Uỷ viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban dân vận Trung ương Trương Thị Mai; Bộ trưởng Trần Hồng Hà; Bí thư Tỉnh uỷ Chẩu Văn Lâm; bà Bùi Thị Hương, Giám đốc Điều hành Hành chính – Nhân sự - Đối ngoại, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam trồng cây Khu di tích Lán Hang Thia

9 năm hành trình “triệu cây vươn cao cho Việt Nam xanh”

Chương trình “Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam” do Vinamilk phối hợp với Bộ TN&MT triển khai từ năm 2012.

Tính đến cuối năm 2019, chương trình đã trồng được 851 nghìn cây các loại. Với việc trao tặng 270 nghìn cây xanh cho hai tỉnh Tuyên Quang và Thái Nguyên, Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam và Vinamilk đã chính thức cán đích với 1.121.000 cây được trồng trong hành trình phủ xanh Việt Nam suốt gần một thập kỷ.

Phát biểu tại buổi lễ, Bộ trưởng Bộ TN&MT Trần Hồng Hà nhấn mạnh: “Đến nay, chúng ta rất vui mừng khi thấy chương trình quỹ một triệu cây xanh cho Việt Nam do Bộ cùng vởi Công ty Vinamilk khởi xướng, đồng hành đã tạo sức lan tỏa lớn và phảt triển mạnh mẽ trong đời sống xã hội, được đông đảo người dân ủng hộ tham gia”.

Cụ thể, trong 9 năm qua, chương trình đã trồng và bàn giao hơn 1 triệu cây xanh các loại tại 56 địa điểm của 20 tỉnh, thành phố trên cả nước tập trung hướng đến các khu vực mà cây xanh đem lại lợi ích thiết thực như: phủ xanh đất trống, đồi núi trọc; tăng cường không gian xanh khu vực công cộng; góp phần giảm thiểu, ứng phó với các hiện tượng do biến đổi khí đang diễn ra tại nhiều địa phương. Đồng thời góp phần tôn tạo cảnh quan các khu tưởng niệm, di tích lịch sử có giá trị tinh thần với người dân cả nước.

Bộ trưởng Trần Hồng Hà trao tặng Bằng khen của Bộ Tài nguyên và Môi trường cho Tập thể và các cá nhân đã có thành tích trong hoạt động bảo vệ môi trường, xây dựng và phát triển Chương trình Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam giai đoạn 2012-2020

Ngoài ra, mô hình giao cây và hỗ trợ người dân làm kinh tế rừng, như thực hiện tại Tuyên Quang, Thái Nguyên đã được Vinamilk và Quỹ 1 triệu cây xanh thực hiện từ những ngày đầu. Hình thức đã bước đầu cho thấy tác dụng tích cực, góp phần tối đa hóa hiệu quả mang lại cho cộng đồng. Đến nay, gần 590.000 cây giống có giá trị kinh tế đã được trao tặng cho người dân tại Điện Biên, Cao Bằng, Bắc Kạn, Bình Định, Thái Nguyên, Tuyên Quang.

Với những đóng góp thiết thực cho cộng đồng và môi trường, Vinamilk và Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam đã được trao tặng giải thưởng cho Hoạt động Vì Môi trường Xuất sắc nhất (Giải đồng) trong khuôn khổ của Giải thưởng CSR toàn cầu 2020 và nhận được bằng khen từ Bộ Tài nguyên và Môi trường.

Bộ trưởng Trần Hồng Hà và bà Bùi Thị Hương, Giám đốc Điều hành Hành chính – Nhân sự - Đối ngoại, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam trao biểu trưng tặng cây cho hai tỉnh Tuyên Quang và Thái Nguyên

Phát triển kinh tế đi đôi với bảo vệ thiên nhiên và phát triển bền vững

“Trồng thêm 1 cây xanh là thêm một hành động bảo vệ môi trường. Trên tinh thần đó, chương trình quỹ một triệu cây xanh cho Việt Nam là một điển hình cho sự nỗ lực và hành động vì môi trường, vì cuộc sống và vì tương lai của chúng ta. Kết quả này cũng đã cho thấy chúng ta hoàn toàn có thể làm tốt hơn nữa mục tiêu phát triển kinh tế đi đôi với bảo vệ thiên nhiên và phát triển bền vững”, ông Trần Hồng Hà nhấn mạnh.

