Tiếp nối thành công của Lễ hội "Bonsai trường thọ và Tuần lễ văn hóa Nhật Bản" năm 2020, Vinhomes Smart City chào Xuân 2021 với lễ hội “Vi vu Tết châu Á” diễn ra tại phân khu Sapphire 1&2 của đại đô thị thông minh Vinhomes Smart City. Hàng loạt hoạt động vui chơi, giải trí, nghệ thuật, âm nhạc đỉnh cao diễn ra từ 29 - 21/01/2021 hứa hẹn sẽ mang đến cho người tham dự nhiều trải nghiệm đáng nhớ. 

Lễ hội chào Xuân năm nay là “con tàu trải nghiệm” đưa du khách đến với không gian Tết truyền thống xuyên châu Á: Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông. Người tham dự sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những góc trang trí ấn tượng hay ghé thăm những gian hàng truyền thống lấy cảm hứng từ các quốc gia. 

Hội chợ ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam trong khuôn khổ "Lễ hội Bonsai Trường thọ 2020" tại Vinhomes Smart City đã diễn ra rất thành công

Tái hiện một không gian Xuân rực rỡ, Vinhomes cũng đồng thời mang tới những hoạt động trải nghiệm văn hóa truyền thống, tạo không khí lễ hội náo nức, sôi động và những phút giây tuyệt vời cho cư dân của mình. Đó là những hoạt động như mặc trang phục truyền thống hanbok của Hàn Quốc, chiêm ngưỡng nghệ thuật múa Yosakoi độc đáo, thử làm võ sĩ trong trò chơi Đấu vật Sumo của Nhật Bản, hòa mình cùng màn diễu hành Mascot Disneyland & cà kheo cực vui nhộn hay mãn nhãn với tiết mục diễu hành áo dài hoành tráng.

Các hoạt động văn hóa - nghệ thuật mang đậm dấu ấn các nước diễn ra xuyên suốt 3 ngày lễ hội.

Những màn diễu hành, trình diễn mãn nhãn

Lễ hội chào Xuân 2021 - "Vi vu Tết châu Á" tại Vinhomes Smart City là dịp tuyệt vời để các gia đình gắn kết, sum vầy. Hình ảnh tại Lễ hội Bonsai Trường thọ 2020

Không chỉ dừng lại ở đó, cư dân sẽ được đắm chìm trong lễ hội âm nhạc đỉnh cao trong chuỗi 3 đêm nhạc với sự tham gia của những gương mặt nghệ sĩ hàng đầu Việt Nam như: Bảo Anh, Issac, Min, Big Daddy & Emily, Trọng Hiếu, 16 Typh Rap Việt, Hà Nhi, DJ Mike Hào…Qua những bản hit được yêu thích, dàn sao hứa hẹn mang đến những phần trình diễn bùng nổ giữa không khí đón Xuân rộn ràng.

Sự góp mặt của hàng loạt nghệ sĩ "đình đám" tại "Vi vu Tết châu Á" dự kiến sẽ bùng nổ sân khấu tại Vinhomes Smart City

Vinhomes Smart City - nơi sống mơ ước của cư dân hiện đại

Tại các đại đô thị mới như Vinhomes Smart City, hoạt động cộng đồng là “chất xúc tác” đặc biệt luôn được chủ đầu tư chú trọng nhằm gắn kết và phát triển cộng đồng cư dân. Tại đây, cư dân được trải nghiệm nhiều hoạt động, sự kiện cộng đồng đa dạng như Lễ hội ẩm thực BBQ thế giới, Đại nhạc hội “Where culture meets future”, “Vũ hội ánh sáng”, Lễ hội hoa Xuân 2020…

Những ngày hội cộng đồng đậm chất “Vin” đã khẳng định niềm kiêu hãnh của cư dân khi lựa chọn chốn an cư xứng tầm

Lễ hội chào Xuân 2021 - “Vi vu Tết châu Á” là món quà đặc biệt mà Vinhomes dành tặng cư dân. Hơn cả một hoạt động xây dựng cộng đồng văn minh, thân thiện, chương trình còn là cơ hội để tất cả cư dân được gặp gỡ, giao lưu và cùng thắt chặt tình cảm. Đồng thời, đây cũng là lời khẳng định cam kết của Vingroup trong việc kiến tạo nên những khu đô thị đáng sống bậc nhất Việt Nam.

