Cụ thể, cả hai phiên bản L, RS (giá niêm yết 826-871 triệu đồng) đều được giảm tiền mặt 15 triệu đồng trừ thẳng vào giá, đồng thời khách hàng sẽ được tăng thêm gói phụ kiện trị giá hơn 100 triệu đồng.  

Mức giảm này giúp HR-V tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ crossover cỡ B, như Kia Seltos hay Hyundai Creta.

Cả 2 phiên bản Honda HR-V 2022 đều được trang bị động cơ tăng áp 1.5L VTEC Turbo, sản sinh công suất cực đại 174 mã lực và mô men xoắn cực đại 240 Nm. Động cơ có khả năng tăng tốc gấp 1,5 lần so với động cơ HR-V 1.8L DOHC thế hệ trước, thậm chí nhỉnh hơn động cơ 1.8L của Toyota Corolla Cross hay 2.0L của Mazda CX-30, và bỏ xa các đối thủ như Kia Seltos (1.4L Turbo – 138 mã lực), Hyundai Creata (1.5L – 115 mã lực).

Peugeot ưu đãi gần 80 triệu đồng

Sau 3 lần tăng giá trong năm 2022, trung tuần tháng 12, Peugeot bất ngờ thông báo giảm giá 22-60 triệu đồng cho cho toàn bộ dải sản phẩm: 2008, 3008, 5008 và Traveller đang phân phối tại Việt Nam. 

Cụ thể, khách hàng mua một trong ba mẫu SUV bao gồm Peugeot 2008, Peugeot 3008 và Peugeot 5008 sẽ nhận được giảm giá từ 22 - 39 triệu đồng cùng 1 năm bảo hiểm vật chất có thể quy đổi từ 12 – 19 triệu đồng.

Bên cạnh đó, mẫu MPV 7 chỗ Peugeot Traveller Premium được ưu đãi cao nhất lên đến 80 triệu đồng, bao gồm ưu đãi giá 60 triệu đồng và 1 năm bảo hiểm vật chất quy đổi 19 triệu đồng.

Hiện nay, tất cả xe Peugeot tại Việt Nam đều được lắp ráp trong nước. 

Mazda CX-30 giảm gần 100 triệu

Mazda CX-30 gồm hai phiên bản Luxury và Premium đang có mức giảm tiền mặt lần lượt là 85-91 triệu đồng. Theo đó, giá niêm yết của hai mẫu xe này hiện còn 764 và 818 triệu đồng.  

CX-30 là mẫu xe crossover cỡ nhỏ được nhập khẩu từ Thái Lan giống Mazda2, thay vì lắp ráp trong nước như các mẫu xe khác của Mazda.

Thiết kế của CX-30 nhìn khá gần gũi với mẫu CX-5, nhất là ở cụm lưới tản nhiệt. Các phiên bản CX-30 đều sử dụng động cơ 2.0L máy xăng, công suất 153 mã lực, mô-men xoắn 200Nm. Hệ dẫn động cầu trước cùng hộp số 6AT.

Tại phân khúc SUV/crossover cỡ B và B+, CX-30 là mẫu xe có doanh số gần cuối bảng, xếp trên mẫu xe "anh em" CX-3. Kết thúc tháng 10, chỉ có 120 xe CX-30 bán ra, trong khi đối thủ trực tiếp Corolla Cross bán được tới 2.089 xe. 

Toyota Vios giảm 50% lệ phí trước bạ

Thời điểm hiện tại, các phiên bản Toyota Vios đang được giảm 50% lệ phí trước bạ, tương ứng mức ưu đãi 36 triệu đồng cho khách mua xe từ ngày 7/12 đến hết ngày 31/12/2022.

Bên cạnh đó, nhiều đại lý Toyota cũng tặng thêm quà cho khách hàng mua Vios với giá trị 15-20 triệu đồng. 

Tại Việt Nam, Toyota Vios là mẫu sedan hạng B thường xuyên nằm trong top xe bán chạy. Mẫu xe hiện được phân phối 6 phiên bản cùng mức giá dao động từ 489 - 630 triệu đồng. 

