Bánh quy hình hoa quả ngũ sắc mời khách dịp Tết, vừa đẹp vừa ngon
![]() |
Nguyên liệu:
- 75gr cake flour
- 30gr đường bột
- 50gr bơ
- 10gr lòng trắng trứng
- Tinh chất vani
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị bột
- Cắt bơ thành miếng nhỏ, đun chảy bơ, rây đường vào âu bơ đã chảy, lòng trắng trứng, cho va ni vào rồi trộn đều các nguyên liệu hòa quyện.
- Rây 2/3 bột vào âu, trộn đều. Chỗ bột còn lại chia thành 2-3 phần, rây từng phần vào âu. Khi bột đã khá đặc và quyện thành một khối thì dừng lại.
Bước 2: Tạo hình
Bánh không có khuôn làm sẵn mà trong mỗi công thức mình sẽ cắt giấy nến ra thành từng cái khuôn riêng.
Cách làm bánh quy bơ hình miếng kiwi
![]() |
Làm khuôn giấy nến
- Lấy 1 tờ giấy nến vẽ một hình chữ nhật có chiều dài 20cm, chiều rộng 10cm. Vẽ một đường thẳng chia đôi hình chữ nhật ra mỗi bên 5cm.
- Lật ngược giấy nến lại, gấp 4 đầu tờ giấy theo những đường vẽ sẵn.
Tạo hình bánh
- Mở giấy nến ra rồi dàn bột vào hai hình chữ nhật (bột màu xanh là miếng kiwi xanh, bột màu vàng là miếng kiwi vàng) đã vẽ sẵn, lấy thanh cán cán đều bột cho phẳng.
- Phần nhân của miếng kiwi, lấy một phần bột màu vàng và tạo hình trụ 10cm bằng chiều rộng của khuôn.
- Đặt phần nhân của miếng kiwi lên trên hai phần bột xanh và vàng đã cán phẳng rồi bắt đầu cuộn tròn.
- Cắt miếng kiwi. Để cho sinh động, dùng mè đen trang trí xung quanh phần nhân để làm hạt kiwi.
Cách làm bánh quy bơ hình miếng táo:
![]() |
- Lấy 1 phần bột màu đỏ cho vào giấy nén cán dẹt và phẳng.
- Lấy 2 phần bột màu vàng tạo hình thành 2 hình trụ.
- Để hai cục bột hình trụ dính vào nhau rồi để vào giữa phần bột màu đỏ cán dẹt rồi cuộn hai đầu bột đỏ hết hai cục bột vàng.
- Cắt miếng bột thành từng mảnh. Cho hai hạt mè làm hạt táo.
Lưu ý:
- Sau mọi bước tạo hình, mọi người đều cần cho bột nghỉ trong tủ mát ít nhất 30 phút, để bơ có thể cứng lại sẽ giúp cho việc tạo hình dễ hơn.
- Ở những bước cần cuộn bánh quy, thì mọi người có thể cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng tầm 5 phút trước, cho nó mềm ra rồi cuộn lại thì sẽ dễ hơn.
- Bánh cắt miếng dày thì sẽ đẹp và ngon hơn nhé. Bánh miếng dày sẽ có độ tan chảy tốt hơn.
Bước 3: Nướng bánh
- Xếp bánh vào khay đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ thời gian 17 phút.
