您现在的位置是:NEWS > Giải trí
Khám phá 20 quốc gia trên thế giới qua 'Du ký Phan Quang'
NEWS2025-02-28 23:23:05【Giải trí】1人已围观
简介Cùng kể những câu chuyện trên đường như đặc trưng vốn dĩ của thể loại du kýtỷ số man citytỷ số man city、、
Cùng kể những câu chuyện trên đường như đặc trưng vốn dĩ của thể loại du ký,ámpháquốcgiatrênthếgiớiquaDukýtỷ số man cityDu ký Phan Quang: Tiếc nuối hoa hồng lại mang màu sắc khác biệt. Tập du ký này gồm 50 bài viết kèm hình ảnh minh họa, ghi chép những chuyến đi qua khoảng 20 nước thuộc năm châu lục: Âu, Á, Mỹ, Úc, Phi của nhà báo, nhà đối ngoại Phan Quang.

Các bài viết này được chọn lọc từ các sách đã xuất bản rải rác trong nhiều năm của tác giả: Thơ thẩn Paris(NXB Văn học, 2002); Bên mộ vua Tần (NXB Thuận Hóa, 2003); Du ký(NXB Văn học, 2005); Bộ ba sách(2010 - chọn lọc và tập hợp) mở đầu Tủ sách Du ký của NXB Kim Đồng: Thơ thẩn Paris(Pháp, Bỉ), Bên mộ vua Tần(Trung Quốc, Nhật Bản, Myanmar) và Chia tay trên sông (các nước khác).
Trong Du ký Phan Quang: Tiếc nuối hoa hồng,lượng bài viết tuy không lớn và chỉ kể về khoảng 20 nước trong số rất nhiều nước tác giả đã đi qua, tập trung nhất vào Pháp và Trung Quốc nhưng với sự tổng hợp, tuyển chọn này, cuốn sách đến tay bạn đọc gọn ghẽ, vẫn giữ đủ những đặc sắc nội dung và dấu ấn của tác giả.
Đọc Du ký Phan Quang: Tiếc nuối hoa hồng, độc giả không những được cùng tác giả khám phá những điều mới mẻ trên hành trình mà còn được nghe kể biết bao câu chuyện thú vị về văn hóa, lịch sử, chính trị, ngôn ngữ… ở mỗi nơi đi qua, bằng một lối kể chuyện duyên dáng của người học thức và đã từng đi khắp đó đây.
Dạo bước trong Điện Luxembourg, tác giả sẽ kể cho bạn nghe, cùng là những đại văn hào đã được tạc tượng đặt trong Điện ấy nhưng sinh thời Victor Hugo là một Thượng Nghị sĩ nên đã đi qua cửa lớn, được hai hàng lính gác bồng súng đón chào như thế nào. Còn Anatole France thì lại là một viên chức làm việc trong thư viện nên đã vào Điện qua lối cửa nhỏ dành cho viên chức ra sao. Đi trong mùa thu vàng của nước Nga diễm lệ, bạn sẽ được nghe cả bình luận tình hình chính trị đương thời.
Đọc du ký ở mãi trời Âu nhưng bạn sẽ được biết những câu chuyện thú vị về ngôn ngữ, từ gốc gác của một thành ngữ phương Tây, cho đến nguồn cơn của một từ tiếng Việt mà nay vẫn còn lưu lại trong tên phố phường Hà Nội. Bạn sẽ cùng tác giả gặp gỡ “chú bé” Manolin đã ngót nghét trăm tuổi - nguyên mẫu của nhân vật cậu bé trong tiểu thuyết nổi tiếng Ông già và biển cảcủa Hemingway, hay diện kiến vua Phổ Nghi – vị hoàng đế Mãn Thanh cuối cùng trong lịch sử. Bạn sẽ cùng tác giả nghe nhạc Trịnh trong một đêm Marrakech náo nhiệt ở Maroc, hay thưởng trà và chiêm ngưỡng các nàng geisha mãi nghệ nơi xứ Phù Tang… Đầy ắp chuyện kể hành trình, chuyện kể văn hóa, lịch sử và những câu chuyện thú vị cho những người đam mê khám phá và ham hiểu biết.