Toyota Vios 2022 sử dụng động cơ 1.5L Dual VVT-I (mã 2NR-FE) cho công suất cực đại 107 mã lực tại vòng tua máy 6.000 vòng/phút, mô men xoắn cực đại 140 Nm tại vòng tua máy 4.200 vòng/phút. Xe có các tuỳ chọn hộp số gồm: hộp sàn 5 cấp và hộp số CVT 7 cấp số ảo hoặc 10 cấp số ảo (dành cho bản GR-S).

Hyundai Accent giảm giá 28 triệu đồng

Một số đại lý của Hyundai đang chào bán Hyundai Accent với mức giảm tiền mặt 28 triệu đồng cho 2 phiên bản AT (số tự động). Như vậy sau khi được giảm giá, mẫu sedan hạng B có giá lần lượt là 473 triệu đồng và 514 triệu đồng.

Mức giảm nêu trên khiến Hyundai Accent trở thành mẫu sedan hạng B có giá hấp dẫn nhất phân khúc. Trong lần nâng cấp gần nhất, Hyundai Accent thay đổi thiết kế trẻ trung hơn, trang bị hiện đại hơn. 

Hyundai Accent 2022 sử dụng động cơ Kappa 1.4 MPI cho công suất tối đa 100 mã lực tại 6.000 vòng/phút, mô men xoắn tối đa 132Nm tại 4.000 vòng/phút, kết hợp hộp số sàn 6 cấp hoặc hộp số tự động 6 cấp.

Y Nhụy (tổng hợp)

Bạn đang hài lòng hay thất vọng với xế cưng của mình? Hãy chia sẻ bài viết trải nghiệm về chiếc xe của mình tới Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Càng về cuối năm, diễn biến giá ô tô ngày càng khó lường. Bên cạnh một số mẫu xe sang quay đầu tăng giá thì đã có thêm một số hãng tung ra tiếp các chương trình khuyến mãi kích cầu bán hàng, như tặng phí trước bạ, gói phụ kiện hay giảm giá lên tới cả trăm triệu đồng. 

Theo ghi nhận của VietNamNet, thị trường xe có thêm khoảng 8 mẫu ô tô giảm giá. 

Honda HR-V ưu đãi gần 150 triệu đồng

Tại các đại lý, mẫu crossover cỡ C nhập khẩu Thái Lan hiện đang được ưu đãi với tổng giá trị là 150 triệu đồng.

Cụ thể, cả hai phiên bản L, RS (giá niêm yết 826-871 triệu đồng) đều được giảm tiền mặt 15 triệu đồng trừ thẳng vào giá, đồng thời khách hàng sẽ được tăng thêm gói phụ kiện trị giá hơn 100 triệu đồng.  

Mức giảm này giúp HR-V tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ crossover cỡ B, như Kia Seltos hay Hyundai Creta.

Cả 2 phiên bản Honda HR-V 2022 đều được trang bị động cơ tăng áp 1.5L VTEC Turbo, sản sinh công suất cực đại 174 mã lực và mô men xoắn cực đại 240 Nm. Động cơ có khả năng tăng tốc gấp 1,5 lần so với động cơ HR-V 1.8L DOHC thế hệ trước, thậm chí nhỉnh hơn động cơ 1.8L của Toyota Corolla Cross hay 2.0L của Mazda CX-30, và bỏ xa các đối thủ như Kia Seltos (1.4L Turbo – 138 mã lực), Hyundai Creata (1.5L – 115 mã lực).

Peugeot ưu đãi gần 80 triệu đồng

Sau 3 lần tăng giá trong năm 2022, trung tuần tháng 12, Peugeot bất ngờ thông báo giảm giá 22-60 triệu đồng cho cho toàn bộ dải sản phẩm: 2008, 3008, 5008 và Traveller đang phân phối tại Việt Nam. 

Cụ thể, khách hàng mua một trong ba mẫu SUV bao gồm Peugeot 2008, Peugeot 3008 và Peugeot 5008 sẽ nhận được giảm giá từ 22 - 39 triệu đồng cùng 1 năm bảo hiểm vật chất có thể quy đổi từ 12 – 19 triệu đồng.

Bên cạnh đó, mẫu MPV 7 chỗ Peugeot Traveller Premium được ưu đãi cao nhất lên đến 80 triệu đồng, bao gồm ưu đãi giá 60 triệu đồng và 1 năm bảo hiểm vật chất quy đổi 19 triệu đồng.

Hiện nay, tất cả xe Peugeot tại Việt Nam đều được lắp ráp trong nước. 