Minh Tuấn

Vợ chồng bà Hằng quê gốc Hà Nội, vào Sài Gòn lập nghiệp mấy chục năm trước. Ban đầu, bà bán hàng tạp hóa, chồng làm việc trong cơ quan nhà nước. Hai năm trước, cửa hàng buôn bán ế ẩm, bà quyết định đóng cửa, ra Hà Nội mua nồi, dụng cụ làm bánh mang vào Sài Gòn tráng bánh cuốn, bánh ướt bán.

Bà Hằng kể, ở huyện Thanh Trì (Hà Nội), gia đình bà bán bánh cuốn mấy chục năm qua. Vì vậy, từ nhỏ người phụ nữ này đã thuộc lòng các khâu ngâm gạo, xay bột, tráng bánh như thế nào để chiếc bánh đẹp, chín tới, láng mịn và dậy mùi thơm của gạo tẻ. Các công đoạn làm nước chấm, phi hành bà cũng thuộc như lòng bàn tay.

Nơi vợ chồng bà Hằng ở chủ yếu là dân tứ xứ đến sinh sống. Mỗi người có thói quen thưởng thức ẩm thực khác nhau, chưa kể, bánh cuốn thì nơi nào cũng có. Vì vậy, câu hỏi bà Hằng đặt ra là làm sao món ăn mình bán phải phù hợp khẩu vị với tất cả khách hàng. 

Cuối cùng, bà Hằng biến món bánh cuốn truyền thống Thanh Trì thành bánh cuốn Sài Gòn. Đó là, bánh cuốn có nhân thịt heo, mộc nhĩ, củ đậu. Các nguyên liệu này thái nhỏ, nêm nếm xào qua cho chín. Bánh tráng xong, cho nhân rải đều khắp bánh rồi cuộn lại, cắt miếng vừa ăn.

Khi ăn, có thêm chả giò, nem, giá trụng, rau thơm.

Nước mắm ăn cùng bánh được pha với tỏi, ớt, chanh, đường, nước sôi để nguội. Các nguyên liệu này xay nhuyễn, căn làm sao cho vừa, nước mắm sau khi pha rót ra sền sệt. Khâu khó nhất là làm sao chén nước mắm pha có vị chua của nước cốt chanh, ngọt của đường, cay của ớt, thơm của tỏi hòa quyện vào nhau nhưng nước phải trong.

Bí quyết của bà Hằng là dùng tấm vải màn thưa lọc để cặn không rơi xuống. Đây là công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi người đứng bếp phải mất nhiều thời gian, công sức nhất. Đổi lại, chén nước mắm rót ra phù hợp với từng thực khách. Ai thích ăn cay thì nêm thêm chút ớt, hoặc gia giảm thêm mặn, ngọt.  

Với khâu làm bột bánh, bà Hằng dùng loại gạo ngon, có mùi thơm, ngâm đúng 8h rồi tự xay thành bột. Khi xay bà cho nước rưới đều lên gạo, giúp hỗn hợp xay nhuyễn hơn. Thông thường, bà Hằng xay 2-3 lần để giúp gạo mềm, mịn, khi tráng bánh sẽ chín đều, liên kết bánh đẹp hơn. 

Bột xay xong để trong tủ lạnh bảo quản giúp bánh không bị chua. Khi tráng bánh, bà cho vào một ít bột năng, ít muối để bánh sánh, ăn sẽ đậm hơn. Bên cạnh đó, việc đổ bột bánh lên khuôn nhanh và đều tay cũng giúp tráng bánh mỏng và đều. 

Quán đông khách, bà Hằng phải thuê thêm người tráng bánh.