Tất cả những câu chuyện ấy được kể bằng một giọng nghiêm ngắn nhưng không kém phần duyên dáng, ý nhị. 50 bài viết, 50 câu chuyện cứ thế nhỏ nhẹ nối tiếp nhau, đầy cuốn hút.
Tác giả Phan Quang (1928) là nhà văn, nhà báo kỳ cựu, nguyên Thứ trưởng Bộ Thông tin. Bước chân vào nghề báo từ năm 20 tuổi, ông là cây bút quen thuộc trên báo Cứu quốc Liên khu IV. Năm 1954, ông được điều động về báo Nhân Dân và làm việc tại đây trong gần 30 năm, đảm nhiệm nhiều chức vụ quan trọng.
Ngòi bút của ông mạnh mẽ về phong cách và đa dạng về thể loại, từ phóng sự, tiểu luận đến truyện ngắn, bút ký, truyện dịch. Trong thời gian công tác, ông có điều kiện đi qua nhiều nước, trải nghiệm nhịp sống và văn hóa của nhiều dân tộc trên khắp năm châu và lưu lại nhiều bài bút ký ấn tượng.
Bên cạnh công tác báo chí và sáng tác, ông còn là một dịch giả nổi tiếng với các bản dịch gây tiếng vang từ thập niên 1980 đến tận bây giờ, trong đó có bản dịch nổi tiếng Nghìn lẻ một đêm của Antoine Galland và Nghìn lẻ một ngàycủa François Pétis de la Croix.
很赞哦!(98)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Machida Zelvia vs Tokyo Verdy, 17h00 ngày 26/2: 3 điểm nhọc nhằn
- Ưu đãi đặc biệt khách mua Veloz Cross và Avanza Premio đến hết tháng 6
- Hà Nội giải thích việc hàng loạt chung cư chưa được cấp sổ hồng
- Mối nguy hiểm của nicotin trong thuốc lá điện tử
- Nhận định, soi kèo East Bengal vs Hyderabad, 21h00 ngày 26/2: Đè bẹp đối thủ
- DIC Corp lên tiếng sau khi bị thanh tra điểm loạt vi phạm trong cổ phần hoá
- Hàng chục người đứng tiễn biệt nữ y tá thực hiện ước nguyện cuối cùng
- Đi cấp cứu rồi tử vong vì liên cầu lợn, ca đầu tiên ở Hà Nội năm 2024
- Nhận định, soi kèo Alashkert vs Pyunik, 17h00 ngày 25/2: Khách ‘ghi điểm’
- 2 loại quả giúp giảm nguy cơ đột quỵ
热门文章
站长推荐
Kèo vàng bóng đá AS Roma vs Monza, 02h45 ngày 25/2: Chủ nhà đáng tin
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay
NGÀY/GIỜTRẬN ĐẤUTRỰC TIẾPVòng sơ loại thứ 3 Champions League 2024-258/8 0:00Slavia Prague - Union St.Gilloise 8/8 1:30Slovan Bratislava - APOEL Nicosia 8/8 1:45Jagiellonia Bialystok - Bodoe/GlimtVòng sơ loại thứ 3 Conference League 2024-25 8/8 0:00 Copenhagen - Banik Ostrava 8/8 0:00 Paksi SE - Mornar 8/8 0:00 Haecken - Paide Linnameeskond 8/8 1:30 FC St. Gallen - Slask Wroclaw Giao hữu CLB 7/8 6:00 Real Madrid 2-1 Chelsea 7/8 6:30 Barcelona - Milan 7/8 19:00 Kitchee - Atletico 7/8 23:30 Sturm Graz - PSG 8/8 0:00 Arsenal - Bayer Leverkusen 8/8 1:30 Inter - Al-Ittihad Giải VĐQG Nhật Bản 7/8 17:00 Kashima Antlers - Sagan Tosu 7/8 17:00 Tokyo Verdy - Sanfrecce Hiroshima 7/8 17:30 Kawasaki Frontale - Vissel Kobe 7/8 17:00 Shonan Bellmare - Avispa Fukuoka 7/8 17:00 Albirex Niigata - Jubilo Iwata 7/8 17:00 Kyoto Sanga - Nagoya Grampus 7/8 17:00 Gamba Osaka - Tokyo 7/8 17:00 Cerezo Osaka - Machida Zelvia 7/8 17:30 Urawa Reds - Kashiwa Reysol 7/8 17:30 Yokohama F. Marinos - Consadole Sapporo Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 5/9: Tuyển Việt Nam đấu Nga