Mazda CX-30 giảm gần 100 triệu

Mazda CX-30 gồm hai phiên bản Luxury và Premium đang có mức giảm tiền mặt lần lượt là 85-91 triệu đồng. Theo đó, giá niêm yết của hai mẫu xe này hiện còn 764 và 818 triệu đồng.  

CX-30 là mẫu xe crossover cỡ nhỏ được nhập khẩu từ Thái Lan giống Mazda2, thay vì lắp ráp trong nước như các mẫu xe khác của Mazda.

Thiết kế của CX-30 nhìn khá gần gũi với mẫu CX-5, nhất là ở cụm lưới tản nhiệt. Các phiên bản CX-30 đều sử dụng động cơ 2.0L máy xăng, công suất 153 mã lực, mô-men xoắn 200Nm. Hệ dẫn động cầu trước cùng hộp số 6AT.

Tại phân khúc SUV/crossover cỡ B và B+, CX-30 là mẫu xe có doanh số gần cuối bảng, xếp trên mẫu xe "anh em" CX-3. Kết thúc tháng 10, chỉ có 120 xe CX-30 bán ra, trong khi đối thủ trực tiếp Corolla Cross bán được tới 2.089 xe. 

Toyota Vios giảm 50% lệ phí trước bạ

Thời điểm hiện tại, các phiên bản Toyota Vios đang được giảm 50% lệ phí trước bạ, tương ứng mức ưu đãi 36 triệu đồng cho khách mua xe từ ngày 7/12 đến hết ngày 31/12/2022.

Bên cạnh đó, nhiều đại lý Toyota cũng tặng thêm quà cho khách hàng mua Vios với giá trị 15-20 triệu đồng. 

Tại Việt Nam, Toyota Vios là mẫu sedan hạng B thường xuyên nằm trong top xe bán chạy. Mẫu xe hiện được phân phối 6 phiên bản cùng mức giá dao động từ 489 - 630 triệu đồng. 

Toyota Vios 2022 sử dụng động cơ 1.5L Dual VVT-I (mã 2NR-FE) cho công suất cực đại 107 mã lực tại vòng tua máy 6.000 vòng/phút, mô men xoắn cực đại 140 Nm tại vòng tua máy 4.200 vòng/phút. Xe có các tuỳ chọn hộp số gồm: hộp sàn 5 cấp và hộp số CVT 7 cấp số ảo hoặc 10 cấp số ảo (dành cho bản GR-S).

Hyundai Accent giảm giá 28 triệu đồng

Một số đại lý của Hyundai đang chào bán Hyundai Accent với mức giảm tiền mặt 28 triệu đồng cho 2 phiên bản AT (số tự động). Như vậy sau khi được giảm giá, mẫu sedan hạng B có giá lần lượt là 473 triệu đồng và 514 triệu đồng.

Mức giảm nêu trên khiến Hyundai Accent trở thành mẫu sedan hạng B có giá hấp dẫn nhất phân khúc. Trong lần nâng cấp gần nhất, Hyundai Accent thay đổi thiết kế trẻ trung hơn, trang bị hiện đại hơn. 

Hyundai Accent 2022 sử dụng động cơ Kappa 1.4 MPI cho công suất tối đa 100 mã lực tại 6.000 vòng/phút, mô men xoắn tối đa 132Nm tại 4.000 vòng/phút, kết hợp hộp số sàn 6 cấp hoặc hộp số tự động 6 cấp.

Y Nhụy (tổng hợp)

Bạn đang hài lòng hay thất vọng với xế cưng của mình? Hãy chia sẻ bài viết trải nghiệm về chiếc xe của mình tới Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Bộ trưởng Bộ Xây dựng yêu cầu Vụ Tổ chức - Cán bộ tham mưu cho bộ trưởng, lãnh đạo bộ tổ chức kiểm điểm để có hình thức xử lý tập thể lãnh đạo bộ giai đoạn 2007-2009 và 2016-2017 và các tổ chức, cá nhân có liên quan thuộc thẩm quyền quản lý của bộ theo kết luận thanh tra. 

Bộ Xây dựng yêu cầu DIC Corp tổ chức thực hiện và chỉ đạo thực hiện, kiểm điểm, xử lý trách nhiệm đối với người đại diện phần vốn của tổng công ty tại các doanh nghiệp có vốn góp của tổng công ty, các đơn vị, cá nhân liên quan có khuyết điểm, vi phạm theo kết luận thanh tra. 

