Đối với F&B, giao thoa nguyên liệu, sản phẩm ẩm thực giữa các nước cũng ngày càng phổ biến. Dẫn chứng, mỗi tháng, SHOTT Beverages đưa về Việt Nam khoảng 3.000 chai (1 lít) nước ép trái cây cô đặc, siro cà phê để cung cấp cho nhà hàng, khách sạn, quán bar. Nhà sản xuất đến từ New Zealand nhận thấy tiềm năng tiêu thụ lớn từ nền ẩm thực Việt. Trong khi đó, Fonterra, một trong những nhà sản xuất thực phẩm từ bơ sữa lớn nhất thế giới cũng mở rộng danh mục nguyên liệu xuất sang Việt Nam như bơ, phô mai, sữa Anchor; Sanford, hãng thủy sản lớn và lâu đời New Zealand, giới thiệu vào Việt Nam cá hồi, tôm hùm tươi sống nguồn gốc bền vững từ biển Thái Bình Dương; Highford cung cấp loạt sản phẩm thịt cừu, thịt bò...

Đại diện Cơ quan Thương mại và phát triển doanh nghiệp New Zealand (NZTE) cho biết, những nguyên liệu chất lượng New Zealand từ lâu góp phần vào sự phát triển của ngành ẩm thực Việt Nam. Trước nhu cầu về các sản phẩm tươi sạch, bền vững, ngày càng nhiều nhà hàng, đơn vị cung cấp thực phẩm lựa chọn sản phẩm nguồn gốc New Zealand cho bếp ăn của mình. Hiện, một loạt nhà cung cấp thực phẩm hàng đầu quốc gia này, muốn trở thành nguồn cung ứng cho nhà hàng, khách sạn Việt.

Bà Tredene Cherie Dobson, Đại sứ New Zealand tại Việt Nam, nhận định, những nguyên liệu hảo hạng của quốc gia này kết hợp với nền ẩm thực truyền thống, phong phú của Việt Nam, sẽ đưa ẩm thực trong nước lên tầm cao mới. "Với hương vị và cảm quan độc đáo, tôi tin các nguyên liệu thực phẩm từ New Zealand sẽ giúp thăng hoa các món ăn Việt Nam vốn đã nổi tiếng", bà cho hay.

Đến nay, những ít chiếc Chery QQ3 được mua đi bán lại như một chiếc xe đi tạm nhất thời, che mưa nắng, hoặc tập lái do giá bán lại khá rẻ. Cách đây vài năm, một chiếc Chery QQ3 2009 có giá 60-80 triệu đồng, bằng 1/3 so với giá KIA Morning hay Chevrolet Spark, thì nay nhiều người sẽ giật mình khi giá bán của chiếc xe này chỉ còn từ 20-25 triệu đồng tuỳ tình trạng.

Đặc điểm chung của các mẫu Chery QQ3 giá rẻ như xe máy là nước sơn bên ngoài đã "tút" lại nhiều lần, dễ nhận thấy qua ánh sáng cảm giác không bằng phẳng vì qua nhiều lớp bả matit. Nguyên nhân là chất lượng vật liệu khung gầm của Chery QQ3 kém, theo thời gian dễ mục mọt. Bên cạnh đó động cơ xe yếu, là loại 3 xi-lanh thẳng hàng, dung tích 812 phân khối, công suất 51 mã lực, mô-men xoắn cực đại 70 Nm, đi cùng hộp số sàn 5 cấp, nếu không biết cách sử dụng dễ bị quá tải, dẫn đến sớm phải bảo dưỡng. Vì vậy, khi mua Chery QQ3 2009, người dùng cũng nên có hiểu biết nhất định về cơ khí ô tô.

Lifan 520 2008: 30-40 triệu đồng

Lifan là thương hiệu ô tô Trung Quốc quyết định sớm lắp ráp xe ở Việt Nam. Ngay từ năm 2006, với cú bắt tay với công ty Bảo Toàn và Mekong Sài Gòn, hãng đã cho ra mắt dòng xe 520, có giá bán 16.000 – 17.000 USD (khoảng 287 triệu - 305 triệu đồng, theo tỷ giá năm 2009). Đây được coi là đối thủ giá rẻ khi so với Toyota Vios, Daewoo Magnus,... Đến nay sau khoảng 15 năm, giá rao bán của chiếc xe này trên thị trường chỉ còn từ 30-40 triệu đồng, tương đương một chiếc xe máy tay ga phổ thông.

Nhìn bề ngoài, Lifan 520 có kiểu dáng bắt mắt so với các mẫu xe Nhật và Hàn cùng thời. Bên trong khoang hành khách có nội thất bọc da, màn hình DVD, túi khí dành cho lái xe... 