Đến nay, bà Hằng đã mở quán được hơn hai năm. Ngày nào khách cũng đông, bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Những ngày thường, bà Hằng bán được 300-400 phần/ngày. Còn những ngày lễ Tết, số lượng bán tăng gấp đôi. Giá bán mỗi phần bánh từ 10.000-30.000 đồng, tùy lượng khách ăn. Tổng cộng mỗi tháng, vợ chồng bà Hằng thu cả trăm triệu đồng.

Để đủ nguyên liệu tráng bánh, mỗi ngày, bà Hằng ngâm 24kg gạo, 18kg giá, gần 2kg nấm mèo, 35kg củ sắn... Các nguyên liệu này, bà lựa chọn kỹ, tươi, có nguồn gốc rõ ràng và bà sẽ là người chuẩn bị.

Ví dụ như mộc nhĩ, bà dùng nước vo gạo ngâm đúng 8h và rửa từng tai một để nấm sạch đất và các tạp chất. Với thịt heo làm nhân, bà đến tận lò mổ đặt hàng, yêu cầu họ giao vào buổi sáng để thịt tươi. Có nhiều người cung cấp thực phẩm đến chào hàng giá rẻ hơn, còn có khuyến mãi nhưng bà kiên quyết từ chối. 

"Bánh làm ra mình ăn được thì khách mới ăn được. Khách họ cũng sẽ giống như tôi, vào quán ăn nào nhìn mọi thứ sạch sẽ, món ăn tươi nóng thì mới yên tâm được", bà Hằng nói.

Các nguyên liệu trên bà chuẩn bị sẵn và bảo quản kỹ, làm sao 4h sáng phải xong hết. Năm giờ sáng mỗi ngày, bà Hằng cùng chồng, các con và hai nhân viên bắt đầu bày biện bếp, xếp bàn ghế.

Để bánh trên một chiếc mâm có phết dầu ăn cho khỏi dính, rải nhân đã xào chín khắp mặt bánh rồi cuộn lại.

Đúng 6h sáng, hai nồi nước nấu để tráng bánh nóng hổi, hơi bay lên nghi ngút. Bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Vợ chồng chị Như Mai quê Hà Tĩnh, hiện ở khu phố 4, phường Phú Hữu là khách quen của quán bà Hằng. Chị cho biết, cả gia đình 4 người nhà chị thường đến quán bà Hằng ăn bánh cuốn nhưng không thấy ngán, nhất là hai con trai của chị. "Bánh cuốn ở quán cô Hằng thu hút người ăn vì lá bánh mềm, nhân vừa ăn, chén nước mắm ăn rất vừa miệng, không bị tanh sau khi ăn", chị Mai nói. 

Bà Hằng cho biết, quán bánh cuốn này không chỉ cho vợ chồng bà thu nhập mà còn tạo việc làm cho cả gia đình bà. Vì vậy, từ khâu chọn nguyên liệu, chuẩn bị nguyên liệu, tráng bánh đến những chiếc đĩa, cái bát, đôi đũa... bà rất kỹ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bánh cuốn xong, cắt miếng vừa ăn rồi bày vào đĩa.

Thời gian qua, thịt heo, rau đều tăng giá nhưng bà Hằng không tăng giá bán. Bà cho biết, nếu lên 1.000-2.000 đồng thì tiền thu vào sẽ nhiều hơn một chút nhưng khách sẽ giảm hoặc bỏ quán. "Tôi thà giữ giá để bán số lượng nhiều vẫn hơn", bà nói.

Bên chiếc xe đẩy bà Hằng xếp gọn chả giò, nem, những bịch nước mắm cột sẵn để khi khách mua lấy cho nhanh.

Bà Hằng cho biết, có những người là khách quen, chỉ nhìn thấy là bà biết họ ăn như thế nào, giá cả ra sao.

Người phụ nữ 3 năm xin việc bị từ chối nay trở thành giám đốc

Chỉ vì khiếm khuyết ở chân, suốt 3 năm liền, đơn xin việc của chị Đinh Thị Quỳnh Nga bị gạt đi. Hiện chị là giám đốc, tạo việc làm cho hàng trăm người khuyết tật.

