Xét trên góc độ khoa học, nói tinh bột hay bột lúa mì là nguyên nhân gây nóng là chưa chính xác và thiếu căn cứ. Theo các chuyên gia - trong y học hiện đại, không có thực phẩm nào là nóng hay lạnh, do đó, khó có thể nói thực phẩm là nguyên nhân gây nóng trong.

Theo y học cổ truyền, tình trạng nóng trong xảy ra do chức năng của phủ tạng yếu, không chuyển hóa được hoàn toàn các chất độc và gây ứ đọng, gan và thận suy yếu nên các chức năng giải độc hoạt động không hiệu quả. Điều này chính là nguyên nhân gây ra những biểu hiện của nóng trong như mụn nhọt, mẩn ngứa…. Do vậy, khi gặp phải những triệu chứng như vậy, nhiều người thường cho rằng mình bị nóng trong và suy nghĩ nguyên nhân đến từ các loại thực phẩm mình vừa ăn, tương tự như đối với trường hợp của mì ăn liền.

Ngoài ra, một phần theo cơ chế chuyển hóa các chất trong cơ thể, khi sử dụng các loại thực phẩm nhiều năng lượng - chất đạm, chất béo, chất bột đường thì cơ thể phải sử dụng năng lượng để chuyển hóa các thức ăn này. Trung bình, một người sử dụng khoảng 10% năng lượng tiêu thụ hằng ngày để tiêu hóa và hấp thu thức ăn nhưng tỉ lệ này thay đổi phụ thuộc vào loại thực phẩm sử dụng. Chất đạm (Protein) mất khoảng 20%-30% tổng lượng calo trong chất đạm để tiêu hóa chính nó; tiếp đến là chất bột đường (carbohydrate) cần 5%-10% và cuối cùng là chất béo (lipid) với 0%-3%. Năng lượng thừa bị đốt cháy làm gia tăng chuyển hóa cơ bản nên sinh nhiệt trong cơ thể gây nóng; ngoài ra việc uống quá ít nước sẽ không đủ làm mát cơ thể.

Vì thế, không chỉ riêng mì ăn liền mà bất kỳ 1 loại thực phẩm riêng lẻ nào nếu sử dụng thường xuyên mà không kết hợp với các thực phẩm khác thì sẽ không đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, dễ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng làm cơ thể mệt mỏi, táo bón, thiếu nước gây cảm giác nóng trong người và nổi mụn. Theo đó, mỗi người phải có cách điều chỉnh để các chất dinh dưỡng (tinh bột, chất béo, chất đạm; vitamin, chất khoáng) được cung cấp vào cơ thể vừa đủ và phù hợp với nhu cầu của từng người, giúp đảm bảo cho các hoạt động và chuyển hóa hằng ngày…

Kết hợp mì với thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng

Theo các chuyên gia, một bữa ăn hợp lý cần kết hợp đầy đủ và cân bằng giữa 4 nhóm dưỡng chất: Đường bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Mì ăn liền cũng là thực phẩm cơ bản tương tự như cơm, bún, bánh phở… nên mọi người có thể dễ dàng kết hợp cùng các loại thực phẩm khác (thịt, trứng, hải sản, rau xanh…) để tạo nên bữa ăn hoàn chỉnh, để có bữa ăn ngon, đủ chất với mì ăn liền.

Để cân bằng dinh dưỡng và có được bữa ăn ngon, tốt cho sức khỏe với mì ăn liền, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người tiêu dùng nên kết hợp theo công thức như sau:

Khi ăn mì ăn liền nên bổ sung các loại rau củ như cải xanh, giá đỗ, cải cúc, rau muống, cà rốt, cà chua… Ngoài các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ trong rau củ còn giúp tinh bột được hấp thu chậm hơn, tăng lượng phân đào thải phòng ngừa táo bón, không gây nóng trong người, giảm nguy cơ bị bệnh trĩ, đào thải cholesterol dư thừa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và bệnh đái tháo đường túyp 2. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế thì mỗi người cần ăn đủ 400 g rau quả hằng ngày.

