Thức ăn giàu chất béo, cay, chua

Những món ăn chế biến từ thịt nhiều mỡ, dầu mỡ và đồ chiên rán có thể gây gánh nặng cho tiêu hóa, làm tăng lượng chất béo không lành mạnh trong cơ thể, tăng cholesterol. Ngoài ra, bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm dạ dày có thể tái phát trong dịp Tết do tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo và cay hoặc có tính axit.

Các món chứa đường, đồ uống có ga và nước ngọt

Ngày Tết, mỗi nhà đều có sẵn bánh mứt, kẹo, nước ngọt có ga,... Đây là những thực phẩm chứa hàm lượng đường cao. Ăn uống quá nhiều có thể gây tăng đột ngột đường huyết sau ăn, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và là một trong những nguyên nhân chính khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát, béo phì.

Những đồ ăn thức uống này cũng có thể gây hại cho răng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, gây sâu răng. Ăn ngọt trước bữa ăn còn là nguyên nhân làm mất cảm giác ngon miệng khi đến bữa chính và dẫn đến bỏ bữa, gây thừa gluxit và thiếu các dưỡng chất quan trọng.

Thức ăn nhiều muối, đồ muối chua hoặc chế biến sẵn

Người lớn tuổi, người béo phì, người mắc các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, bệnh thận,… không nên ăn nhiều các món chứa lượng muối cao, thực phẩm muối chua, đồ ăn chế biến sẵn. Lượng muối tiêu thụ trung bình mỗi ngày nên ở mức khoảng 5g. Ăn quá mức món ăn nhiều muối có thể gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Thực phẩm chế biến như xúc xích, lạp xưởng, chả lụa, thịt xông khói thường chứa nhiều muối nitrat và nitrit, chất bảo quản và phụ gia, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Ít hoặc không có rau xanh và chất xơ

Rau xanh chứa một lượng lớn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất xơ. Ăn nhiều rau xanh, chất xơ sẽ góp phần hạn chế hấp thu chất béo. Nếu ngày Tết, bỏ quên ăn rau xanh sẽ làm cơ thể thiếu chất, có thể ảnh hưởng đến vấn đề tiêu hóa.

Rượu bia và cà phê, nước ngọt chứa caffeine quá mức

Rượu, bia, nước ngọt chứa nhiều calo, làm giảm khả năng ức chế của cơ thể, khiến chúng ta ăn nhiều hơn, dễ tăng cân. Do đó, chúng không có lợi cho những người bệnh tim mạch, huyết áp, những bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều chất kích thích có thể gây ảnh hưởng xấu tới các cơ quan trong cơ thể (đặc biệt là gan); gây rối loạn tâm thần, hoang tưởng, có thể dẫn đến tình trạng mất kiểm soát khi lái xe, thậm chí ngộ độc rượu nguy hiểm tính mạng.

Ít nước 

Thói quen uống nhiều rượu, bia, cà phê và nước ngọt có chứa caffeine còn khiến cơ thể luôn có cảm giác no bụng, không muốn uống thêm nước, có thể dẫn đến mất nước.

Không uống đủ nước dễ gây mệt mỏi, thiếu nước, đau đầu, chóng mặt, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn và có thể ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể.

Ngoài ra, chế độ ăn uống không hợp lý, uống nhiều rượu cùng với chế độ ăn giàu protein như thịt đỏ, thịt động vật, hải sản là nguyên nhân quan trọng gây ra các cơn gout.

Chỉ hơn 2 tuần sau khi chiến dịch MLS của Inter Miami kết thúc sớm (do không đủ vé dự vòng play-off), trang web chính thức của đội bóng áo hồng xác nhận: Messivà đồng đội sẽ có 2 trận giao hữu ở Trung Quốc diễn ra vào đầu tháng 11.

Cụ thể, Inter Miami gặp Qingdao Hainiu FC (5/11) và Chengdu Rongchen (8/11). Như vậy, kế hoạch của CLB bóng đá Mỹ được triển khai trước khi Messi tập trung cùng tuyển Argentina cho 2 trận vòng loại World Cup 2026 kỳ FIFA Days tháng 11, gặp Uruguay (17/11) và Brazil (22/11).

Messi chắc chắn là nhân vật chính, được không chỉ các CĐV Trung Quốc chờ đợi, mong trực tiếp xem anh chơi bóng mà cả người hâm mộ bóng đá châu Á nói chung, trong đó có fan Việt Nam.