Bánh rán là một gợi ý giúp trẻ thay đổi khẩu vị cho bữa sáng, đặc biệt là những ngày mẹ bận rộn. Để đảm bảo dinh dưỡng, mẹ có thể bổ sung thêm trái cây, mật ong, trứng,… cho món ăn. Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn, cân bằng dinh dưỡng cho trẻ đến trường.

Bánh rán trái cây

Bánh rán và trái cây là một sự kết hợp hoàn hảo. Món ăn không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn không gây ngán. Bố mẹ có thể dễ dàng kết hợp các loại trái cây theo mùa khác nhau, ăn kèm mật ong, các loại mứt hoặc xốt sô cô la đều hấp dẫn. Món ăn này còn phù hợp làm món tráng miệng trong những bữa tiệc hay dã ngoại.

Bữa sáng hoàn hảo cho bé với sự kết hợp của bánh rán cùng trái cây và sữa chua.

Hamburger bánh rán

Hamburger là món ăn nhanh khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Bố mẹ có thể sử dụng bánh rán để tạo thành những chiếc hamburger ngon đúng điệu.

Phần vỏ bánh mềm xốp hòa quyện cùng phần nhân rau xanh, cà chua, phô mai, trứng và thịt xông khói. Món ăn không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho hoạt động học tập và vui chơi của trẻ mà còn rất tiện lợi để mang theo đi làm hay đi học.

Bánh rán kẹp xúc xích, ruốc và xốt mayonnaise

Mẹ có thể sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh của nhà mình như xúc xích, ruốc, xốt mayonnaise,… để ăn kèm cùng bánh rán. Những chiếc bánh vàng nâu thơm xốp ăn kèm xúc xích, ruốc và xốt mayonnaise thơm béo chắc chắn không bạn nhỏ nào có thể chối từ.

Để tiết kiệm thời gian, mẹ có thể sử dụng Bột bánh rán pha sẵn - Bữa sáng dinh dưỡng từ Công ty Ajinomoto Việt Nam. Đây là loại bột bánh rán hoàn chỉnh, cung cấp nguồn năng lượng phong phú từ phô mai, trứng, sữa và lúa mì. Sản phẩm còn được bổ sung thêm canxi và kẽm -  những dưỡng chất cần thiết hỗ trợ xương chắc khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Với hương vị phô mai đặc trưng, bánh rán có thể dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, tùy vào sở thích của từng thành viên trong gia đình.

Chỉ mất vài phút với các thao tác đơn giản là trộn đều bột bánh với nước và rán trên chảo nóng, cả gia đình đã có ngay những chiếc bánh rán mềm xốp và thơm ngon. Vào dịp cuối tuần, cả gia đình có thể cùng nhau thực hiện những chiếc bánh rán với tạo hình khác nhau, giúp bé nâng cao khả năng sáng tạo, sự khéo léo cũng như tạo nên sự gắn kết cho các thành viên trong gia đình.

Bột bánh rán pha sẵn - Bữa sáng dinh dưỡng chính thức có mặt tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc từ tháng 1/2021 với giá bán lẻ đề nghị 28.000 đồng cho một gói 150g. Sản phẩm hứa hẹn làm mới thực đơn bữa sáng ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và tiện lợi cho mọi gia đình Việt.

Minh Tuấn

1. Thái độ lịch sự khi đến nhà người khác: Khi đi chúc Tết, cha mẹ cần hướng dẫn trẻ nói lời chào và cảm ơn. Đặc biệt, khi ở nhà người khác, trẻ không nên nghịch phá đồ đạc, tự ý đi vào các khu vực riêng tư như phòng ngủ. Nếu chưa được chủ nhà cho phép, trẻ không được tự ý sử dụng, di chuyển đồ đạc hay đòi lấy đồ dùng cá nhân của người khác.

