您现在的位置是:Nhận định >>正文

Cô giáo làm thịt thực vật từ trái mít non

Nhận định384人已围观

简介Cẩm Nhung (35 tuổi),ôgiáolàmthịtthựcvậttừtráimítintuc24 ngụ phường Hiệp Thành, TP Ngã Bảy, Hậu Giang...

Cẩm Nhung (35 tuổi),ôgiáolàmthịtthựcvậttừtráimítintuc24 ngụ phường Hiệp Thành, TP Ngã Bảy, Hậu Giang - một trong những địa phương có sản lượng mít lớn nhất miền Tây. Thông thường người dân sẽ cắt bỏ bớt những quả non để dành dinh dưỡng cho trái lớn. Mít non cung cấp kali, vitamin C, chất xơ... Muốn tận dụng nguyên liệu này, Nhung tìm hiểu các công nghệ chế biến và biết được có thể làm thịt thực vật.

Với vốn kiến thức chuyên môn về hóa kết hợp với các nghiên cứu tìm hiểu được, Nhung sử dụng mít non, bỏ vỏ và giữ lại gần như toàn bộ các thành phần khác như thịt, xơ, hạt... Mít được phối trộn với nấm, rau mùi để tạo hương vị giống thịt thật.

Mít non được người dân tỉa bớt để tập trung dinh dưỡng cho trái lớn. Ảnh: ST

Tags:

相关文章



最新文章

友情链接