Lãnh đạo Bộ TN&MT cho biết, Bộ đã và đang tích cực huy động sự tham gia của toàn thể cộng đồng dân cư, các đơn vị, doanh nghiệp, các tổ chức chính trị, xã hội trong và ngoài nước cùng góp sức, chung tay tham gia.

Theo ông, quá trình thực hiện chương trình đã tổng kết được nhiều bài học kinh nghiệm, cụ thể: Một là, cần có nghiên cứu đánh giá đầy đủ căn cứ khoa học và thực tiễn về điều kiện tự nhiên, xã hội của từng địa phương, từng vùng để lựa chọn các giống, loài cây phù hợp, nhất là những cây trồng bản địa đã gắn bó hàng bao đời với hệ sinh thải tự nhiên, với đời sống kinh tế, văn hóa, xã hội của người dân địa phương.

Hai là, cần ưu tiên trồng những giống, loài cây có khả năng phục hồi, tải tạo hệ sinh thải rừng tự nhiên, có khả năng hấp thụ khí các-bon, để góp phần giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ môi trường, gìn giữ đất đai.

Việc trồng trồng rừng cần theo theo cấu trúc rừng tự nhiên, nhiều loài, nhiều tầng lớp và không phát quang thảm thực vật; không khai thảo, sản xuất ở những khu vực xung yếu để bảo vệ, tạo lập những cảnh rừng đại ngàn ở khu vực xung yếu cho cảc thế hệ mai sau.

Bên cạnh đó, cần quan tâm quy hoạch quỹ đất trồng các loài cây để tôn tạo cảnh quan, quy hoạch không gian xanh trong quá trình phảt triển đô thị.

Hà An

Nấu cháo nên để mở vung để tránh trào. Ảnh minh họa.

Tùy bệnh mà nấu cháo

Tùy bệnh mà nấu cháo khác nhau sao cho hợp với thể trạng của người ốm đau, mệt mỏi... đôi khi căng thẳng vì chăm sóc người bệnh. Vì vậy muốn có nồi cháo ăn ngon miệng, nhanh phục hồi sức khỏe cần lên thực đơn cháo mỗi ngày bằng các nguyên liệu theo khẩu vị, sở thích của người ăn (chú ý các món kiêng khem cho người bệnh kẻo lại gây hại cho sức khỏe). Theo đó:

- Người ốm, mệt phổ biến cần ăn cháo thịt gà, cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo tôm…

- Người ốm sốt nên ăn cháo trứng gà tía tô, cháo đậu xanh, cháo gà…

- Người bị cảm cúm, mệt mỏi nên ăn cháo thịt băm gừng tươi, cháo bí đỏ, cháo hành tiêu…

- Người mới ốm dậy nên bồi bổ cháo lươn, cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo thịt băm…

- Người bình thường, người khỏe, hoặc người đã hồi phục tốt thì cho ăn xen kẽ cháo hàu, cháo nấm, cháo cải bó xôi, cháo tôm, cháo cá chép…

- Những ngày lạnh lẽo nên ăn cháo sườn, cháo cá giải cảm rất tốt.

Món cháo cần ăn nóng, thêm các rau gia vị cũng là thảo dược như tía tô cắt nhỏ, gừng cắt sợi, rắc hạt tiêu thật nhiều.

Cháo phải có thêm các rau gia vị ăn mới ngon. Ảnh minh họa.

Bí quyết để có nồi cháo ngon dễ làm

Bí quyết nấu cháo ngon đơn giản và dễ dàng hơn với công đoạn chuẩn bị và chế biến, nhưng cần lưu ý:

- Chọn nguyên liệu tươi ngon và sạch. Nên nấu cháo và nguyên liệu riêng, sau đó kết hợp lại để đảm bảo hương vị của từng loại nguyên liệu.

- Gạo nấu cháo cần là gạo mới, dẻo và thơm để cháo có vị béo ngọt, hương thơm của gạo (không nên dùng gạo nở nấu cháo vì khô hạt và nhạt nhẽo). Cách 1 là trộn gạo tẻ với một ít gạo nếp tạo độ quánh vừa phải, tăng hương vị (nên ngâm trước khi nấu sẽ nhừ và ngon hơn). Cách 2 là rang vàng gạo trước khi nấu càng thêm thơm ngon hơn.

