Các đài phát thanh truyền hình cần sớm tự chủ kinh phí hoạt động thường xuyên

Miền Trung luôn chiếm trọn tình cảm của du khách thập phương bằng nét cổ kính, trầm lặng đến từ các di sản văn hóa đặc sắc được trao truyền qua nhiều thế hệ. Không chỉ nổi tiếng với Nhã nhạc cung đình Huế - biểu tượng của sự thịnh vượng của kinh thành Phú Xuân xưa, mảnh đất đậm tình còn được biết đến với nhiều sự kiện văn hoá mang đậm màu sắc tâm linh được người dân địa phương trân quý và bảo tồn như Lễ hội đền Cờn (Nghệ An), Lễ hội Cầu Ngư (Thừa Thiên Huế).

Miền Trung là nơi du khách được đắm mình trong dòng chảy di sản văn hóa.

Có thể thấy rằng, những nét văn hoá truyền thống vẫn luôn được gìn giữ và phát huy tại miền Trung ngay trong nhịp sống hiện đại, tạo nên dấu ấn riêng cho mảnh đất đậm tình. Đó chính là kết quả của sự đoàn kết và nỗ lực của những người con miền Trung nhằm bảo tồn, lan toả các giá trị truyền thống, giới thiệu vẻ đẹp quê hương tới bạn bè trong và ngoài ngước.

Huda và 3 thập kỷ gắn bó với  miền Trung

Trong hành trình bảo tồn những nét đẹp văn hóa lâu đời của người miền Trung, Huda tích cực tài trợ cho nhiều hoạt động nhằm chung tay gìn giữ các giá trị văn hoá truyền thống. Một trong những sự kiện đáng chú ý mà Huda đã đồng hành từ những ngày đầu tiên tới nay là Festival Huế - lễ hội tôn vinh các di sản văn hoá đáng quý của mảnh đất cố đô.

Bên cạnh đó, Huda cũng thể hiện mong muốn thắt chặt tình đoàn kết cộng đồng khi thường xuyên tài trợ cho các hoạt động văn hoá - xã hội được yêu thích tại địa phương như chuỗi Giải vô địch bóng đá nam Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Lễ hội đua thuyền cấp huyện và cấp tỉnh tại Quảng Bình, Quảng Trị cùng nhiều sự kiện hấp dẫn khác.

Huda đồng hành cùng nhiều sự kiện sôi động và hấp dẫn tại miền Trung

Những đóng góp ấy của Huda là một phần quan trọng trên chặng đường hiện thực hóa mục tiêu “Sản xuất bia vì một hiện tại tốt đẹp và một tương lai tươi sáng hơn” kế thừa từ Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch. Là hãng bia được điều hành bởi một quỹ độc lập - Quỹ Carlsberg, các hoạt động của tập đoàn luôn dựa trên nguyên tắc tập trung nghiên cứu, sáng tạo các sản phẩm chất lượng cao, từ đó không ngừng đóng góp cho sự phát triển bền vững của cộng đồng.

Quỹ Carlsberg đảm bảo mọi hoạt động của hãng bia nổi tiếng châu Âu luôn có tác động tích cực tới cộng động

Không chỉ mang lại những đóng góp không nhỏ về mặt khoa học kỹ thuật với những phát kiến như men bia tinh khiết hay thang đo độ pH, trong suốt hành trình gần 2 thế kỷ của mình, Tập đoàn Carlsberg đã trao tặng hàng chục ngàn khoản tài trợ nhằm hỗ trợ các tổ chức, cá nhân trên toàn cầu trong các lĩnh vực nghệ thuật, kiến trúc hay giáo dục. Đây là minh chứng cho những nỗ lực của Carlsberg cũng như các công ty thành viên nhằm hướng tới sự phát triển bền vững của cộng đồng.

Là một trong những thương hiệu bia trực thuộc công ty Carlsberg Việt Nam - thành viên của Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch, Huda đã và đang viết tiếp hành trình hiện thực hoá mục tiêu ý nghĩa của hãng bia danh tiếng châu Âu ngay trên chính mảnh đất miền Trung đậm nghĩa tình.

Thanh Loan

Pollyanna Hope (15 tuổi) mất một chân do tai nạn xe bus khi mới 2 tuổi. Vụ tai nạn đã cướp đi sinh mạng của bà cô, khiến cô và mẹ bị thương nặng. Để giữ tính mạng, Hope đã trải qua 14 cuộc phẫu thuật và buộc phải cắt cụt một phần chân phải dưới đầu gối. Điều này khiến 10X gặp cản trở trong việc di chuyển và thường bị bạn bè trêu chọc mỗi khi đến trường.

