Bà Supinya Junsuta,ữhoàngẩmthựcđườngphốđịnhđóngcửaquánkhôngchuyểngiaochocongákết quả các trận đấu ngoại hạng anh còn được biết tới với danh xưng Jay Fai, là chủ quán Raan Jay Fai, một trong những quán ăn đường phố đầu tiên ở Bangkok được nhận sao Michelin.
Bà Jay Fai được mệnh danh là 'nữ hoàng ẩm thực đường phố' của Thái Lan. Ảnh: Michelin Trong một cuộc phỏng vấn với tờKom Chad Luekhôm 27/10, nữ đầu bếp nổi tiếng cho biết bà đã có kế hoạch nghỉ hưu và có thể sẽ đóng cửa quán ăn "huyền thoại" của mình, sớm nhất vào năm 2025.
Theo bà Jay, quyết định này được đưa ra vì thị trường ngày càng cạnh tranh khiến công việc kinh doanh gặp nhiều khó khăn. Hiện bà đã thu hẹp hoạt động và dần dần ngừng hẳn việc điều hành.
Quán của bà Jay hiện mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.
Thị trường cạnh tranh khiến công việc kinh doanh nhà hàng gặp nhiều khó khăn. Ảnh: Emgwm “Thật sự rất khó khăn. Khi nguyên liệu được giao đến vào buổi sáng sớm, tôi đều phải dậy và tự mình kiểm tra. Nếu không đạt tiêu chuẩn, tôi sẽ gửi trả lại”, bà chia sẻ.
Trước sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, nhiều người bán hàng sẵn sàng đầu tư nguồn nguyên liệu "giá cao" khiến bà Jay rơi vào tình cảnh "khó tìm được giá tốt".
Trứng cuộn cua là món ăn nổi tiếng nhất ở Raan Jay Fai. Ảnh: Timeout Ý định của nữ đầu bếp 81 tuổi khiến không ít du khách và người yêu ẩm thực tiếc nuối.
Đại diện Tổng cục Du lịch Thái Lan, bà Thapanee Kiatphaibool, cho biết: "Nếu bà Jay Fai nghỉ hưu thì vô cùng đáng tiếc, vì quán ăn của bà nổi tiếng không chỉ ở Thái Lan mà còn ở nước ngoài".
Bà Jay Fai cho biết bản thân không có dự định chuyển giao quán ăn cho con gái. Tuy nhiên, bà vẫn rất vui nếu được chia sẻ công thức nấu ăn của mình và hướng dẫn cho những ai muốn học hỏi.
Raan Jay Fai từng đón tiếp nhiều người nổi tiếng. Ảnh: Starnews Quán Raan Jay Fai đã không ít lần tiếp đón các nhân vật nổi tiếng, chẳng hạn như ca sĩ Ed Sheeran hay Lisa, thành viên nhóm nhạc nữ BlackPink.
Bí kíp tạo nên món tráng miệng ngon tuyệt đỉnh của 'nữ hoàng xôi xoài' Thái LanLà quốc gia có hơn 200 giống xoài khác nhau được trồng khắp đất nước nên không có gì khó hiểu khi xôi xoài trở thành một trong những món tráng miệng nổi bật nhất Thái Lan. 顶: 8426踩: 67
'Nữ hoàng ẩm thực đường phố' định đóng cửa quán, không chuyển giao cho con gái
人参与 | 时间:2025-04-14 17:25:41
相关文章
- Nhận định, soi kèo Sydney FC vs Auckland FC, 14h00 ngày 12/4: Thắng tiếp lượt về
- “Bồ cũ Bùi Anh Tuấn” lộ ảnh hậu trường nhạy cảm khi hoá thân thành Thỏ Ngọc Playboy
- Bị hack đường dây nóng, công ty điện mất 89.000USD vì hacker nghiệp dư
- Tạp chí Môi trường và Sức khỏe bị thu hồi 2 tên miền, phạt 20 triệu đồng
- Nhận định, soi kèo Ajman Club vs Al Jazira, 20h55 ngày 11/4: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Tự động hóa tại nhà máy dệt may để đối phó với thiếu hụt lao động
- Nokia chính thức sở hữu công ty thiết bị đeo Withings
- Các nhà báo nói gì về chương trình “đấu tố' MC Phan Anh trên VTV?
- Nhận định, soi kèo Valencia vs Sevilla, 2h00 ngày 12/4: Chặn đứng mạch thua
- TP.HCM sắp được phủ sóng wifi miễn phí?
评论专区