Thưởng thức mì ăn liền kèm thực phẩm giàu đạm. Bổ sung thịt bò, thịt lợn, hải sản, trứng hoặc các loại nấm, đậu, rong biển… giúp bữa ăn với mì ăn liền cân đối hơn giữa các chất sinh năng lượng, đặc biệt là cân đối giữa đạm động vật và thực vật.

Trong trường hợp trong bếp không dự trữ đủ các loại thực phẩm để có bữa ăn đa dạng từ mì gói, có thể sử dụng mì ăn liền đơn thuần, nhưng các bữa ăn sau thì nên đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý.

(Theo Người Lao Động)

Mì ăn liền không phải thủ phạm gây nóng trong người

Là một loại thực phẩm thông dụng, tiện lợi dễ dùng, dễ bảo quản nên mì ăn liền được nhiều người lựa chọn sử dụng trong cuộc sống hằng ngày. Một gói mì ăn liền hoàn chỉnh thường bao gồm: vắt mì (với thành phần chính là bột lúa mì, màu vàng chiết xuất từ củ nghệ) và các gói gia vị đi kèm (được chế biến từ muối, đường, bột ngọt, tiêu, ớt, tỏi, hành lá, bắp ngô, bột tôm, dầu tinh luyện và trích ly tinh chất…). Một số loại mì cao cấp còn có thêm gói thịt hầm hoặc các nguyên liệu sấy như rau củ, tôm, thịt gà, thịt heo…

Xét về giá trị dinh dưỡng, trung bình, một gói mì ăn liền loại thông dụng (75 g) chứa 40-50 g chất bột đường; 10-13 g chất béo và thường không ít hơn 6,8 g chất đạm. Một gói mì như vậy cung cấp cho cơ thể 300-350 Kcal - tương đương 15%-17% nhu cầu năng lượng mỗi ngày của người trưởng thành.

Xét trên góc độ khoa học, nói tinh bột hay bột lúa mì là nguyên nhân gây nóng là chưa chính xác và thiếu căn cứ. Theo các chuyên gia - trong y học hiện đại, không có thực phẩm nào là nóng hay lạnh, do đó, khó có thể nói thực phẩm là nguyên nhân gây nóng trong.

Theo y học cổ truyền, tình trạng nóng trong xảy ra do chức năng của phủ tạng yếu, không chuyển hóa được hoàn toàn các chất độc và gây ứ đọng, gan và thận suy yếu nên các chức năng giải độc hoạt động không hiệu quả. Điều này chính là nguyên nhân gây ra những biểu hiện của nóng trong như mụn nhọt, mẩn ngứa…. Do vậy, khi gặp phải những triệu chứng như vậy, nhiều người thường cho rằng mình bị nóng trong và suy nghĩ nguyên nhân đến từ các loại thực phẩm mình vừa ăn, tương tự như đối với trường hợp của mì ăn liền.

Ngoài ra, một phần theo cơ chế chuyển hóa các chất trong cơ thể, khi sử dụng các loại thực phẩm nhiều năng lượng - chất đạm, chất béo, chất bột đường thì cơ thể phải sử dụng năng lượng để chuyển hóa các thức ăn này. Trung bình, một người sử dụng khoảng 10% năng lượng tiêu thụ hằng ngày để tiêu hóa và hấp thu thức ăn nhưng tỉ lệ này thay đổi phụ thuộc vào loại thực phẩm sử dụng. Chất đạm (Protein) mất khoảng 20%-30% tổng lượng calo trong chất đạm để tiêu hóa chính nó; tiếp đến là chất bột đường (carbohydrate) cần 5%-10% và cuối cùng là chất béo (lipid) với 0%-3%. Năng lượng thừa bị đốt cháy làm gia tăng chuyển hóa cơ bản nên sinh nhiệt trong cơ thể gây nóng; ngoài ra việc uống quá ít nước sẽ không đủ làm mát cơ thể.