Về phía DIC Corp, hôm qua, trong thông cáo phát đi, doanh nghiệp này cho biết sẽ nộp hơn 2,4 tỷ đồng vi phạm trong xác định giá trị tài sản trên đất trước ngày 25/9.

Về kiểm điểm trách nhiệm tổ chức, cá nhân, DIC Corp cho hay sẽ phối hợp với Bộ Xây dựng thực hiện kiểm điểm về mặt hành chính theo kết luận thanh tra trước ngày 25/9.

Như VietNamNetthông tin, thanh tra quá trình cổ phần hóa và thoái vốn tại DIC Corp, Thanh tra Chính phủ đã chỉ ra nhiều hạn chế, thiếu sót và vi phạm. Trong đó, Bộ Xây dựng đã có những quyết định không đúng quy định.

Kết luận thanh tra nêu rõ: Trách nhiệm thuộc về Ban Chỉ đạo cổ phần hóa Công ty Đầu tư phát triển xây dựng, lãnh đạo Bộ Xây dựng giai đoạn 2007-2008, năm 2009, giai đoạn năm 2016-2017 và các tổ chức, cá nhân có liên quan; đơn vị tư vấn là VIVACO; người đại diện phần vốn nhà nước tại DIC Corp.

Bộ trưởng Bộ Xây dựng giai đoạn 2007-2009 là ông Nguyễn Hồng Quân, giai đoạn 2016-2017 là ông Phạm Hồng Hà.

Theo đó, Bộ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Thanh Nghị yêu cầu Vụ Kế hoạch - Tài chính chủ trì phối hợp với các đơn vị liên quan đôn đốc các tổ chức, cá nhân có liên quan khắc phục số tiền vi phạm trong xác định giá trị tài sản trên đất nêu trong kết luận thanh tra. 

Đồng thời, xác định nguyên nhân dẫn đến các khoản lỗ tại CTCP DIC số 1, CTCP DIC Vật liệu xây dựng và CTCP DIC Du lịch để có biện pháp xử lý đối với các khoản lỗ đã quyết toán vào giá trị vốn nhà nước tại DIC Corp. 

Bên cạnh đó, làm rõ trách nhiệm trong việc chỉ đạo về giá chào bán cổ phiếu riêng lẻ năm 2009, trách nhiệm đối với thiếu sót về trình tự, thủ tục trong phê duyệt phương án thoái vốn nhà nước tại DIC Corp. 

Vụ Kế hoạch - Tài chính cũng được yêu cầu phối hợp với các cơ quan của tỉnh Đồng Nai rà soát lại việc xác định tài sản là quyền sử dụng đất tại dự án Khu đô thị du lịch sinh thái Đại Phước (theo Điều 6 Nghị định 17 năm 2006 của Chính phủ).

Bộ trưởng Bộ Xây dựng yêu cầu Vụ Tổ chức - Cán bộ tham mưu cho bộ trưởng, lãnh đạo bộ tổ chức kiểm điểm để có hình thức xử lý tập thể lãnh đạo bộ giai đoạn 2007-2009 và 2016-2017 và các tổ chức, cá nhân có liên quan thuộc thẩm quyền quản lý của bộ theo kết luận thanh tra. 

Bộ Xây dựng yêu cầu DIC Corp tổ chức thực hiện và chỉ đạo thực hiện, kiểm điểm, xử lý trách nhiệm đối với người đại diện phần vốn của tổng công ty tại các doanh nghiệp có vốn góp của tổng công ty, các đơn vị, cá nhân liên quan có khuyết điểm, vi phạm theo kết luận thanh tra. 

Về phía DIC Corp, hôm qua, trong thông cáo phát đi, doanh nghiệp này cho biết sẽ nộp hơn 2,4 tỷ đồng vi phạm trong xác định giá trị tài sản trên đất trước ngày 25/9.

Về kiểm điểm trách nhiệm tổ chức, cá nhân, DIC Corp cho hay sẽ phối hợp với Bộ Xây dựng thực hiện kiểm điểm về mặt hành chính theo kết luận thanh tra trước ngày 25/9.

