Ngày đầu tiên tôi được phát một chiếc tạp dề và một cái mũ. Tôi thích thú vì mình đã trở thành một thợ làm bánh sau bao tháng ngày mơ ước.

Trước khi làm chủ cửa hàng như hiện tại, tôi cũng đã trải qua những ngày tháng làm thợ tại xứ sở bạch dương nơi tôi theo học đại học. Do phải sống xa nhà, tôi tận dụng những thực phẩm và gia vị mang theo đến Nga đế nấu những món ăn na ná mùi vị quê hương.

Từ những món hàng ngày đến đặc sản vùng miền như bánh bèo chén, bánh bèo Hải Phòng, bánh xèo, bánh gối, bánh bột lọc,… Tất cả những món ăn ấy tuy không đầy đủ gia vị nhưng nó khiến tôi vơi bớt đi nỗi nhớ Việt Nam.

Những ngày tháng cuối cùng của thời sinh viên, tôi may mắn xin được vào làm tại một tiệm bánh sau hàng chục lần xin việc không thành do bản thân là người ngoại quốc.

Ngày đầu tiên tôi được phát một chiếc tạp dề và một cái mũ. Tôi thích thú vì mình đã trở thành một thợ làm bánh sau bao tháng ngày mơ ước.

Tất nhiên, trước đó tôi cũng tự mày mò và tham gia một khóa học làm bánh. Vì vậy, tôi không có nhiều bỡ ngỡ khi xin việc tại đây. Buổi đầu tiên, tôi được quan sát và lặp lại theo hướng dẫn để chia bột, tạo hình đơn giản.

Tôi hoàn thành công việc ngày đầu một cách suôn sẻ. Nhận được tiền lương, tôi vô cùng sung sướng dù đây không phải là số tiền đầu tiên tôi kiếm được trong quá trình đi học.

Tôi bỏ lại tấm bằng thạc sĩ và bắt đầu với dự định kinh doanh của mình.

Trước đó, sau khoảng thời gian dự bị đại học bên Nga, tôi đã mạnh dạn buôn hàng khô cho gần 200 sinh viên Việt Nam ở cùng ký túc. Từ mì tôm, măng miến, mộc nhĩ, nấm hương cho đến mắm nước, mắm tôm,… Nhờ đó, tôi cũng đã kiếm được một khoản tiền nho nhỏ.

Sang đến ngày thứ 3, tôi đã làm theo được tất cả hướng dẫn. Ngoài ra, có nhiều thứ bánh do tôi sáng tạo cũng đã được ghi vào menu của cửa hàng.

Với vốn tiếng Nga đủ dùng, tôi thường kể chuyện cho những vị khách nước ngoài nghe về Việt Nam và cả những món ăn hay phong tục tập quán Việt. Tôi cảm thấy yêu tha thiết công việc này, dù việc học trên trường cũng khá bận mải.

Vừa đi học, vừa đi làm, đây là khoảng thời gian cuối để tôi hoàn thành luận án tốt nghiệp thạc sỹ chuyên ngành Hóa học. Tôi quyết định xin nghỉ làm để hoàn thành việc học nhưng lòng không thôi nhớ nhung.

Tôi tốt nghiệp về nước vào tháng 6/2013 với tấm bằng “đỏ” thạc sỹ Hóa học cùng những dự định về sự nghiệp, gia đình.

Nhưng rồi một lần nữa, cái duyên lại “bén” đến với tôi. Tình yêu các loại bánh cứ thế thúc giục tôi phải làm một điều gì đó. Vậy là tôi quyết định mua lò nướng, máy đánh trứng và các dụng cụ cần thiết. Tôi bỏ lại tấm bằng thạc sĩ và bắt đầu với dự định kinh doanh của mình.

Tháng đầu tiên, tôi ghi chép từng ngày bán được bao nhiêu chiếc bánh. Hồi đó, tôi chủ yếu bánh mỳ nhân ngọt với số lượng trung bình 20-50 chiếc/ ngày. Sau hơn một tháng, tôi thu hồi được cả vốn lẫn lãi. Tôi nhớ bản thân cứ vui mãi với quyết định ấy.

