Để có được món lòng heo nướng ngon hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: ngũ vị hương, hạt tiêu, sa tế, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, hành tỏi băm. Lòng heo được sơ chế sạch sau đó ướp các gia vị trên với tỉ lệ vừa đủ. Trộn đều tất cả vào tô lớn, ướp trong vòng 30 phút để gia vị được thấm. Sau đó cho lòng heo vào lò nướng hoặc ngon nhất là trên than hoa để có thể trở đều các mặt.

Thịt bò nướng

Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: Thịt thăn bò tươi có thể thay thế bằng bò nạc vai hoặc thịt bắp tùy sở thích. Tỏi, hành, sả băm nhuyễn. Thêm thìa sữa tươi, thìa bột cà ri cùng 2 muỗng nước tương, dầu hào, hạt tiêu, chút rượu trắng, đường, hạt nêm, mì chính, hỗn hợp tỏi, hành, sả băm trộn đều tạo thành một hỗn hợp ướp thịt. Dùng găng tay trộn, xoa đều nước ướp lên thịt bò để gia vị đường thấm nhanh hơn.

Tôm nướng muối ớt

Hãy vào bếp sơ chế sạch tôm bằng cách cắt bỏ phần đầu, dùng tay hoặc kẹp thực phẩm, tăm để rút chỉ đen trên lưng tôm. Gia vị gồm tỏi, ớt sừng, ớt chỉ thiên cắt nhỏ, chút muối, mì chính, đường sau đó đem xay nhuyễn. Dùng hỗn hợp này để ướp tôm, dùng xiên tre đã ngâm nước để xiên tôm hoặc kẹp bằng vỉ sắt nướng trên than hồng.

Thịt lợn nướng

Thịt lợn lựa chọn phần thịt ba chỉ để thịt không bị khô hoặc có thể lấy thịt vai. Thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng nước táo ép (Khoảng 2 quả táo tươi ép lấy nước). Tỏi, sả, ớt, hành tím được băm nhuyễn ướp cùng. Ướp khoảng 20 – 30 phút là gia vị thấm đều. Đừng vội đổ phần nước táo thừa trong tô thịt ướp đi nhé, dùng nước này quét lên bề mặt thịt khi nướng sẽ giúp gia vị thấm hơn, thịt cũng không bị khô. Thịt chín thì rắc chút vừng đã rang lên bề mặt, món ăn này ăn kèm bánh mỳ, bún, cơm đều ngon.

Bạch tuộc nướng

Hãy chuẩn bị bạch tuộc còn tươi sống được sơ chế bỏ phần mắt, nếu to quá có thể thái vừa ăn đem đi luộc sơ với lá ổi. Ớt sừng băm nhuyễn ướp cùng hạt nêm, dầu ăn, chút muối, tiêu, trộn tất cả nguyên liệu lại và ướp với bạch tuộc. Chú ý lượng mặn vừa đủ hoặc nhạt hơn để chấm bởi thịt bạch tuộc rất dễ ngấm.

Gà nướng

Để làm món gà nướng thành công cần có các gia vị như sau: Mù tạt, mật ong, hành tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, nước tương, nước lọc, ớt bột, dầu ăn, thìa đường và nửa con gà ta. Trộn các gia vị với nhau và đun trên bếp lửa đến khi thành hỗn hợp sền sệt là được, dùng găng tay xoa đều nguyên liệu này lên phần da của gà, sau đó dùng phần gia vị còn lại để ướp thịt gà.

Sườn lợn nướng

Nguyên liệu bao gồm xì dầu, mật ong, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành tỏi băm, dầu mè, 1 lon coca, sả đập dập, nước cốt dừa, miếng bơ nhỏ, 1 trái cam tươi. 

Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau tạo thành một hỗn hợp sền sệt sau đó ướp với sườn, lượng gia vị này có thể giúp bạn nướng từ nửa đến 1 cân sườn. Dùng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm để buộc kín miệng hộp sườn ướp và để trong ngăn mát, sau đó đem ra nướng và rắc vừng rang lên bề mặt khi đã chín./.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.

Mẹ các cháu - chị Vừ Thị Dợ (23 tuổi) hiện gặp nguy kịch sau tai nạn kinh hoàng. Từ bản Bon Khung, xã Nà Nghịu (huyện Sông Mã, Sơn La), chị Dợ cùng chồng là Sồng A Tỷ (24 tuổi) tìm xuống Hưng Yên làm công nhân bao bì với hi vọng kiếm thêm chút tiền nuôi các con. Vậy nhưng chưa làm được bao lâu thì tai hoạ ập đến.

Khoảng 20 giờ ngày 02/10/2024, sau khi kết thúc buổi tăng ca, chị đi bộ sang đường thì bất ngờ bị một chiếc xe máy đi ngược chiều tông trúng, bất tỉnh tại chỗ. Tại bệnh viện, bác sĩ đánh giá chị bị chấn thương sọ não rất nặng, dập não trán 2 bên, chấn thương mắt, gãy 1/3 dưới xương cẳng chân phải. Sau nhiều ngày điều trị tích cực, đến nay chị Dợ vẫn chưa thoát khỏi cơn hiểm nghèo.

Những ngày vợ nằm viện, anh Tỷ phải gửi con cho ông bà nội trông nom để xuống Hà Nội. Trước khi xuống, anh hỏi vay khắp nơi mới gom được 10 triệu đồng đóng tạm ứng viện phí, sau đó đành khất nợ bệnh viện. Từng ngày trôi qua, anh như ngồi trên đống lửa vì vợ vẫn mê man, còn chi phí thì ngày một tăng dần.

Gia đình anh Tỷ vốn khó khăn, hai bên nội ngoại đều sống nhờ vào nương rẫy, thu nhập bấp bênh. Thậm chí có năm mất mùa, kiếm được cái ăn cũng còn chật vật. Vì vậy, chẳng có ai dư dả hoặc có tiền để cho anh vay thêm.

Cùng với khoản tạm ứng viện phí bước đầu, tiền thuốc cùng các khoản chi phí sinh hoạt khác ở bệnh viện tốn khoảng 4 triệu đồng/ngày khiến anh Tỷ điêu đứng. Anh chỉ dám ăn đúng một bữa trong ngày, dành dụm từng nghìn đồng lo cho vợ. Anh Tỷ cũng cho hay, người gây tai nạn tuy đã bồi thường nhưng chỉ được phần nào, bởi họ cũng chẳng có tiền. Thời điểm này, anh vô cùng lo sợ, đành nhờ Báo VietNamNet kết nối, mong nhận được sự giúp đỡ từ xã hội.

Phòng CTXH Bệnh viện Việt Đức xác nhận: Bệnh nhân Vừ Thị Dợ (23 tuổi, người dân tộc H'Mông) bị tai nạn giao thông đa chấn thương gồm chấn thương sọ não, dập não trán 2 bên, chấn thương mắt, gãy 1/3 dưới xương cẳng chân, tiên lượng rất nặng. Hiện bệnh nhân vẫn đang điều trị trong phòng cấp cứu, phải thở máy, cần theo dõi lâu dài và tốn kém nhiều tiền của. Hoàn cảnh gia đình khó khăn, thuộc diện hộ nghèo, các con còn nhỏ, rất mong bệnh nhân nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của cộng đồng.