Vì thế, không chỉ riêng mì ăn liền mà bất kỳ 1 loại thực phẩm riêng lẻ nào nếu sử dụng thường xuyên mà không kết hợp với các thực phẩm khác thì sẽ không đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, dễ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng làm cơ thể mệt mỏi, táo bón, thiếu nước gây cảm giác nóng trong người và nổi mụn. Theo đó, mỗi người phải có cách điều chỉnh để các chất dinh dưỡng (tinh bột, chất béo, chất đạm; vitamin, chất khoáng) được cung cấp vào cơ thể vừa đủ và phù hợp với nhu cầu của từng người, giúp đảm bảo cho các hoạt động và chuyển hóa hằng ngày…

Kết hợp mì với thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng

Theo các chuyên gia, một bữa ăn hợp lý cần kết hợp đầy đủ và cân bằng giữa 4 nhóm dưỡng chất: Đường bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Mì ăn liền cũng là thực phẩm cơ bản tương tự như cơm, bún, bánh phở… nên mọi người có thể dễ dàng kết hợp cùng các loại thực phẩm khác (thịt, trứng, hải sản, rau xanh…) để tạo nên bữa ăn hoàn chỉnh, để có bữa ăn ngon, đủ chất với mì ăn liền.

Để cân bằng dinh dưỡng và có được bữa ăn ngon, tốt cho sức khỏe với mì ăn liền, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người tiêu dùng nên kết hợp theo công thức như sau:

Khi ăn mì ăn liền nên bổ sung các loại rau củ như cải xanh, giá đỗ, cải cúc, rau muống, cà rốt, cà chua… Ngoài các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ trong rau củ còn giúp tinh bột được hấp thu chậm hơn, tăng lượng phân đào thải phòng ngừa táo bón, không gây nóng trong người, giảm nguy cơ bị bệnh trĩ, đào thải cholesterol dư thừa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và bệnh đái tháo đường túyp 2. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế thì mỗi người cần ăn đủ 400 g rau quả hằng ngày.

Thưởng thức mì ăn liền kèm thực phẩm giàu đạm. Bổ sung thịt bò, thịt lợn, hải sản, trứng hoặc các loại nấm, đậu, rong biển… giúp bữa ăn với mì ăn liền cân đối hơn giữa các chất sinh năng lượng, đặc biệt là cân đối giữa đạm động vật và thực vật.

Trong trường hợp trong bếp không dự trữ đủ các loại thực phẩm để có bữa ăn đa dạng từ mì gói, có thể sử dụng mì ăn liền đơn thuần, nhưng các bữa ăn sau thì nên đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý.

(Theo Người Lao Động)

Bình luận về vụ việc, Kyber Network cho biết dường như mục tiêu hướng tới của các hacker là những ví “cá voi”, những người nắm giữ lượng tiền mã hóa lớn. 

Hiện startup này cũng đang lên danh sách các địa chỉ được xác định hoặc bị tình nghi do hacker sử dụng để theo dõi và trao đổi với các sàn giao dịch. Những người dùng chịu ảnh hưởng của vụ tấn công sẽ được bồi thường.

Startup này cũng gửi thông điệp kêu gọi hacker trả lại tiền và cho biết sẽ tặng 15% giá trị số tiền đã mất như một phần thưởng cho việc phát hiện ra lỗ hổng.

Trên tài khoản Twitter chính thức của mình, Lưu Thế Lợi - nhà đồng sáng lập Kyber Network cho biết đây là lần đầu tiên một vụ hack xảy đến với startup này sau khoảng 5 năm hoạt động. Mặc dù vậy, đội ngũ phát triển Kyber Network đã xử lý được sự cố này. 