Bước xuống sân bay quốc tế Logan, Boston vào cuối buổi chiều trời đang giá lạnh, chờ không quá lâu tôi đã đón nhận ngay tình cảm nồng ấm từ gia đình anh Nguyễn Anh Tuấn, cựu TBT Báo VietNamNet dành cho bạn đồng hương, đồng nghiệp cũ từ phương xa vừa đến.

Nhà ga trung tâm TP Boston có lịch sử lâu đời nhất nước Mỹ.

Lối kiến trúc cổ của thành phố Boston cùng với nhiệt độ ngoài trời khoảng 8-10 độ C là cảm nhận đầu tiên, song điều đó không mấy làm tôi bận tâm. 

Đến đây, giống như nhiều du khách, tôi muốn vào thăm các trường đại học nổi tiếng, nơi hội tụ tài năng trẻ của nhiều quốc gia trên thế giới. 

Ba ngày ở Boston, khoảng thời gian tạm đủ, tôi được anh Nguyễn Anh Tuấn, chị Phan Yến, bạn Lê Mậu Tuấn, nghiên cứu sinh của Trường MIT lần lượt hướng dẫn, đưa đi dạo phố, ngắm nhìn cảnh đẹp và tham quan vài cơ sở văn hóa nghệ thuật tiêu biểu ở thành phố cổ kính này.

Công viên, góc phố Boston luôn có sức hấp dẫn du khách.

Lúc này, Boston không phải vào mùa du lịch, đường phố khá bình yên. Không gian kiến trúc của nơi này có nét mới lạ so với Washington DC hay San Francisco, những nơi tôi đã có dịp dừng chân. 

Trong các tour du lịch, hướng dẫn viên thường đưa du khách tham quan khu phố cổ Beacon Hill, một trong các địa điểm lịch sử quen thuộc đối với mọi công dân Mỹ và là niềm hãnh diện của người dân sống tại Boston, đó là khu nhà của dòng họ Kennedy.

Cạnh đó ngôi nhà 5 tầng của nguyên Ngoại trưởng Mỹ John Kerry luôn được du khách ghé chụp ảnh kỷ niệm.

Ngôi nhà của nguyên Ngoại trưởng Mỹ John Kerry.

Thư viện công cộng nằm ở vị trí sang trọng của trung tâm Boston, một trong các biểu tượng văn hóa, là điểm tham quan thú vị đối với du khách. Tôi nhẹ bước chân vào thư viện và nhận thấy mọi người đều giữ yên lặng ngồi đọc sách, hoặc nghiên cứu tài liệu. 

Học và làm việc tại thư viện có thể là cách tốt nhất giúp con người nạp thêm kiến thức và dĩ nhiên ở đây không hề có ai dùng đến điện thoại hay tán gẫu, tất cả chỉ chăm chú vào các trang sách, hoặc tìm kiếm những tư liệu quý giá của nhân loại.

Thư viện công cộng trung tâm Boston

Theo cuộc hẹn, sau khi sắp xếp công việc, bạn Mậu Tuấn đưa tôi đến tham quan Viện nghệ thuật đương đại, Viện nghệ thuật đang có cuộc triển lãm tranh nghệ thuật của danh họa Picasso. 

Sau khi tham quan các phòng trưng bày hiện vật từ cổ chí kim của một số quốc gia, được thưởng lãm nhiều hiện vật, tranh vẽ đặc sắc của các tác giả tên tuổi khác qua nhiều thế kỷ trong Viện nghệ thuật, điều đọng lại trong tôi là một Boston đáng nhớ vì các hoạt động văn hóa giá trị, nhất là bản thân tôi ít có cơ hội thưởng thức.

Mong ước đến Boston sau đợt công tác Mỹ cách đây 4 năm, nên lần này tôi đã tự lên lịch bay từ bờ Tây sang bờ Đông một chuyến. Anh Tuấn Nguyễn dành trọn một ngày nghỉ đưa tôi tham quan Viện đại học Harvard, trường đại học tư nhân ở TP Cambridge (Massachusetts).

Ngôi trường danh giá này là cơ sở giáo dục đại học lâu đời nhất của Hoa Kỳ, (thành lập ngày 8 tháng 9 năm 1636) được xem là đại học đầu tiên ở châu Mỹ. Anh Tuấn Nguyễn từng nhiều năm nghiên cứu, công tác tại Harvard, nên anh đưa tôi đi nhiều nơi trong trường, chỉ dẫn và giải thích nhiều điều, giới thiệu với tôi một số cơ sở có ý nghĩa đặc biệt của Harvard. 