Như VietNamNetthông tin, thanh tra quá trình cổ phần hóa và thoái vốn tại DIC Corp, Thanh tra Chính phủ đã chỉ ra nhiều hạn chế, thiếu sót và vi phạm. Trong đó, Bộ Xây dựng đã có những quyết định không đúng quy định.

Kết luận thanh tra nêu rõ: Trách nhiệm thuộc về Ban Chỉ đạo cổ phần hóa Công ty Đầu tư phát triển xây dựng, lãnh đạo Bộ Xây dựng giai đoạn 2007-2008, năm 2009, giai đoạn năm 2016-2017 và các tổ chức, cá nhân có liên quan; đơn vị tư vấn là VIVACO; người đại diện phần vốn nhà nước tại DIC Corp.

Bộ trưởng Bộ Xây dựng giai đoạn 2007-2009 là ông Nguyễn Hồng Quân, giai đoạn 2016-2017 là ông Phạm Hồng Hà.

Cá thòi lòi tại vùng biển Hải Phòng vào tháng 9/2021 (Ảnh: Nhiếp ảnh gia Hai LeCao)

Sở dĩ loái cá này có tên gọi như vậy là vì chúng có kích thước nhỏ chỉ khoảng 1-2 đầu ngón tay nhưng riêng cặp mắt lại to bằng cả cái đầu trông rất xấu xí.

Cá thòi lòi còn có thể chạy nhảy và kiếm mồi trên cạn hay leo cây thoăn thoắt nhờ hai chiếc vây trước khỏe mạnh, đóng vai trò hoạt động như một đôi tay.

Cũng bởi những đặc điểm cấu tạo “có một không hai” trên cơ thể mà cá thòi lòi được Tổ chức Sinh vật thế giới xếp vào danh sách một trong 6 con vật “kỳ lạ nhất hành tinh”.

(Ảnh: Nhiếp ảnh gia Hai LeCao)

Tuy có vẻ ngoài xấu xí, kém hấp dẫn nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản được người bản địa cũng như du khách thập phương vô cùng yêu thích. Sau khi đánh bắt, người ta đem cá đi sơ chế sạch, loại bỏ hết nhớt trên da. 

Thịt cá thòi lòi săn chắc, mềm và thơm ngon nên được dùng làm nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn như kho tiêu, nấu lẩu chua, chiên xù,… nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là cá thòi lòi nướng muối ớt.

Cá sau khi sơ chế sạch được đem xiên vào que tre. Người ta nướng cá trên bếp than hồng, nướng đến đâu thì quệt hỗn hợp muối, ớt và dầu điều lên đến đó. Khi lớp da cá chuyển màu nâu, giòn thì lật sang mặt còn lại, nướng đến khi món ăn dậy mùi thơm nức mũi.

Cá thòi lòi là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon (Ảnh: Trà Vinh quê tôi)

Khi thưởng thức, chỉ cần dùng đũa rẽ dọc sống lưng để tách lấy phần thịt cá trắng tinh, chấm kèm với mắm chua cay hoặc muối tiêu ớt chanh. Thịt cá mềm, dai và thơm, hòa quyện với gia vị chấm mặn mòi khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Món cá thòi lòi kho tiêu cũng được người miền Tây ưa chuộng. Cá được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Khi kho, người ta thường cho thêm hạt tiêu, nước cốt dừa và mỡ lợn để cá có độ béo ngậy và dậy mùi thơm đặc trưng.

Cá phải kho trong nồi đất, để lửa liu riu đến khi cạn nước. Có vậy cá mới chín nhừ, đậm đà hương vị, trở thành món ăn “tốn” cơm mọi nhà.

Cá thòi lòi kho tiêu là món ngon “tốn cơm” (Ảnh: iPEC)

Khách chi nửa triệu bạc mua đặc sản 'tôm bò trên cây' ở Lạng Sơn

Ở Lạng Sơn, ngoài các đặc sản nổi tiếng như vịt quay, khâu nhục, bánh áp chao, phở chua,... còn có một món ăn dân dã “hiếm có khó tìm” mà nhiều thực khách sành ăn sẵn sàng chi cả triệu bạc để thưởng thức. Đó chính là tôm rừng.