Cứ thế, 5 tháng sau, tôi mua lại toàn bộ dàn máy, lò nướng, dụng cụ làm bánh mỳ của một tiệm thanh lý với giá 50 triệu đồng. Chưa chắc tay nghề, tôi đăng ký tham gia vào một khóa học làm bánh ngắn hạn. Cũng từ đó, tôi bước vào con đường làm bánh chuyên nghiệp.

Khởi nghiệp, tôi bán bánh trên vỉa hè. Thời điểm ấy, tôi nhận được không ít thắc mắc tại sao tốt nghiệp thạc sĩ lại ra vỉa hè kinh doanh. Tại sao không theo nghề đã học để vào cơ quan nhà nước? Thậm chí bố mẹ chồng cũng khuyên tôi nên ổn định và đi làm ở những nơi tên tuổi.

Nhưng thời gian theo nghề của tôi chứng minh và làm mọi người tin tưởng, ủng hộ. Tôi nhớ mãi chị gái chồng từng nói: “Em may mắn vì có cái nghề trong tay và được làm những gì bản thân yêu thích”.

Tất nhiên, cái gì bắt đầu cũng thật khó khăn. Có những ngày mưa gió, ngồi tại vỉa hè, tôi bị công an đuổi và tịch thu hết bàn ghế.

Cũng nhờ đó, tôi quyết tâm đi khắp Hải Phòng tìm địa điểm thuê nhà và may mắn đã tìm được. Hai tháng đầu khai trương, tôi kiếm được đủ tiền trả lương cho nhân viên và tiền thuê quán.

Mô hình pizza tự chọn đầu tiên và duy nhất tại Hải Phòng đã ra đời. Để lan tỏa niềm say mê làm bánh, tôi còn tự làm những vlog để hướng dẫn cách làm bánh tới mọi người. Tôi luôn tự nhủ bản thân không được phép ngủ quên khi mọi thứ chỉ mới bắt đầu.

Để duy trì và phát triển, tôi luôn tìm cách tốt nhất để phục vụ khách hàng. Sau 5 năm gắn bó với nghề, đã có nhiều niềm vui và cũng không ít sự lo lắng. Nhưng những khó khăn vất vả cứ thế đến rồi lại đi.

Hiện tại tôi đã đã mở được hai cơ sở tại Hải Phòng và vẫn đang duy trì, phát triển. Ngoài việc bán lẻ, tôi cũng tổ chức các lớp học trải nghiệm, dạy nghề bếp và bánh.

Tôi chưa từng hối hận về sự lựa chọn của bản thân. Cũng chính từ những trải nghiệm ấy, tôi luôn khuyến khích những người xung quanh mình làm theo những gì bản thân thực sự yêu thích.

Em gái của tôi, vốn là du học sinh tại Trung Quốc, dù theo học ngành Quản trị kinh doanh nhưng tôi vẫn động viên em nên đi theo đam mê. Hiện tại, cô bé đang có 2 cửa hàng thời trang tại Hải Phòng.

Còn cậu em trai út của tôi vốn là sinh viên năm thứ 3 tại ĐH Hải Phòng cũng đã rẽ hướng sang Nhật để theo đuổi một ngành mới thiết thực hơn.

Tôi cho rằng, bản thân không nên tự gò ép “Mình nhất định phải là người học giỏi nhất” hay phải thi đỗ vào trường chuyên lớp chọn. Hạnh phúc chỉ đến khi chúng ta được làm những gì mà ta yêu. Và hãy để bản thân trở thành người giỏi nhất trong chính lĩnh vực mà mình đam mê.

Nguyễn Thị Ngọc Anh

Gác tấm bằng giỏi Ngoại thương, tôi bắt đầu làm lại từ gian bếp

 - Nếu có ai hỏi tại sao tôi lại chọn Ngoại thương, tôi chỉ biết trả lời rằng: “Vì hồi đó, mọi người xung quanh tôi đều nói, có bằng Ngoại thương ra trường mới kiếm được nhiều tiền, xin việc ở đâu cũng dễ”. 

Hoàng Hải Thu được nhiều người biết đến không chỉ là Người đẹp Tài năng của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 mà còn bởi câu chuyện tham gia thi nhiều cuộc thi trong khoảng thời gian khá ngắn. Hoa khôi người mẫu ảnh Việt Nam, Hoa khôi Kinh Bắc, Hoa khôi sinh viên, Nữ sinh Việt Nam duyên dáng, Sinh viên thanh lịch Đại học Phòng cháy chữa cháy, Hoa hậu hoàn vũ Việt Nam 2017, The Face 2018, Hoa hậu Việt Nam 2018, Miss World VietNam 2019… là các cuộc thi liên tiếp có sự góp mặt của Hoàng Hải Thu.

