Là đơn vị tiên phong trong việc tái chế nắp chai xây cầu, bia Tiger đã lan tỏa tinh thần đánh thức bản lĩnh sáng tạo đến cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ. Bản lĩnh từ việc thay đổi thói quen nhỏ sau mỗi cuộc vui đã mang lại ý nghĩa lớn cho cộng đồng, góp phần bảo vệ môi trường.

Cầu kênh Hòa Bình là cây cầu thứ hai được xây dựng từ những nắp chai tái chế. Với tổng chiều dài 44m, chiều rộng 4m và tải trọng lên đến 5 tấn, cây cầu này sẽ kết nối giao thông từ xã Phú Vĩnh đến xã Phú Xuân, An Giang, mở ra một lối đi hoàn toàn mới, thuận tiện cho việc đi lại và giao thương cho 2.300 hộ dân trong vùng.

Lễ khánh thành cây cầu mới tại Kênh Hòa Bình, xã Phú Thành, huyện Phú Tân (An Giang)

Theo chia sẻ của người dân địa phương, trước khi cầu Kênh Hòa Bình được xây dựng, người dân chủ yếu đi lại qua hai cây cầu gỗ được dựng tạm bợ. Những cây cầu này hiện đã xuống cấp nên người dân chỉ có thể đi bộ qua cầu, rất nguy hiểm và bất tiện.

Người dân đi lại thuận tiện hơn kể từ khi cầu mới chính thức khánh thành ngày 4/9

Ông Đỗ Thanh Vân, người dân tại xã Phú Thành

Tại buổi lễ khánh thành, ông Đỗ Thanh Vân, người dân xã Phú Thành, chia sẻ: “Có cây cầu mới này, tôi và bà con nơi đây mừng lắm, việc đi lại hàng ngày của người dân, vận chuyển hàng hóa thuận tiện hơn rất nhiều.”

Bản lĩnh thay đổi thói quen nhỏ, ý nghĩa lớn cho cộng đồng

Sau 3 tháng, nhãn hàng bia Tiger đã thu gom được hơn hai tấn nắp chai, đóng góp vào việc xây dựng cầu hỗ trợ người dân tại xã Phú Thành.

Hành động nhỏ góp nắp chai mang ý nghĩa lớn cho cộng đồng

Ông Jacco van der Linden, Tổng Giám đốc Điều hành HEINEKEN Việt Nam (bên trái) cùng đại diện huyện Phú Tân cùng kéo vải tấm biển khánh thành cây cầu Kênh Hòa Bình

“Chúng tôi rất tự hào khi khánh thành cây cầu thứ hai có nguyên liệu làm từ nắp chai bia tái chế. Một lần nữa, ý tưởng độc đáo này đã được hiện thực hóa nhờ sự đón nhận và ủng hộ nhiệt tình của chính quyền, người dân địa phương cùng các điểm bán thực hiện thu gom nắp chai”, ông Jacco van der Linden chia sẻ tại buổi lễ khánh thành.

Tiếp nối An Giang, cây cầu thứ ba từ nắp chai tái chế sẽ được xây dựng tại Hóc Môn, TP. HCM, dự kiến khánh thành vào tháng 1/2020 và sẽ có thêm nhiều cây cầu nữa được xây dựng vào năm tới.

Minh Khang

'Cháu chạy chơi như thế nhưng không biết té ngã lúc nào. Đã nhiều lần, tự dưng cháu ngã nhào xuống đất. Nếu không có người ở nhà, không biết cháu sẽ ra sao. Vì thế chúng tôi luôn phải dõi theo cháu', anh Phạm Thanh Nhàn 36 tuổi, cậu ruột của bé gái cho biết.

Nhà bé ở ấp 2 xã Mỹ An (H. Thủ Thừa, Long An). Bé tên Võ Thị Kim Phương 13 tuổi đang là học sinh lớp 8/2 trường THCS Mỹ An. Bé vừa trở về nhà sau đợt hóa trị lần 3 ở Bệnh viện Ung Bướu TP.HCM. Bé bị ung thư nang buồng trứng. Đầu bé không còn một sợi tóc. Hôm nay, mẹ bé vắng nhà, chị đi TP. Tân An lo cho bé các thủ tục về bảo hiểm y tế.

Bé Phương đang vui đùa với các em.

