Giải trí

Hấp dẫn với bữa ăn có mực xốt chanh

字号+ 作者:NEWS 来源:Nhận định 2025-03-23 02:31:46 我要评论(0)

Trời se lạnh,ấpdẫnvớibữaăncómựcxốlich tuong thuat bong da hom nay thưởng thức bữa cơm có món mực xốtlich tuong thuat bong da hom naylich tuong thuat bong da hom nay、、

Trời se lạnh,ấpdẫnvớibữaăncómựcxốlich tuong thuat bong da hom nay thưởng thức bữa cơm có món mực xốt chanh cùng nem tai, bí luộc... vô cùng thích thú.

Hôm nay đi làm về sớm, nhân tiện mình đi đón con rồi đi chợ luôn thể. Vì mình đã dặn trước chị bán hải sản quen trong chợ để phần cho mình 1 con mực ống tươi nên mình dắt tay bé nhà mình đi thẳng tới khu hải sản để lấy mực. Mực hôm nay nhìn rất tươi và ngon, con to vừa phải chỉ khoảng hơn 300gr. Với con mực này và 1 quả chanh nữa là mình sẽ có món “mực xốt chanh” khá ngon rồi.

Rời hàng hải sản, mình dắt tay con đi vòng qua hàng thịt với ý định sẽ mua thêm ít thịt về làm món thịt kho. Nhưng khi đi ngang qua hàng giò chả và nem bán sẵn, chắc bé nhà mình nhìn thấy món “nem tai” hấp dẫn quá nên thỏ thẻ gợi ý: “mẹ mua nem tai cho bố uống bia đi”. Mình biết là nàng ta thích ăn món này nhưng biết mẹ không mấy khi mua đồ ăn sẵn cho nàng ta ăn nên gợi ý bằng cách nói mua cho bố uống bia. Để chiều ý thích của con nên mình đã chọn mua 1 cái tai lợn, 1 ít thính, 1 ít lá sung và lá chanh về nhà tự làm món “nem tai” sẽ vừa ngon mà lại sạch sẽ nữa.

Với những nguyên liệu đã mua cộng với 1 quả bầu nhỏ và một ít hoa quả có sẵn ở nhà, thì thực đơn tối nay nhà mình sẽ có các món sau:

{ keywords}

MỰC xỐT CHANH

Mực làm sạch, lật ngược con mực lên rồi dùng dao cắt khoanh tròn nhưng không đứt hẳn. Xếp mực vào đĩa sâu lòng.

Pha hỗn hợp nước xốt: vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh, thêm chút đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, 1 thìa nhỏ tương ớt (hoặc 1 ít ớt băm nhỏ), 2 thìa tương cà sao cho thành hỗn hợp chua ngọt vừa miệng. Sau đó thả một ít gừng băm nhỏ vào, trộn đều.

Rưới hỗn hợp lên đĩa mực rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là mực chín.

{ keywords}

NEM TAI

Tai lợn cạo thật sạch, rửa lại bằng muối và dấm. Cho vào nồi nước luộc chín cùng một ít muối, 1 mẩu nhỏ gừng và 1 củ hành nhỏ đập dập. Tai chín vớt ra ngâm vào bát nước đá để tai được trắng và giòn. Sau đó vớt ra để ráo, thái mỏng.

Cho tai vào bát to, thêm 1 chút bột canh, 1 chút mì chính, vài giọt nước cốt chanh, và tỏi băm nhỏ sao cho vừa miệng. Dùng tay bóp thật kỹ.

Trước khi ăn thì trộn tai với thính và lá chanh. Khi ăn thì cuốn tai vào lá sung rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

{ keywords}

BẦU LUỘC

Bầu nạo bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước với chút muối. Thả bầu vào, đun sôi trong khoảng 1 phút rồi nêm thêm chút hạt nêm. Vớt bầu luộc ra đĩa, khi ăn chấm bầu cùng muối lạc. Món nem tai tự làm mình thấy cũng khá đơn giản mà lại ngon nữa. Mọi người trong gia đình mình đều rất thích, và có lẽ người thích nhất là con gái mình. Món “nem tai” với vị lá sung bùi bùi được cuốn cùng những miếng tai giòn sừn sựt và thơm lừng mùi thính, được chấm với nước mắm chua ngọt tạo cho người ăn cảm giác thơm ngon rất đặc trưng. Càng ăn càng thấy món ăn thật cuốn hút.

Món mực xốt chanh khi làm cũng rất nhanh mà khi ăn cũng khá là ngon. Những miếng mực dai giòn, thấm nước xốt chua chua ngọt ngọt, càng nhai càng cảm thấy cái vị ngọt tự nhiên của miếng mực.

