louis Nguyễn chụp ảnh khoe thành quả nấu ăn của vợ và dành lời khen "món bún bò này ngon nhất" anh từng ăn.

Tăng Thanh Hà cho biết cô đã dành 10 tiếng hầm nồi nước dùng chất lượng. Nước dùng cũng chính là linh hồn giúp món ăn của Hà Tăng có hương vị đặc biệt, ngon không kém ngoài hàng. Cô cho thêm sả để dậy mùi thơm, cùng gừng, xương và thịt giò heo, đun lửa nhỏ. Gia vị nêm nước dùng phải có nước mắm, muối, đường, bột ngọt và mắm ruốc cho dậy mùi đặc trưng của món ăn này. Để tạo màu, bạn cho hỗn hợp dầu ăn, sả, tỏi rồi phi thơm, cho tiếp tiếp dầu điều, hòa chung cho dậy mùi rồi đổ nước lèo vào đun sôi. Nồi nước dùng thơm, có màu đỏ cam như của Hà Tăng mới đạt yêu cầu.

Người đẹp từng tiết lộ món bún bò Huế của mình luôn cần "vũ khí bí mật" là tóp mỡ giòn rụm. Đây là kiểu biến tấu món ăn của người Sài Gòn, ít thấy ở Huế. Hà Tăng chiên một mẻ tóp mỡ béo ngậy, giòn tan, sau đó để thấm bớt mỡ rồi mới cho vào bát bún. Ngoài ra, cô thường làm phiên bản tóp mỡ sa tế: xào sả với tỏi cho tới khi săn, có mùi thơm, cho ớt bột đã ngâm nở và ớt băm vào xào chung, thêm chút đường và nước mắm, sau đó trộn thêm tóp mỡ. Tóp mỡ sa tế có thể bảo quản trong hũ thủy tinh, để ngăn mát và dùng dần cho nhiều món.

Phần topping gồm có thịt bắp bò, bò viên, gân bò và giò cây, trong đó, bắp bò là nguyên liệu chủ đạo. Công đoạn luộc thịt bắp cần khéo léo để không bị dai và có mùi. Bạn băm nhuyễn sả, gừng, thêm nước mắm, rượu trắng, muối và đường để ướp thịt nhanh mềm và khử mùi. Khi luộc bắp, bạn bắc nồi nước sôi, thêm lá quế, hồi, gừng, sả và cho thịt vào luộc chín, đợi nguội thì thái mỏng. Thịt bắp bò đậm vị, ăn kèm bò viên, giò cây và gân bò dai dai.

Như mọi lần, Tăng Thanh Hà luôn chuẩn bị rất nhiều rau sống để ăn kèm. Các loại rau gia vị cũng là thành phần rất quan trọng, làm nên hương vị món ăn gốc Huế. Đĩa rau nhà nữ diễn viên gồm có rau muống chẻ, giá, hành thái, hoa chuối thái và không thể thiếu là rau húng (rau quế), mùi thơm man mát đặc trưng. Sợi bún to, dai dai, tóp mỡ béo giòn, ăn kèm bắp bò mềm, giò cây sần sật. Bát bún có nước dùng thơm vị sả, vắt thêm chút chanh và cho vài lát ớt xanh cay "tê tái" là chuẩn vị. Hà Tăng ưu tiên sử dụng loại sa tế trưng sẵn của nhà hàng gia đình.

Với các con, cô cũng luôn để ý để chế biến những món ăn ngon, đủ vị và đặc biệt hấp dẫn. Mới đây nữ diễn viên chia sẻ chi tiết cách làm món cơm gà vàng óng, thịt mềm, đậm đà gia vị - 'món tủ' của các con cô.

Được nhiều người hỏi công thức, Tăng Thanh Hà đã bật mí chi tiết.