Anh Nhàn cho biết thêm, mẹ của bé, chị Hưởng mới 32 tuổi vốn là thợ may giỏi từng làm cho một xí nghiệp may trong KCN Lợi Bình Nhơn. Chị Hưởng có chồng khi mới tròn 18 tuổi và sinh ra bé Phương một năm sau đó.

Bé Phương lớn lên trong vòng tay yêu thương của ba mẹ. Nhưng khi bé Phương bước vào mẫu giáo, một tin sét đánh đến với gia đình bé nhỏ, ba của Phương đã có một mối tình khác.

Không chấp nhận cảnh chồng chung, Phương quyết định ly hôn đưa cả 2 con về sống bên ngoại.

Bé Phương lúc chưa bệnh. (Ảnh FB Ngọc Việt)

Cứ thế, mẹ Phương tháng ngày tần tảo nuôi con. Phương và em lớn lên được vào trường học. Hai bé rất ham học. Kết quả học tập cuối năm của cả 2 đều đạt loại giỏi.

Nhiều tiếng cười vang lên. Chúng tôi nhìn ra sân. Các bé rất hồn nhiên vui đùa. Anh Nhàn đưa tay ngoắc. Bé Phương lại ngồi kề chúng tôi. 'Con chào ông', bé nói lễ phép. Cô bé có khuôn mặt thật đẹp - vẻ đẹp rất trong trẻo. 'Hôm nay con không đi học sao?', chúng tôi hỏi bé. Bé cười thật tươi, '11h con mới đi. Thường thì má hoặc dì chở con đến trường'.

Anh Nhàn kể tiếp, vào khoảng tháng 3/2019 bỗng nhiên bé Phương bị đau bụng dữ dội. Bé được chuyển đến Bệnh viện Nhi Đồng 1 (TP.HCM). Các bác sĩ tại đây khám và đã 2 lần phẫu thuật cho bé. Sau đó, Phương được chuyển đến Bệnh viện Ung Bướu. Tại đây, bệnh của bé được xác định ung thư và đã 3 lần hóa trị.

Mẹ của bé đã nghỉ việc để chăm bé. Sau những lần phẫu thuật và hóa trị, kinh tế gia đình chị Hưởng đã kiệt quệ nhưng bệnh tình của bé vẫn chưa thuyên giảm. Bà con xóm giềng, người thân trong gia đình đã chung tay cùng chị lo cho bé nhưng cũng chỉ qua được giai đoạn ngặt nghèo nhất. Sắp tới, bé còn 3 đợt hóa trị nữa nhưng gia đình chưa biết phải lo liệu sao.

Nơi bé Phương cùng mẹ và em trú ngụ.

Bà Huỳnh Thị Quân, hiệu trưởng trường THCS Mỹ An cho biết mặc dù bệnh nặng nhưng chỉ trừ những ngày nằm viện, Phương vẫn đến trường đều đặn, điểm trung bình của Phương ở lớp 7 vẫn đạt để lên lớp 8. Hiện, Phương đang học những ngày đầu của năm lớp 8.

Biết mình có bệnh nhưng Phương không buồn. Phương vẫn cười vẫn nói vẫn vui chơi cùng bạn bè. Phương nói với chúng tôi, 'con rất thương ba má. Những ngày con bệnh ba có đến thăm cho con quà. Con vui lắm. Con chỉ mong sao ba má luôn ở bên con. Con cũng mong sớm khỏi bệnh để con học tốt, lớn lên tìm việc làm giúp má nuôi em'.

Nghe bé nói, chúng tôi chạnh lòng. Trong bức thư ngỏ của nhà trường gửi cho các học sinh và phụ huynh có đoạn: 'Một cuộc sống hạnh phúc, một sức khỏe tốt, một con đường thành đạt trong học tập và cao hơn cả là công việc sau này là những gì  thượng đế ban cho mỗi con người. Thế nhưng với em Võ Thị Kim Phương học sinh lớp 8/2 thì khác. Cứ ngỡ cánh cửa tương lai rộng mở nhưng bất hạnh đã đến với Phương và gia đình ...'.

Trường THCS Mỹ An - nơi bé Phương theo học.

Ông Dương Văn Hải, Chủ tịch UBND xã Mỹ An đã bày tỏ cảm thông trước cảnh ngộ của gia đình bé Phương. Ông cho biết gia đình của bé không nằm trong diện hộ nghèo khoặc khó khăn nhưng trường hợp này chính quyền sẽ hỗ trợ khi có thể.

