Nguyên liệu:

- Tương đậu Hàn Quốc

- Hành tây

- Bí ngòi

- Khoai tây

- Ớt bột Hàn Quốc

- Tỏi xay

- Ớt xanh

- Gia vị bò Hàn Quốc

- Tôm sú

- Ngao

- Đậu phụ

- Hành boaro.

Cách chế biến:

- Hành tây xắt nhỏ, khoai tây, bí ngòi thái hạt lựu cỡ 1x1x1, đậu thái 1.5x1.5x1.5, ớt thái lát mỏng, hành boaro thái nhỏ. Mỗi loại nhiều ít như nào tùy thuộc vào sở thích của bạn, một nồi cơ bản thì 3 loại này lượng cho bằng nhau.

- Thả cá khô miên chi vào đun làm ngọt nước dùng.  Như hình là một niêu nhỏ suất 1 người ăn, khẩu phần của nhà hàng, thì cho khoảng 5-7 con cá. 

- Lần lượt cho hết các nguyên liệu còn lại vào bao gồm: bí ngòi, khoai tây, hành tây, vài con ngao, tôm, vài lát ớt xanh

- Thêm 1/2 thìa cơm tương đậu, 1/2 thìa gia vị bò, 1 thìa cà phê tỏi, ớt bột HQ cho theo khẩu vị và khả năng ăn. 

Trong quá trình đun tiếp thêm nước nếu cạn dần.

- Khi nước sôi cho thêm đậu phụ.

- Khi thử thấy khoai tây chín thì tắt bếp (khoai chín là tất cả nguyên liệu khác cũng chín hết rồi). 

Gần tắt bếp cho hành boaro.

Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7

 Dưới đây là một số gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng 7 của nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết. Các bạn có thể tham khảo.

Trong lễ hội té nước, cả người lớn và trẻ em cùng nhau tham gia té nước vui vẻ. Đây là một trong những hoạt động giải phóng năng lượng xua tan ngày hè nóng bức. Bên cạnh đó có rất nhiều trải nghiệm dành cho các bạn nhỏ như cải trang thành ninja

Tại đây cũng có nghi lễ chúc mừng sự trưởng thành của các bạn nhỏ khi các bạn hoàn thành một số chương trình huấn luyện ninja. Sau đó các bạn sẽ được chụp một bức ảnh kỷ niệm và nhận được các món quà lưu niệm.

Shinsengumi hay còn được biết đến là lực lượng samurai của Nhật Bản. Trải nghiệm cải trang thành kiếm sĩ Shinsegumi, du khách sẽ được cải trang thành những samurai dũng mãnh trong bộ áo giáp oai vệ và mang bên mình những thanh kiếm samurai mang đậm tinh thần samurai Nhật Bản. Cũng như vậy, trải nghiệm hóa thân thành Cảnh sát Torikara cũng là một trải nghiệm khó quên đối với du khách.

Các hoạt động trên được tổ chức hằng ngày cho đến hết kỳ nghỉ hè dành cho các bé từ 5 - 12 tuổi (thay vì những ngày thường thì du khách chỉ có thể tham gia các hoạt động này vào thứ 7, Chủ nhật hàng tuần).

Bên cạnh đó, tại Edo Wondeland, du khách có thể thuê những bộ kimono truyền thống và tự do chụp hình check in ở các địa điểm đẹp tại đây. Sẽ thật tuyệt vời khi du khách có thể vừa uống trà vừa thưởng thức những màn biểu diễn hấp dẫn do các nghệ nhân biểu diễn.

Ngoài ra tại Edo Wonderland có rất nhiều địa điểm ăn uống thanh mát và hấp dẫn giúp giải nhiệt mùa hè và tốt cho sức khỏe như đá bào, mì soba lạnh….

Chi tiết về hoạt động mùa hè tại: http://edowonderland.net/summer2019/

Ngoài các buổi biểu diễn được yêu thích như Ninja hay Oiran, các buổi biểu diễn truyền thống và các vở hài kịch cũng được đầu tư chỉn chu. Trong đó, gần đây đã được làm mới là vở kịch cho nhà hài kịch nổi tiếng Hagimono Kinichi - một trong những người bảo tồn các nhà hát kịch.

Vi vu trải nghiệm ở công viên Edo Wonderland, Nhật Bản

Đầu tháng 8/2019 Edo Wonderland cũng có biểu diễn tại sự kiện Feel Japan in Vietnam 2019, TP.HCM. Du khách Việt Nam sẽ được xem những màn biểu diễn đặc biệt từ Edo Wonderland như biểu diễn Ninja hoặc diễu hành Oiran. Ngoài ra, Edo Wonderland cũng đặt quầy thông tin tại đây để cung cấp thông tin đến du khách.

Minh Ngọc

Vợ đi bán vé số, chồng làm bảo vệ

Một ngày cuối tháng 8, chúng tôi tìm đến nhà vợ chồng ông M. Căn nhà cấp 4 bên sông của vợ chồng ông trước đây đã thay chủ mới. Hiện vợ chồng bà A  (SN 1956) là người sở hữu căn nhà này.

Bà A cho biết, vợ chồng bà mua căn nhà từ năm 2014, giá 500 triệu đồng. ‘Lúc trước căn nhà này lụp xụp, ẩm thấp, rắn rết nhiều lắm. 

Sau khi nhận nhà của vợ chồng ông M, gia đình bà A xây mới lại để làm chỗ ở và làm nơi sinh hoạt cho đại gia đình mỗi khi có tiệc, đám giỗ cha mẹ.

Ông Nguyễn Ngọc Thanh Phương, chủ tịch UBND xã An Nhựt Tân cho biết, những năm 90 kinh tế vợ chồng ông M thuộc hàng khá giả ở địa phương. Lúc đó, ông M làm ăn chăm chỉ.

Từ khi trúng số, ông thay đổi: ăn chơi, nhậu nhẹt, bài bạc, mê vé số, việc kinh doanh cũng vì thế đi xuống. Sau đó thì ông phá sản và đổ nợ.

Ông Phương cho biết, hiện nay vợ chồng ông M đã chuyển đến nơi khác sống. ‘Tôi được biết, ông ấy đang đi làm bảo vệ, bà Th thì bán vé số. Hai vợ chồng ở trọ tại Long An’, ông Phương thông tin.

Theo ông Phương, hiện nay, nhiều người dân ở An Nhựt Tân bỏ ra cả triệu mỗi ngày để mua vé số, mong nhận được 'lộc trời', vì thế, ông hy vọng câu chuyện của vợ chồng ông M là bài học cho nhiều người.

Đó là việc tiêu tiền không đúng mục đích và quá ỷ lại vào vận may. Một lần nữa ông mong người dân trong xã hãy ‘cai’ vé số và kiếm tiền bằng chính sức lao động của mình, đừng mong vào lộc ‘trời cho’.

Người đàn ông miền Tây 4 tháng trúng số liên tiếp, tiền tiêu như nước

Hơn 5 năm qua, xã An Nhựt Tân có 15 người trúng số độc đắc, chưa kể người trúng giải nhất, giải nhì, giải khuyến khích...