{ keywords}

HOA QUẢ

{ keywords}

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

MỰC SỐT CHANH

Mực tươi: 1 con khoảng 300gr

Chanh: 1 quả

---

60.000 đồng

1.000 đồng

NEM TAI

Tai lợn: 1 cái khoảng 300gr

Thính: 1 túi nhỏ

Lá sung + lá chanh

---

30.000 đồng

5.000 đồng

2.000 đồng

BẦU LUỘC

Bầu: 1 quả nhỏ

Lạc: 1 nắm

---

8.000 đồng

2.000 đồng

HOA QUẢ

15.000 đồng

Tổng: 123.000 đồng, 3-4 người ăn

Bữa ăn có mực xốt chanh vô cùng hấp dẫn. Cả nhà mình rất thích món này nên thỉnh thoảng mình hay làm. Ông xã mình còn rất thích nem tai thính. Món này cuốn lá sung chấm nước mắm pha riêng ngon lắm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày cùng gia đình!

(Theo Khám phá)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Tối 9/9, Phương Oanh bất ngờ xuất hiện trên thảm đỏ lễ trao giải Cánh diều vàng 2023 tại Nha Trang. 
Đây là lần đầu tiên Phương Oanh dự 1 sự kiện điện ảnh sau 2 năm dừng đóng phim kể từ 'Hương vị tình thân'. Đây cũng là sự kiện đầu tiên cô tham gia sau khi kết hôn với Shark Bình. 
Nữ diễn viên trang điểm nhẹ nhàng, búi tóc đơn giản và chọn chiếc đầm đen cắt xẻ táo bạo khi tới sự kiện. 
Phương Oanh chào khán giả tới sự kiện. Sự xuất hiện của nữ diễn viên 'Quỳnh búp bê' cũng là dấu hiệu cho thấy cô sẵn sàng quay lại với phim ảnh. 
Phương Oanh khoe dáng chuẩn trong chiếc đầm do chính cô và cộng sự thiết kế khoe triệt để vóc dáng và đường cong của nữ diễn viên. 
Sau sóng gió, Phương Oanh đang tận hưởng hạnh phúc viên mãn với thần thái rạng rỡ. 
 Phương Oanh đến giải Cánh diều vàng một mình mà không có Shark Bình đi cùng. Nữ diễn viên hội ngộ NSƯT Võ Hoài Nam tại sự kiện. NSƯT Võ Hoài Nam từng đóng vai ông Sinh, bố của Nam do Phương Oanh thủ vai trong 'Hương vị tình thân' 2 năm trước. 
Phương Oanh còn có dịp hội ngộ các đồng nghiệp khác đều là những gương mặt quen thuộc trên phim truyền hình như: Quỳnh Kool, Hồng Diễm, Quang Thắng, Kim Oanh và Quốc Huy. 
Phương Oanh cùng dàn diễn viên quen thuộc của VFC đổ bộ thảm đỏ Cánh diều vàng. 

Ảnh: Vũ Toàn 

NSƯT Thanh Quý, Bảo Thanh rạng rỡ thảm đỏ 'Cánh diều vàng' 20233 năm nghỉ đóng phim kể từ 'Những ngày không quên', Bảo Thanh mới trở lại trong sự kiện điện ảnh 'Cánh diều vàng' 2023." alt="Lễ trao giải Cánh diều vàng 2023: Phương Oanh mặc váy cut" width="90" height="59"/>

Lễ trao giải Cánh diều vàng 2023: Phương Oanh mặc váy cut

Viec lam thoi dai tri thong minh nhan tao anh 1

Máy móc sẽ làm nhiều công việc thay thế cho con người trong thời đại trí thông minh nhân tạo. Ảnh: iStock.

Mới đây, Bộ Quản lý nhân sự của Hàn Quốc tuyên bố: “Đến năm 2030, chúng tôi sẽ thay thế hơn 50% công viên chức phụ trách tiếp dân, hơn 25% công viên chức làm việc ngoài hiện trường như cảnh sát, lính cứu hỏa, hơn 25% công viên chức phụ trách công việc chuyên môn bằng trí thông minh nhân tạo. Sau đó đến năm 2045, thay thế 70% công viên chức phụ trách tiếp dân, 50% công viên chức làm việc ngoài hiện trường, 50% công viên chức phụ trách công việc chuyên môn".

Theo lời các chuyên gia trí thông minh nhân tạo mà tôi từng có cơ hội gặp riêng thì không có nghề nghiệp nào có thể dễ dàng thay thế bằng trí thông minh nhân tạo như công viên chức. Vì hầu hết công việc của họ có thể thực hiện được mà không cần đến khả năng đồng cảm và khả năng tưởng tượng sáng tạo.