Tuy nhiên, Messi không không hoàn toàn khỏe mạnh thời gian qua. Anh chỉ chơi 2 trong 7 trận cuối của Inter Miami tại MLS do chấn thương gân kheo. Siêu sao 36 tuổi đã vào sân từ ghế dự bị và chơi 35 phút trong trận đội bóng áo hồng thua Cincinnati, chính thức lỡ vé vòng play-off và góp mặt 37 phút cùng Argentina 1-0 Paraguay hôm thứ Sáu vừa qua.

Giám đốc kinh doanh của Inter Miami, Xavier Asensi: “Chúng tôi rất vui mừng được tiếp tục mở rộng phạm vi tiếp cận toàn cầu của CLB, để Inter Miami thi đấu trước những người hâm mộ cuồng nhiệt trên khắp thế giới.

Đây là cơ hội đặc biệt để chia sẻ niềm đam mê khi chúng tôi tiếp cận khán giá giả mới và thể hiện bản thân ở những địa điểm mới. Chúng tôi hào hứng được bắt đầu cuộc phiêu lưu này”.

Messi rời tuyển Argentina, bay gấp về quê làm điều xúc động

- 5 quả trứng cút

- 15 quả nhãn lồng

- 1 nhánh gừng

- 40 g đường phèn

Trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc chín.

Nhãn lồng bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, tách lấy phần long nhãn.

Trứng sau khi luộc chín lấy ra bóc bỏ vỏ. Gừng cạo vỏ thái chỉ.

Cho trứng cút vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi đun sôi, tiếp đó cho gừng và đường phèn vào đun cho đường tan.

Thêm long nhãn vào đun khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Để cho chè nguội rồi thưởng thức thôi.

Long nhãn có vị ngọt, thơm mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng là một vị thuốc. Theo Đông y, long nhãn có tác dụng làm tăng trí nhớ, giúp thêm tuổi thọ. Khi chế biến các món ăn từ long nhãn sẽ tạo nên những bài thuốc không chỉ ăn ngon mà còn có công dụng chữa bệnh. Món chè nhãn nấu trứng cút vừa có vị giòn ngọt từ long nhãn quyện với vị bùi thơm của trứng cút rất lạ miệng. Món ăn thích hợp ăn vào lúc đói bụng, hơn thế món ăn rất bổ cho thận và có công dụng an thần. Vì vậy, trong mùa nhãn năm nay, bạn hãy chế biến cho gia đình món chè nhãn trứng cút này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Afamily.vn)

Cúm gia cầm thường lây lan ở gà, vịt, các loại chim và không được coi là mối đe dọa đối với con người cho đến khi bùng phát vào năm 1997 ở những du khách đến chợ ở Hong Kong. 

Hầu hết các trường hợp ở người đều liên quan đến tiếp xúc trực tiếp với gia cầm nhiễm bệnh. Nhưng cũng có lo ngại rằng virus có thể tiến hóa để lây lan dễ dàng hơn giữa người với người.

Trong tháng 2, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO) đã cảnh báo rằng các lễ hội trong dịp Tết Nguyên đán được tổ chức ở nhiều nước châu Á thời gian này có thể khiến nguy cơ lây lan virus cao hơn.

Để ứng phó với số ca nhiễm gia tăng gần đây, WHO đã cập nhật đánh giá rủi ro về H5N1 ở Campuchia. Các chuyên gia dự đoán các ca lây nhiễm lẻ tẻ ở người có thể tiếp tục xảy ra ở các vùng nông thôn, chủ yếu do tiếp xúc với gia cầm nhiễm bệnh. 

Tình trạng này nhấn mạnh sự cần thiết phải có các biện pháp giám sát và kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt, đặc biệt ở các vùng quê có trang trại gà vịt ở sân sau. Điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp nấu nướng hợp vệ sinh và tránh tiếp xúc trực tiếp với gia cầm sống. Cơ quan y tế toàn cầu cũng đang nghiên cứu nhiều phương pháp điều trị khác nhau. 

Điểm chung của các ca bệnh nhập viện vì biến thể Covid-19 mới xuất hiện ở TP.HCM

Các con vào năm học được 4 tháng thì chồng tôi chấp nhận một công việc ở Đức. Và vì vậy cả gia đình đã cùng chuyển đến một đất nước xa lạ. Con trai tôi, từ một ngày học với đủ các môn đọc và toán, bỗng nhiên hoàn toàn được chơi cả ngày.

