Nguyên liệu:

- 200g thịt lợn ba chỉ

- 1 củ cải trắng

- 2 bông hồi

- 2 tép tỏi, cắt thành lát

- 4 lát gừng

- 2 – 3 trái ớt đỏ

- Hạt tiêu

- 2 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê nước tương đen

- 1 thìa cà phê nước tương

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa qua bằng nước sạch, cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3-4cm. Tương tự, rửa sạch củ cải trắng và thái thành từng khúc vuông đẹp mắt.

Chần thịt lợn qua nước sối trong khoảng 2-3 phút hoặc ngâm thịt trong nước sạch trong khoảng 30 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào trong khoảng 5-6 phút đến khi thịt săn lại thì múc ra đĩa.

Cho tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi cho thịt đã xào vào tiếp tục xào trong 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê nước tương, bông hồi vào, sau đó đổ nước nóng cho ngập thịt heo.

Vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, thêm củ cải trắng và tiếp tục ninh trong 2 -3 phút. Cuối cùng, tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Chúc các bạn thành công!

Theo báo Giao thông

Thơm ngon thịt băm gói lá nướng của đồng bào Thái Tây Bắc

Ẩm thực của đồng bào Thái rất phong phú và đa dạng, trong đó phải kể đến món thịt băm gói lá nướng rất thơm ngon, được nhiều người ưa thích. 

"Tôi tự hào khi được công nhận bởi các chuyên gia kiến trúc uy tín trên thế giới", Phương Linh nói.

Kiến trúc sư Lê Minh Hoàng, giảng viên hướng dẫn Linh, cho hay AMP là giải thưởng quốc tế nổi bật trong lĩnh vực thiết kế và kiến trúc, do tập đoàn Farmani Group, Mỹ, khởi xướng. Hàng năm, AMP nhận đồ án dự thi từ hơn 80 quốc gia, riêng giải dành cho sinh viên có 42 hạng mục. Đào Phương Linh được chứng nhận "Best of Best" - giải cao nhất ở hạng mục "Cơ sở hạ tầng".

Nam sinh được nhiều người biết đến cách đây ba năm, vì đã đọc hàng trăm cuốn sách lịch sử, gồm sách giáo khoa, quyển Thế giới 5.000 năm, sơ lược lịch sử Việt Nam, thế giới cổ đại và trung đại, lịch sử Liên Xô... Nhiều cuốn lên đến 500 - 1.000 trang.