2 cách làm muối ớt xanh hấp dẫn, đơn giản tại nhà
1. Cách làm nước chấm muối ớt xanh nguyên bản
1.1. Nguyên liệu làm nước chấm muối ớt xanh nguyên bản
100g ớt xiêm xanh
1 quả chanh
10g muối
20g đường
5 lá chanh
![ot xanh 2.jpg](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/12/29/ot-xanh-2-149.jpg?width=768&s=yU3VqyvhlXmwk9W6YHDs-w)
1.2. Các bước làm nước chấm muối ớt xanh nguyên bản
Bước 1: Vắt nước cốt chanh
Rửa sạch chanh rồi cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt, đổ qua rây lọc để bỏ hạt. Nếu làm sót hạt chanh sẽ làm nước chấm có vị đắng, ăn không ngon.
Bước 2: Sơ chế ớt và lá chanh
Ớt xiêm rửa thật sạch, bỏ hạt và để ráo nước. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước và thái nhuyễn.
Bước 3: Xay hỗn hợp muối ớt xanh
Cho ớt xiêm, muối, lá chanh, đường, nước chanh vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm muối ớt xanh, chỉ cần cho ra bát và thưởng thức cùng các món ăn.
2. Cách làm muối ớt xanh với sữa đặc
2.1. Nguyên liệu làm muối ớt xanh với sữa đặc
100g ớt hiểm xanh
10 lá chanh
1 quả chanh
20g muối
50g đường
50ml sữa đặc
2.2. Cách làm muối ớt xanh với sữa đặc
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Chanh bỏ vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Làm muối ớt xanh
![ot xanh sua.jpg](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/12/29/ot-xanh-sua-150.jpg?width=768&s=un1z5qxmbTyxskW3jhLIQw)
Cho ớt, quả chanh, lá chanh vào máy xay để xay nhuyễn. Sau đó, cho 50g đường, 20g muối vào rồi xay tiếp.
Cuối cùng, cho 50ml sữa đặc vào xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn là xong.
3. Lưu ý khi làm muối ớt xanh và cách bảo quản
Để làm muối ớt xanh thì bạn nên dùng ớt xiêm. Ớt xiêm hay còn được gọi là ớt hiểm, có vị cay thơm hơn các loại ớt thông thường. Khi mua ớt xiêm, bạn nên chọn những trái tươi, xanh, ớt nhỏ đều, không bị hư hỏng hay dập nát.
Lá chanh nên chọn những lá hơi già để có mùi thơm đặc trưng nhất, không nên chọn lá quá non hoặc quá già.
Bạn cũng có thể giảm lượng ớt nếu không ăn được cay nhiều và không nên cho nhiều nước cốt chanh sẽ khiến nước chấm bị chua.
Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể dùng cối giã nhuyễn hỗn hợp.
Nên dùng chanh không hạt. Nếu là chanh có hạt, bạn nên loại bỏ phần hạt chanh để nước chấm không bị đắng.
Trong quá trình làm muối ớt xanh, tránh đưa tay lên mắt để không bị cay.
Để bảo quản muối ớt xanh được lâu thì bạn nên cho vào một hũ thủy tinh sạch, rồi đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được khoảng 1 tuần.
Muối ớt xanh là loại nước chấm giúp các món hải sản, món nướng trở nên hoàn hảo và được nhiều người yêu thích.
Với 2 cách làm muối ớt xanh đơn giản nhưng chuẩn vị mà chúng tôi chia sẻ như trên, hy vọng các bạn có thể tự tay làm loại nước chấm đặc biệt thơm ngon này.
Chúc các bạn thành công!
