Những người làm công việc văn phòng luôn phải đối mặt với việc thức đêm để làm việc vào tối hôm trước và thức dậy sớm đi làm vào sáng hôm sau, vì thế thời gian để luyện tập thể thao hầu như là không có. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giữ được vòng eo thon gọn dù không tập thể dục nhờ chế độ ăn uống hợp lí.

Nhiều người giảm béo bằng cách nhịn ăn sáng, ăn nhẹ vào tầm 11h và sau đó là ăn trưa, tuy nhiên, việc nhịn đói sẽ khiến cơ thể sản sinh chất béo dự trữ, điều đó có nghĩa nhịn ăn sáng không phải là cách giảm cân hiệu quả.

Thay vào đó, bạn nên ăn sáng một cách thông minh. Dưới đây là 10 món ăn sáng với sự kết hợp đơn giản của protein, chất xơ và tinh bột kháng, sẽ vừa cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả, vừa giúp bạn đốt cháy mỡ thừa ngay cả khi bạn ngồi bên bàn làm việc.

1. Bánh Pancake với dưa chuột và đậu nành

Loại bánh này sẽ cung cấp cho cơ thể lượng protein từ đậu nành , các chất xơ và nước có trong dưa chuột. Ăn sáng với loại bánh này giúp cơ thể tiêu hóa chất dinh dưỡng từ từ, đủ để bạn giữ cảm giác no cho đến bữa ăn trưa.

2. Bánh yến mạch

Yến mạch là món ăn không thể thiếu đối với những người muốn giảm cân. Yến mạch có ít calo, giàu chất xơ và chỉ cần dùng 1 lượng nhỏ yến mạch bạn cũng có thể no bụng.

Nếu bạn không thích nấu cháo yến mạch, bạn có thể chế biến yến mạch thành dạng bánh để có bữa sáng hấp dẫn và ngon miệng hơn.

3. Cháo nấu cùng chuối và táo

Đây là một món ăn thực sự có hiệu quả đối với những ai muốn giảm cân. Để nấu món này, bạn nên chọn một quả chuối hơi xanh vì hàm lượng tinh bột trong chuối xanh cao hơn chuối chín.

Tinh bột trong chuối không được hấp thụ trực tiếp vào cơ thể, và vì vậy nó không làm bạn bị tăng cân. Đồng thời, Các chất xơ trong táo và yến mạch sẽ giúp bạn cảm thấy no trong một thời gian dài , trong khi đó các protein và canxi từ sữa là sẽ “ra tín hiệu” cho cơ thể đốt cháy chất béo. Và hãy lưu ý, đừng cho thêm đường vào món ăn.

4. Các món từ gạo

Các món từ gạo vừa giàu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm đậu phộng (lạc).

Đậu phộng dễ ăn và cũng rất giàu chất dinh dưỡng, động phộng còn được mệnh danh là chìa khóa giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn.

5. Bánh mì nướng yến mạch

Đây là một món ăn cần thiết dành cho những người bận rộn, bởi nó cho bạn cảm giác no lâu, giữ cho dạ dày không cồn cào khi bạn quá bận rộn, không có thời gian ăn trưa.

6. Trứng cuộn kiểu Ấn Độ

Trứng là món ăn không thể thiếu giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Với 1 bữa sáng đủ chất , bạn sẽ có cảm giác tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn.

Bữa sáng với trứng cuộn kiểu Ấn Độ sẽ giúp bạn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời đốt cháy chất béo một cách hiệu quả.

7. Bánh pancake kiểu Ấn Độ

Đây món Pancake truyền thống của người Ấn Độ, được làm từ bột mì, rau xanh và gừng, vì thế còn được gọi là pancake chay. Món ăn này khá phổ biến vì dễ chế biến, đủ dưỡng chất và lượng calo thấp.

8. Bánh pancake phô mai chuối và yến mạch

Món ăn này cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết từ các nhóm protein, chất xơ và chất béo. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.

9. Bánh mì nướng với chuối và bơ hạnh nhân

Đây là món ăn với sự kết hợp của tinh bột kháng có trong chuối và hàm lượng axit béo không bão hòa trong hạnh nhân. Món ăn này sẽ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh, đồng thời đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.

Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì bơ hạnh nhân thực chất là hạnh nhân xay nhuyễn, thực chất không chứa bơ, đường và các chất gây béo khác.

10. Sinh tố táo- gừng-dưa leo

Cả dưa leo và táo đều chứa nhiều nước và chất xơ, sẽ giúp bạn có đủ chất dinh dưỡng và hạn chế cảm giác thèm ăn. Trong khi đó, gừng sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể bạn. Một cốc smoothie táo- gừng- dưa leo cho bữa sáng là sự hoàn hảo dành cho những người muốn giảm cân.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, mít chứa rất nhiều vitamin A, C, canxi, kali, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác rất có lợi cho sức khỏe. Ăn mít thường xuyên với một liều lượng vừa phải giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh ung thư, duy trì vẻ đẹp cho làn da…

Trên thực tế nhiều quan niệm sai lầm về thực dưỡng của mít vẫn tồn tại. Một số thông tin sau đây giúp bạn hiểu rõ về giá trị thực của mít để tận dụng nguồn dinh dưỡng từ món trái cây thơm ngon, chính vụ này:

Ăn mít không nóng như bạn nghĩ

Giải đáp thắc mắc của hầu hết chị em về việc ăn mít sẽ làm nóng, gây nổi mụn. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết quan niệm này không chính xác, vì mít ăn vào không hề bị nóng cho chơ thể.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, quả chín là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người, vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên quả chín giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Tuy nhiên, những người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt không nên ăn nhiều, vì hàm lượng đường cao trong quả chín sẽ làm tăng lượng đường trong máu là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu, nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, chốc lở.

Mít ngọt nhưng không làm bạn tăng cân

Mít là nguồn bổ sung vitamin C, vitamin A tuyệt vời làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Với lượng vitamin A cao cùng với vitamin C đặc tính chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp duy trì đủ độ ẩm giúp da hồng hào và hạn chế nếp nhăn.

Có rất nhiều bạn trẻ thắc mắc rằng ăn mít sẽ khiến bị tăng cân? Thật ra không phải vậy. Mít sẽ làm bạn tăng cân chỉ khi bạn ăn quá nhiều. Nếu ăn với liều lượng hợp lý, mít hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân và tốt cho sức khỏe.

Nhiều người đã lựa chọn giải pháp giảm cân bằng cách uống 1 ly nước ép mít sau khi ăn 1 giờ, hoặc dùng mít non để làm bữa ăn. Cách này vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giảm cân hiệu quả.

Ai không nên ăn mít?

Tuy mít rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người mắc bệnh như: bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tiểu đường, bệnh suy thận mạn, người bị suy nhược, có sức khỏe yếu thì không nên ăn, hoặc nếu muốn thì cũng chỉ nên ăn để thưởng thức, vì lượng đường trong mít sẽ hấp thu nhanh khiến đường huyết tăng cao, nóng gan sẽ không tốt cho gan, thận...

Cách ăn để phát huy hết giá trị của mít

- Chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm 1-2 tiếng, lưu ý không ăn khi bụng đói bởi ăn lúc đói sẽ khiến cơ thể bị đầy bụng, khó tiêu…

- Nên ăn với lượng vừa phải, với những người mắc bệnh mãn tính, chỉ nên ăn tối đa 80 g (khoảng 3-4 múi mít/ngày).

- Nên ăn mít kèm với những hoa quả chín khác để cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

- Khi ăn cần nhai kỹ và không ăn vào buổi chiều tối.

- Nếu người nóng trong, hay nổi mụn nhọt, khi ăn mít thì cần bổ sung đủ nước (2-2,5l/ngày) và rau xanh (200-300 g/ngày).

- Người bị tiểu đường và gan nhiễm mỡ cần tuyệt đối kiêng mít.

(Theo Gia Đình & Xã Hội)

Ăn sáng khi vừa ngủ dậy

Nhiều người có thói quen ăn sáng ngay khi vừa thức dậy. Theo các chuyên gia thì ăn sáng quá sớm không những không có lợi cho cơ thể và còn ảnh hưởng đến dạ dày. Nếu thức dậy sớm thì tốt nhất nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể. Sau đó khoảng 20 đến 30 phút mới nên ăn sáng.