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 5/9/2024 - Cung cấp lịch thi đấu bóng đá trong nước và quốc tế hấp dẫn đêm nay, rạng sáng mai.">Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 7/8: Real Madrid vs Chelsea
Đại biểu Hội Nông dân tỉnh và UBND huyện tham quan gian hàng nông sản an toàn tại huyện Hải Lăng -Ảnh: T.T Thực hiện kế hoạch hợp tác giữa Hội Nông dân tỉnh và Bưu điện tỉnh về hỗ trợ nông dân chuyển đổi số trong sản xuất và tiêu thụ nông sản, hàng hóa giai đoạn 2021 - 2025, năm 2023, Hội Nông dân và Bưu điện tỉnh đã phối hợp thu thập thông tin của khoảng 10.000 hộ sản xuất nông nghiệp lên sàn giao dịch TMĐT Postmart (nay đổi tên là Buudien.vn). Lồng ghép vào các hội nghị, tập huấn, đào tạo, sự kiện của Hội Nông dân để tập huấn về các kỹ năng số, kỹ năng kinh doanh trên sàn TMĐT Buudien.vn cho hơn 1.050 hộ nông dân.
Đồng thời, trên cơ sở danh mục các sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm OCOP giai đoạn 2019 - 2022 của tỉnh và các sản phẩm đạt chứng nhận chất lượng tại địa phương do hội nông dân các cấp giới thiệu, Hội Nông dân tỉnh, huyện đã tổng hợp, lựa chọn kết nối với các nhà cung cấp có sản phẩm đủ điều kiện về chất lượng và kết nối với Bưu điện tỉnh, huyện để bán sản phẩm nông sản của nông dân thông qua 2 hình thức: gian hàng trực tuyến trên sàn TMĐT Buudien.vn và bán trực tiếp tại gian hàng nông sản an toàn của hệ thống bưu điện.
Kết quả, đã thiết lập được 10 gian hàng số với hơn 60 sản phẩm an toàn của nông dân lên sàn TMĐT Buudien.vn. Nâng tổng số gian hàng của tỉnh trên sàn TMĐT Buudien.vn qua 2 năm triển khai thực hiện đạt 70 gian hàng số với hơn 450 sản phẩm nông nghiệp của hơn 80 nhà cung cấp trong tỉnh do Hội Nông dân tỉnh kết nối.
Đáng chú ý, ngoài 10 gian hàng số là gian hàng đặc trưng của từng huyện, thị xã, thành phố và Bưu cục Hùng Vương, 60 gian hàng số còn lại là của các hộ sản xuất nông nghiệp gồm các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác, công ty... thiết lập. Sản phẩm của các gian hàng số chủ yếu là hàng nông sản, sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Đối với hình thức trực tiếp, đã duy trì hoạt động của 10 gian hàng tại hệ thống của bưu điện nhằm hỗ trợ tiêu thụ nông sản an toàn cho nông dân, các doanh nghiệp, HTX trên địa bàn. Ước tính tổng lượng hàng hóa nông sản bán được qua 2 hình thức đạt trên 9.500 số lượng hàng hóa, doanh thu đạt trên 530 triệu đồng. Trong đó các sản phẩm bán tốt như: nước mắm Khai Hà, dầu gió Trường Sơn, tinh bột sắn dây Thanh Thu, các loại cao dược liệu Mai Thị Thủy, hạt dưa Lâm Xuân, chuối sấy Lao Bảo, tiêu Cùa, miến Loan Hảo...
Bên cạnh đó, Hội Nông dân tỉnh và Bưu điện tỉnh còn phối hợp với Trung tâm Khuyến công tỉnh tổ chức hoạt động trưng bày, giới thiệu sản phẩm công nghiệp nông thôn và nông sản an toàn với 10 gian hàng từ 9 huyện, thị xã, thành phố và HTX Nông sản Khe Sanh với hơn 200 sản phẩm công nghiệp nông thôn và nông sản an toàn của các địa phương nhân dịp Đại hội đại biểu Hội Nông dân tỉnh lần thứ XII.