Sở dĩ có tên gọi vậy vì tôm rừng có vẻ ngoài khá giống tôm nhưng chúng không sống ở dưới nước. Loài côn trùng này được tìm thấy nhiều ở các hốc đá, hang động hay trên những thân cây trong rừng sâu ở tỉnh Lạng Sơn. Tôm rừng có kích thước nhỏ, gần bằng ngón tay út người lớn với đôi chân dài tựa như con cào cào, toàn thân màu xám nhạt.

Theo người dân địa phương, tôm rừng có quanh năm nhưng xuất hiện nhiều và ngon nhất là vào mùa mưa rào tháng 6, tháng 7 âm lịch. Thời điểm này, bà con dân tộc lại lên núi trồng ngô và tranh thủ vào rừng “săn” tôm rừng và mật ong.

Tôm rừng rất khó đánh bắt, người bản địa phải dùng dụng cụ chuyên dụng, canh chừng ở các hốc cây, hang động,... (Ảnh: Hoang dã vùng cao)

Vì quá trình săn bắt tôm rừng rất vất vả, kỳ công nên chúng được bán với giá khá cao, khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg. Những con tôm rừng loại to, ngon được chọn lọc riêng và có giá đắt hơn, chừng nửa triệu đồng/kg.

Tôm rừng sau khi bắt về thường được nhặt bỏ đầu, cắt bớt chân rồi rút ruột, rửa sạch. Món làm từ tôm rừng ngon nhất là rang với lá gừng, lá mắc mật và lá chanh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tuy nhiên, món này cũng kén người ăn, nếu không quen dễ bị dị ứng, mẩn ngứa,...

Tôm rừng sau khi bắt về được sơ chế sạch bằng cách cắt chân, bỏ đầu và rút ruột (Ảnh: Kim Thoa)

Một số thực khách từng có dịp thưởng thức tôm rừng nhận xét, món ăn này có vị thơm và giòn, xen chút bùi, béo ngậy. Đây không chỉ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu mà còn được dùng để ăn kèm với cơm cũng rất ngon.

Hiện tôm rừng chủ yếu được tìm thấy ở các vùng rừng sâu ở Lạng Sơn nên khá hiếm. Một vài thời điểm, người dân cũng tìm được loại tôm rừng này tại Thanh Hóa.

Tôm rừng là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách với mùi vị lạ miệng nhưng dễ gây dị ứng, không phải ai cũng có thể thưởng thức (Ảnh: Hoang dã vùng cao)

Quang Minh

Đặc sản 'quái thú leo cây' ở Cà Mau: Ngon nức tiếng, có tiền cũng khó mua

Cá thòi lòi (hay cá leo cây) thuộc họ cá bống trắng, thường chọn những khu rừng ngập mặn, đất bãi bồi ven biển, ven sông để sinh sống và đào hang trú ngụ ở những nơi rậm rạp, nhất là dưới tán rừng, gốc cây. Ở Việt Nam, loài cá này xuất hiện nhiều nhất tại Cà Mau. Người ta cũng có thể bắt gặp loại cá này ở vùng biển Hải Phòng vào một số thời điểm trong năm.

Cá thòi lòi tại vùng biển Hải Phòng vào tháng 9/2021 (Ảnh: Nhiếp ảnh gia Hai LeCao)

Sở dĩ loái cá này có tên gọi như vậy là vì chúng có kích thước nhỏ chỉ khoảng 1-2 đầu ngón tay nhưng riêng cặp mắt lại to bằng cả cái đầu trông rất xấu xí.

Cá thòi lòi còn có thể chạy nhảy và kiếm mồi trên cạn hay leo cây thoăn thoắt nhờ hai chiếc vây trước khỏe mạnh, đóng vai trò hoạt động như một đôi tay.

Cũng bởi những đặc điểm cấu tạo “có một không hai” trên cơ thể mà cá thòi lòi được Tổ chức Sinh vật thế giới xếp vào danh sách một trong 6 con vật “kỳ lạ nhất hành tinh”.

(Ảnh: Nhiếp ảnh gia Hai LeCao)

Tuy có vẻ ngoài xấu xí, kém hấp dẫn nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản được người bản địa cũng như du khách thập phương vô cùng yêu thích. Sau khi đánh bắt, người ta đem cá đi sơ chế sạch, loại bỏ hết nhớt trên da. 

Thịt cá thòi lòi săn chắc, mềm và thơm ngon nên được dùng làm nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn như kho tiêu, nấu lẩu chua, chiên xù,… nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là cá thòi lòi nướng muối ớt.

