Nhiều khi bạn chế biến món nem rán đã mất rất nhiều thời gian nhưng lúc thưởng thức thì màu sắc lẫn mùi vị lại không được như ý. Muốn ngon như nhà hàng, bạn hãy lấy đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem rán. Chắc chắn bạn sẽ thấy bất ngờ, màu nem rán vàng đẹp, vô cùng hấp dẫn.
Mẹo để măng hết độc tố
Bạn chỉ cần nhớ mẹo vặt nhỏ đó là trước khi cho măng vào nồi chế biến các món ngon thì hãy luộc măng với ớt cay. Đây là một cách làm đơn giản để măng loại bỏ độc tố.
Mẹo nhỏ khi hấp cá
Khi hấp cá nếu bạn thoa đều một chút trứng gà lên cá, cá sẽ hấp thu các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.
Cách luộc rau xanh
Khi luộc nên mở nắp và khi rau chín vớt rau ngâm với nước đun sôi để nguội chừng 3-5 phút sẽ có tác dụng giúp rau tươi ngon hơn.
Trị bỏng rát khi cắt ớt
Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bị dính cay, gây bỏng rát, thì lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn.
Mẹo vặt tẩy mùi hôi lông của gà, vịt
Khi nhổ lông xong, có thể dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn rồi chà xát lên mình con vịt hoặc gà, để 5 phút, rửa sạch lại rồi mới mổ ruột, như thế sẽ không có mùi.
Nấu nước dùng trong
Nấu nước thật sôi mới cho thịt hoặc xương vào, không được đậy vung xoong. Khi nước sôi lại thì để nhỏ lửa và thường xuyên vớt bọt. Cho vào đó một củ hành tím đã nướng chín, như vậy nước dùng sẽ trong, không bị đục.
Luộc trứng không bị nứt
Khi luộc trứng gà, trứng vịt thường hay bị nứt vỏ làm cho nước vào trong trứng gây ra mùi tanh và không đẹp. Muốn chúng không bị nứt khi luộc bạn chỉ cần cho vào nồi luộc chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng. Trứng sẽ chín ngon và không bị nứt nữa.
Cách nêm các gia vị
Theo nguyên tắc thì loại nào lâu thấm sẽ nêm trước. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, hay xì dầu, nước mắm, và cuối cùng là bột ngọt.
Theo Gia đình & Xã hội
Cách pha nước chấm nem ngon đúng chuẩn
Làm nem rán mà thiếu nước chấm phù hợp thì làm giảm vị thơm ngon của món ăn đi rất nhiều đấy. Mách các bạn cách pha nước chấm nem ngon đúng chuẩn mà lại đơn giản nữa.
Ngáy không phải là một vấn đề lớn, dù trong một số trường hợp xấu, nó có thể là một triệu chứng của một vấn đề về sức khỏe. Ngáy gây ảnh hưởng đến giấc ngủ của cả hai bên, khiến người ngủ ngáy bị đau đầu, mệt mỏi, trong khi “nửa kia” bị mất ngủ.
Giải pháp ngắn hạn: Thay đổi tư thế ngủ vì ngáy thường xuất hiện nhất khi chúng ta nằm ngửa khi ngủ. Nâng đầu lên cũng có thể là cách hữu ích. Bạn có thể sử dụng nút tai hoặc giữ khoảng cách giữa cả hai để giảm tiếng ồn.
Giải pháp lâu dài: Thay đổi lối sống, chẳng hạn như giảm cân, tránh bia rượu, thuốc lá. Nếu tình trạng ngủ ngáy vẫn diễn ra thường xuyên, tốt hơn hết bạn nên đến gặp bác sĩ.
3. Tùy chọn nhiệt độ khác nhau
19°C đến 20,5°C được coi là nhiệt độ tối ưu cho hầu hết mọi người khi ngủ, nhưng đôi khi có thể thay đổi một chút. Với nhiệt độ môi trường không thoải mái (quá nóng, quá lạnh), bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để đi vào giấc ngủ, thậm chí có thể khó ngủ.
Giải pháp: Mua bộ đồ ngủ riêng để phù hợp hơn với nhu cầu của mỗi bạn. Nếu bạn thấy lạnh hơn “nửa kia”, hãy mặc thêm quần áo, đắp thêm chăn. Còn nếu bạn thấy nóng thì nên mặc quần áo thoáng mát, thấm mồ hôi tốt hơn khi lên giường ngủ.
