当前位置：首页 > Bóng đá

Món ngon: Mách bạn mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản

Mực khô là món ăn được nhiều người yêu thích,ónngonMáchbạnmẹochọnmựckhôtươingonkhôngchấtbảoquảlịch đây cũng là loại hải sản được các du khách lựa chọn mua về làm quà mỗi lần đi du lịch biển. Tuy nhiên làm thế nào để chọn được mực khô tươi ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.

Mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản:

- Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Mực khô ngon có phấn trắng đều trên thân, mực có màu hồng nhạt.

Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

- Mùi mực không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

- Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.

- Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

- Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

Một số mẹo phân biệt mực giả và mực thật:

- Mực giả được làm giống y như thật nên khi mua mực với số lượng nhiều, để tránh bị lừa, bạn nên nướng thử mực khô trước khi mua với số lượng lớn. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của cá mực tự nhiên.

- Tránh mua mực khô với giá quá rẻ.

- Khi phát hiện mực trông có vẻ bất thường như phần râu mực không có độ quăn tự nhiên như mực bình thường, không có mắt mực và hạch mực tự nhiên, xé ra bông hơn mực bình thường thì không nên mua.

Cách bảo quản mực khô:

- Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi nilon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

- Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút (để tránh mực bị mốc, khi ăn sẽ rất độc hại).

- Không để chung mực khô với các thực phẩm tươi.

Công việc bếp núc sẽ dễ dàng hơn nhiều nhờ những mẹo này

Những việc như cắt trái cây, luộc trứng hay bóc vỏ tôm chúng ta vẫn làm có thể trở nên đơn giản hơn bao giờ hết nhờ những mẹo vặt này.

相关推荐

Khán giả bất ngờ khi thấy NTK Lý Quí Khánh Xuất hiện với vai trò vedette trong BST của NTK Phạm Đăng Anh Thư.

Lý Quí Khánh diện trang phục vest đen, cách điệu cùng với chân váy dài. Phong thái tự tin, động tác nhuần nhuyễn và đặc biệt là cách anh giải phóng hình thể của mình trên sân khấu thực sự tạo được ấn tượng.

Lý Quí Khánh cho hay mặc dù khá tự tin trước buổi trình diễn nhưng khi bước ra sân khấu, anh hơi run. Tuy nhiên, nhiều năm trong nghề giúp anh biết cách làm thế nào để tỏa sáng trên sân khấu.

Việc catwalk trên sàn diễn thời trang không những chẳng làm khó được NTK trẻ mà theo anh, có rất nhiều lợi thế để anh trình diễn tốt BST lần này.

Trong làng thời trang, Lý Quí Khánh được biết đến như một NTK trẻ tài năng. Dù đã rất nhiều lần xuất hiện trên sân khấu với vai trò là NTK nhưng đây là lần đầu tiên Lý Quí Khánh làm vedette.

Sau đêm diễn trong Tuần lễ thời trang cưới, Lý Quí Khánh bày tỏ trong tương lai cũng có thể anh sẽ tiếp tục xuất hiện với vai trò một người mẫu.

Tuy nhiên tất cả chỉ là dự định bởi “cuộc sống không nói trước được điều gì, chỉ biết Khánh sẽ nỗ lực làm tốt nhất mọi thứ ở thời điểm hiện tại thôi”.

Ngân An

Lý Quí Khánh: 'Tôi yêu Quang Vinh hơn cả người yêu mình'

"Tình yêu tôi dành cho anh Quang Vinh lớn hơn cả tình yêu dành cho người yêu mình" - Lý Quí Khánh lần hiếm hoi trải lòng về tình cảm dành cho ca sĩ Quang Vinh.

" alt="NTK Lý Quí Khánh mặc váy làm vedette trình diễn thời trang">

2025-03-27 23:53