2. Niềm nở với khách đến nhà: Tiếp khách không phải là nhiệm vụ của riêng người lớn. Cha mẹ cần dạy trẻ học tiếp khách từ sớm. Ví dụ, khi có khách đến, trẻ cần lễ phép chào hỏi, chủ động rót nước, pha trà mời khách. Nếu được lì xì, trẻ phải biết nhận bằng hai tay, nói cảm ơn và không được mở lì xì trước mặt khách. Khi người lớn trò chuyện, trẻ không nên ngắt lời hoặc nói leo. Ngoài ra, nếu khách có trẻ em đi cùng, cha mẹ có thể cho các trẻ làm quen và cùng chơi với nhau.

3. Cư xử đúng mực trên bàn ăn: Dù ăn ở nhà hay ăn ở nhà người khác, trẻ cũng cần ăn uống lịch sự, có thái độ chừng mực. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ chủ động giúp người lớn chuẩn bị thức ăn, dọn bát đũa. Khi ăn, trẻ không được phép đảo thức ăn hoặc chỉ ăn những món mình thích. Bữa cơm ngày Tết là dịp để mọi người quây quần, cùng trò chuyện. Trẻ không nên vừa ăn vừa chơi điện thoại, xem tivi. Điều này ảnh hưởng đến việc ăn uống của người khác, đồng thời gây hại cho sức khỏe. Nếu ăn cơm ở nhà người khác, dù bữa ăn hợp khẩu vị hay không, trẻ nên nói lời cảm ơn và dành lời khen cho gia chủ.

4. Nói chuyện tế nhị, tránh gây hiềm khích: Cha mẹ nên khuyến khích con chủ động trò chuyện với khách khứa, bạn bè. Nếu trẻ ngại, hãy kiên nhẫn hướng dẫn trẻ cách mở đầu một cuộc trò chuyện. Khi nói chuyện với người khác, trẻ cần sử dụng tông giọng vừa phải, chậm rãi, tránh nói tục, chửi bậy. Giao tiếp bằng ánh mắt sẽ là "điểm cộng" dành cho trẻ, người đối diện sẽ đánh giá trẻ là một người tự tin, biết làm chủ những cuộc hội thoại.

5. Sống hòa thuận: Ngày Tết là dịp tốt để dạy trẻ biết cách giao tiếp, sống hòa thuận với mọi người. Cha mẹ nên dạy con làm việc nhà, cùng các bé chuẩn bị các món ngon cho năm mới. Khi cùng vui chơi, làm việc, trẻ sẽ biết cách tương tác với người khác. Những đứa trẻ sống hòa thuận khi lớn lên sẽ biết cách hòa nhập với tập thể, trở thành người hòa đồng, dễ gần.

6. Biết chúc Tết mọi người: Ngày Tết kiêng kị cãi vã, người lớn nên dạy trẻ nói lời hay, ý đẹp, trách nói những điều không hay, làm tổn thương người khác. Với trẻ nhỏ, khả năng diễn đạt chưa hoàn chỉnh, cha mẹ có thể dạy trẻ những câu chúc đơn giản như "Chúc mừng năm mới", "Năm mới phát tài".

Xúc động hình ảnh bố khóc nức nở đưa con gái về nhà chồng

Bức ảnh người cha gục đầu vào vai con rể, khóc nức nở khi đưa con gái về nhà chồng khiến nhiều người ngậm ngùi.  

Con lợn gần 80kg sẽ chia làm 4 phần, nhà tôi lấy 3 phần, chú họ 1 phần.

Tôi kêu trời kêu đất vì thịt lợn đang đắt đỏ. Gần 60kg thịt lợn sẽ tốn một mớ tiền to. Hơn nữa, bố mẹ chồng tôi đã già, ngày Tết cũng chỉ có vợ chồng tôi và 2 con ở cạnh. Các anh chị em còn lại chỉ đáo qua, tập trung ăn 1 hoặc 2 bữa rồi lại về lo Tết nhà mình.