4. Thức dậy vào ban đêm
Việc đột nhiên thức dậy lúc nửa đêm rồi trằn trọc không ngủ được, trong khi “nửa kia” vẫn ngủ say là điều không hiếm. Đó có thể là dấu hiệu của chứng mất ngủ hoặc do căng thẳng, sử dụng thiết bị điện tử, môi trường ngủ kém...
Giải pháp ngắn hạn: Bạn hãy ra khỏi giường, đi vào một phòng riêng và làm điều gì đó giúp tĩnh tâm cho đến khi bạn cảm thấy buồn ngủ trở lại. Chỉ quay lại phòng ngủ khi bạn đã sẵn sàng đi ngủ.
Giải pháp lâu dài: Cải thiện vệ sinh giấc ngủ của bạn. Đảm bảo phòng ngủ của bạn tối, yên tĩnh và trong lành. Bạn nên ngừng dùng điện thoại, không ăn hoặc uống caffeine trước khi đi ngủ. Bạn cũng nên áp dụng thói quen thư giãn trước khi lên giường và cố gắng có một giờ đi ngủ nhất quán.
5. Đổ mồ hôi ban đêm
Bạn thả mình vào một chiếc giường thoáng mát và mọi thứ dường như hoàn hảo. Nhưng khi hàng giờ trôi qua, cơ thể của 2 người nóng lên và bắt đầu đổ mồ hôi. Chắc chắn, ôm ấp hoặc thậm chí nằm gần một người đổ mồ hôi là không thoải mái.
Giải pháp: Môi trường và thiết kế giường là những lý do phổ biến nhất khiến mọi người bị nóng khi ngủ.
Bạn nên mua cho mình một tấm nệm có đặc tính làm mát và sử dụng quần áo và khăn trải giường thoáng khí, chẳng hạn như vải lanh. Tuy nhiên, đổ mồ hôi ban đêm cũng có thể là dấu hiệu của vấn đề sức khỏe, bạn nên đến gặp bác sĩ để được kiểm tra, tư vấn.
6. Chu kỳ ngủ xung đột
Đây được gọi là cuộc chiến "chim ban mai và cú đêm". Tất cả chúng ta đều có đồng hồ sinh học của riêng mình, đồng hồ này thiết lập giờ ngủ của mỗi người là khác nhau. Thêm vào đó, giờ ngủ cũng có thể thay đổi khi tuổi tác thay đổi.
Bạn và đối tác có nhịp sinh học trái ngược nhau sẽ gây nhiều vấn đề. Buổi tối những người cố gắng đi ngủ quá sớm có thể bị mất ngủ vì áp lực phải ngủ khi cơ thể chưa sẵn sàng gây ra lo lắng và thất vọng.
Giải pháp: Giải pháp cho vấn đề này là mỗi người nên đi ngủ vào những thời điểm khác nhau. Ngoài ra, ánh sáng cũng có thể giúp thay đổi lịch trình giấc ngủ một chút. Cơ thể của bạn bắt đầu sản xuất một hormone giấc ngủ - được gọi là melatonin - khi trời tối và dừng lại khi trời sáng dần, cho chúng ta biết đã đến lúc phải thức dậy.
Vì vậy, tiếp xúc với ánh sáng chói vào buổi sáng và tiếp xúc với ánh sáng kém vào buổi tối có thể giúp các "cú đêm" thay đổi thời gian thức của mình.
7. Có trẻ em trên giường
Việc ngủ chung giường với bạn đời đã là một kỳ công, nhưng việc thêm một đứa trẻ thực sự có thể phá hỏng nhịp sinh hoạt vào ban đêm của bạn.
Bạn đột nhiên bị đánh thức, giấc ngủ của bạn bị gián đoạn và có trẻ ở giường sẽ chiếm nhiều không gian hơn. Cuộc hôn nhân có thể trở nên căng thẳng vì điều này, đặc biệt là nếu ai đó phải rời đi để nhường chỗ.
Giải pháp: Đã đến lúc cứng rắn và dẫn trẻ trở lại giường của chúng. Điều quan trọng là chúng phải học cách ngủ riêng. Ngủ chung có thể gây ra những hậu quả lâu dài về hành vi và nhận thức cho một đứa trẻ. Điều này cũng có thể hủy hoại sức khỏe giấc ngủ của cha mẹ.
Ngọc Trang(Theo Bright side)
Vợ chồng tỷ phú Bill Gates dạy con sống khiêm tốn
Mặc dù sở hữu khối tài sản lớn thứ 4 thế giới, vợ chồng Bill Gates và các con vẫn rửa bát, làm việc nhà cùng nhau để thắt chặt tình cảm gia đình.
评论专区