Mục tiêu của VNPT VinaPhone: Sự hài lòng do chính khách hàng đánh giá

Ban đầu cuốn sách chính là luận án tốt nghiệp cô Brown viếtđể lấy bằng Thạc Sỹ ngành nghiên cứu thực phẩm tại đại học New York. Cô dự địnhviết nó như một nguồn tài liệu cho những người Mỹ đã nhận được lợi ích Chươngtrình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP), tên gọi chính thức của một chương trìnhhỗ trợ do chính quyền liên bang phát động, được biết đến dưới tên gọi TemPhiếu. 

Trong dự án này, những người tham gia được phát trung bình 4đô la mỗi ngày để chi tiêu vào thực phẩm.

Trả lời phỏng vấn trên trang Bussiness Insider, cô Brown chohay,: “Tôi thực sự rất hứng thú với dự án SNAP vì nhiều lý do. Tôi sinh ra vàlớn lên ở Edmonton- Alberta-Canada. Ở nơi tôi sống không có chế độ tem phiếu. 

Điều đặc biệt là tổng dân số Canada chỉ vào khoảng 35 triệungười, vì thể toàn bộ dân số Canada cộng thêm 11 triệu người nữa sống chỉ với 4đô la mỗi ngày. Vấn đề là, thật sự rất khó để ăn uống với ít tiền như vậy.”

Cô Jeanne cho rằng, cuốn sách của mình, tuy được đặc trưngbằng những công thức theo sở thích của cô, nhưng không chỉ dành cho những ngườicó kinh tế eo hẹp, và cũng không chủ định cổ súy những người tiết kiệm đáng kểchi tiêu cho thực phẩm. Thay vào đó, cuốn sách là một nguồn tài liệu chứng tỏrằng bất cứ ai cũng có thể ăn uống lành mạnh, phong phú mà không phải chi tiêuquá nhiều.

Hãy cũng tham khảo 9 mẹo hay mà cô Brown chia sẻ trongcuốn sách”Ngon bổ rẻ” của mình để tiết kiệm chi phí cho thực phẩm.

Mua thực phẩm có thể sử dụng trong nhiều bữa

Những nguyên liệu không cụ thể có thể dùng trong nhiều ngày

Gạo, đậu, bột mì và sữa chua, cũng như các loại gia vị nhưhành và chanh có thể được nấu trong một loạt các món ăn, vì thế bạn chẳng baogiờ lo phải bỏ phí chúng cả.

Mua với số lượng lớn

Cô Brown nhận ra rằng, mọi người có rất nhiều cách khác nhauđể bảo quản thực phẩm và cũng khuyên mọi người nên mua với số lượng ít nếu bạnkhông thể ăn hết khi chúng vẫn còn tươi.

Nếu bạn biết mình sẽ dùng hết, hãy mua với số lượng lớn

Tuy nhiên mua một loại nguyên liệu với số lượng lớn hơn cóthể giúp tiết kiệm tiền bạc để mua những nguyên liệu bạn bổ sung cho lần đi chợsau.

Xây dựng một kho chứa thực phẩm

Tác giả cuốn sách khuyên “Phải thừa nhận điều này là rất khóđối với những người sống một mình, nhưng nếu có thể hãy dành một phần ngân sáchcủa mình để mua một hai nguyên liệu đắt một chút nhưng có thể dự trữ mỗi tuần. 

Những thứ như dầu oliu, sốt đậu nành hay gia vị là nhữngnguyên liệu đắt đỏ nhưng nếu bạn chỉ dùng một ít cho mỗi món, chúng sẽ dùng đượcrất lâu.”

Hãy cân nhắc mỗi tuần

Đa dạng bữa ăn mỗi tuần

Hàng tuần, việc mua những loại nguyên liệu khác nhau như ngũcốc, đậu, …có thể làm phong phú thêm cho chế độ ăn kiêng của bạn. Với những loạithực phẩm khác nhau, bạn sẽ có nguyên liệu cho các món ăn khác nhau mà không cầnphải bỏ thêm quá nhiều tiền.

Mùa nào, thức ấy

Tùy vào nơi bạn sống, việc thưởng thức những loại mọng vàomùa hè, táo mùa thu, và các loại cam quýt vào mùa đông sẽ nhiều hơn vào mùa lễhội, và quan trọng nó cũng là các tiết kiệm hiệu quả đáng kể. 

Hãy mua hoa trái theo mùa

Những loại rau củ địa phương sẽ đa dạng hơn, và thường rẻ hơnnếu mua đúng mùa. Ngoài ra, việc trồng những loại rau củ ở nơi đất trống quanhnhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được được một khoản so với việc mua rau củ nhập. Bêncạnh đó, cô Jeanna cũng gợi ỷ rằng mùa đông sẽ là thời điểm lý tưởng để mua cácsản phẩm đóng hộp và dông lạnh.

Hãy mua nhiều rau củ

Rất dễ để trồng được rau, mà mọi người thường nghĩ rằng sẽđắt hơn ở những hàng rau củ khác ven đường, nhưng tính chất cơ động của nhữngloại rau sẽ tốt hơn nhiều so với việc ăn các món chiên xào.