Nguyên liệu cô chuẩn bị gồm: 2-3 đùi gà (chọn loại góc phần tư phi lê), hơn 1 cốc gạo rửa sạch để ráo, hơn 1 cốc nước dùng gà, gừng băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn. Ngoài ra, cô chuẩn bị thêm đủ loại gia vị như tiêu, muối, dầu olive và hạt nêm nấm cho đậm đà. Nữ diễn viên lưu ý, tỷ lệ nước dùng gà và gạo là 1:1 nhưng tỷ lệ này cũng tùy loại gạo nên bạn có thể tự căn chỉnh. Cơm gà không nên nấu quá mềm, dẻo mà cần hạt tơi, ráo nước sẽ ngon hơn.

Đầu tiên, Hà Tăng sơ chế gà: rửa sạch, thấm khô, ướp tiêu, muối và ít dầu olive, ướp ít bột nghệ lên bề mặt da gà. Sau đó, cô đem gà đi áp chảo nhanh, lớp da hơi vàng và sém nhẹ là được. Tiếp theo, phi hành tím và gừng vàng thơm rồi bỏ gạo vào rang với ít bột nghệ. Cách nấu hoàn toàn khác so với nấu cơm bình thường.

Cuối cùng, cô bỏ gạo rang vào nồi cơm điện, cho nước dùng gà vào với 1/2 thìa cà phê bột nấm, 1/4 thìa cà phê muối, để gà áp chảo lên trên và bật nút, đến khi cơm chín là hoàn thành. Thành phẩm rất ngon mắt, hạt cơm vàng óng, tơi, quyện gia vị, thịt gà chín mềm, da sém vàng, thơm nức mũi. Khi ăn, bạn có thể cho thêm xì dầu, tương ớt. 

(Theo GĐXH)

Theo Thời báo New York, bọn tội phạm có khả năng đã lợi dụng phần mềm điều khiển hệ thống bán lẻ nhờ tấn công lừa đảo hoặc cấy mã độc với sự giúp đỡ của tay trong. Chúng xem được số tài khoản, ngày hết hạn và thậm chí là mã PIN của thẻ quét tại quầy. Chúng hoàn toàn có khả năng tạo ra thẻ giả mạo để đánh cắp tiền từ tài khoản ngân hàng của khách hàng Target hay dùng ở cây ATM.

Tuy nhiên, khách hàng giao dịch trực tuyến không bị tấn công. Trong lúc này, những người đã mua hàng tại Target quanh thời điểm Black Friday được khuyến nghị kiểm tra tài khoản để xem có chi phí bất thường nào không và thay đổi mã PIN.

Nhờ có múi giờ tương đồng với các thành phố San Francisco, Los Angeles và Dallas, Guadalajara được coi là nơi lý tưởng để thành lập các trung tâm phát triển phần mềm phục vụ khách hàng lớn của thị trường Mỹ.

Ngoài ra, thành phố này còn là trung tâm giáo dục tại Mexico, đào tạo hàng ngàn sinh viên trong lĩnh vực công nghệ thông tin mỗi năm. Đây cũng là lý do cốt yếu khiến nhiều hãng công nghệ lớn của Mỹ luôn ưu tiên xây dựng hệ sinh thái công nghệ tại đây. 

“Nhà sản xuất bộ vi xử lý 5G đầu tiên của Intel cũng được phát triển bởi các kỹ sư Mexico”, ông Nguyễn Quốc Sử, Giám đốc FPT Mexico chia sẻ.

Cùng với Mexico, văn phòng tại Costa Rica và Colombia sẽ tạo thế kiềng ba chân, vững chắc cho FPT Software tại Mỹ Latinh. Các văn phòng tại đây sẽ cùng thu hút nhân tài tại hơn 30 nước trong khu vực tới làm việc.

Chiến lược này nhằm tận dụng lợi thế múi giờ, nguồn lực công nghệ giỏi tiếng Anh để nhằm nâng cao khả năng chinh phục thị trường Mỹ giàu tiềm năng.