Phối hợp với Bưu cục Lương An (TP. Đông Hà) tổ chức gian hàng thực phẩm xanh và tiêu dùng theo hình thức trợ giá nhằm hỗ trợ các hộ nông dân có hoàn cảnh khó khăn của 2 xã Vĩnh Tú và Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh tại chương trình “Tiếp sức nhà nông” năm 2023.
Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Trần Văn Bến khẳng định, chương trình phối hợp giữa hai ngành đã góp phần mở rộng và đa dạng hóa các hoạt động xúc tiến thương mại, tăng cường việc quảng bá, kết nối thị trường cho các sản phẩm OCOP và nông sản chủ lực của các địa phương. Thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm nhanh để tránh tình trạng ùn ứ nông sản khi cao điểm thu hoạch; giúp nông dân giữ giá nông sản, tránh bị phụ thuộc vào thương lái, trung gian...
Theo ông Bến, trên cơ sở những kết quả đạt được, năm 2024, Hội Nông dân tỉnh và Bưu điện tỉnh đang tiếp tục triển khai việc đưa thông tin hộ sản xuất nông nghiệp, hỗ trợ tạo tài khoản bán hàng, đăng sản phẩm của khoảng 2.200 hộ sản xuất nông nghiệp có sản phẩm nông sản an toàn lên sàn Buudien.vn. Hoàn thiện cơ chế bán hàng tại 10 gian hàng của bưu điện các huyện, thị xã, thành phố. Kết nối thêm nhiều nhà cung cấp hàng hóa nông sản đến các gian hàng nông sản an toàn...
Theo Trần Thúy(Báo Quảng Trị)
">Kết nối sản phẩm của nông dân lên sàn thương mại điện tử
Ông Cao Hưng khẳng định: “Để nâng cao hình ảnh, các khu công nghiệp, cụm công nghiệp cần tạo ra một diện mạo mới với những ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Trong kỷ nguyên mới với xu hướng thông minh và bền vững cho khu công nghiệp, quy hoạch cần được đầu tư thấu đáo và bài bản, trạng thái giao thông di chuyển và bố trí cần được thiết kế đạt hiệu suất cao.”
Decox Industrial với mong muốn đồng hành cùng chủ đầu tư trên con đường phát triển khu công nghiệp, sẽ nghiên cứu một cách đồng bộ các giải pháp thiết kế tổng thể từ đầu hoặc chuyển đổi từng phần, tiến đến mục tiêu thông minh bền vững.
Để từng bước xây dựng lộ trình chuyển đổi xanh cho các khu công nghiệp/cụm công nghiệp, CEO Decox Industrial nhấn mạnh rằng với một khu công nghiệp thông minh bền vững, tòa nhà điều hành chính là bộ não, là biểu tượng tiên phong cho định hướng phát triển một khu vực. Vì vậy, nếu muốn phát triển một khu công nghiệp thông minh và bền vững, tòa nhà điều hành phải được thiết kế theo đúng định hướng thông minh bền vững, tiên phong cho những mục tiêu lâu dài. Đó phải là một tòa nhà xanh, vận hành bằng các công nghệ thông minh, áp dụng các giải pháp thiết kế tạo ra không gian tăng cường sự giao lưu, kết nối và tăng hiệu suất sử dụng cho các nhân sự.
Khi đoàn khách FDI đến tham quan khu công nghiệp, hành lanh xanh tiện ích cũng là mối quan tâm lớn, cần tạo ra sự sống động và chạm đến trạng thái cảm xúc của các nhà đầu tư, vì vậy cần thiết phải đầu tư các thiết kế quy hoạch cảnh quan cây xanh tiện ích, tận dụng các hệ thống kênh - hồ nước để thu trữ nước mưa, thoát nước và lắp đặt hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn. Khu vực xử lý nước thải cần tạo ra cảm giác tích cực và tốt đẹp, đạt được công năng thân thiện và sự thẩm mỹ.