Đồ ăn thức uống năm nào cũng thừa mứa, lãng phí. Mùng 5 Tết, chúng tôi trở lại Hà Nội, trong tủ của ông bà vẫn chất đầy giò, thịt…

Mẹ chồng tôi lại gói gói, ghém ghém bắt tôi mang đi cho các cháu ăn. Khổ nỗi, đồ ăn để lâu không còn ngon, chúng không chịu đụng đũa. Vợ chồng tôi phải bảo nhau ăn suốt tháng Giêng, thậm chí sang tận tháng Hai mới hết.

Thêm vào đó, năm nay do ảnh hưởng của dịch Covid-19, chồng tôi làm du lịch nên gần như thất nghiệp cả năm, suốt ngày ở nhà. Khi buồn chán, anh lại nhậu nhẹt với bạn bè. Tôi làm ở công ty xuất nhập khẩu, bình thường lương thưởng khá nhưng năm nay thì kém toàn tập. Các khoản thưởng đều bị cắt. Thậm chí có tháng tôi chỉ được nhận nửa lương.

Tôi khuyên chồng nên tính toán lại việc chi tiêu Tết.

Theo tôi, đồ ăn thức uống chỉ nên mua vừa đủ cho 1, 2 ngày. Vì dù ở quê nhưng mùng 2 Tết, chợ đã mở. Lúc đó, gia đình muốn ăn gì, tôi sẽ đi chợ để mua. Như vậy, vừa tránh lãng phí, đồ ăn lại tươi ngon.

Thế nhưng chồng tôi gạt đi. Anh còn nổi nóng nói rằng, những năm trước thế nào thì năm nay cứ thế, không bàn cãi nhiều. Cả năm có ngày Tết, mua sắm, ăn uống và biếu xén họ hàng, làng xóm cho đàng hoàng, vui vẻ. Đồ ăn dù có thừa đổ đi cũng phải nghĩ là điều may mắn. Mua sắm nhỏ giọt thì cả năm eo hẹp.

“Đó là tư tưởng bảo thủ của anh. Nhưng năm nay chúng ta không có tiền. Gần Tết rồi mà trong túi không có nổi vài triệu. Anh định mua sắm bằng gì?”, tôi cãi lại bằng giọng bức xúc.

Chồng tôi bất ngờ nổi điên, anh mắng tôi thậm tệ rồi yêu cầu tôi phải đi xoay tiền.

Anh bảo, ở quê, bố mẹ anh vẫn luôn tự hào vì con cái giỏi giang, đàng hoàng. Anh lại là con cả nên không thể vì một năm khó khăn mà thắt chặt chi tiêu để bố mẹ phải lo nghĩ…

Tôi rất bức xúc nhưng không biết làm thế nào để thay đổi tư tưởng của chồng.

Có ai gặp phải tình trạng giống gia đình tôi không? Xin hãy cho tôi lời khuyên trong tình huống này. Tôi xin cảm ơn.

Ngày nay, nó là nền tảng cho thuê thời trang nổi tiếng ở Singapore, cho phép người dùng thuê đồ không giới hạn với mức phí cố định hàng tháng. Công ty hiện do SoftBank hậu thuẫn, có hơn 200.000 thuê bao ở Singapore và Indonesia, cung cấp khoảng 50.000 quần áo và hơn 2.000 chiếc túi.

Ý tưởng đến với họ vào năm 2006 - khi Raena Lim còn làm việc tại Goldman Sachs - thảo luận cùng chồng về câu hỏi hóc búa của các chị em là không có gì để mặc. Khoảnh khắc then chốt nảy ra khi Chris hỏi vợ rằng "Tại sao em có quá nhiều quần áo mà luôn phàn nàn rằng không có gì để mặc?".

Là một người xuất thân từ ngành tài chính, quen với việc áp dụng logic và toán học nhưng Lim chợt cảm thấy tuyệt vời với vấn đề phi logic ấy. Cô từng có những năm đầu sự nghiệp làm việc cho một tổ chức phi lợi nhuận ở Kenya, và rất muốn sở hữu một dự án tốt đẹp cho riêng mình. Khi nghĩ đến tác động của ngành thời trang với môi trường, cô nhận ra cơ hội đã đến.