Những nhà nghiên cứu của trường Đại học bang Louisiana đã xem xét dữ liệu từ năm 2001 đến 2010, dùng các mẫu đại diện trong nước để đánh giá mối liên hệ giữa việc ăn lê tươi và nạp chất dinh dưỡng, việc ăn đầy đủ dinh dưỡng, chất lượng chế độ ăn uống và nguy cơ bệnh tim mạch ở người trưởng thành.

Kết quả, người thường xuyên ăn lê có tỉ lệ giảm cân cao, và tiêu thụ nhiều chất xơ là nguyên nhân chính. Dù việc nạp năng lượng và hoạt động thể chất của người ăn lê và không ăn lê đều giống nhau, kết quả của người ăn lê vẫn tích cực hơn.

Quả lê dồi dào chất xơ, vitamin C, magiê, đồng, kẽm, có thể giúp giảm thèm ăn đường. Người ăn lê cũng giảm ăn các loại axít béo đơn không bão hòa, axít béo bão hòa.

Theo các nghiên cứu, người thường xuyên ăn trái cây như một phần không thể thiếu trong chế độ ăn cũng giảm nguy cơ bị các bệnh mạn tính.

(Theo Dailymail/Pháp luật TP.HCM)

1. Cam giúp ngăn ngừa ung thư

Theo trang Care2, cam rất giàu limonoids, đã được chứng minh để giúp chống lại một số loại ung thư trong đó có da, phổi, vú, dạ dày và đại tràng.

2. Ngăn ngừa bệnh thận

Uống nước cam thường xuyên ngăn ngừa các bệnh về thận và làm giảm nguy cơ sỏi thận.

Lưu ý: uống nước trái cây với lượng vừa phải. Hàm lượng đường cao trong nước ép trái cây có thể gây sâu răng và hàm lượng axit cao có thể làm hỏng men nếu tiêu thụ quá nhiều.

3. Cam làm giảm nguy cơ ung thư gan

Theo hai nghiên cứu tại Nhật Bản, ăn quýt giúp giảm nguy cơ ung thư gan. Đó có thể là do các hợp chất vitamin A được gọi là carotenoid có trong cam phát huy công dụng phòng và chữa bệnh.

4. Giảm Cholesterol

Cam có chứa chất xơ hòa tan rất hữu ích trong việc giảm cholesterol.

5. Bảo vệ tim

Cam có chứa kali, một khoáng chất điện giải có tác dụng bảo vệ tim. Khi nồng độ kali bổ sung vào cơ thể quá thấp, bạn có thể gặp vấn đề về tim như là rối loạn nhịp tim.

6. Giảm nguy cơ bệnh tật

Cam có đầy đủ vitamin C giúp bảo vệ các tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do. Các gốc tự do gây ra các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.

7. Ăn cam chống nhiễm trùng, virus

Nghiên cứu cho thấy sự phong phú của các polyphenol có trong cam giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự nhiễm virus, nhiễm trùng.

8. Làm giảm táo bón

Cam có chứa chất xơ giúp kích thích tiêu hóa và làm giảm táo bón.

9. Cam giúp cải thiện thị lực

Cam rất giàu các hợp chất carotenoid được chuyển đổi thành vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

10. Kiểm soát huyết áp

Các hesperidin flavonoid có trong cam giúp điều chỉnh huyết áp cao và magie có trong cam giúp duy trì huyết áp luôn ở mức ổn định.

11. Cam chống lão hóa cho làn da

Cam có đầy đủ beta-carotene là một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ bảo vệ các tế bào khỏi bị thiệt hại, đồng thời bảo vệ da khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

(Theo Sức khỏe đời sống)