Vượt qua nghịch cảnh, Hope vẫn quyết tâm thực hiện ước mơ trở thành vũ công múa ballet dù chỉ còn một chân. Vì chiếc chân giả gây khó khăn trong việc tập luyện, cô gái 15 tuổi đã tự mày mò nhiều cách để khiến nó trở nên thuận tiện hơn như dán cốc nhựa vào chân và định hình chúng bằng băng dính.

“Hope kiên cường với ước mơ của mình bất chấp lời bàn tán của người khác. Con bé luôn tự nhủ là nó sẽ làm được và thích nhảy múa một mình quanh bếp”, Sarah (48 tuổi), mẹ của Hope, chia sẻ.

Đến hiện tại, dù đã trải qua 21 lần phẫu thuật và hơn 20 lần thay chân giả, Hope vẫn không hề nản chí với ước mơ của mình. Với khiếm khuyết trên cơ thể, 10X nhiều lần gặp khó khăn và không được công nhận tài năng trong một số cuộc thi múa dành cho thanh thiếu niên.

“Trong một cuộc thi múa ba lê, em đã bị trừ điểm vì không đứng được bằng mũi chân của mình. Rất khó để đứng bằng một chân khi em đang dùng chân giả”, Hope kể lại. Sarah cho biết Hope từng có thời gian từ bỏ múa ba lê và chuyển sang bộ môn cưỡi ngựa. Lúc đó, 10X trở thành nhà vô địch quốc gia tại Hiệp hội cưỡi ngựa cho người khuyết tật. Nhưng khi lên 10 tuổi, cô quyết định quay lại với niềm đam mê ballet một lần nữa.

Gia đình của Hope đã giúp cô ghi lại những khoảnh khắc tập múa và đăng lên mạng. Đoạn video nhận được hàng nghìn lời khen ngợi và cổ vũ tinh thần từ khắp mọi nơi trên thế giới. Nhiều dân mạng còn để lại những giải pháp giúp Hope luyện tập tốt hơn.

“Khi múa, em cảm thấy thật tự do. Em muốn thể hiện những cảm xúc của mình thông qua sự chuyển động. Em sẽ tiếp tục múa đến khi nào không còn khả năng nữa mới thôi”, Hope bày tỏ. Sau vụ tai nạn, mẹ và dì của cô đã thành lập một tổ chức từ thiện tên là Elizabeth’s Legacy of Hope để giúp đỡ những trẻ em khuyết tật trên thế giới.

Nhan sắc xinh đẹp của nữ giảng viên đại học

Nữ giảng viên Âu Hà My từng gây chú ý nhờ ngoại hình nóng bỏng và nhan sắc xinh đẹp. 

Những tượng Phật dưới đáy biển ở Bali

Đến tham quan khu vườn chìm dưới biển ngoài khơi đảo Nusa Lembongan ở Bali, Indonesia, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những bức tượng Phật phủ đầy rêu xanh đẹp ngoạn mục.

Riêng phiên giao dịch hôm nay, chỉ số đại diện sàn HoSE đi dưới tham chiếu cả ngày với sắc đỏ trải rộng nhiều ngành, nổi bật có GAS, VNM hay MSN. Độ rộng thị trường nghiêng về bên giảm giá với 210 mã. Tuy nhiên giao dịch kém sôi động, biên độ cả ngày chỉ hơn 6 điểm.

Vắng bóng nhóm dẫn dắt thị trường và cũng không xuất hiện dòng tiền áp đảo sau khung 14h, VN-Index chốt phiên ở 1.251,7 điểm, giảm hơn 4,6 điểm so với phiên trước.

Đầu năm 2019, tôi đi phỏng vấn xin vào công ty hiện tại để làm. Nhờ nhanh nhẹn, có kinh nghiệm nên tôi được tuyển dễ dàng. Phòng bán hàng của chúng tôi có 7 người. Trong số đó, có chị H. (hơn tôi 6 tuổi).

Ảnh: Đức Liên

Thời gian đầu làm việc, chúng tôi rất vui vẻ và vô tư. Đến đầu năm 2020, một lần chị H. bị tụt huyết áp, ngất xỉu ngay tại công ty, tôi cùng các anh em đồng nghiệp cuống cuồng gọi người giúp chị. Sau đó, tôi còn đưa chị ấy về tận nhà để nghỉ ngơi.