Cá sau khi sơ chế sạch được đem xiên vào que tre. Người ta nướng cá trên bếp than hồng, nướng đến đâu thì quệt hỗn hợp muối, ớt và dầu điều lên đến đó. Khi lớp da cá chuyển màu nâu, giòn thì lật sang mặt còn lại, nướng đến khi món ăn dậy mùi thơm nức mũi.

Cá thòi lòi là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon (Ảnh: Trà Vinh quê tôi)

Khi thưởng thức, chỉ cần dùng đũa rẽ dọc sống lưng để tách lấy phần thịt cá trắng tinh, chấm kèm với mắm chua cay hoặc muối tiêu ớt chanh. Thịt cá mềm, dai và thơm, hòa quyện với gia vị chấm mặn mòi khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Món cá thòi lòi kho tiêu cũng được người miền Tây ưa chuộng. Cá được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Khi kho, người ta thường cho thêm hạt tiêu, nước cốt dừa và mỡ lợn để cá có độ béo ngậy và dậy mùi thơm đặc trưng.

Cá phải kho trong nồi đất, để lửa liu riu đến khi cạn nước. Có vậy cá mới chín nhừ, đậm đà hương vị, trở thành món ăn “tốn” cơm mọi nhà.

Cá thòi lòi kho tiêu là món ngon “tốn cơm” (Ảnh: iPEC)

Khách chi nửa triệu bạc mua đặc sản 'tôm bò trên cây' ở Lạng Sơn

Ở Lạng Sơn, ngoài các đặc sản nổi tiếng như vịt quay, khâu nhục, bánh áp chao, phở chua,... còn có một món ăn dân dã “hiếm có khó tìm” mà nhiều thực khách sành ăn sẵn sàng chi cả triệu bạc để thưởng thức. Đó chính là tôm rừng.

Sở dĩ có tên gọi vậy vì tôm rừng có vẻ ngoài khá giống tôm nhưng chúng không sống ở dưới nước. Loài côn trùng này được tìm thấy nhiều ở các hốc đá, hang động hay trên những thân cây trong rừng sâu ở tỉnh Lạng Sơn. Tôm rừng có kích thước nhỏ, gần bằng ngón tay út người lớn với đôi chân dài tựa như con cào cào, toàn thân màu xám nhạt.

Theo người dân địa phương, tôm rừng có quanh năm nhưng xuất hiện nhiều và ngon nhất là vào mùa mưa rào tháng 6, tháng 7 âm lịch. Thời điểm này, bà con dân tộc lại lên núi trồng ngô và tranh thủ vào rừng “săn” tôm rừng và mật ong.

Tôm rừng rất khó đánh bắt, người bản địa phải dùng dụng cụ chuyên dụng, canh chừng ở các hốc cây, hang động,... (Ảnh: Hoang dã vùng cao)

Vì quá trình săn bắt tôm rừng rất vất vả, kỳ công nên chúng được bán với giá khá cao, khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg. Những con tôm rừng loại to, ngon được chọn lọc riêng và có giá đắt hơn, chừng nửa triệu đồng/kg.

Tôm rừng sau khi bắt về thường được nhặt bỏ đầu, cắt bớt chân rồi rút ruột, rửa sạch. Món làm từ tôm rừng ngon nhất là rang với lá gừng, lá mắc mật và lá chanh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tuy nhiên, món này cũng kén người ăn, nếu không quen dễ bị dị ứng, mẩn ngứa,...

Tôm rừng sau khi bắt về được sơ chế sạch bằng cách cắt chân, bỏ đầu và rút ruột (Ảnh: Kim Thoa)

Một số thực khách từng có dịp thưởng thức tôm rừng nhận xét, món ăn này có vị thơm và giòn, xen chút bùi, béo ngậy. Đây không chỉ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu mà còn được dùng để ăn kèm với cơm cũng rất ngon.

Hiện tôm rừng chủ yếu được tìm thấy ở các vùng rừng sâu ở Lạng Sơn nên khá hiếm. Một vài thời điểm, người dân cũng tìm được loại tôm rừng này tại Thanh Hóa.

Tôm rừng là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách với mùi vị lạ miệng nhưng dễ gây dị ứng, không phải ai cũng có thể thưởng thức (Ảnh: Hoang dã vùng cao)

Quang Minh