Vì sao Cục An toàn thực phẩm khuyên người dân tuyệt đối không dùng mật cá trắm?
Tiến sĩ,ìsaoCụcAntoànthựcphẩmkhuyênngườidântuyệtđốikhôngdùngmậtcátrắbảng điểm c1 bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai, cho biết đơn vị này đang điều trị 2 bệnh nhân (một nam, một nữ) đều nhập viện trong tình trạng suy thận, vô niệu, viêm gan nặng do ngộ độc chất có trong mật cá trắm. Hai bệnh nhân đều phải lọc máu, điều trị tích cực.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cách đây không lâu cũng cảnh báo hiện tượng người dân sử dụng mật cá trắm để điều trị nhiều loại bệnh như nhức mỏi, giảm thị lực, hen, mề đay... dưới hình thức nuốt sống trực tiếp hoặc pha trộn túi mật với nước, rượu hoặc mật ong. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và tính mạng của người sử dụng.
![W-ngodocvnn.png](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/12/1/w-ngodocvnn-386.png?width=768&s=SDi1LwORs7BZM7u60F-y-Q)
Thực tế, trong những năm gần đây, tại Việt Nam vẫn ghi nhận các trường hợp bị ngộ độc và tử vong do sử dụng mật cá trắm.
Bác sĩ Nguyên cho biết người dân thường có quan niệm rằng nuốt mật cá tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mật cá các loại đều độc. Mật cá mè, cá trôi, cá trắm hay cá tầm đều có chứa một loại độc tố có tên 5α Cyprinol. Độc tố này bền vững với nhiệt, giữ độc tính khi nấu chín nên kể cả khi nấu chín ăn vào vẫn sẽ gây ngộ độc. Chất độc này gây tổn thương, gây viêm, loét đường tiêu hóa, gây đau bụng, nôn và tiêu chảy…
Mức độ gây ảnh hưởng của mật cá trắm tới sức khỏe phụ thuộc vào liều lượng đưa vào cơ thể. Theo Cục An toàn thực phẩm, mật của cá trắm từ 3kg trở lên chắc chắn gây ngộ độc, gây viêm thận cấp và có thể dẫn đến tử vong sau 2 ngày nếu không được cấp cứu, điều trị kịp thời. Nhiều bệnh nhân phải hồi sức tích cực, chữa trị rất tốt kém vì nuốt mật cá.
Đến nay, chưa có tài liệu khoa học nào khẳng định việc nuốt mật cá có tác dụng chữa bệnh mà thực tế rất nhiều trường hợp nuốt mật cá đã dẫn đến tử vong. Để đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng mật cá trắm dưới bất kỳ hình thức và mục đích nào.
Hoàng Linh
![](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/11/22/loai-ca-duoc-vi-nhu-nhan-sam-duoi-nuoc-tot-cho-than-gan-537.png?width=260&s=9qCZtmhfHpILXQK8C-7rkA)
下一篇:Nhận định, soi kèo Bahla vs Al Khaburah, 21h30 ngày 10/2: Tiếp tục để rơi điểm
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Shandong Taishan vs Gwangju FC, 19h00 ngày 11/2: Nhọc nhằn xa nhà
- Phùng Ngọc Huy bán đồ ăn vặt mưu sinh, bé Lavie vẫn ở cùng ông bà nội
- Trắc nghiệm: Hiệp định Paris và ai là người Việt được trao giải Nobel?
- Hành động bất ngờ của cảnh sát khi bắt nam sinh vượt quá tốc độ
- Nhận định, soi kèo Arouca vs Rio Ave, 3h15 ngày 11/2: Nối mạch bất bại
- Lệ Quyên lần đầu xuất hiện giữa lùm xùm hôn nhân rạn nứt
- Đồng hồ thông minh dưới 2 triệu đồng của Realme có gì?
- Mẹ cởi quần áo giữa phố kêu oan cho con
- Nhận định, soi kèo Zira vs Neftchi Baku, 22h00 ngày 10/2: Đứt mạch toàn thắng
- Nghịch lý siêu cường công nghệ vẫn dùng đĩa mềm lưu trữ dữ liệu
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Churchill Brothers vs Delhi FC, 17h00 ngày 11/2: Sáng kèo dưới
- Chi Pu quyết tâm sống tích cực sau khi tan nát trong các mối tình
- Giảm 50% các gói cước K+ trên TV360
- Đề xuất chuyển cấp tiểu học sang dạy học 2 buổi/ngày
- Nhận định, soi kèo Doncaster vs Crystal Palace, 2h45 ngày 11/2: Thắng dễ
- NSƯT Kim Tử Long bức xúc vì không được xét duyệt NSND.
- Nhặt được hơn 1 tỷ, trả lại người mất
- Sao việt 8/8: Khánh Thi hạnh phúc ngập tràn bên Phan Hiển
- Soi kèo góc Inter Milan vs Fiorentina, 1h00 ngày 11/2
- Những lứa học sinh ‘cá hộp’
- Nhận định, soi kèo Bahla vs Al Khaburah, 21h30 ngày 10/2: Tiếp tục để rơi điểm
- Nhận định, soi kèo Deportivo Saprissa vs Puntarenas, 09h00 ngày 13/2: Bay không hạ cánh
- Nhận định, soi kèo Pharco vs Zamalek, 21h00 ngày 11/2: Khó tin cửa trên
- Soi kèo góc Inter Milan vs Fiorentina, 1h00 ngày 11/2
- Nhận định, soi kèo Vissel Kobe vs Shanghai Port, 17h00 ngày 11/2: Không trả được nợ
- Nhận định, soi kèo Al
- Soi kèo phạt góc Feyenoord vs AC Milan, 03h00 ngày 13/2
- Nhận định, soi kèo Feyenoord vs AC Milan, 03h00 ngày 13/2: Ca khúc khải hoàn
- Nhận định, soi kèo Club Brugge vs Atalanta, 00h45 ngày 13/2: Nhẫn nhịn chờ đợi
- Siêu máy tính dự đoán Inter Milan vs Fiorentina, 1h00 ngày 11/2