- Bánh được bảo quản trong hộp kín 3- 4 ngày.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm video: Quyền đại sứ gói bánh chưng

Cách làm mứt dừa non đón Tết không bị chảy nước
Mứt dừa non là món ăn thú vị cho dịp Tết đến, xuân về. Bạn hãy tham khảo cách làm mứt dừa non dưới đây của chị Tô Hưng Giang nhé.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
Nhận định, soi kèo Sheffield United vs Leeds United, 3h00 ngày 25/2: Cuộc chiến ngôi đầu
Lộ diện 10 diễn viên quyền lực nhất thế giới
Nhận định, soi kèo EPS Espoo vs KPV Kokkola, 22h30 ngày 13/06: Tân binh bắt nạt tân binh
Những tài tử khuynh đảo trái tim triệu cô gái Việt thập niên 1990
Nhận định, soi kèo Machida Zelvia vs Tokyo Verdy, 17h00 ngày 26/2: 3 điểm nhọc nhằn
- Nhận định, soi kèo Kirklarelispor vs Kocaelispor, 19h00 ngày 25/2: Đẳng cấp cao hơn
- Nhận định, soi kèo Mikkelin Palloilijat vs Turun Palloseura, 22h30 ngày 12/6: Đối thủ kị rơ
- Soi kèo phạt góc El Salvador vs Canada, 9h ngày 3/2
- Soi kèo phạt góc Panama vs Jamaica, 6h05 ngày 31/1
- Nhận định, soi kèo Modern Sport vs El Gouna, 21h00 ngày 26/2: Chặn mạch bết bát
- Nhận định, soi kèo Blacktown City vs Manly United, 16h30 ngày 12/6: Bùng nổ trên sân nhà
- Nhận định, soi kèo Dinamo Samarqand vs FK Olympic Tashkent, 22h00 ngày 13/06: Phong độ thất thường
- Nhận định, soi kèo FC Akzhayik vs Altay FK, 19h00 ngày 14/6: Altay FK gieo sầu
-
Kèo vàng bóng đá Chelsea vs Southampton, 03h15 ngày 26/2: Khó tin The Blues
Hư Vân - 25/02/2025 11:40 Kèo vàng bóng đá ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Sri Pahang vs Pulau Penang FA, 19h15 ngày 14/6: Không hề ngon ăn
Hồng Quân - 13/06/2024 09:10 Nhận định bóng đ ...[详细]
-
Soi kèo phạt góc Brazil vs Paraguay, 7h30 ngày 2/2
Nguyễn Quang Hải - 01/02/2022 07:32 Kèo phạt ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Kedah vs Bukit Tambun, 20h00 ngày 14/6: Out trình
Hư Vân - 14/06/2024 04:30 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Negeri Sembilan vs Kedah, 20h00 ngày 26/2: Chìm trong khủng hoảng
Chiểu Sương - 26/02/2025 02:02 Nhận định bóng ...[详细]
-
Soi kèo phạt góc Lebanon vs Iraq, 19h00 ngày 1/2
Soi kèo phạt góc Lebanon vs Iraq, 19h00 ngày 1/2 - Bảng A vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châ ...[详细]
-
Ngô Thanh Vân làm đại sứ LHP Hàn Quốc
-Nữ diễn viên chính của phim "LửaPhật" cùng sao phim "Tiệm mì mỹ nam" Lee Ki-woo của điện ảnh xứ kim ...[详细]
-
Soi kèo phạt góc Mỹ vs Honduras, 7h30 ngày 3/2
Soi kèo phạt góc Mỹ vs Honduras, 7h30 ngày 3/2 – VL World Cup 2022. Phân tích tỷ lệ tài xỉu phạt góc ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Zeleznicar Pancevo vs Crvena Zvezda, 22h00 ngày 26/2: Nhà vua lên tiếng
Phạm Xuân Hải - 26/02/2025 05:25 Nhận định bó ...[详细]
-
Soi kèo phạt góc Peru vs Ecuador, 9h00 ngày 2/2
Soi kèo phạt góc Peru vs Ecuador, 9h00 ngày 2/2 vòng loại WC 2022 khu vực Nam Mỹ. Phân tích tỷ lệ tà ...[详细]
Nhận định, soi kèo Kirklarelispor vs Kocaelispor, 19h00 ngày 25/2: Đẳng cấp cao hơn
Nhận định, soi kèo nữ Linkopings vs nữ Pitea, 0h00 ngày 14/6: Không dễ cho chủ nhà
- Nhận định, soi kèo Kuala Lumpur City vs PDRM, 19h15 ngày 26/2: Điểm tựa sân nhà
- Soi kèo phạt góc Panama vs Jamaica, 6h05 ngày 31/1
- Soi kèo phạt góc Brazil vs Paraguay, 7h30 ngày 2/2
- LHP Venice hút toàn phim 'hot', sao 'khủng'
- Nhận định, soi kèo FC Tokyo vs Nagoya Grampus, 17h00 ngày 26/2: Cân bằng
- LHP Venice hút toàn phim 'hot', sao 'khủng'
- Nhận định, soi kèo Mikkelin Palloilijat vs Turun Palloseura, 22h30 ngày 12/6: Đối thủ kị rơ