Lấy mẫu kiểm tra khoai tây chiên của KFC

- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) sẽ lấy ngẫu nhiên 3 mẫu sản phẩm khoai tây chiêntại các cửa hàng thuộc hệ thống của KFC và 3 mẫu bim bim để kiểm tra,ấymẫukiểmtrakhoaitâychiêncủbong da info giám sátchủ động xem có phát hiện chất gây ung thư như cảnh báo hay không.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết: Theo thông tin cảnh báo của Cơ quan Antoàn thực châu Âu (EFSA) và một số báo tại Việt Nam, Cơ quan An toàn thực châuÂu vừa phát hiện một hóa chất có tên là acrylamide gây ung thư được tìm thấytrong bim bim, cà phê, khoai tây chiên, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây chiêngiòn và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộngđồng.

Khoai tây chiên (Ảnh minh họa)

Để chủ động giám sát phát hiện và quản lý mối nguy này, Cục An toàn thực phẩm(Bộ Y tế) đề nghị Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia lấy ngẫunhiên 3 mẫu sản phẩm khoai tây chiên tại các cửa hàng thuộc hệ thống của KFC và3 mẫu sản phẩm bim bim đang lưu thông trên thị trường. Mỗi cơ sở giám sát lấy 01mẫu.

Chỉ tiêu xét nghiệm chất acrylamide và chất polycyclic aromatic hydrocarbons(PAH). Báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 21/7/2014.

Cẩm Quyên