Trong nội dung được ký kết hôm 9/1,ấpbằngquốctếchosinhviênhọclậptrìnhgamevàthiếtkếbarca sinh viên thbarcabarca、、
Trong nội dung được ký kết hôm 9/1,ấpbằngquốctếchosinhviênhọclậptrìnhgamevàthiếtkếbarca sinh viên theo học ngành Lập trình Game và Thiết kế 3D tại VTC Academy có thể lấy bằng cao đẳng quốc tế của MAGES Institute of Excellence (Singapore), sau đó nếu muốn có thể liên thông lấy bằng đại học Abertay University UK chỉ thêm 1 năm học.
Để món thịt bò xào mềm, ngon không bị dai, trước hết bạn cần chọn được miếng thịt bò ngon. Một miếng thịt bò ngon, chuẩn để làm món xào phải là miếng thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Nên chọn phần thịt thăn bò.
Khi mua hãy nhìn vào thớ thịt bò. Chọn loại bò có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng.
Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.
Thái thịt bò
Rửa thịt với nước muối và gừng sẽ giúp khử mùi hôi
Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối và chút gừng đập dập. Công đoạn này sẽ giúp khử sạch mùi hôi, món ăn khi nấu sẽ thơm ngon hơn.
Dùng khăn giấy thấm khô phần nước còn đọng lại trên thịt, sau đấy dùng dao thái mỏng thịt bò thành những miếng vừa ăn. Khi đã thái xong, bạn dùng lưng dao dần những miếng thịt đã thái để miếng thịt không bị dai.
Ướp thịt bò
Cho dầu ăn vào ướp thịt sẽ mềm hơn khi xào
Với thịt tươi thì chỉ cần ướp với một chút hạt nêm, nước tương và vài nhánh tỏi đập dập, hạt tiêu xay. Khi ướp, cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngon (tùy lượng thịt nhiều hay ít mà tăng lượng dầu ăn cho phù hợp). Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.
Xào thịt bò
Nhớ thật kỹ là xào thịt khi dầu chưa được đun nóng.
Công đoạn này bạn cần lưu ý: Không cho dầu vào chảo, mà sẽ cho dầu vào sẵn trong phần thịt bò khi ướp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ không xào bò bằng phần dầu đã được làm nóng, mà sẽ tận dụng phần dầu ăn lạnh đã ướp.
Các đầu bếp chuyên nghiệp lý giải rằng, khi tiếp xúc với dầu nóng thì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến thịt bò bị co lại. Đây chính là nguyên nhân khiến thịt bò xào bị dai, dính chặt vào chảo nếu xào bằng dầu nóng.
Khi xào, vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn. Nếu xào chung với rau củ, nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Nắm vững 5 mẹo này bạn sẽ nấu ăn ngon không kém gì đầu bếp nhà hàng
Đây là những thao tác nấu nướng cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết – học nó, bạn sẽ nâng cấp các món bình thường nhất trở nên ngon tuyệt vời.
" width="175" height="115" alt="Đun sôi dầu để xào thịt bò: Đây chính là sai lầm lớn nhất khiến thịt dai nhách, kém ngon" />
Đun sôi dầu để xào thịt bò: Đây chính là sai lầm lớn nhất khiến thịt dai nhách, kém ngon
AirPano, nhóm nhiếp ảnh có trụ sở ở Nga, đã dành nhiều năm tới những nơi như kim tự tháp Chichen Itza ở Mexico.
Kim tự tháp Chichen Itza ở Mexico bừng sáng trong ánh mặt trời, giữa khung cảnh đẹp như tranh vẽ. Mỗi năm có khoảng 1,2 triệu người ghé thăm di tích cổ huyền bí này.
Những bức ảnh dạng panorama làm nổi bật quy mô khổng lồ và vẻ đẹp vĩnh cửu của lăng Taj Mahal, Ấn Độ. Lăng mộ khổng lồ này là thành quả lao động của 22.000 người, trong đó có các công nhân, họa sĩ, nghệ sĩ điêu khắc và nghệ nhân thêu.