Trong lĩnh vực phim ảnh, cô cũng từng góp mặt trong một số bộ phim như: Lựa chọn số phận, Bão ngầm… 

Tưởng gắn bó với nghệ thuật thứ 7 dài lâu nhưng cơ duyên lại đưa Hoàng Hải Thu rẽ sang lối khác. Không giống như Hoa hậu Mai Phương Thuý hạn chế hoạt động showbiz để tham gia đầu tư chứng khoán thì Hoàng Hải Thu lại lựa chọn bất động sản để khởi nghiệp.

Là người đẹp trước kia chỉ quan tâm tới 'quần là áo lượt' nhưng Hoàng Hải Thu cho biết bản thân mình may mắn chưa từng đầu tư lỗ. Cô chia sẻ, mẹ là người đứng sau những thành công của cô, giúp Hoàng Hải Thu có kinh nghiệp để một người đẹp bước ra thương trường mà không bị bỡ ngỡ.

Tự chủ kinh tế, người đẹp thường xuyên thưởng cho mình những chuyến du lịch nghỉ dưỡng sang chảnh. 

"Tôi từng bỏ ra vài trăm triệu đồng chơi chứng khoán. Năm 2020, lúc dịch bệnh, chứng khoán lên lại xuống, tôi bị lỗ và thực sự không chắc chắn về khoản lời. Nên sau đó tôi rút. Thu cũng thử chơi tiền ảo nhưng cũng thấy mông lung và bị lỗ. Cuối cùng, tôi thấy hợp với bất động sản nhất. Công việc giúp tôi vừa có tiền, vừa được học hỏi rất nhiều điều và quan trọng nhất, đây là tài sản hữu hình và giá trị chỉ có tăng", Hoàng Hải Thu chia sẻ.

Chia sẻ về quãng thời gian này, Hoàng Hải Thu cho biết cô dành toàn thời gian nghiên cứu và tìm hiểu thị trường bất động sản, người đẹp tâm sự làm bất cứ chuyện gì cũng cần phải chuyên tâm và có sự đầu tư mới có thể thành công. Nếu rảnh, cô có thể tham gia một bộ phim nếu phù hợp.

Ngân An

Người đẹp có vòng eo 55 khoe vẻ đẹp cá tính

Người đẹp Hoàng Hải Thu tái xuất vô cùng quyến rũ sau thời gian 'mất tích'. 

Để đẩy nhanh phổ cập chữ ký số trong toàn xã hội, cần đơn giản hóa việc sử dụng chữ ký số, đồng thời vẫn đảm bảo tính toàn vẹn, tính xác thực và tính chống chối bỏ của dữ liệu khi được ký số. Theo các chuyên gia, ký số từ xa Remote Signing là giải pháp giải quyết được các vấn đề trên.

Theo quy định, các tổ chức cung cấp dịch vụ chứng thực chữ ký số công cộng ở Việt Nam, muốn triển khai Remote Signing cần được sự đánh giá và cấp phép của Bộ TT&TT.

Nhằm hỗ trợ cho các đơn vị thực hiện nhanh chóng, Trung tâm Chứng thực điện tử quốc gia - NEAC đã ban hành bộ tiêu chí chi tiết đánh giá các tiêu chuẩn cung cấp dịch vụ ký số từ xa, theo Thông tư 16 của Bộ TT&TT. Để được cấp phép, các đơn vị phải đạt 100% tiêu chí với hàng nghìn yêu cầu nghiêm ngặt từ trang thiết bị của hệ thống, quy trình vận hành cho tới nhân sự tham gia cung cấp dịch vụ.

Bkav Remote Signing là giải pháp ký số theo mô hình ký số từ xa đầu tiên ở Việt Nam phát triển theo định hướng “Make in Vietnam”, do Bkav làm chủ công nghệ. Các thiết bị và thành phần quan trọng của hệ thống tuân thủ chặt chẽ theo tiêu chuẩn châu Âu và Thông tư 16 của Bộ TT&TT. Điểm nổi bật trong giải pháp ký số từ xa Bkav Remote Signing là hỗ trợ đầy đủ các cơ chế xác thực nâng cao như nhận diện vân tay, nhận diện khuôn mặt… để đảm bảo tính thuận tiện và an toàn cho những giao dịch điện tử. 

