Xôi cốm dừa là món ngon được nhiều người yêu thích trong mùa thu,ónngonXôicốmdừadẻothơđội tuyển bóng đá quốc gia indonesia mùa của cốm non, sen bở ngọt.

Nguyên liệu:

Cốm: 400 gr

Đậu xanh xát vỏ: 150 gr

Hạt sen: 150 gr

Dừa nạo sợi: 100 gr

Vừng trắng rang: 50 gr

Đường trắng: 100 gr

Dầu vừng: 100 ml

Chế biến:

Trộn cốmvới 1 thìa to dầu vừng, đảo đều. Ngâm dừa nạo với 50 gr đường sau đó xào dừa đã ngấm đường trên chảo dầu lửa nhỏ để sợi dừa chín thơm, trong veo mà không bị cháy. Hạt sen ninh với 1 chút xíu nước đường, lửa nhỏ, chín vừa là bắc ra, không để hạt bị vỡ, để ráo nước.

Trộn cốm với 1 thìa to dầu vừng, đảo đều. Ngâm dừa nạo với 50 gr đường sau đó xào dừa đã ngấm đường trên chảo dầu lửa nhỏ để sợi dừa chín thơm, trong veo mà không bị cháy. Hạt sen ninh với 1 chút xíu nước đường, lửa nhỏ, chín vừa là bắc ra, không để hạt bị vỡ, để ráo nước

Đậu xanhxát vỏ ngâm chừng 2h trước khi đồ, đậu đồ cho 1 xíu muối và đường để đậm đà hơn, khi đậu chín, xay nhuyễn, tơi, để nguội

Đậu xanh xát vỏ ngâm chừng 2h trước khi đồ, đậu đồ cho 1 xíu muối và đường để đậm đà hơn, khi đậu chín, xay nhuyễn, tơi, để nguội

Bắc nồi nước, đun sôi rồi đổ cốm lên vỉ hấp, cho thêm 1 chút đường, đảo đều tay tới khi thấy hạt cốm phồng, căng mọng nước, dẻo và dậy mùi thơm là được. Trộn đều đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen, và dừa xào với cốm, rắc thêm vừng rang vàng lên trên.

Bắc nồi nước, đun sôi rồi đổ cốm lên vỉ hấp, cho thêm 1 chút đường, đảo đều tay tới khi thấy hạt cốm phồng, căng mọng nước, dẻo và dậy mùi thơm là được. Trộn đều đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen, và dừa xào với cốm, rắc thêm vừng rang vàng lên trên.

Xôi cốm sen dừa là món ngon Hà Thành được nhiều người yêu thích trong mùa thu, cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng thành phẩm rất ngon miệng, bắt mắt. Chúc các bạn thành công.

Xôi cốm sen dừa là món ngon Hà thành được nhiều người yêu thích trong mùa thu, cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng thành phẩm rất ngon miệng, bắt mắt. Chúc các bạn thành công.

Lạ lùng món đất hun khói ở Vĩnh Phúc

Đất có thể ăn sống hoặc đem hun khói với lá sim tươi. Đây là món ăn lạ, rất hiếm thấy ở Việt Nam.

• ·Nhận định, soi kèo Yunnan Yukun vs Shanghai Port, 19h00 ngày 25/4: Nhà vua tiếp tục sảy chân
• ·Diễn viên Hoàng Yến: Đàn ông phải kiếm được tiền mới đáng để tôi dựa vào
• ·Nhiều hoạt động sôi nổi kỷ niệm 50 năm ra đời mèo máy Doraemon
• ·Soi kèo phạt góc Everton vs Fulham, 21h00 ngày 15/4
• ·Nhận định, soi kèo Foolad vs Tractor, 23h00 ngày 24/4: Tiến sát vạch đích
• ·Kate Winslet nín thở hơn 7 phút để quay phim, phá kỷ lục của Tom Cruise
• ·Soi kèo phạt góc Chelsea vs Brighton, 21h ngày 15/4
• ·Mạnh Trường kể hậu trường cảnh nóng bị cắt trong phim Hồ sơ cá sấu
• ·Nhận định, soi kèo Machida Zelvia vs Shonan Bellmare, 17h00 ngày 25/4: Tìm lại niềm vui
• ·Hồ sơ cá sấu tập 2: Nguyệt mất tích bí ẩn, Hải tìm gặp ngay tình địch
• ·Hà Nội FC ghi bàn khủng khiếp, Quang Hải ở đâu?
• ·Gây chấn thương nặng, Hải Quế vẫn được "nạn nhân" tha thứ
• ·Siêu máy tính dự đoán Arsenal vs Crystal Palace, 2h00 ngày 24/4
• ·Lady Gaga lần đầu đóng chung phim với Brad Pitt
• ·Thầy Park tìm được cầu thủ hay hơn Công Phượng ở học viện HAGL
• ·Soi kèo phạt góc Chelsea vs Brighton, 21h ngày 15/4