Tôi như hình dung ra các buổi lễ tốt nghiệp trang trọng của Harvard, như đang cùng nghe các buổi diễn thuyết hùng hồn và cảm thấy lý thú về các mẩu chuyện mang dấu ấn trong đời sinh viên Harvard từ lời kể của anh.

Trước đó, Mậu Tuấn với tư cách là nghiên cứu sinh của Học viện công nghệ thông tin, gọi tắt là MIT đã làm hướng dẫn viên giúp tôi hiểu biết đôi chút về ngôi trường tầm cỡ này. 

MIT luôn khuyến khích sinh viên của trường phát huy tính sáng tạo, ý tưởng càng táo bạo càng được hoan nghênh. Mậu Tuấn tận tình hướng dẫn và giới thiệu tôi khá chi tiết về “kho tàng sáng tạo” của trường. 

Chung quanh trường có nhiều hình ảnh, hiện vật độc đáo do sinh viên các khóa của trường thực hiện, tạo ấn tượng, thu hút sự quan tâm của người xem về các ý tưởng tuyệt vời của họ.

Dãy hành lang xuyên trục của trường MIT là nơi mà tất cả sinh viên đều có thể giao lưu, gặp nhau hàng ngày, mang ý nghĩa hội tụ và phát triển vô tận. Hai bên hành lang, trước các gian phòng thấy xuất hiện các bảng giấy, tranh vẽ của các sinh viên, như cổ vũ, khuyến khích mọi người không ngừng nêu ý tưởng và sáng tạo. 

Mậu Tuấn cho hay, hầu hết sinh viên quốc tế nộp đơn vào học ở MIT, muốn nhà trường tiếp nhận, điều kiện đầu tiên là phải có thành tích học lực nổi bật, ít nhất là từng có giải thưởng giáo dục cấp quốc gia. 

Bấy nhiêu, cũng cho thấy vị thế và đẳng cấp của MIT, nghĩa là các sinh viên tốt nghiệp tại MIT có đầy đủ ưu thế và sớm thành đạt trong tương lai.

Cổng chính của Học viện Công nghệ thông tin MIT

Tượng nhà toán học nổi tiếng Mathematical Man trước cổng Trường MIT

Với tôi Boston không chỉ là điểm tham quan đơn thuần bởi khung cảnh thiên nhiên, kiến trúc của một thành phố cổ, sự thịnh vượng của nền kinh tế thương mại. Hình ảnh của một Boston giàu chất xám mới chính là điều hấp dẫn hơn đối với nhiều du khách.

TP Boston về đêm.

Trên chuyến tàu điện ngầm trở lại trung tâm, chung quanh tôi phần lớn là những gương mặt trẻ, họ là sinh viên đa quốc gia tập trung về Massachusetts để trau dồi trí thức. 

Boston đáng tự hào là thành phố trí tuệ, điều này không chỉ dành riêng nước Mỹ.

Bài và ảnh:Đức Liên

Xiao Wang (người Đài Loan) là một thanh niên 25 tuổi rất bận rộn. Anh thường xuyên làm việc ngoài giờ và không có thời gian ăn sáng. Để bổ sung dinh dưỡng, mỗi ngày anh đều mua sữa trên đường và uống khi vội vã đến công ty.

Anh nghĩ thói quen này có thể tiết kiệm thời gian và giữ sức khỏe. Sữa là đồ uống anh yêu thích nhất.

Theo Inf, sau một thời gian, Xiao Wang bắt đầu cảm thấy khó chịu. Các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn thường xuất hiện và ngày càng trầm trọng hơn. Anh tưởng mình đã ăn phải thứ gì đó không sạch hoặc bị viêm dạ dày nên mua thuốc uống nhưng không có tác dụng.

Một buổi sáng, vừa uống xong ngụm sữa, anh chợt thấy tức ngực, khó thở, chóng mặt và ngất đi. Sau khi khám, bác sĩ chẩn đoán Xiao Wang bị dị ứng sữa. Bác sĩ cho biết, tình trạng của Xiao Wang do uống sữa lâu ngày. Nếu không được điều trị kịp thời, hậu quả sẽ rất tai hại.

Dị ứng sữa là một dạng dị ứng thực phẩm phổ biến do phản ứng miễn dịch với whey protein hoặc casein có trong sữa. Khi đó, cơ thể sản sinh ra quá nhiều histamine dẫn tới một số triệu chứng. 

Theo Mayo Clinic, người bệnh sẽ thở khò khè, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn, phát ban, tụt huyết áp. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến sốc phản vệ. Bệnh chỉ có thể kiểm soát bằng cách tránh tiếp xúc các sản phẩm từ sữa đồng thời sử dụng thuốc chống dị ứng kịp thời.