Sau sự cố đó, chúng tôi thân nhau hơn. Cả hai nói chuyện nhiều và thường xuyên đi ăn trưa cùng nhau. Không chỉ vậy, biết tôi hay bỏ bữa sáng, thỉnh thoảng chị lại mua đồ ăn lên cho tôi. Tôi đón nhận mọi thứ rất vô tư, thoải mái.

Qua tiếp xúc, tôi biết chồng chị là y sĩ ở một bệnh viện. Họ có 1 con gái. Chị H. thường chia sẻ, cuộc sống hôn nhân của họ khá mệt mỏi khi nhiều năm nay, chồng chị có người đàn bà khác ở bên ngoài.

Điều này khiến tôi rất ngạc nhiên. Tôi thấy chị là người phụ nữ có nhan sắc, tinh tế, chu đáo với tất cả mọi người. Người phụ nữ như thế được nhiều đàn ông mơ ước nhưng chồng chị lại làm điều tệ hại với vợ.

Càng nói chuyện, tiếp xúc nhiều, chúng tôi càng thân mật hơn. Tôi lờ mờ nhận ra chị có tình cảm với mình. Tôi phải thừa nhận, bản thân cũng có chút rung động. Nhưng tôi vẫn dứt khoát bởi tôi biết, chúng tôi không thể đến với nhau. Nếu tôi cho người ta hi vọng, rồi lại làm họ thất vọng thì quả là thất đức. Chị ấy thực sự đã đủ bất hạnh rồi.

Tuy nhiên lý trí không thể thắng nổi con tim. Một lần công ty liên hoan, chúng tôi đều có men rượu. Trên đường đưa chị về nhà, chúng tôi đã rẽ vào một nhà nghỉ. Chuyện gì đến cũng phải đến.

Sau chuyện đó, tôi hối hận rất nhiều. Tôi cố tình tránh mặt, tạo khoảng cách nhưng chị lại càng lấn tới.

Chị nói, yêu tôi thật lòng. Chị sẵn sàng từ bỏ gia đình để đến với tôi. Tuy nhiên tôi lo sợ những điều dị nghị, khoảng cách tuổi tác và quan trọng hơn, tình cảm của tôi dành cho chị chỉ là những cảm xúc thoáng qua. Tôi không dám tự tin sẽ đưa hạnh phúc được đến cho chị.

Cuối cùng, tôi thẳng thắn dứt khoát với mối quan hệ này. Chị H. vô cùng đau khổ nhưng cũng im lặng chấp nhận.

Tôi tưởng mọi chuyện như thế là êm đẹp vậy mà cách đây mấy tháng, việc tôi có người yêu khiến chị giận dữ.

Bạn gái thua tuổi tôi, khá xinh xắn, công việc ổn định. Chúng tôi hòa hợp về nhiều mặt nên dự định đầu năm sau sẽ làm đám hỏi.

Biết tin, chị H. bức xúc. Chị gọi điện, nhắn tin mắng chửi tôi là kẻ sở khanh, vô tâm chà đạp lên cảm xúc của chị. Chị trách tôi đã gieo tình yêu nay lại phản bội.

Không những vậy, chị còn có những hành động như kết bạn, hẹn người yêu tôi đi cà phê riêng với lý do là “chị kết nghĩa” của tôi. Mặc dù chị chưa hề hé lộ chuyện của chúng tôi trước kia nhưng những hành động đó là sự “cảnh báo” với tôi. Nếu tôi tiếp tục làm đám hỏi, đám cưới sẽ không được yên với chị.

Người yêu của tôi ngây thơ, em không hề hay biết chuyện gì. Em nghĩ H. tốt nên cũng thường xuyên nói chuyện, tâm sự cùng H.

Thời gian này, tôi như đứng ngồi trên đống lửa. Tôi biết mình đã sai nhưng làm sao để thoát ra khỏi mớ bòng bong này? Xin độc giả hiến kế giúp tôi.

Ngủ nhà con trai 1 tối, sáng sớm mẹ ra về trong nước mắt

“Lần sau, anh bảo mẹ đừng can thiệp vào chuyện của chúng ta. Đừng tưởng mua cho chúng ta căn nhà thì thích đến lúc nào thì đến”, lời con dâu nói khiến tôi chua chát.