Ăn sáng quá muộn

Ăn sáng muốn khiến cho bạn mất cảm giác ngon miệng và cơ thể không hấp thu hết được những dưỡng chất có trong thực phẩm, gây rối loạn đồng hồ sinh học trong cơ thể. Tốt nhất nên ăn sáng trước 9 giờ sáng.

Ăn quá no

Một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện cho nạp năng lượng trước khi bắt tay vào làm việc. Nhưng việc ăn quá nhiều thức ăn vào bữa sáng sẽ có tác dụng ngược lại. Vì vậy, tốt nhất bạn nên đặt ra lượng calo vừa đủ cho cơ thể để có chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất với mình.

Ăn đồ ăn vặt thay cho bữa sáng

Nhiều người do ngại hoặc không có thời gian nên thường xuyên có thói quen ăn bánh biscuit, chocolate… thay cho đồ ăn sáng. Đồ ăn vặt chỉ cung cấp năng lượng tạm thời, trong một thời gian ngắn. Ăn sáng với các loại thực phẩm khô dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng cũng như sự suy giảm về thể chất.

Ăn sáng bằng thức ăn nhanh

Nếu thường xuyên ăn sáng với đồ ăn nhanh, cơ thể bạn sẽ bị thiếu chất xơ, vitamin và khoáng chất nhưng lại dư thừa năng lượng và chất béo, dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì, làm tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…

Ăn quá nhiều thịt

Nhiều người nghĩ rằng, buổi sáng ăn nhiều thịt để cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể trong cả ngày. Nhưng theo các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn nhiều thịt hay nhiều dầu vào bữa sáng. Bởi những loại thức ăn này chứa quá nhiều protein, và chất béo nên không tốt cho dạ dày.

Ăn bữa sáng bằng trái cây

Nhiều chị em phụ nữ ăn sáng bằng trái cây để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng điều này không nên vì trái cây chứa ít protein và calo nên không thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để tạo ra năng lượng và duy trì sự trao đổi chất bình thường của cơ thể. Mặt khác, các loại trái cây như quả hồng vàng, cà chua, chuối... không thích hợp để ăn khi đói, gây hại cho dạ dày và tiêu hóa.

Ăn sáng bằng thực phẩm chiên, rán

Ăn thức ăn chiên rán vào buổi sáng khiến bạn nhanh chóng bị đầy hơi, khát nước và chậm tiêu hóa do khi chiên, rán, thực phẩm được bao bọc một lớp dầu mỡ gây đầy bụng. Điều này sẽ gây mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả. Ngoài ra, thức ăn chiên, rán thường chứa rất nhiều đường syro và dầu mỡ nhiều nên nếu ăn nhiều có thể gây ra bệnh béo phì, ung thư.

Ăn đồ ăn lạnh

Buổi sáng, cơ bắp, thần kinh và mạch máu của cơ thể đang trong trạng thái co lại, nếu bạn ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong cơ thể khó lưu thông. Tình trạng này kéo dài sẽ gây khó chịu ở đường tiêu hóa, thậm chí gây táo bón, da trở nên xấu hơn hoặc thậm chí có đờm ở cổ họng...

Vừa đi vừa ăn

Nhiều người do không có thời gian nên thường xuyên tranh thủ vừa ăn vừa đi bộ.... Đây là một thói quen không có lợi cho cơ quan tiêu hóa, nhất là tăng nguy cơ đau dạ dày.

Uống nhiều nước ngọt và cafe vào buổi sáng

Uống nhiều ngọt thường xuyên sẽ khiến bạn mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn và dễ bị tăng cân. Uống cafe sẽ giúp bạn tránh được tình trạng mệt mỏi, uể oải trong công việc. Nhưng caffeine có trong cafe sẽ kích thích sản xuất hormone gây stress trong cơ thể, tạo cảm giác ngon miệng và thèm ăn khiến bạn ăn nhiều, tăng cân. Đồng thời, caffeine còn có tác dụng kích thích làm tăng tiết axit dịch vị, ảnh hưởng đến dạ dày.

(Theo Người tiêu dùng)