Theo CEO Decox Industrial, với khu dịch vụ tiện ích, nhiều khu công nghiệp/cụm công nghiệp tại Việt Nam hiện nay chưa dành nhiều sự quan tâm. Các chủ đầu tư có thể xem xét việc đầu tư một khu dịch vụ tiện ích kèm khu ẩm thực để kết nối người sử dụng, tạo tính nhân văn, cảm xúc và sự sống động cho nhân viên nhằm khắc phục nhược điểm khô cứng của khu công nghiệp.
CEO Decox Industrial chia sẻ, bền vững và thông minh cũng là tiêu chí hàng đầu xây dựng khu lưu trú dành cho chuyên gia và công nhân viên ngay tại khu công nghiệp. Nên hướng đến thiết kế tiết kiệm nguyên vật liệu, dạng module đồng bộ và toàn diện để tối ưu ngân sách, giải pháp nội thất hướng đến không sử dụng điều hòa không khí, không gian mát mẻ dựa vào thiết kế vi khí hậu, chống nóng - thông gió tự nhiên, lắp đặt smarthome để tạo môi trường sống thông minh cho người lưu trú. Các dự án nhà ở lưu trú cho cán bộ và công nhân viên cần phải được thiết kế nhằm đạt các chứng chỉ xanh hàng đầu như LEED, Lotus, để khích lệ về mặt tinh thần và nâng cao giá trị tầm nhìn và thương hiệu cho khu công nghiệp.
Decox Industrial là đơn vị thiết kế kiến trúc, quy hoạch cảnh quan cho các khu công nghiệp, cụm công nghiệp theo tiêu chuẩn cao về thông minh bền vững, nhằm tối đa hóa hiệu quả kinh doanh, giảm thiểu tác động đến môi trường, thúc đẩy nhanh mạnh quá trình thiết kế xây dựng để trở thành hình mẫu kinh tế Net Zero. Với tiềm lực lớn có được từ đội ngũ kiến trúc sư, kỹ sư giàu kinh nghiệm, Decox Industrial luôn tiên phong nghiên cứu, đưa ra các giải pháp chiến lược thông minh bền vững cụ thể, phù hợp với từng loại hình khu công nghiệp/cụm công nghiệp/nhà máy.
Hồng Nhung
">Decox Industrial tiên phong thiết kế khu công nghiệp thông minh bền vững
Nhận định, soi kèo Al Wehda vs Al Nassr, 22h59 ngày 25/2: Xoa dịu nỗi đau
Hình minh họa: Getty Images
Sáng nay, cặp vợ chồng bên cạnh phòng tôi ra tòa, kết thúc cho một cuộc hôn nhân đã từng rất đẹp.
Anh là trai Bách khoa, chị là gái Sư phạm. Họ yêu nhau từ thuở sinh viên. Tình yêu ngọt ngào kết thúc bằng một đám cưới. Rồi con trai con gái ra đời. Vợ chồng con cái quấn quýt bên nhau, tuổi đã bốn mươi mà lúc nào cũng như đôi chim cu tình tứ. Chỉ nhìn vào hạnh phúc gia đình ấy thôi, khối người tự cảm thấy mình thiếu may mắn.
Rồi chẳng hiểu vì nguyên cớ làm sao, anh ngoại tình. Vợ đẹp, con xinh, gia đình hạnh phúc, kinh tế đủ đầy, cớ sao anh lại ngoại tình? Chị chẳng bao giờ hiểu được điều đó.
Anh nói chỉ là nhất thời say nắng. Anh nói anh sai và chỉ cần chị tha thứ, anh xin làm tất cả để bù đắp, để lấy lại gia đình hạnh phúc khi xưa. Nhưng điều đó mãi mãi đã không bao giờ còn có được.
Chị nói tha thứ cho anh, nhưng thâm tâm chưa bao giờ quên mình bị phản bội. Đau khổ không đáng sợ bằng mất niềm tin. Nỗi đau sẽ nguôi ngoai theo thời gian nhưng tin lại một người đã từng lừa dối mình thì cực khó.
Anh sau những phút lạc lòng đã trở về là người chồng người cha chu đáo tận tâm vốn có. Nhưng tất cả những cố gắng bây giờ là không đủ. Một đoạn phim có cảnh chồng lén lút ngoại tình cũng khiến chị nổi điên nhiếc móc anh. Một lúc nào đó đang vui vẻ bỗng chợt chuyện cũ ùa về khiến chị không kìm nổi cảm xúc. Lại trách móc, giận dỗi, xin lỗi, dỗ dành. Tháng vài lần, tuần vài lần kiểu đó, chẳng còn bao nhiêu ngày vui.