Vân Anh

Số lượng thuê bao chữ ký số cá nhân tại Việt Nam mới chỉ chiếm khoảng 1%

ictnews Theo đại diện Trung tâm Chứng thực Điện tử Quốc gia (NEAC), hiện nay chữ ký số chủ yếu cung cấp cho doanh nghiệp, số lượng thuê bao chữ ký số cá nhân còn rất hạn chế, mới chỉ chiếm khoảng 1 % tổng chữ ký số được cấp phát.

Pricilia Carla Yules sẽ đại diện Indonesia tranh tài tại Hoa hậu Thế giới 2021.

Bà Julia Morley - Chủ tịch của Tổ chức Hoa hậu Thế giới - xác nhận các thí sinh và những người đã tiếp xúc trực tiếp đã được cách ly. "Nếu không có kết quả xét nghiệm PCR âm tính, họ sẽ không có mặt trên sân khấu đêm chung kết", bà Morley cho biết thông qua văn bản.

“Chúng tôi hiểu được mức độ nghiêm trọng của tình hình dịch bệnh. Chúng tôi thực hiện các bước khác để nắm bắt tài năng riêng biệt của từng thí sinh để dù không thể tham gia đêm chung kết, vẫn có thể giành được vương miện Hoa hậu Thế giới 2021. Các giám khảo sẽ xem các video ghi hình trước đó của thí sinh để đưa ra quyết định cuối cùng", bà cho biết thêm.

Bà Liliana Tanoesoedibjo - Giám đốc quốc gia của Indonesia - xác nhận người đẹp Pricilia Carla Yules đã dương tính với virus corona.

Pricilia Carla Yules đại diện Indonesia tranh tài tại Hoa hậu Thế giới 2021.

Từ 21/11, đại diện của hàng chục quốc gia đã bắt đầu đến Puerto Rico để tham dự Miss World. Việc tổ chức các cuộc thi nhan sắc trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây nhiễm. Lịch trình hoạt động của Miss World khá dày đặc, bao gồm các chuyến thăm các địa điểm du lịch ở các thị trấn khác nhau, gần đây nhất là buổi dạ tiệc từ thiện. Hoa hậu Ấn Độ - Manasa Varanasi - không tham dự sự kiện này chưa rõ lý do dấy lên nhiều tin đồn.

Stephanie del Valle - Hoa hậu Thế giới 2016 - xác nhận một số thí sinh đã "bị cách ly trong vài ngày". Cô không tiết lộ tên thí sinh nhưng đảm bảo rằng việc tổ chức đã tuân theo tất cả các quy trình của Bộ Y tế ở Puerto Rico.

Hiện tại, các thí sinh đang có mặt tại Đấu trường José M. Agrelot Coliseum ở Puerto Rico để tập dượt cho đêm chung kết kỷ niệm 70 năm của Hoa hậu Thế giới. Chương trình sẽ được phát sóng ở 124 quốc gia ngày 16/12 (giờ Puerto Rico). 

Nguyên Bảo

Đỗ Thị Hà diện áo dài 'rau má' phỏng vấn kín, trượt top 10 Hoa hậu nhân ái

Fanpage chính thức của cuộc thi Hoa hậu Thế giới thông báo top 10 'Beauty With A Purpose' - Hoa hậu nhân ái nhưng không có tên đại diện Việt Nam.

- Cho rằng Trường THCS thị trấn Tam Đường không có biện pháp xử lý thỏa đáng khiến cậu con trai lớp 8 bị bạn đánh hội đồng nhiều lần ngay tại trường, chị Nguyễn Thị Thường đã gửi đơn kêu cứu Phòng GD-ĐT huyện Tam Đường (Lai Châu) giải quyết.

Lá đơn vị phụ huynh gửi Phòng GD-ĐT huyện Tam Đường (Lai Châu) đề nghị xử lý vụ việc cũng được đăng tải trên mạng xã hội cùng với đoạn clip ghi lại cảnh con trai chị là em Nguyễn Văn H. (học lớp 8A3 Trường THCS thị trấn Tam Đường) bị bạn đánh hội đồng dã man ở ngay trong trường.