FPT Mexico cùng với với các trung tâm phát triển phần mềm khác tại Ấn Độ, Philippines, Costa Rica và Colombia sẽ đảm bảo vững chắc khả năng cung cấp dịch vụ 24/7 cho khách hàng tại Mỹ. 

Việc thành lập văn phòng tại thành phố Guadalajara là dấu mốc quan trọng thúc đẩy quá trình hiện thực hóa quyết tâm tăng cường sự hiện diện trên toàn cầu, tận dụng nguồn lực quốc tế, đưa FPT Software trở thành công ty World-Class, đa quốc tịch, đa văn hóa. Nét văn hóa linh hoạt, sáng tạo của người FPT cùng với các chính sách và chế độ hấp dẫn dành cho nhân viên được coi là những điểm sáng để FPT Mexico có thể thu hút thêm nhiều nhân sự tài năng.

Như vậy, kể từ đầu năm đến nay, FPT Software đã mở 4 văn phòng trên toàn cầu.

Hồi tháng 3/2023, FPT Software công bố thương vụ mua lại toàn bộ mảng dịch vụ công nghệ - một trong những lĩnh vực kinh doanh chiến lược của công ty Intertec International tại Mỹ.

Thương vụ này là một phần trong chiến lược mở rộng các trung tâm dịch vụ công nghệ toàn cầu của FPT Software, hướng đến mục tiêu công ty công nghệ tỷ USD đẳng cấp thế giới vào năm 2023.

Mối liên kết của hai bên khởi đầu từ khoản đầu tư của FPT Software vào Intertec năm 2021. Năm 2023, cùng với thương vụ này, FPT Software mở rộng hiện diện tại Costa Rica, Colombia và Mexico. Đây cũng là 3 nước có trung tâm sản xuất công nghệ của Intertec.

Theo đó, cùng với mạng lưới 22 trung tâm cung ứng công nghệ của FPT Software trên toàn thế giới, mảng dịch vụ công nghệ của Intertec mới sáp nhập sẽ giúp hai bên đồng hành cùng khách hàng nhanh nhất ở mọi múi giờ, mọi địa điểm và khai thác tối đa những cơ hội không giới hạn từ thị trường các nước nói tiếng Anh. Đồng thời, giúp FPT Software nâng cao hơn năng lực đáp ứng chất lượng sản phẩm, giải pháp trên mảng phần mềm linh hoạt (Agile Software) cho khách hàng.

Mỹ là một trong hai thị trường lớn nhất của FPT Software, đóng góp mức lợi nhuận cao nhất trong số toàn bộ các thị trường, với mức độ tăng trưởng năm 2022 là 50%. Doanh số FPT Americas tăng 5 lần và 10 lần về lợi nhuận từ 2017 đến 2022. Chi nhánh Mỹ tiếp tục triển khai kế hoạch mở rộng sự hiện diện và đặt mục tiêu đạt quy mô 1.000 nhân sự ở khu vực Mỹ Latinh trong 2 năm tới.

Từ năm 2014, FPT Software đã thực hiện mua bán sáp nhập với công ty RWE IT Slovakia để mở rộng tập khách hàng về hạ tầng công ích. Đây là thương vụ M&A đầu tiên trong lĩnh vực công nghệ thông tin của Việt Nam tại thị trường nước ngoài. Năm 2018, FPT Software mua lại 90% cổ phần của Intellinet, công ty chuyên tư vấn lộ trình chuyển đổi số có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất tại Mỹ, do Consulting Magazine đánh giá năm 2017.

Gần đây, FPT Software liên tục mở rộng hiện diện của mình tại nhiều quốc gia. Các thương vụ mua bán, sáp nhập đóng vai trò quan trọng trong chiến lược toàn cầu của FPT Software nhắm tới mục tiêu đạt doanh số 1 tỷ USD vào cuối năm 2023 và trở thành Top 50 công ty công nghệ toàn cầu đến năm 2030.