Việc chụp ảnh lăng Taj Mahal từ trên cao đòi hỏi có giấy phép đặc biệt. Nhóm đã phải chờ 2 tháng để có cơ hội chụp bức ảnh tuyệt đẹp này.
Các thành viên của AirPano chủ yếu tập trung vào danh sách 7 kỳ quan thế giới mới được công bố vào năm 2001. Vạn Lý Trường Thành là một trong những điểm đến được trang nhóm lựa chọn.
Trường Thành của Trung Quốc uốn lượn trên những ngọn đồi nhiều màu sắc, với du khách rải rác dọc đường đi.
Ngoài ra, 200 địa danh khác cũng được đưa vào danh sách cùng 7 kỳ quan, trong đó có Machu Picchu, Peru.
Machu Picchu được đế chế Inca xây dựng vào năm 1450 và bị bỏ hoang khi quân Tây Ban Nha xâm lược năm 1572.
Hơn 100 triệu lượt bình chọn từ người dùng cho AirPano biết danh sách mới sẽ có những nơi nào, với thành cổ Petra ở Jordan là một trong các điểm được yêu thích nhất.
Thành cổ Petra được xây dựng vào thế kỷ 3, do người Nabatea tạc vào lòng vách đá sa thạch. Petra đã ngủ vùi suốt nhiều năm. Nhà thám hiểm Jean Louis Burckhardt vô tình phát hiện ra nơi này vào năm 1812. Ngày nay, thành cổ được vinh danh là một trong 7 kỳ quan thế giới mới.
Trên website của họ, các ảnh dạng panorama cho du khách được ngắm toàn cảnh các kỳ quan nổi tiếng như đấu trường La Mã ở Rome, Italy.
Mở cửa vào năm 80, đấu trường La Mã có sức chứa lên tới 50.000 người, là trung tâm giải trí thời bấy giờ.
Những đám mây bao quanh bức tượng Chúa Cứu Thế ở Rio de Janeiro, Brazil. Đây là một trong những kỳ quan thế giới mới.
Tượng Chúa Cứu Thế đứng giữa những đám mây màu vàng cam lộng lẫy dưới ánh hoàng hôn. Công trình này bắt đầu được xây dựng vào năm 1922. Đây là biểu tượng cho Công giáo Brazil ở Rio de Janeiro.
(Theo Quỹ hỗ trợ bảo tồn Di sản Văn hóa Việt Nam)
" alt="Góc nhìn khác lạ về các kỳ quan thế giới" width="90" height="59"/>
Tổng giám đốc của UNESCO bà Irina Bokova bày tỏ quan ngại vì thời điểm hiện tại lệnh bắt giữ 42 nhà báo, huỷ bỏ giấy phép của 24 đài truyền hình, 25 trụ sở của cơ quan truyền thông vẫn đang diễn ra tại Thổ Nhĩ Kỳ.
"Trong khi Thổ Nhĩ Kỳ là một trong các nước tuyên bố tình trạng khẩn cấp, vai trò của một nền báo chí tự do là nền tảng cho việc thiết lập tính minh bạch và trách nhiệm giải trình về tình hình trong nước tại thời điểm quan trọng này", bà Irina Bokova bày tỏ.
Trước đó, theo kế hoạch, kỳ họp lần thứ 40 của Ủy ban Di sản Thế giới sẽ diễn ra trong 11 ngày, từ ngày 10-20/7, tại Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ nhưng đã phải cắt ngắn do ảnh hưởng từ cuộc đảo chính ở Thổ Nhĩ Kỳ xảy ra đêm 15/7 vừa qua. Cuộc họp sẽ tiếp tục diễn ra tại Pháp vào tháng 10 tới.
Dự kiến, phiên họp thứ 41 của Ủy ban Di sản Thế giới sẽ được tổ chức tại Ba Lan vào tháng 7 năm 2017.
Khánh An(theo unesco.org)
" alt="UNESCO bày tỏ quan ngại với tình hình của các nhà báo ở Thổ Nhĩ Kỳ" width="90" height="59"/>