Những nghề nghiệp như thế đâu chỉ có ở riêng công viên chức. Đại đa số nghề nghiệp ở Hàn Quốc đều giống như vậy. Dù sao, đây cũng được xem là một dẫn chứng rõ ràng nhất rằng: “Đa số công việc mà công viên chức đang phụ trách cuối cùng đều sẽ bị thay thế bởi trí thông minh nhân tạo".

Thời kỳ đó sẽ đến nhanh hơn so với tưởng tượng, một số lượng lớn công viên chức sẽ bị sa thải.

Theo báo cáo của các cơ quan nghiên cứu trên thế giới, nhân viên kế toán, nhân viên thuế vụ và hải quan, người đại diện pháp lý, nhà giám định, chuyên gia tính toán, nhà phân tích tài chính... hầu như đều đã bị thay thế bởi trí thông minh nhân tạo từ mấy năm trước.

Thậm chí người ta còn đưa ra cảnh báo nguy cơ tự thân các nghề nghiệp đó có thể sẽ biến mất. Tiêu biểu là “Bản báo cáo các doanh nghiệp mới thời đại cách mạng 4.0” của Hội đồng Báo cáo chung Quốc tế (IIRC), “Bản báo cáo Cách mạng Công nghiệp 4.0” của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF), “2045 Bản báo cáo tương lai” của UN.

Ở Hàn Quốc, Viện Thông tin Lao động Hàn Quốc và Viện Nghiên cứu Kinh tế LG cũng có báo cáo tương tự. Nói đơn giản, các nghề nghiệp được gắn chữ “sĩ” và được đánh giá cao sẽ đi đến hồi kết hoặc đi đến mức độ nào đó tương tự như hồi kết bởi trí thông minh nhân tạo, và sẽ không có ngoại lệ.

Viết tới đây, tôi nhận ra trong tương lai việc con người chăm chỉ học tập từ tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông cho đến suốt 4 năm đại học để có được một công việc tốt sẽ không còn ý nghĩa gì nữa.

Tại sao trí thông minh nhân tạo lại không ngừng thay thế các nghề nghiệp tốt mà người tốt nghiệp đại học có thể có được? Lý do đơn giản thôi. Trí thông minh nhân tạo ngay từ đầu được thiết kế và sản xuất ra với mục đích như thế.

Trí thông minh nhân tạo được sinh ra để thay thế, bỏ xa và chi phối những người học giỏi ở trường học. Để thực hiện được điều này, trí thông minh nhân tạo phải có được năng lực tự học, tự phán đoán, tự suy luận.

" alt="Những nghề nghiệp bị thay thế trong thời đại trí thông minh nhân tạo" width="90" height="59"/>

Những nghề nghiệp bị thay thế trong thời đại trí thông minh nhân tạo

{keywords}

Sự việc xảy ra từ tháng 11/2016 vào thời điểm hãng xe công nghệ này đang liên tục hứng chịu scandal. Khi đó, Uber không hề biết có vụ đột nhập này. Chỉ sau đó một tháng, đội ngũ kỹ thuật của Uber mới nắm bắt được thông tin.

Dữ liệu bị đánh cắp bao gồm địa chỉ e-mail và số bằng lái của 600.000 tài xế. Không có bằng chứng nào cho thấy số an sinh xã hội và thông tin tài khoản ngân hàng bị xâm nhập.

Dù thông tin về bằng lái của tài xế bị đánh cắp nhưng Uber lại không thông báo cho họ lẫn nhà chức trách. Thời điểm đó, hãng này đang gặp nhiều vấn đề liên quan tới riêng tư của khách hàng.

Mặc dù đảm bảo rằng dữ liệu bị đánh cắp ở trên chưa bao giờ được sử dụng cho mục đích xấu, Uber không giải thích lý rõ lý do tại sao hãng này lại chọn cách “thỏa thuận với ma quỷ” để giấu nhẹm vụ việc.

Uber VN "rất lấy làm tiếc" về vụ tài xế đấm nữ khách hàng chảy máu

Uber VN "rất lấy làm tiếc" về vụ tài xế đấm nữ khách hàng chảy máu

Để giải quyết trường hợp nữ khách hàng đã bị tài xế Uber hành hung đấm thẳng vào mặt, đại diện Uber tại Việt Nam cho biết đã "lập tức chặn quyền truy cập của tài xế vào ứng dụng", đồng thời "rất lấy làm tiếc về vụ việc".

" alt="Uber bí mật “hối lộ” tin tặc để đổi lấy sự im lặng" width="90" height="59"/>

Uber bí mật “hối lộ” tin tặc để đổi lấy sự im lặng