>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
![](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/10/9/ga-nuong-muoi-ot-mon-sieu-hot-ban-co-the-tu-lam-644.jpg?width=260&s=2C16tEeweSSLeVr0JbZ_0Q)
-
Nhận định, soi kèo AlNhận định, soi kèo Norwich vs Watford, 22h ngày 2/1Nhận định, soi kèo Cluj vs UTA Arad, 19h30 ngày 11/12Soi kèo chẵn/ lẻ Campuchia vs Philippines, 17h ngày 20/12Soi kèo góc Fulham vs Nottingham, 22h00 ngày 15/2Nhận định, soi kèo Rongcheng vs Shanghai Port, 15h30 ngày 8/1Nhận định, soi kèo nữ Sydney vs nữ Perth Glory, 11h ngày 21/1Nhận định, soi kèo Rotherham vs Blackburn, 19h30 ngày 14/1Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Chelsea, 3h00 ngày 15/2Nhận định, soi kèo Inter Milan vs Parma, 3h ngày 11/1
下一篇:Nhận định, soi kèo Adelaide United vs Newcastle Jets, 15h35 ngày 15/2: Khó cho cửa trên
- ·Nhận định, soi kèo Sanliurfaspor vs Sakaryaspor, 21h00 ngày 13/2: Báo động đỏ
- ·Nhận định, soi kèo Ibiza vs Malaga, 20h ngày 11/12
- ·Soi kèo đội ghi bàn trước/ sau Malaysia vs Singapore, 19h30 ngày 3/1
- ·Soi kèo rung bàn thắng Thái Lan vs Campuchia, 19h30 ngày 2/1
- ·Nhận định, soi kèo Vissel Kobe vs Urawa Red Diamonds, 12h00 ngày 15/2: 3 điểm nhọc nhằn
- ·Nhận định, soi kèo Dewa vs Persebaya, 15h ngày 24/12
- ·Nhận định, soi kèo Ahli Doha vs Arabi Doha, 22h25 ngày 5/1
- ·Nhận định, soi kèo Waterhouse vs Tivoli Gardens, 7h30 ngày 17/1
- ·Nhận định, soi kèo Melbourne Victory vs Wellington Phoenix, 15h35 ngày 14/2: 3 điểm nhọc nhằn
- ·Bố của ngôi sao Liverpool được trả tự do sau 12 ngày bị bắt cóc
- ·Hermoso chính thức kiện ra tòa, Chủ tịch Rubiales nguy cơ phải ngồi tù
- ·Nhận định, soi kèo U21 Hà Nội vs U21 Bình Dương, 16h ngày 30/12
- ·Nhận định, soi kèo Saint
- ·Nhận định, soi kèo Ratchaburi vs Nong Bua, 18h00 ngày 25/1
- ·Biến động Singapore vs Việt Nam, 19h30 ngày 30/12
- ·Nhận định, soi kèo Geish vs Haras, 22h00 ngày 28/12
- ·Nhận định, soi kèo West Ham vs Brentford, 22h00 ngày 15/2: Đập búa tạ
- ·Nhận định, soi kèo Ionikos vs Volos, 0h30 ngày 17/1
- ·Nhận định, soi kèo Rajasthan vs Sudeva, 18h ngày 2/2
- ·Thông tin lực lượng mới nhất MU vs Burnley, 3h ngày 22/12
- ·Nhận định, soi kèo Girona vs Getafe, 3h00 ngày 15/2: Vì suất dự cúp châu Âu
- ·Nhận định, soi kèo Guijuelo vs Villarreal, 3h ngày 21/12
- ·Nhận định, soi kèo Dalian vs Wuhan Three Towns, 14h ngày 14/12
- ·Thông tin lực lượng mới nhất Man City vs Arsenal, 3h ngày 28/1
- ·Nhận định, soi kèo Augsburg vs RB Leipzig, 2h30 ngày 15/2: Khách kém cỏi
- ·Soi kèo bàn thắng đầu/ cuối Derby County vs West Ham, 2h45 ngày 31/1
- ·Nhận định, soi kèo Yokohama FC vs FC Tokyo, 12h00 ngày 15/2: Bắt nạt chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo Al Jazira vs Shabab Al Ahli, 22h30 ngày 15/12
- ·Nhận định, soi kèo Oostende vs Antwerp, 0h30 ngày 19/1
- ·Nhận định, soi kèo Dewa vs Madura, 18h30 ngày 2/2
- ·Nhận định, soi kèo Southampton vs Bournemouth, 22h00 ngày 15/2: Tận dụng 'mỏ điểm'
- ·Nhận định, soi kèo Geish vs Haras, 22h00 ngày 28/12
- ·Tỷ lệ Indonesia vs Việt Nam mới nhất, bán kết lượt đi AFF Cup
- ·Nhận định, soi kèo Future vs Masry, 19h45 ngày 24/1
- ·Soi kèo phạt góc Melbourne Victory vs Wellington Phoenix, 15h35 ngày 14/2
- ·Nhận định, soi kèo Iraq vs Yemen, 22h00 ngày 12/1