Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai,áchlàmcủđậuchưngthịtbămđượcmónngonđơngiảnlạmiệngđậmđàarsenal vs mu 1/2 củ đậu, 5gr mộc nhĩ (nếu thích bạn có thể cho thêm nấm hương), 1 thìa cà phê tinh bột hòa với 1 thìa canh nước được nước tinh bột, 2 thìa nước tương (nếu không thích bạn có thể dùng nước mắm hoặc bột canh thay thế), 1 thìa dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Thịt rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ (không xay nhuyễn).

Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Củ đậu bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho mộc nhĩ, củ đậu vào thịt băm, thêm nước tương (hoặc nước mắm vừa miệng), dầu hào rồi đảo đều.

Lúc này thêm nước tinh bột vào, nhưng vừa cho từ từ nước tinh bột, vừa khuấy đều theo chiều kim đông hồ cho đến khi nước tinh bột ngấm hết vào thịt.

Bước 3: Chưng cách thủy

Cho hỗn hợp thịt vào một chiếc đĩa sâu lòng, dàn thịt càng mỏng ra đĩa được thì càng tốt, cho thịt nhanh chín và chín đều. 

Đun sôi nồi nước, cho đĩa thịt vào chưng cách thủy ở lửa lớn từ 5-8 phút là thịt chín.

Món củ đậu chưng thịt băm như thế này không chỉ ngon, đậm đà, lại có chút lạ miệng ai ăn cũng thích, người già và trẻ nhỏ đều ăn được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm khoai lang kén ngọt thơm cho cả gia đình nhâm nhi

Khoai lang kén là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vào mùa đông. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn giản, các mẹ hoàn toàn có thể tận dụng từ những nguyên liệu có sẵn mà không cần cầu kỳ.

• ·Nhận định, soi kèo Carabobo vs Universidad de Chile, 5h00 ngày 23/4: Đường tình đôi ngả
• ·Những ngôi sao bóng đá nữ Việt Nam theo nghiệp huấn luyện viên
• ·HLV Kim Sang Sik gọi Văn Quyết trở lại đội tuyển Việt Nam
• ·HLV Park Hang Seo thông báo tin vui về Văn Hậu
• ·Nhận định, soi kèo Valencia vs Espanyol, 0h00 ngày 23/4: Bầy dơi bứt phá
• ·Đội U17 Việt Nam thắng tưng bừng 7
• ·Bóng bàn Việt Nam được tiếp thêm động lực để đạt thành tích cao
• ·Bao Phương Vinh vào bán kết World Cup billiards tại Thổ Nhĩ Kỳ
• ·Nhận định, soi kèo Tigre vs CA Belgrano, 05h00 ngày 22/4: Ngôi nhì vẫy gọi chủ nhà
• ·Hà Nội thắng nghẹt thở TPHCM ở giải U19 nữ Quốc gia 2024
• ·HLV Polking: "Đình Bắc là tương lai của đội tuyển Việt Nam"
• ·Ten Hag lâm nguy, Man Utd chốt xong người thay thế
• ·Nhận định, soi kèo Torino vs Udinese, 17h30 ngày 21/4: Bất phân thắng bại
• ·Huỳnh Như rực sáng, CLB nữ TPHCM thắng đội bóng đến từ Đài Loan
• ·Lamine Yamal nói gì sau khi nổi điên với HLV Barcelona?
• ·Bao Phương Vinh vào bán kết World Cup billiards tại Thổ Nhĩ Kỳ