- Chọn nồi nấu cháo nên dùng nồi có đế dày, nồi đất, hoặc nồi không dính, miệng nhỏ thành cao để cháo sôi không bị trào, hoặc dính đáy. Nồi áp suất, nồi cơm điện nấu cháo cũng ngon, nhưng phải khéo canh lửa và nước để cháo không bị trào mà khó rửa, lâu dài có thể hỏng nồi.

- Nước nấu cháo tỷ lệ 1 gạo 3 nước sẽ vừa ngon. Đun nước hơi nóng mới đổ gạo vào. Nếu cần thêm nước thì chờ nước gần cạn mới đổ thêm nước sôi vào (vì đổ thêm nước lạnh làm cháo giảm mất hương vị).

- Nấu cháo không nên đậy nắp nồi để tránh cháo bị trào. Lúc đầu cần đun to lửa cho cháo sôi bùng lên, rồi hạ lửa ninh tới khi gạo nở bung là đã nhừ. Cháo sôi mới dùng muôi to để khuấy cháo giúp gạo không bị dính nồi, và thỉnh thoảng lại khuấy lại. Lưu ý là khuấy cháo theo 1 chiều kẻo quấy ngược lại cháo nóng bắn ra dễ bị bỏng. Khi gạo đã nở bung thì khuấy thêm một lúc rồi tắt lửa, đậy nắp để yên 30 phút thì cháo mới ngon.

Cháo thịt thường cho thêm gừng để có hương vị thơm, ấm. Ảnh minh họa.

Cách nấu cháo thịt băm, thịt gà, vịt ngon

Món cháo gà, vịt muốn nấu ngon cần chọn thịt tươi sống, sơ chế sạch rồi thả vào nồi nước hơi nóng luộc chín. Cho thêm gừng đập giập, hoặc gừng cắt lát vào cho có hương vị thơm và ấm bụng. Vớt gà, vịt ra để riêng.

- Gạo vo xong để ráo, trộn với chút muối rồi rang sơ cho hạt gạo trong để nấu thì sẽ mềm nhừ, không bị ra nhựa. Đổ gạo vào nước luộc nấu lửa to cho sôi bùng lên một lúc thì vặn lửa liu riu ninh cho tới khi hạt gạo nở bung là đã nhừ.

Lưu ý là nấu cháo gà, vịt 1 lượng gạo cần cho 4-5 lượng nước để cháo hơi loãng ăn mới ngon, và cần canh nước để không bị trào.

Nếu nấu cháo sườn, giò lợn thì chần sơ thịt qua nước sôi cho sạch mới thả vào nồi cháo nêm nếm rồi hầm cháo đến chín nhừ.

Nấu cháo thủy sản nên cho thêm nấm, cả rốt để tăng hương vị. Ảnh minh họa.

Cháo thủy sản

Cháo thủy sản nhiều đạm nhưng nấu lâu dễ bị mất chất, dễ bị khô cứng, không ngon. Vì vậy để có nồi cháo ngon cần nấu cháo riêng trước, khi ăn mới cho thủy sản vào.

Khi sơ chế thủy sản cần rửa sạch với rượu - gừng, hoặc muối - gừng để khử mùi tanh.

Để tăng vị đậm đà cho cháo thủy sản, hãy hầm xương lấy nước dùng, sau đó lấy nước này nấu cháo, khi cháo sôi cho vài giọt dầu ăn vào cháo sẽ thơm béo.

Có thể cho cà rốt, nấm vào nấu cùng để tăng thêm hương vị và giảm mùi tanh của thủy sản.

Trước khi ăn để cháo đang sôi thì đổ gừng cắt sợi vào cháo, rồi hãy múc thủy sản vào, khuấy nhanh rồi tắt bếp ngay để thủy sản không bị nát và tươi ngon.

Lưu ý:

- Không nêm cháo với nước mắm vì khiến cháo có vị chua. Nếu cháo nhạt thì khi ăn mới nêm thêm nước mắm và phải ăn ngay.

- Bí quyết để người ốm, mệt ăn cháo ngon miệng là ăn thật nóng, và thêm các loại rau gia vị hành, mùi, gừng, tía tô… (người ốm, bệnh chú ý kiêng khem).