Rồi mới đây thôi, ngày chủ nhật anh có chút việc ghé qua công ty. Suốt buổi sáng chị không liên lạc được với anh. Chị lấy xe chạy qua cơ quan anh, bảo vệ nói anh sáng có đến nhưng về rồi. Mãi sau anh gọi lại, nói điện thoại sập nguồn.
Trưa đó anh về, vừa về nhà đã chạy vào phòng tắm. Chị nghĩ, chẳng ai đi nắng về đã vội vào phòng tắm. Chị nghi ngờ, thử anh bằng cách “đòi yêu”. Không biết vì mệt, vì bất ngờ hay lẽ vì sao, cuộc yêu không thành, chị đùng đùng nổi giận “anh vừa đi với con nào về đúng không? Anh vừa ngủ với con nào nên mới không có ham muốn với vợ nữa”. Chị ngồi khóc tu tu, anh ngớ người ngao ngán.
Anh đệ đơn ly hôn, anh nói anh yêu chị, nhưng không chịu nổi chị nữa. Chị nói tha thứ, thật ra không hề tha thứ. Chị chỉ giữ anh bên mình, giày vò anh, và giày vò cả chị nữa. Anh chỉ có cách giải thoát cho cả hai.
Ngay cả đến lúc ấy chị vẫn không hiểu. Sao người đòi ly hôn không phải là chị mà là anh. Người lừa dối chị là anh, người làm chị đau khổ là anh. Vậy mà anh nói chị làm khổ anh, xúc phạm anh. Sao lại có chuyện vô lý như thế.
Cuối cùng, họ chia tay, là vì ai sai ai đúng? Ai đáng trách, ai đáng thương? Là do người chồng đã ngoại tình, hay do người vợ không đủ bao dung? Có phải là do cả hai không?
Đàn ông vốn nghĩ sai thì có thể sửa, tha thứ có nghĩa là quên đi. Nhưng với đàn bà, có những chuyện càng sửa càng thấy sai, và tha thứ không có nghĩa là quên. Hai từ đó không bao giờ đồng nghĩa.
Có rất nhiều phụ nữ tha thứ khi biết chồng ngoại tình. Vì họ còn yêu, vì họ thương con, vì họ ngại phải bắt đầu lại. Nhưng điều đó không có nghĩa là vết thương kia sẽ biến mất như chưa từng tồn tại. Nó vẫn sẽ ở đó, trong lòng họ, thỉnh thoảng sẽ nhói đau lên. Có nhiều người, mãi mãi đã không còn cảm nhận trọn vẹn hai từ Hạnh phúc nữa.
Đàn ông trước khi bước chân vào ngoại tình hãy dành một phút mà nghĩ: Nếu vợ biết chuyện, liệu cô ấy có thể tha thứ thật sự hay không? Cái giá để trả cho một phút ích kỉ ham vui là vô cùng nghiệt ngã.
Đàn bà trước khi quyết định tha thứ cho chồng, hãy tự hỏi mình: Liệu mình có thể không giày vò đối phương nữa hay không? Có thể không quên nhưng đừng suốt ngày nhắc lại sai lầm đó đề dằn vặt chồng mình, được không?
Đàn ông quay về là muốn tìm lại hạnh phúc, muốn có gia đình, không phải để chứng kiến gia đình mình biến thành địa ngục.
Mi Mi
">Đàn bà, tha thứ và quên
Tiên Phước đang phấn đấu đạt chuẩn huyện NTM. Ảnh: P.T Kế hoạch hướng đến mục tiêu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong xây dựng NTM nhằm tăng cường hiệu quả thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn, nâng cao chất lượng đời sống nhân dân, thu hẹp dần khoảng cách về chất lượng dịch vụ giữa nông thôn - thành thị, từng bước hướng tới NTM thông minh.
Phấn đấu đạt 80% hồ sơ công việc cấp huyện và 70% hồ sơ công việc cấp xã được xử lý trên môi trường mạng; 100% xã NTM và NTM nâng cao năm 2024 đạt chuẩn tiêu chí về thông tin và truyền thông; 100% cán bộ quản lý các cấp tham gia thực hiện chương trình NTM được tập huấn, nâng cao nhận thức về chuyển đổi số.