“Trong vòng vài giờ kể từ khi phát hiện ra vụ hack, chúng tôi đã xác định được mã độc và xóa nó”, nhà sáng lập này chia sẻ. 

Ghi nhận của VietNamNet cho thấy, giá đồng token KNC của Kyber Network hiện vẫn duy trì ổn định ở mức 1,75 USD và không có dấu hiệu giảm mạnh. Tổng giá trị vốn hóa token KNC của startup này hiện ở mức khoảng 309 triệu USD. 

Kyber Network là startup thành công nhất Việt Nam năm 2017 khi gọi vốn được số tiền lên tới 52 triệu USD. Đây là startup đi đầu và được xem là tượng đài về mảng Blockchain tại Việt Nam. Hai nhà sáng lập Lưu Thế Lợi và Trần Huy Vũ của startup này cũng từng lọt top Forbes 30 Under 30 Châu Á năm 2018.

Trọng Đạt

Mới đây, startup Blockchain Kyber Network đã xác nhận việc vừa trở thành nạn nhân của giới tin tặc. Theo đó, một vụ tấn công vừa được thực hiện nhằm vào hệ thống của startup này, gây thiệt hại 265.000 USD. 

Kyber Network đã xác định được một phần tử đáng ngờ trên frontend. Đó là một đoạn mã độc nằm trong phần mềm Google Tag Manager.

Sau khi phát hiện vấn đề, startup này đã cô lập lỗ hổng và vô hiệu hóa tính năng gặp lỗi trong vòng 2 giờ đồng hồ. Tuy vậy, hacker vẫn thành công trong việc lấy đi 265.000 USD tiền mã hóa từ 2 địa chỉ “cá voi” của dự án. 

Bình luận về vụ việc, Kyber Network cho biết dường như mục tiêu hướng tới của các hacker là những ví “cá voi”, những người nắm giữ lượng tiền mã hóa lớn. 

Hiện startup này cũng đang lên danh sách các địa chỉ được xác định hoặc bị tình nghi do hacker sử dụng để theo dõi và trao đổi với các sàn giao dịch. Những người dùng chịu ảnh hưởng của vụ tấn công sẽ được bồi thường.

Startup này cũng gửi thông điệp kêu gọi hacker trả lại tiền và cho biết sẽ tặng 15% giá trị số tiền đã mất như một phần thưởng cho việc phát hiện ra lỗ hổng.

Trên tài khoản Twitter chính thức của mình, Lưu Thế Lợi - nhà đồng sáng lập Kyber Network cho biết đây là lần đầu tiên một vụ hack xảy đến với startup này sau khoảng 5 năm hoạt động. Mặc dù vậy, đội ngũ phát triển Kyber Network đã xử lý được sự cố này. 

“Trong vòng vài giờ kể từ khi phát hiện ra vụ hack, chúng tôi đã xác định được mã độc và xóa nó”, nhà sáng lập này chia sẻ. 

Ghi nhận của VietNamNet cho thấy, giá đồng token KNC của Kyber Network hiện vẫn duy trì ổn định ở mức 1,75 USD và không có dấu hiệu giảm mạnh. Tổng giá trị vốn hóa token KNC của startup này hiện ở mức khoảng 309 triệu USD. 

Kyber Network là startup thành công nhất Việt Nam năm 2017 khi gọi vốn được số tiền lên tới 52 triệu USD. Đây là startup đi đầu và được xem là tượng đài về mảng Blockchain tại Việt Nam. Hai nhà sáng lập Lưu Thế Lợi và Trần Huy Vũ của startup này cũng từng lọt top Forbes 30 Under 30 Châu Á năm 2018.

Trọng Đạt

Nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin về Y tế - Sức khỏe nói chung và các thông tin về Đông y nói riêng, Phòng chẩn trị y học cổ truyền Đỗ Minh Đường đã xây dựng thêm website mới: https://dominhduong.org/.

Giao diện website dominhduong.org

Theo đại diện Đỗ Minh Đường, ban điều hành trang web gồm các chuyên gia có chuyên môn, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực y tế và sức khỏe, tiêu biểu như lương y BS. Đỗ Minh Tuấn - GĐ chuyên môn, thầy thuốc nam tiêu biểu năm 2020.

Theo đó, bạn đọc có thể theo dõi dominhduong.org để cập nhật tới những thông tin hữu ích trong việc chăm sóc và điều trị các bệnh lý như: Da liễu, nam khoa, phụ khoa, xương khớp, tai - mũi - họng, bệnh thận, sinh lý nữ...

Đỗ Minh Đường là một trong những địa chỉ khám chữa bệnh uy tín bằng YHCT

Ngoài ra, dominhduong.org còn là kênh cung cấp tới bạn đọc những thông tin nhanh chóng, chính xác về các sự kiện, thông tin bài thuốc, đội ngũ lương y, bác sĩ, giá dịch vụ, các chương trình khuyến mãi… của Đỗ Minh Đường.

Theo đại diện Đỗ Minh Đường, trang web là một trong những kênh thông tin tiếp nhận, giải đáp thắc mắc, phản hồi đóng góp từ người bệnh. Nếu bạn đọc gặp khó khăn trong khám chữa, điều trị, có thể truy cập website để nhận tư vấn trực tiếp từ đội ngũ lương y, bác sĩ của nhà thuốc.

Dominhduong.org hứa hẹn sẽ trở thành kênh thông tin tổng hợp về Y tế - Sức khỏe tin cậy đồng thời cũng sẽ trở thành sợi dây gắn kết Đỗ Minh Đường và người bệnh đã tin yêu và điều trị.

Đỗ Minh Đường đã trải qua 5 đời khám chữa bệnh, hơn 150 năm phát triển

Trong hành trình hơn 150 năm phát triển, Đỗ Minh Đường đã phát triển nhiều bài thuốc gia truyền quý giúp điều trị nhiều bệnh lý mãn tính, dai dẳng. Phòng chẩn trị y học cổ truyền Đỗ Minh Đường cũng quy tụ đội ngũ bác sĩ, lương y được đào tạo chính quy, đam mê với y học cổ truyền, giàu kinh nghiệm, tận tâm. Để chủ động nguồn cung dược liệu sạch Đỗ Minh Đường đã xây dựng vườn trồng tại Hòa Bình, Hưng Yên, Gia Lâm (Hà Nội). Đỗ Minh Đường là đơn vị cộng tác uy tín của các kênh VTV2, VTC2 trong thực hiện các chương trình tư vấn sức khỏe: Sống khỏe mỗi ngày, Khỏe thật đơn giản, Vì sức khỏe của bạn… 

Nhờ những nỗ lực trên, Đỗ Minh Đường đã được trao cúp Vàng “Giải thưởng Sản phẩm tin cậy - Nhãn hiệu ưa dùng - Dịch vụ hoàn hảo” năm 2017, các y bác sĩ đạt giải thầy thuốc nam tiêu biểu nam 2020.

Đại diện nhà thuốc chia sẻ, trong thời gian tới, Đỗ Minh Đường sẽ tiếp tục nỗ lực, nâng cao chất lượng khám chữa, cung cấp tới người bệnh những giải pháp trong trong bảo vệ và chăm sóc sức khỏe.

Ngọc Minh

Đại diện Phòng chẩn trị y học cổ truyền Đỗ Minh Đường cho biết, suốt hành trình 150 năm hoạt động, Đỗ Minh Đường đã nhận được nhiều sự tin yêu từ đông đảo người bệnh trên khắp cả nước. Ngay từ những ngày đầu mở rộng quy mô, đặt địa chỉ tại Hà Nội và TP.HCM, Đỗ Minh Đường đã xây dựng trang tin https://dominhduong.com/, giúp bạn đọc tiếp cận gần hơn với những thông tin chính thức từ nhà thuốc. Gần đây, Đỗ Minh Đường ngày càng phát triển, nhu cầu tìm kiếm, theo dõi các thông tin về nhà thuốc cũng tăng lên.

Nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin về Y tế - Sức khỏe nói chung và các thông tin về Đông y nói riêng, Phòng chẩn trị y học cổ truyền Đỗ Minh Đường đã xây dựng thêm website mới: https://dominhduong.org/.

Giao diện website dominhduong.org

Theo đại diện Đỗ Minh Đường, ban điều hành trang web gồm các chuyên gia có chuyên môn, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực y tế và sức khỏe, tiêu biểu như lương y BS. Đỗ Minh Tuấn - GĐ chuyên môn, thầy thuốc nam tiêu biểu năm 2020.

Theo đó, bạn đọc có thể theo dõi dominhduong.org để cập nhật tới những thông tin hữu ích trong việc chăm sóc và điều trị các bệnh lý như: Da liễu, nam khoa, phụ khoa, xương khớp, tai - mũi - họng, bệnh thận, sinh lý nữ...

Đỗ Minh Đường là một trong những địa chỉ khám chữa bệnh uy tín bằng YHCT

Ngoài ra, dominhduong.org còn là kênh cung cấp tới bạn đọc những thông tin nhanh chóng, chính xác về các sự kiện, thông tin bài thuốc, đội ngũ lương y, bác sĩ, giá dịch vụ, các chương trình khuyến mãi… của Đỗ Minh Đường.

Theo đại diện Đỗ Minh Đường, trang web là một trong những kênh thông tin tiếp nhận, giải đáp thắc mắc, phản hồi đóng góp từ người bệnh. Nếu bạn đọc gặp khó khăn trong khám chữa, điều trị, có thể truy cập website để nhận tư vấn trực tiếp từ đội ngũ lương y, bác sĩ của nhà thuốc.

Dominhduong.org hứa hẹn sẽ trở thành kênh thông tin tổng hợp về Y tế - Sức khỏe tin cậy đồng thời cũng sẽ trở thành sợi dây gắn kết Đỗ Minh Đường và người bệnh đã tin yêu và điều trị.

Đỗ Minh Đường đã trải qua 5 đời khám chữa bệnh, hơn 150 năm phát triển

Trong hành trình hơn 150 năm phát triển, Đỗ Minh Đường đã phát triển nhiều bài thuốc gia truyền quý giúp điều trị nhiều bệnh lý mãn tính, dai dẳng. Phòng chẩn trị y học cổ truyền Đỗ Minh Đường cũng quy tụ đội ngũ bác sĩ, lương y được đào tạo chính quy, đam mê với y học cổ truyền, giàu kinh nghiệm, tận tâm. Để chủ động nguồn cung dược liệu sạch Đỗ Minh Đường đã xây dựng vườn trồng tại Hòa Bình, Hưng Yên, Gia Lâm (Hà Nội). Đỗ Minh Đường là đơn vị cộng tác uy tín của các kênh VTV2, VTC2 trong thực hiện các chương trình tư vấn sức khỏe: Sống khỏe mỗi ngày, Khỏe thật đơn giản, Vì sức khỏe của bạn… 

Nhờ những nỗ lực trên, Đỗ Minh Đường đã được trao cúp Vàng “Giải thưởng Sản phẩm tin cậy - Nhãn hiệu ưa dùng - Dịch vụ hoàn hảo” năm 2017, các y bác sĩ đạt giải thầy thuốc nam tiêu biểu nam 2020.

Đại diện nhà thuốc chia sẻ, trong thời gian tới, Đỗ Minh Đường sẽ tiếp tục nỗ lực, nâng cao chất lượng khám chữa, cung cấp tới người bệnh những giải pháp trong trong bảo vệ và chăm sóc sức khỏe.

Ngọc Minh