Lên ngân sách cho rau củ

Tác giả cuốn sác cũng chia sẻ “Từ rau củ đắt tiền có thể làmra nhiều loại sốt ngon: các loại rau sáng màu, chua, cay mặn, ngọt đủ cả. Hãyxếp chúng vào ngay tầng trên cùng của danh sách rau ăn lẩu của chunhs mình thấyrôi của mình, lên danh sách thực đơn và bạn sẽ không bao giờ phải buồn phiềnnhiều.”
 

Huyền Nguyễn

Suy dinh dưỡng trong bào thai không chỉ là nguyên nhân khiến thai nhi kém phát triển về cân nặng, chiều cao, giảm trí thông minh, dị dạng mà còn là tiền đề cho bệnh rối loạn mỡ máu, đái tháo đường, thừa cân béo phì trong giai đoạn trưởng thành và về già.

Dưới đây là tư vấn bổ sung dưỡng chất hợp lý cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai, của PGS. TS Nguyễn Xuân Ninh - chuyên gia Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC.

Bổ sung Vitamin, chất khoáng

Ngoài thực phẩm hàng ngày, mẹ bầu cần bổ sung canxi qua đường uống.

Theo PGS. TS Nguyễn Xuân Ninh, nhu cầu vitamin và khoáng chất trong thai kỳ tăng cao, đặc biệt trong những tháng cuối, bữa ăn bình thường không cung cấp đủ (sắt, kẽm, acid, folic, canxi, vitamin D, iốt...), do vậy mẹ bầu cần phải bổ sung thêm các vitamin và chất khoáng này, cụ thể:

Bổ sung sắt, kẽm, acid folic: mẹ bầu có thể uống thêm viên sắt và folic một viên/ngày từ khi phát hiện có thai, hoặc uống viên đa vi chất mỗi ngày/1 viên.

Bổ sung canxi: do bữa ăn hàng ngày chỉ cung cấp được 50% nhu cầu, nửa còn lại (khoảng 500-600mg/ngày) phải được bổ sung thêm qua đường uống, để đạt nhu cầu 1000 mg/ngày trong 3 tháng giữa và 1500mg/ngày trong 3 tháng cuối và khi cho con bú.

Đồng thời, mẹ bầu nên bổ sung vitamin D để tăng hiệu quả cho mẹ và bé; phòng chống bệnh còi xương, mềm xương của trẻ, bệnh đau nhức xương, chuột rút của mẹ.

Thực phẩm giàu canxi

Cá cung cấp protein chất lượng cao, các acid béo giúp trẻ phát triển và hoàn thiện hệ thống thần kinh, bảo vệ hệ thống tim mạch của mẹ và con. Các loại cá biển như cá hồi, cá mòi,..có nhiều axit amin cần thiết. Cần ăn tối thiểu 2 bữa cá/ 1 tuần.

Sữa là nguồn cung cấp canxi tốt nhất, hàm lượng khá và tỷ lệ hấp thu cao. Hàng ngày, thai phụ nên bổ sung qua các thức ăn hải sản (tôm, cua, ngao, sò), trứng, sữa và chế phẩm sữa (sữa chua, sữa tươi, fomat, …).

Rau quả, chất xơ

Rau quả giúp cung cấp chất xơ cho mẹ bầu.

Rau quả cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Bởi vậy, trong thời gian mang thai, mẹ bầu nên ăn đa dạng nhiều loại rau quả với nhiều màu sắc khác nhau, màu đỏ, màu tím, màu vàng,…3- 5 lần/ ngày để có đủ lượng cần thiết.

Một vài thói quen mẹ bầu cần lưu ý

Thức ăn, đồ uống nên loại bỏ: như rượu, bia, đồ uống có cồn khác. Hạn chế trà, cà phê để tránh bị kích thích, ảnh hưởng tới thai nhi. Hạn chế các món rán, quay, nướng, hun khói, những thực phẩm ôi thiu, hoặc nghi ngờ có chất bảo quản độc hại. Không hút thuốc lá, tránh hít phải hơi thuốc một cách thụ động, có hại cho thai nhi…

Bữa ăn sáng cung cấp 30% năng lượng cho mẹ bầu.

Chọn bữa ăn phụ, ăn vặt phù hợp:Nghén, thèm ăn vặt là hiện tượng phổ biến, đặc biệt trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Những tháng sau đó, nhất là 3 tháng cuối khi không ăn được nhiều trong một bữa (do thai nhi đã lớn và chèn ép vào dạ dày), ăn vặt như ăn hoa quả tươi, bột ngũ cốc, khoai sắn, bún phở cũng là biện pháp cung cấp thêm năng lượng, đảm bảo nhu cầu của cả 2 mẹ con.

Tăng cân hợp lý khi mang thai thai: là một chỉ số đơn giản, quan trọng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của mẹ. Mức tăng lý tưởng như sau: 3 tháng đầu tăng 1kg, 3 tháng giữa tăng 4-5 kg và tháng cuối tăng 5-6 kg.

Không được bỏ bữa sáng: vì bữa sáng chiếm tới 30% năng lượng trong ngày. Bữa sáng cần có đủ protein, carbohydrate, chất béo, sữa và trái cây.

Khám kiểm tra sức khỏe định kỳ:là việc mẹ bầu không thể bỏ qua khi mang thai. Thông qua các đợt kiểm tra giúp theo dõi, đánh giá và phát hiện kịp thời những vấn đề bất thường của mẹ và thai nhi.

Thanh Loan