Đầu tháng 12, quá trình thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sỹ trên đất Lào, Đội 584 Quảng Trị cũng phát hiện 1 hài cốt liệt sỹ tại bản Tả Koi, huyện Nòng, tỉnh Savannakhet. Hài cốt được tìm thấy cùng một số di vật gồm tăng, vỏ đạn.

Trong kế hoạch tìm kiếm mùa khô 2024-2025, Đội 584 Quảng Trị đã tìm thấy 12 hài cốt tại địa bàn tỉnh này và 3 hài cốt trên đất Lào.

1. Thái thịt lợn

Trước khi thái, bạn hãy để miếng thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi cắt. Khi đó, phần nước bên trong thịt bị đông lại, giúp miếng thịt có độ cứng vừa phải và dễ cắt hơn.

Để miếng thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút, giúp miếng thịt có độ cứng vừa phải và dễ cắt hơn.

Để thái miếng thịt cho đúng với mong muốn, đầu tiên, bạn cần xác định thịt lợn sẽ được sử dụng để làm món gì, thái mỏng, dài hay hình khối còn phụ thuộc vào món ăn bạn sẽ chế biến.

Đối với những món xào, luộc, rang: Cắt dài hoặc mỏng, vừa ăn. Đối với những món kho, hầm: Cắt vuông, dày.

Khi cắt cần mài dao cho bén, nhớ là phải thái chéo thớ thịt, không nên cắt dọc theo thớ thịt để tránh thịt bị dai và bị dính răng khi ăn

Không nên cắt dọc theo thớ thịt để tránh thịt bị dai và bị dính răng khi ăn.

Để dao thẳng đứng với miếng thịt, cắt dứt khoát để bề mặt của lát thịt phẳng. Đối với những miếng thịt heo có nạc, mỡ và da như thịt ba chỉ thì nên đặt phần nạc hướng vào người, phần mỡ, da hướng ngược lại. Thái sao cho ở giữa 3 phần da, mỡ, nạc. Dùng tay giữ chặt thịt sao cho phần da không bị tách khỏi phần nạc.

Thực hành thái thịt ba chỉ (ba rọi) sau khi chiên da giòn.

2. Thái thịt bò

Để được như ý, thịt bò cũng nên để vào ngăn đá tủ lạnh trước khi thái giống như thịt lợn, để thịt có độ cứng vừa phải và dễ thái hơn.

Đối với những món nướng, xào, lẩu, phở: Thái thịt bò ngang miếng, giúp thịt bò mềm và bắt mắt hơn.

Đối với những món hầm: Thái hình vuông, dày

Khi cắt, một tay giữ chặt đầu miếng thịt, đầu còn lại đặt lưỡi dao, nhìn từ phía trên con dao xuống lưỡi dao rồi cắt. Giữ lưỡi dao nghiêng và hướng ra phía ngoài để miếng thịt mỏng hơn.

Thực hành với món bò lúc lắc

3. Chặt thịt gà/ thịt vịt 

Đầu tiên, bạn phải có một chiếc thớt thật to, chắc, nặng. Vì độ nặng của thớt sẽ giúp bạn chặt miếng thịt dễ dàng hơn. Tiếp theo, hãy đợi cho gà, vịt sau khi luộc đã nguội rồi chặt; nếu bạn chặt lúc nóng, miếng thịt sẽ bị nát.

Hãy chuẩn bị một con dao thật sắc, bén. Cắt theo chiều từ đùi tới lưng sao cho phần đùi gà thành hình chữ nhật. 

Khi cắt cánh, bạn cắt theo phần nách, canh sao dính chút xíu ức để phần cánh thêm ngon. Sau đó cắt phần cổ rồi chặt gà/ vịt làm đôi, chặt từng miếng đã cắt ra.

Lưu ý: Khi chặt gà/ vịt hãy chặt thật dứt khoát để miếng thịt không bị nát vụn.

Thử tài chặt gà với món gà quay xí muội

Với những mẹo trên, hy vọng sẽ giúp bạn sớm trở thành ''vua bếp'' trong lĩnh vực thái thịt. Hãy thử nghiệm liền với các món ăn hàng ngày để xem tay nghề của mình đến đâu rồi nhé.

Bí quyết chiên cá ngon, giòn không phải ai cũng biết

Bí quyết chiên cá ngon không phải ai cũng biết