- Nên cho thêm các loại nguyên liệu thịt, cá, tôm và rau củ... vào cháo cho ngon và đủ dinh dưỡng.

- Không nên nấu cháo quá nhừ vì dễ ngán. Các món cháo dễ ăn là cháo gà, cháo tía tô, cháo hành, cháo thịt bò và cháo thịt băm… Nhưng không nên lặp lại một món cháo suốt 3 bữa vì sẽ rất chán và gây cảm giác sợ ăn cháo.

Cách rang gạo nấu cháo

- Nên rang gạo cho thơm rồi cho vào nồi áp suất, nồi ủ, hoặc bình ủ cháo để qua đêm sẽ nhanh nhừ và hương thơm ngon hơn.

- Cách rang gạo là cho gạo vào chảo và đặt lên bếp, đảo đều tay để gạo không bị cháy. Khi gạo có mùi thơm, lấm tấm vàng thì tắt bếp.

- Đổ gạo rang vào nồi nấu cháo, thêm nước theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng.

- Một số người cho lá dứa vào nấu cùng cháo để lấy hương thơm, khi cháo nở thì vớt lá dứa ra bỏ đi; Một số người lại thích cho vài giọt dầu oliu vào cháo để có vị thơm ngon riêng, tốt cho sức khỏe.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Dù là tận hưởng bữa tối ấm cúng, thịnh soạn tại nhà hay hội ngộ bạn bè trên các con phố ngập tràn không khí Giáng sinh, những khoảnh khắc đẹp của mùa lễ hội sẽ thêm phần thăng hoa khi có sự đồng hành của thức uống chất lượng.

Tái hiện trải nghiệm của bia tươi mới rót, với sắc bia vàng óng ả bên dưới lớp bọt trắng xốp mịn màng, cùng vị đắng hài hòa và hương thơm dễ chịu, Carlsberg Premium Smooth Draught đánh thức mọi giác quan của người yêu bia, là chất xúc tác đặc biệt để tận hưởng từng phút giây và lan tỏa bầu không khí rộn ràng mùa Giáng sinh.

Carlsberg Premium Smooth Draught giúp nâng tầm trải nghiệm thưởng thức bia và kết nối những cá tính khác biệt cho buổi tụ họp cuối năm thêm gắn kết

Được ủ nấu lâu hơn bình thường với 2 lần gia giảm hoa bia, dòng bia hảo hạng Carlsberg Premium Smooth Draught là thức uống hội tụ tinh hoa từ hơn 170 năm kinh nghiệm của Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch. Không chỉ đạt độ chín chuẩn mực, sản phẩm còn lưu trọn hương thơm tự nhiên của hoa bia cao cấp.

Nắp chai ZerO2 ứng dụng công nghệ scavenger hỗ trợ loại bỏ lượng oxy trong bia và khoảng không trên đầu chai, giúp lưu giữ hương vị bia tươi lâu hơn, đem tới những trải nghiệm trọn vẹn cho mỗi lần tận hưởng.

Với những ai muốn tận hưởng trọn vẹn tinh thần lễ hội tại những không gian mở, hãy tìm kiếm các cây thông Noel mà Carlsberg đã đánh dấu tại các nhà hàng trong thành phố. Đắm chìm trong không gian ngập tràn không khí Giáng sinh và tận hưởng vị bia Carlsberg Premium Smooth Draught “êm mượt”, niềm vui dù nhỏ hay lớn bên bàn tiệc đều trở nên thật tuyệt vời và sẽ là lựa chọn lý tưởng để khép lại một năm dài, với nhiều cung bậc cảm xúc lắng đọng.

Sự xuất hiện của cây thông Noel Carlsberg đặc biệt tại các nhà hàng trong thành phố sẽ thổi hồn cho một mùa lễ hội thêm rực rỡ

Giáng Sinh trọn vẹn với những món quà ý nghĩa

Dịp lễ Giáng sinh là thời điểm tuyệt vời để bày tỏ sự yêu thương với gia đình và bạn bè. Bên cạnh những lời chúc tốt lành, sự xuất hiện đầy bất ngờ của những món quà thú vị sẽ tạo nhiều ấn tượng và cảm xúc cho người nhận.

Góp phần dâng trào cảm xúc mùa lễ hội, Carlsberg mang tới một đại tiệc quà tặng đặc biệt mùa Giáng sinh 2020, để lan tỏa những tình cảm tốt đẹp tới mọi người.

Tại các trạm gói quà mang đậm âm hưởng Giáng sinh của Carlsberg, người yêu bia sẽ không chỉ được tận hưởng vị bia “êm mượt” của Carlsberg Premium Smooth Draught, mà còn tìm được nhiều phần quà độc đáo, hay mang những món quà của mình đến để Carlsberg chăm chút cho thêm phần đẹp mắt và ý nghĩa, trước khi chúng được chuyển đến tay những người thân yêu.

Những món quà ý nghĩa từ Carlsberg giúp nhân rộng niềm vui ấm áp trong mùa lễ hội năm nay

Quà tặng là cách giao tiếp tinh tế để thể hiện sự biết ơn và trân trọng với những người bạn trân quý. Dịp Giáng sinh năm 2020, thực khách có thể cùng Carlsberg sẻ chia niềm hạnh phúc hân hoan, tạo nên thật nhiều kỉ niệm đẹp với những người đã luôn ở bên mình qua những cột mốc đáng nhớ.

Tố Uyên

"Lúc trước, em hoảng loạn vô cùng. Còn giờ, em buông xuôi", Đức, 18 tuổi, nói.

Nam sinh Hà Nội nộp hồ sơ vào Đại học Công nghệ Queensland ở thành phố Brisbane, dự định nhập học vào tháng 7. Trường yêu cầu học sinh có mặt muộn nhất vào ngày 2/8, nhưng vì chưa có visa nên Đức buộc phải xin lùi sang kỳ nhập học tháng 2 năm sau. Ở Australia, đây là hai kỳ nhập học chính của các đại học.

Tương tự, Nguyễn Minh Anh, sinh viên một trường đại học Hà Nội, cũng chưa thể đến Australia như dự định. Trong hai tháng chờ visa, em đã gửi khoảng 5 thư yêu cầu tới lãnh sự quán, mong được xem xét để kịp lịch học song không có phản hồi.

"Em cũng không nhận được mail báo bổ sung giấy tờ nên rất sốt ruột", Minh Anh chia sẻ.

Minh Anh học chương trình liên kết giữa trường với Đại học Monash. Chương trình học đã bắt đầu từ 22/7, nên Minh Anh phải học từ xa một số môn trong thời gian chờ đợi. Với các môn khác, nữ sinh không thể tham gia vì trường không dạy online.

Hôm 11/8 là hạn cuối cùng Minh Anh phải có mặt ở Đại học Monash. Do đó, nữ sinh đã lỡ đợt nhập học này.

"Năm ngoái trường Gia Định lấy điểm chuẩn 24,5. Năm nay, trường giảm tận 135 chỉ tiêu, em nghĩ cạnh tranh vào trường sẽ khó", Hà nói.

Hồng Ngọc, học sinh trường THCS Minh Đức, đang cày ngày cày đêm để đạt mục tiêu vào trường THPT Bùi Thị Xuân. Mỗi ngày, ngoài học hai buổi ở trường, Ngọc còn học thêm Toán, Tiếng Anh đến gần 10 đêm mới về đến nhà.

Theo Ngọc, trường Bùi Thị Xuân giữ nguyên chỉ tiêu so với năm ngoái nhưng các trường top đầu khác ở quận 1 như Nguyễn Thị Minh Khai, Lê Quý Đôn đều giảm nên em lo thí sinh sẽ đổ dồn sang đăng ký vào trường Bùi Thị Xuân, đẩy điểm chuẩn lên cao.

"Điểm thi cuối học kỳ II ba môn gần 27 điểm nhưng em không yên tâm lắm. THPT Bùi Thị Xuân là nguyện vọng em ấp ủ từ lâu nên quyết tâm vào được trường này", Ngọc nói.

Học sinh TP HCM đã kết thúc đăng ký nguyện vọng thi lớp 10 vào cuối ngày 12/5. Theo các giáo viên, áp lực với nhiều học sinh lớn hơn khi cuộc đua vào các trường top đầu của thành phố vốn đã cam go, lại tuyển ít hơn năm ngoái.