Hồi đầu tiên khi bé đi nhà trẻ ở Mỹ, bé phải dành cả ngày để làm bạn với các chữ cái, con số và các câu chuyện. Tại trường mới, bé có các dự án nghệ thuật hàng tuần và tham gia lớp thể dục hai lần một tuần. Trong vài tháng theo học, trẻ được đi dã ngoại đến các nông trại, sở thú,...Trong cuộc họp phụ huynh, tôi không hề ngạc nhiên khi được thông báo cháu gặp chút khó khăn với các hoạt động ở trường mới và bé có vẻ khá giỏi toán. Thực tế, ở trường cũ, bé nhà tôi chỉ ở mức trung bình trong lớp. Tôi thấy khá hài lòng.

Gia đình chị Taylor ở Đức

Trường mẫu giáo ở Đức thì giống trường tiền mẫu giáo ở Mỹ hơn khi chỉ phải chơi. Tại Đức, trẻ em chỉ phải bắt buộc đi học ở bậc tiểu học. Các bé từ 3-5 tuổi có thể tùy chọn đi học mẫu giáo hay không. Không hề có chút kiến thức nào được dạy. Trẻ em không phải học hát bảng chữ cái, không phải tập viết. Những đứa trẻ sẽ hoàn toàn không được dạy chữ hoặc số trước khi vào lớp một.

Tôi nhớ việc đánh giá khả năng đọc ở trường mẫu giáo tại Mỹ như thế này: Các giáo viên hỏi con trai tôi về các ký tự thường và ký tự hoa cũng như cách phát âm các chữ cái. Họ cũng bảo con viết tên mình, cắt một hình tròn và xác định các số.

Ở Đức, trẻ được đi dã ngoại hàng tuần đến các nông trại

Ở Đức, việc đánh giá khả năng đọc trước khi vào lớp một khá khác. Con trai tôi được yêu cầu đếm các đồ vật chứ không phải là nhận diện số. Con được kiểm tra khả năng phân biệt giữa các hình dạng và vẽ một số vật đơn giản. Không ai bắt bé đọc đoạn văn.

Từ những gì tôi nhìn thấy, người Đức cho rằng học đọc và viết là một nghi thức mà tất cả trẻ nên thực hiện cùng nhau. Bắt đầu vào lớp 1 là một sự kiện lớn và trẻ sẽ cảm thấy hãnh diện về ý nghĩ mình được học đọc, viết và trở thành một học sinh thực sự.

Thú thật, tôi không quan tâm lắm về việc trường mẫu giáo chẳng dạy trẻ học kiến thức học thuật gì nhưng sự tự do quá mức lại làm tôi lo lắng. Ở trường mẫu giáo bây giờ, các cháu có 30 phút buổi sáng cùng nhau vui đùa, sau đó là tham gia vào những trò chơi tự do khắp trong trường. Các bé sẽ được bày tỏ xem chúng thích đi đâu bằng cách đính một thanh nam châm lên một tấm bản đồ thông tin ở trường và sau đó trẻ sẽ tản ra các phòng khác nhau với những hoạt động và đồ chơi khác nhau. Tôi đã từng hỏi liệu có người giám sát ở mỗi phòng. Giáo viên chỉ nhìn tôi với ánh mắt ái ngại vì nghĩ người Mỹ bảo vệ con thái quá: "bọn trẻ không cần phải có người lớn giám sát mỗi phòng."

Phần còn lại trong buổi sáng gồm 30 phút vui chơi bắt buộc trong vườn. "Bắt buộc" bởi trẻ nào cũng được yêu cầu phải có bộ quần áo mưa, ủng đi mưa. Sau giờ chơi là đến bữa trưa và tiếp đó là giờ ngủ trưa hoặc thời gian chơi yên tĩnh hay tập thể dục (tùy thuộc vào lứa tuổi của trẻ và lựa chọn của bố mẹ). Vào buổi chiều, trẻ được chơi tự do và nếu thời tiết tốt, các em bắt buộc phải ra ngoài trời ít nhất một tiếng nữa.

Cậu con trai tỏ ra thích thú với ngôi trường mới

Mặc kệ nỗi lo lắng của tôi, cậu con trai dường như thích nghi rất nhanh. Bé thường trở về nhà mỗi ngày với những nụ cười trên môi và những câu chuyện làm tôi thót tim: "Mẹ ơi, hôm nay con làm một chiếc rìu nhưng nó bị gãy khi con chặt cây. Thế là cô giáo dùng tay sửa lại nó giúp con" hoặc "mẹ ơi, trong chuyến đi chơi hôm nay, một bạn nữ bị lạc nhưng chúng con đã tìm được bạn" (thứ 5 hàng tuần, cả lớp sẽ ra vùng ngoại ô để tham quan. Mỗi lần như vậy tôi đều lo lắng). Quả thực, con tôi tự tin hơn và bé chủ động kết bạn - điều chưa từng xảy ra khi cháu học ở Mỹ.