Bé Phương tiếp tục ra sân chơi với các bé khác. Tiếng cười rộn rã của bé như xé lòng bao người đã biết và quan tâm đến bé. Chúng tôi cũng mong bé vượt qua để nhìn thấy tương lai phía trước ...  

Người mẹ Quảng Nam cạo đầu để cùng con chiến đấu với ung thư

Vứt bỏ hết mặc cảm, người mẹ Nguyễn Thị Thanh Vân đã cạo đầu để cùng con chiến đấu với căn bệnh ung thư trong bệnh viện Truyền máu Huyết học TP.HCM.

Quán cháo 3 thế hệ còn là ký ức về một miền đất Sài Gòn xưa của nhiều thực khách. Ảnh: VNN

Đặc biệt nước lèo được chế tạo từ công thức riêng. Đó là sự kết hợp giữa xương, nước luộc lòng, nước huyết lỏng. Gạo rang lên cho thơm và vàng đều mới đem nấu nên hương vị của tô cháo đậm đà, vừa vặn mà ai ăn cũng khen nức nở. Đây là một trong các quán ăn ngon Sài Gòn mà bạn nên thưởng thức ít nhất một lần khi du lịch đến đây.

Bánh đúc Phan Đăng Lưu

Nằm trên một con hẻm nhỏ trên đường Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận, quán bánh đúc lúc nào cũng tấp nập khách ra vào và có khi thực khách còn phải chờ dài cổ để được ăn món này. Có xuất phát từ món ăn của xứ Bắc, nhưng lại chiều lòng được rất nhiều thực khách phương Nam bởi dễ ăn, vị ngon đậm đà và không có nhiều nơi bán món này, giá cả lại rất bình dân.

Quán được mở cách đây 36 năm, lúc đầu, chỉ là một gánh hàng nhỏ để bán nhưng chính hương vị thơm ngon ấy đã được lan truyền đi rất nhanh. Dần dần, quán cứ ngày một đông hơn.

Bánh đúc ở đây hấp dẫn bởi màu bánh vàng mơ. Khi có khách, chủ quán sẽ múc bánh đúc nóng vào chén, cho vào một ít nhân là thịt băm xào với mộc nhĩ, hành tây và hành phi. Bánh mềm, nhân thơm và nước mắm ngon, tất cả hòa quyện thật nhuần nhuyễn, một vị ngon khó tả.

Bánh đúc Phan Đăng Lưu còn nổi tiếng là "chảnh" vì nhiều thực khách phải chờ rất lâu mới đến lượt. Ảnh: I.T

Phở Lệ

Có từ năm 1970, quán phở Lệ là một quán ăn ngon Sài Gòn mà du khách nên tới thưởng thức. Nước lèo của quán có vị ngọt từ xương cùng bò viên vừa vặn giúp cho món ăn này thu hút được nhiều du khách.

Bạn sẽ cảm nhận được từng miếng bò viên cỡ lớn được cắt nhỏ vừa ăn, hơi giòn và có mỡ nên mềm mại chứ không khô. Tô phở được trang trí rất đẹp nhờ vài lát hành tây, hành lá tươi, nhìn giống phở Hà Nội một thời. 

Phở Lệ có hương vị phở đặc trưng kiểu miền Nam. Ảnh: I.T

Chè

Chè Hiển Khánh được biết đến là một trong số các quán chè ngon ở Sài Gòn được nhiều người yêu thích. Quán mở cửa từ năm 1959 và là quán chè gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn. Chè tại quán chủ yếu được chế biến theo món chè miền Bắc theo khẩu vị của người Sài Gòn.

Mặc dù khi mới mở quán chỉ có 3 món chính là thạch trắng cắt sợi, chè kho ướp lạnh và chè đậu xanh. Thực đơn của quán còn có nhiều loại thạch hấp dẫn như: Thạch trắng, thạch sen nhãn, thạch thốt nốt, thạch dừa…

Điểm đặc biệt khiến người ăn nhớ mãi các món thạch chè ở đây chính là hương hoa nhài thoảng nhẹ. Ngoài ra quán còn có nhiều món bánh Việt quen thuộc như: Bánh cốm, bánh in, bánh đậu xanh…

Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ớt

 Cái khó của món ăn là bạn phải biết cách rửa sạch ốc, làm sao cho thịt ốc không còn dính đất cát. Dưới đây là cách làm món ngon này của chị Rose Trương.