Ngoài những người dị ứng sữa, một số nhóm dưới đây nên tránh đồ uống đó:  

Không dung nạp lactose

Một số người không dung nạp lactose do cơ thể thiếu enzyme lactase nên không thể phân hủy đường lactose trong sữa thành glucose và galactose. Khi đó, đường lactose lên men trong ruột, sinh ra một lượng lớn khí và các chất có tính axit, gây ra các triệu chứng như chướng bụng, tiêu chảy, đau bụng.

Bị bệnh thận 

Người suy giảm chức năng thận không có khả năng bài tiết nước và chất thải ra khỏi cơ thể đúng cách, dẫn đến các triệu chứng như phù nề, huyết áp cao và thiếu máu. Họ cần kiểm soát lượng protein nạp vào để giảm gánh nặng cho thận và trì hoãn sự tiến triển của bệnh.

Theo Healthline, sữa có hàm lượng protein cao, mỗi cốc (240ml) sữa nguyên chất cung cấp gần 8g protein. Do đó, người bệnh thận cần hạn chế uống sữa để tránh tích tụ chất thải protein trong máu. Dùng quá nhiều sữa làm tăng gánh nặng cho thận, tổn thương sẽ trầm trọng hơn. 

Chỉ số cholesterol cao 

Cholesterol là một loại chất béo đóng vai trò quan trọng với cơ thể con người trong quá trình sản xuất mô tế bào, nội tiết tố. Nhưng nếu chỉ số cholesterol quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành, đột quỵ.

Những người có cholesterol cao cần kiểm soát việc hấp thụ axit béo bão hòa và cholesterol. Nếu người có cholesterol cao uống quá nhiều sữa sẽ làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt. 

Loét dạ dày

Loét dạ dày có các triệu chứng như đau bụng, trào ngược axit và ợ hơi. Người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống, tránh các thực phẩm gây kích ứng như cay, chiên, chua… để tránh làm nặng thêm tổn thương niêm mạc dạ dày và chậm quá trình lành vết thương.

Sữa chứa hàm lượng canxi cao. Người bị loét dạ dày uống nhiều sữa sẽ kích thích tiết axit dạ dày, làm tăng tình trạng viêm niêm mạc dạ dày, cơn đau trầm trọng hơn, thậm chí gây chảy máu.

Công dụng của loại gia vị nấu phở Việt Nam, xuất khẩu đem về nghìn tỷ đồng

Thời điểm ăn trưa tốt nhất để giảm cân

Tiến sĩ Kumar cho biết, tốt nhất nên ăn trưa trong khoảng thời gian từ 10h đến 14h, hoặc khoảng 4-5 giờ sau bữa sáng để giữ lượng đường trong máu ổn định, đảm bảo bạn không ăn quá nhiều trong bữa trưa. Điều đó đồng nghĩa nếu ăn sáng vào 8h, bạn nên ăn trưa khoảng 12-13h. 

Nghiên cứu gần đây của Northwestern Medicine cũng ủng hộ phương pháp này. Bạn cần đảm bảo bữa trưa và bữa tối không cách nhau quá 4-5 giờ. Tiến sĩ Kumar khuyên: “Nếu cần ăn nhẹ để duy trì năng lượng cho tới bữa kế tiếp, bạn cố gắng không ăn quá nhiều, chọn thứ gì đó có protein”. 

Thời điểm tệ nhất để dùng bữa trưa là quá gần bữa sáng hoặc bữa tối. Tiến sĩ Kumar lưu ý nếu ăn trưa quá sớm, bạn sẽ đói trước khi đến bữa tối và có thể ăn vặt quá nhiều vào buổi chiều. Nếu dùng bữa trưa quá muộn, bạn sẽ ăn bù nhiều hơn, dẫn tới dư thừa calo.

Nếu không có thời gian để ăn trưa thì sao?

Theo Parade, ngay cả khi bạn bận rộn với rất nhiều cuộc họp và việc cần làm, đừng bao giờ bỏ bữa trưa. Thói quen xấu đó có thể làm tăng cortisol, khiến bạn cảm thấy căng thẳng và tức giận. Tiến sĩ Kumar khuyên: “Nếu không có thời gian ăn trưa, bạn nên dùng một bữa nhẹ chứa nhiều protein như một nắm hạnh nhân và một thanh protein”. 

Bạn lưu ý chọn các loại thực phẩm ít đường để giữ lượng đường trong máu ổn định và tránh bị tăng cân.

Thức ăn nên tránh vào buổi trưa 

Tiến sĩ Kumar khuyên bạn bỏ qua các thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, bánh mì trắng và các loại thịt hun khói, xúc xích. Các bữa ăn nhiều carb như mì ống hoặc pizza không giúp bạn no cả buổi chiều sẽ khiến bạn phải ăn vặt. 

“Hấp thụ nhiều carb vào bữa trưa có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Điều này dễ dẫn đến tích trữ thêm lượng dạng mỡ trong cơ thể”, Tiến sĩ Kumar giải thích. 

Cà phê nóng hay đá tốt hơn?

Đơn vị thanh tra đề nghị đề nghị Sở Xây dựng tham mưu UBND TP. Hà Nội xử lý vi phạm hành chính đối với Tổng công ty UDIC số tiền 140 triệu đồng.

Cùng với đó, buộc chậm nhất trong vòng 30 ngày, kể từ ngày có quyết định xử phạt vi phạm hành chính, chủ đầu tư phải khởi công xây dựng nhà ở xã hội theo quy định.

Liên danh nhà đầu tư khẩn trương thực hiện thi công xây dựng dự án để có phương án tổ chức tái định cư tại chỗ cho các hộ dân phải di chuyển trong phạm vi thực hiện dự án.

Được xem xét ưu tiên, chậm khởi công “ngâm” dự án

Dự án nhà ở xã hội Udic EcoTower tọa lạc tại ô đất NO1 thuộc Khu đô thị mới Hạ Đình (xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, Hà Nội).

Tại kết luận thanh tra số 2741 năm 2019, Sở TN&MT cho hay: Các nội dung vướng mắc trong công tác giải phóng mặt bằng đã được UBND TP xem xét, chỉ đạo tại văn bản năm 2017. Trong đó, có nội dung cho phép chủ đầu tư Khu đô thị mới Hạ Đình là CTCP Xây dựng Lắp máy điện nước Hà Nội (Haweicco) được ưu tiên xem xét mua nhà tại ô đất NO1 thuộc quỹ đất 20% tại Khu đô thị Hạ Đình để tổ chức tái định cư cho các hộ dân phải di chuyển trong phạm vi thực hiện dự án.

Tháng 6/2020, UBND TP có quyết định chủ trương đầu tư xây dựng dự án nhà ở xã hội tại ô đất trên.

Tháng 3/2022, UBND TP có quyết định số 905 về việc phê duyệt điều chỉnh cục bộ quy hoạch chi tiết khu đô thị mới Hạ Đình, tỷ lệ 1/500. Trong đó, tại ô đất NO1 giữ nguyên chức năng là đất xây dựng, nhà ở cao tầng, điều chỉnh từ 12 tầng tăng lên thành 25 tầng. Diện tích sau điều chỉnh là hơn 3.700m2, mật độ xây dựng điều chỉnh từ 28% lên thành 40%.

Cũng phải nói thêm rằng, việc chậm khởi công xây dựng dự án nhà ở xã hội theo chỉ đạo của UBND TP, do Haweicco không thể tự bố trí được quỹ nhà tái định cư để đáp ứng được tiến độ giải phóng mặt bằng của dự án Khu đô thị mới Hạ Đình.

Trong năm 2023, Haweicco đã có các văn bản đề nghị UBND huyện Thanh Trì, UBND quận Thanh Xuân báo cáo Sở Xây dựng hướng dẫn bố trí quỹ nhà tái định cư của thành phố để thực hiện giải phóng mặt bằng dự án Khu đô thị mới Hạ Đình trong giai đoạn tiếp theo.

Ngày 21/8/2023, Sở TN&MT có văn bản báo cáo UBND TP chấp thuận đề nghị của Sở Xây dựng về việc bố trí tái định cư bằng căn hộ chung cư đối với các hộ thuộc địa bàn quận Thanh Xuân và bằng đất ở đối với các hộ thuộc huyện Thanh Trì.

Tuy nhiên, ngày 30/8/2023, UBND TP. Hà Nội ra văn bản không chấp thuận báo cáo của Sở TN&MT.

Ghi nhận thực tế, khoảng 3 năm lại đây, các dự án nhà ở xã hội ít dần trong khi nhu cầu lớn. Tại Hà Nội, năm 2023, duy nhất một dự án NƠXH Trung Văn (Nam Từ Liêm) triển khai mở bán hơn 100 căn hộ.

Trong khi nhu cầu nhà ở giá rẻ của người dân ngày càng bức thiết, việc chậm triển khai các dự án nhà ở xã hội khiến cơ hội an cư của người dân Thủ đô càng trở nên khó khăn.