Tuy đã dần dần làm quen với cách dạy trẻ "kiểu Đức" như vậy, có vài điều tôi vẫn không thích thú lắm. Sự thiếu giám sát luôn khiến tôi nơm nớp khi để con lại trường. Tôi cũng không hoàn toàn thoải mái với việc trường không dạy trẻ chút kiến thức học thuật nào. Tôi nhận ra điều này của mình khi cô giáo của con trai tôi gợi ý rằng có lẽ anh chưa sẵn sàng vào lớp một. Thực sự, đó là một lời khuyên có lý khi cân nhắc tới yếu tố rào cản ngôn ngữ (con tôi chưa rành tiếng Đức), nhưng tôi lại kịch liệt phản đối. Con tôi đã không được học gì ở trường mầm non, tôi không muốn cháu lại lỡ một năm nữa so với các bạn cùng tuổi. Dẫu sao đi chăng nữa, tôi vẫn là một bà mẹ Mỹ

Bỏng

Cha mẹ bận rộn nấu nướng, tất niên, cúng gia tiên lơ là việc trông coi dễ khiến trẻ gặp tai nạn bỏng. Đặc biệt, việc nấu bánh chưng, bánh tét với những nồi nước sôi khổng lồ, lửa cháy lớn, trẻ chạy nhảy không quan sát dễ dẫn đến bỏng lửa làm đổ nước sôi hoặc té ngã vào nồi nước.

Té ngã và các tai nạn sinh hoạt trong gia đình

Trong những ngày, người lớn dọn dẹp nhà cửa còn trẻ có thể chạy vào khu vực trơn, ướt hay trẻ chạy nhảy vui chơi với bạn bè, anh chị em, trèo cây, leo hàng rào, cầu thang, ban công khi người lớn không để ý. Những đồ vật thông dụng tại gia đình cũng có thể là mối nguy hiểm với trẻ em như bàn ghế, dao kéo, thớt.

Pháo nổ

Tết Nguyên đán có nhiều vụ nổ pháo tự chế gây tổn thương nặng như đứt ngón tay, mù mắt, điếc, bỏng… để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe của trẻ.

Hóc dị vật

Tết có nhiều loại hạt hướng dương, đậu tương, hạt bí,… trẻ em ăn dễ gây hóc, bít tắc đường thở. Phụ huynh cũng cần lưu ý để xa tầm tay của trẻ và giám sát chặt chẽ khi con ăn.

Ngộ độc hóa chất, thuốc, độc chất

Nhiều hoá chất xăng, dầu hỏa, dung dịch cọ rửa, axit mua về lau dọn, sơn sửa nhà cửa nhưng người lớn để vào các chai nước suối, nước ngọt trẻ uống nhầm. Đặc biệt, trong những ngày Tết, nhiều gia đình sử dụng các loại dầu với màu sắc sặc sỡ để thắp đèn trên bàn thờ cúng, không để xa tầm tay trẻ, không có cảnh báo, trẻ dễ uống hoặc nuốt phải gây nguy hiểm tính mạng.

Tai nạn giao thông

Hàng năm, số bệnh nhi bị chấn thương, thậm chí tử vong do tai nạn nhập viện vào dịp Tết đều tăng. Nguyên nhân là cha mẹ bận rộn không kiểm soát, để trẻ tự do điều khiển phương tiện, chở quá số người quy định, không đội mũ bảo hiểm, hoặc đi bộ, chạy chơi ngoài đường thiếu quan sát.

Điện giật

Các gia đình thường trang trí nhà cửa bằng nhiều loại dây đèn nhấp nháy trên cành đào, cây quất với các thiết bị điện, ổ cắm nếu không có dụng cụ bảo vệ an toàn khiến trẻ dễ bị điện giật. Tai nạn này có thể gây tổn thương nặng, nguy hiểm tính mạng cho trẻ nhỏ.

Đuối nước

Trong dịp Tết trẻ về quê chơi, cần chú ý tránh con bị ngã xuống sông suối ao hồ, hay giếng nước khơi.

Gia súc, gia cầm cắn

Các gia đình ở vùng quê thường có chó, mèo nhiều trẻ đã bị chó cắn hay mèo cào. Trâu, bò húc là một tai nạn cũng khá thường gặp ở vùng nông thôn.
 
Để phòng tai nạn thương tích cho trẻ, bác sĩ Hùng khuyến cáo tốt nhất cha mẹ cần quan sát con thật kỹ. Tránh những nơi nguy hiểm cho trẻ. Với trẻ lớn chưa đủ tuổi lái xe tuyệt đối không cho trẻ tự điều khiển phương tiện giao thông.