Tiên Phước phấn đấu xây dựng 1 mô hình xã thông minh trên lĩnh vực nổi trội (kinh tế, du lịch nông thôn, môi trường, văn hóa, cải cách hành chính, an ninh trật tự, thương mại điện tử...). Triển khai mới ít nhất 2 mô hình thôn NTM thông minh và rà soát đánh giá 7 mô hình thôn thông minh đã thực hiện năm 2022 - 2023.
Theo Phương Thuận(Báo Quảng Nam)
">Tiên Phước đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong xây dựng nông thôn mới
Nỗi lo mất an toàn thực phẩm vê bánh rán bán rong ở vỉa hè Hà Nội. Mỗi ngày, người đổ mối mang tới giao bánh với giá 2.000 đồng/chiếc, bà H. bán cho khách 3.000 đồng. Bà H. khẳng định đây là mối quen, không có hàng ế từ hôm trước. Một số mối giao bánh buổi sáng, chiều tối lại đi gom bánh ế mang về.
Dù bán bánh rán nhưng bà H. không bao giờ dám ăn vì "cũng không rõ nguồn gốc có đảm bảo hay không". Ngoài ra, bánh rán còn quá ngọt, nhiều dầu mỡ.
Anh Trung, một người bán đồ ăn vặt tại đường Trần Duy Hưng, Hà Nội, cũng cho biết các món bánh rán, bánh tiêu, bánh dày đều do một người khác bỏ mối. Do đó, anh không rõ các sản phẩm này được sản xuất ở đâu, chưa nói tới vấn đề an toàn thực phẩm của cơ sở làm ra những chiếc bánh đó.
Thực tế cũng cho thấy tại các quán trà đá vỉa hè hay quán cóc bán đồ ăn vặt ven đường, người dân đều dễ dàng mua được những chiếc bánh rán ba không: Không nguồn gốc, không tem mác, không hạn sử dụng.
Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa (Hà Nội), bánh rán được làm từ bột gạo, đỗ, đường, mật… Bột gạo thường được ngâm chua để bánh có độ xốp, nở. Gần đây, các cơ sở sản xuất bánh rán dùng bột nở thay thế. Nếu bột nở không đảm bảo có thể gây hại cho cơ thể người ăn.
Ngoài ra, quá trình chiên nướng trên 120 độ C còn khiến các protein phản ứng với đường trong môi trường nhiệt tạo thành acrylamide. Lượng acrylamide trong thức ăn phụ thuộc chủ yếu vào thời gian nấu và nhiệt độ. Nhiệt độ càng cao và nấu càng lâu thì càng nhiều acrylamide được tạo ra. Do acrylamide có thể làm tổn thương cấu trúc DNA trên động vật nghiên cứu nên FDA đã xếp chất này vào loại có hại cho sức khỏe.
Với công suất làm bánh cung cấp ra thị trường tại các lò bánh rán, ông Thịnh khẳng định khó đảm bảo an toàn thực phẩm. Các cơ quan chức năng cần giám sát chặt chẽ để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chuyên gia này cũng cho biết bản thân không bao giờ ăn bánh rán hay các loại quẩy, nui bán ven đường vì nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Theo bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên bác sĩ tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Hà Nội), bánh rán thường được các cơ sở sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ nguy hiểm cho sức khỏe. Bởi loại dầu mỡ đã chuyển hóa sinh ra các chất độc hại gây ra nhiều bệnh tật trong đó có ung thư.
Vì vậy, bác sĩ Hải khuyến cáo người tiêu dùng không dùng các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn chế các thực phẩm chiên rán sẵn. Bởi đa số món ăn chiên sẵn đều sử dụng dầu mỡ kém chất lượng.
Tuyên truyền an toàn thực phẩm bằng hình ảnh 'chiếc thớt sạch'Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Bắc Ninh đã tổ chức nhiều chương trình tuyền thông về an toàn vệ sinh thực phẩm cho hội viên trong đó có hình ảnh về "chiếc thớt sạch".">Bánh rán, món khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc