"Tôi làm công nhân, mùa hè khó xin nghỉ. Đã tốn tiền tàu xe di chuyển nên tôi mong Tết được nghỉ dài hơn để thăm họ hàng, các cháu được gần ông bà", anh Thanh nói. Tiền vé xe ra vào cho gia đình bốn người khoảng hơn 7 triệu đồng.

Anh cho hay quê ở Huế, quê vợ ở Quảng Bình. Anh tính toán thời gian đi lại giữa hai nơi rồi trở lại TP HCM đã mất 3-4 ngày, nhưng chưa chắc đã mua được vé như mong muốn vì đây là dịp cao điểm. "Nếu tốn kém mà về quê nhấp nhổm vài ngày rồi lại đi thì như hành xác", ông bố nhìn nhận.

Khi các đội chơi lặn xuống biển, một số khán giả đã nhanh chóng nhận ra những khung sắt bê tông đề bài được cho là đã để ngang nhiên lên trên san hô. Đây là sinh vật biển được xem là đóng vai trò rất quan trọng trong hệ sinh thái biển, là nơi cư trú của các loài sinh vật.

Những khối bê tông nặng ký được đặt trên những rạn san hô gây nhiều phẫn nộ cho người xem

Sau khi những hình ảnh không đẹp mắt này được lên sóng, khán giả và đặc biệt là những người yêu môi trường đã lên án ban tổ chức của Cuộc đua kỳ thú.

Cựu thí sinh từng tham gia Cuộc đua kỳ thú và giành quán quân năm 2015 - Ngọc Anh, đã bày tỏ sự thất vọng trên trang cá nhân của mình về việc ban tổ chức đã không tìm hiểu kỹ cũng như vô tình tiếp tay cho những hành động tàn phá môi trường và các loài sinh vật dưới biển.  

Trạng thái của Ngọc Anh - quán quân cuộc đua kỳ thú 2015 khi ekip thiếu trách nhiệm trong việc tổ chức trò chơi.

Luận điểm của Ngọc Anh cho hay, “san hô một năm chỉ phát triển được vài centimet, nó là một hệ sinh thái dưới nước được cung cấp chia sẻ chỗ ở, thức ăn cho các loài sinh vật khác, những thảm san hô và tảo biển còn như những cánh rừng dưới biển (dù san hô không phải thực vật). Phú Yên với những rạn san hô còn nguyên sơ, nay bị đe dọa và phá hoại bởi những doanh nghiệp nông cạn và thiếu ý thức như vậy.”

Dưới cương vị là một người chơi từng tham gia Cuộc đua kỳ thú và là một người cũng tham gia lặn, cô cũng lên án đơn vị hỗ trợ cho ban tổ chức ở Phú Yên khi làm dịch vụ lặn đã vô tư để sự việc diễn ra và phá hoại đi những gia tài thiên nhiên mà họ đang có.

Liên hệ với Ngọc Anh, cô cho VietNamNet biết không có ý định công kích Cuộc đua kỳ thú. Cô thậm chí còn rất yêu thích chương trình, nhưng cô muốn lên tiếng nói để mọi người có ý thức hơn trong việc bảo vệ môi trường. Và có những nhận rằng những việc làm tổn hại lên san hô là sai và ảnh hưởng trầm trọng đến ý thức của người xem.

Ngọc Anh (trái) và bạn chơi khi tham gia cuộc đua kỳ thú năm 2015

Trao đổi với VietNamNet, anh Đặng Đỗ Hùng Việt - chuyên viên về lĩnh vực sinh vật biển ở Tổ chức sinh vật biển Việt Nam - sau khi xem xong tập 6 của Cuộc đua kỳ thú cũng đã bày tỏ sự thất vọng của mình. Anh cho biết đây là một sơ xuất rất đáng không đáng có. Hành động này của ekip không chỉ làm tổn hại đến rặng san hô và còn ảnh hưởng xấu tới truyền thông.

Chuyên gia Hùng Việt cho biết ý thức của khán giả Việt về bảo vệ môi trường biển còn rất hạn chế. Những hình ảnh này khi được phát sóng sẽ khiến nhiều người nghĩ sai khi cho rằng tài nguyên là vô tận cứ đánh bắt thoải mái rồi sẽ tự sinh ra.

Ngoài ra, chuyên gia Hùng Việt cũng cho hay việc đưa người không có kiến thức lặn biển xuống chơi sẽ vô tình gây hại cho rạn san hô. Đây là một sinh vật rất nhạy cảm, quy tắc khi lặn biển là không được động vào các sinh vật biển huống chi là đứng lên hay để các vật nặng. Trước khi chuẩn bị trò chơi, chương trình cần phải hết sức cân nhắc và có sự tư vấn từ những người có chuyên môn.

Đây không phải là trường hợp đầu tiên một chương trình truyền hình có những hành động vô tình tàn phá môi trường biển. Cách đây không lâu, nữ diễn viên Hàn Quốc Lee Yeol Eum đã phải đối mặt với án tù 5 năm vì bắt và ăn thịt 2 con sò tai tượng bên trong Vườn quốc gia Hat Chao Mai tại Thái Lan. Khi đó cô tham gia thử thách sinh tồn trong chương trình truyền hình thực tế có tên Law Of The Jungle (Luật rừng) của Hàn Quốc.

Nữ diễn viên Hàn Quốc bị kết án 5 tù khi tham gia chương trình truyền hình thực tế và đánh bắt trái phép sinh vật quý hiếm

Khán giả từng phẫn nộ khi các chú lợn bị trói và đem ra tô màu trong một thử thách của Cuộc đu kỳ thú.

Ban tổ chức Cuộc đua kỳ thú sau khi nhận được những ý kiến chỉ trích đã chính thức lên tiếng xin lỗi khán giả yêu thích chương trình và biển Phú Yên.

Theo Ban tổ chức, ban đầu các đội chơi sẽ bơi qua dải san hô rồi sẽ đến dải đá và cát để xem đề bài và thực hiện thử thách.

Tuy nhiên, do tình hình thực tế mực nước thay đổi và nước biển bị đục nên để đảm bảo có thể mang đến những hình ảnh quay phim rõ ràng nhất và để thí sinh quan sát dễ hơn, ê kíp chương trình đã mắc một lỗi sai khi dời vị trí để đề bài từ khu vực cát và đá dưới biển lên khu vực dải san hô.

Bên cạnh đó, Ban tổ chức Cuộc đua kỳ thú cho biết thêm luôn nhắc nhở thí sinh hoặc ghi trong mật thư về vấn đề bảo vệ môi trường hay bảo vệ chính bản thân thí sinh. Ngoài ra, chương trình cũng luôn có ý thức thu dọn rác, bảo vệ môi trường sau mỗi chặng đua.

Trong tập 1 của Cuộc đua kỳ thú 2019, ê-kíp của chương trình cũng từng nhận làn sóng chỉ trích khi có những hành động ngược đãi động vật. Để hoàn thành thử thách các đội phải giữ cho chú lợn nằm im và dùng sơn vẽ lên da chúng. 

Phương Nguyễn

Kỳ Duyên - Minh Triệu 'hồi sinh', Mlee bật khóc tại Cuộc đua kỳ thú

- Sự trở lại của đội cam khiến cuộc đua kỳ thú 2019 trở nên kịch tính, cạnh tranh hơn bao giờ hết. Áp lực từ các thử thách cũng dẫn tới bùng nổ mâu thuẫn giữa thành viên của các đội.

Chia sẻ với phóng viên, Kim Thoa cho biết, bố cô là Nguyễn Hữu Đạt (69 tuổi) và mẹ là Phạm Thị Dự (65 tuổi) vốn là người gốc Thái Bình.

Nhiều năm trước, bố mẹ Thoa từ quê vào Đồng Xoài, Bình Phước làm kinh tế rồi lần lượt sinh 7 người con: Nguyễn Thị Kim Liên (SN 1978), Nguyễn Thị Mỹ Linh (SN 1983), Nguyễn Thị Bích Huệ (SN 1985), Nguyễn Thị Thanh Huyền (SN 1987), Nguyễn Thị Nhật Hà (SN 1990), Nguyễn Thị Kim Thoa (SN 1992) và Nguyễn Thị Ái Linh (SN 1995).

Theo Kim Thoa, gia đình cô vốn được nhiều người trong vùng biết đến vì đông con. Ngày trước, đôi khi cô còn ngại với bạn bè, thầy cô vì nhà nhiều chị em, nhưng sau này cô lại thấy đó là một niềm hãnh diện.

"Bố mẹ tôi rất tự hào khi sinh được 7 người con gái. Khi bị ai đó trêu "ngồi mâm dưới" hay "nhà toàn công chúa", bố tôi đều cười hiền đáp rằng "vợ sinh cho tôi 7 cô công chúa, tôi hạnh phúc, đội vợ lên đầu còn chưa hết", Kim Thoa kể.

Theo Kim Thoa, bất cứ cặp vợ chồng nào cũng muốn sinh con có nếp có tẻ. Bố mẹ cô cũng vậy, song họ quan niệm con cái là do ý trời nên cả hai luôn vui vẻ đón nhận, yêu thương, chăm sóc các con khôn lớn trưởng thành.

Kim Thoa và 4 người chị em khác đều học cao đẳng, đại học, có nghề nghiệp ổn định, có người làm kinh doanh, điều kiện kinh tế khá giả, có người làm ở các công ty lớn. Riêng Nhật Hà - người chị thứ năm do sức khỏe yếu nên phải nghỉ học sau khi tốt nghiệp cấp 3.

Để nuôi các con khôn lớn, vợ chồng ông Đạt đã trải qua không ít vất vả, lo toan. Họ kiên trì chăn nuôi, làm vườn để có tiền cho con ăn học. Trong khi nhiều gia đình bán đất lấy tiền tiêu thì vợ chồng ông Đạt vẫn chắt chiu từng chút để đến nay khi các con lập gia đình, ông bà đều có thể chia cho các con mỗi người một phần đất làm của hồi môn.

Kim Thoa kể: "Khi tôi sinh ra, điều kiện kinh tế đã khá giả hơn. Tuy nhiên, tôi hiểu, ba mẹ và các chị lớn đã chịu nhiều vất vả. Gia đình tôi mọi người thường tranh nhau ăn phần xương hay đầu cá, ăn hột xoài... Đó có thể là sở thích nhưng cũng có thể là thói quen hình thành từ việc nhường nhịn nhau những thứ ngon nhất của bố mẹ hay các chị, em".

Theo Kim Thoa, nhà cô có 7 "công chúa" và bố luôn cưng chiều các chị em cô hết mực. Thoa nhớ mãi lần bố phóng xe máy từ Bình Phước lên TPHCM để đổi cho cô chiếc xe máy có cốp chứa đồ đạc cho an toàn rồi về lại ngay trong đêm.

"Bố tôi luôn lo lắng cho con, sợ các con gặp khổ, gặp khó. Bố cũng rất chiều mẹ, thường nấu ăn, giặt đồ thay mẹ. Vì thế nhiều người còn bảo, nhà tôi không phải có 7 công chúa mà có 8 công chúa mới đúng", cô gái vui vẻ cho hay.

Trong gia đình Kim Thoa, chị cả là người đỡ đần bố mẹ chăm sóc các em rất nhiều. "Chị cả như người mẹ thứ hai của chúng tôi, luôn dành cho chúng tôi tình yêu thương vô điều kiện", Kim Thoa kể.

Cũng theo cô em thứ 6 này, 6/7 chị em cô đã lập gia đình. Hầu hết các chị em đều lấy chồng gần nhà nên họ thường xuyên ghé qua nhà bố mẹ.

Tổng số thành viên trong gia đình cô đã lên tới gần 30 người bao gồm 2 bố mẹ, 7 chị em, các chàng rể và các cháu. Số thành viên trong gia đình sẽ còn tăng thêm khi các chị em của Thoa còn sinh thêm con cái.

Gia đình đông người nên mỗi dịp quây quần, bố mẹ Kim Thoa thường chuẩn bị 4-5 mâm cơm mới đủ thiết đãi con cháu. "Mỗi dịp cả nhà đi chơi, đi ăn hay uống cà phê chẳng khác nào bao cả quán vì số người quá đông", Kim Thoa kể.

Nhận được những lời chúc từ cộng đồng mạng sau khi đăng tải bức ảnh gia đình, Kim Thoa vô cùng bất ngờ.

Cô chia sẻ: "Tôi cảm thấy rất vui. Tôi càng thêm hạnh phúc khi được làm con của ba mẹ. Tôi hiểu được rằng, để có được niềm vui ấm áp này, ba mẹ tôi đã trải qua nhiều vất vả, khó khăn. Vậy nên tôi càng thêm trân trọng và yêu thương gia đình đặc biệt của mình hơn".

Theo Dân trí

Hà Tĩnh đăng ảnh 'nhà có 14 chị em gái', người dùng mạng sục sôi

Sau nhiều lần hai tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh “đáp trả” nhau bằng các hình ảnh nhà có nhiều con gái, Hà Tĩnh đã giành chiến thắng khi “tung át chủ bài” nhà có 14 chị em gái.

Mẹ đơn thân Phạm Thị Ánh Nga (27 tuổi, Đồng Nai) được ghép đôi cùng anh Nguyễn Tài Duy (34 tuổi, Biên Hòa). Ngay từ khi xuất hiện, Ánh Nga khiến bà mối Hồng Vân khá bận tâm, bởi đến với chương trình hẹn hò, gương mặt chị trông đượm buồn.

Chị Ánh Nga đã kết hôn từ năm 20 tuổi và ly hôn sau 7 năm. Hiện tại chị là mẹ đơn thân nuôi con trai 7 tuổi với nghề làm tóc. Một năm sau đổ vỡ hôn nhân, Ánh Nga đã sẵn sàng mở lòng tìm kiếm một người đàn ông để nương tựa, một người ba mới cho con.

Đối với hình mẫu người bạn đời, Ánh Nga không yêu cầu nhiều về ngoại hình, chị cho biết: “Em chỉ muốn người đàn ông biết lo cho gia đình, có trách nhiệm, biết thương vợ con. Anh ấy coi vợ con hơn bạn bè một tí, đừng xếp vợ con sau bạn bè”.

Lắng nghe những tâm tư của bạn gái, ông mai bà mối không khỏi chạnh lòng, liên tục động viên mẹ đơn thân. Đáng chú ý là phản ứng của bạn trai Tài Duy, dù 35 tuổi chưa từng có một mối tình nào nhưng anh lại khá tâm lý trước phụ nữ.

“Mình sống với nhau vì hiện tại và tương lai chứ quá khứ đâu còn quan trọng. Em thấy khá là nể phục bạn nữ vì đang làm mẹ đơn thân. Nhiều người ngược lại cảm thấy là hay, những người trường hợp như vậy họ có suy nghĩ chín chắn hơn vì đã có kinh nghiệm”, Tài Duy bày tỏ.

Chàng trai Tài Duy

Câu trả lời của bạn trai ghi trọn điểm với nhà gái, khiến Ánh Nga yên tâm và mở lòng nhiều hơn để buổi hẹn hò được diễn ra suôn sẻ. Trước một chàng trai tâm lý, hài hước như Tài Duy, ông mai bà mối khá tò mò lý do lịch sử tình trường của anh chàng đến hiện tại vẫn là số 0. 

Tài Duy tiết lộ: “Hồi cấp 1, em có mến một bạn cùng trường, mến đến lớp đại học luôn nhưng sợ không dám nói ra. Đến năm 23 tuổi, em lấy hết can đảm gửi thư tình thì nhận được tin người con gái đó đã đi lấy chồng. Về sau em cũng không quen thêm ai nữa”.

Một người từng lỡ dở, một người chưa từng trải trong tình cảm thật khiến ông mai bà mối lo lắng về cái kết nên liên tục “đẩy thuyền” cho cặp đôi. May mắn, cả Ánh Nga và Tài Duy đều được sự ủng hộ nhiệt tình từ phía hai bên gia đình.

Dù có chút đắn đo, nhưng ba Tài Duy vẫn bày tỏ thiện chí vun vén cho cả hai: “Tôi chỉ ngại một chuyện là bạn gái đã có một đời chồng và con trai 7 tuổi, không biết con trai tôi nghĩ sao. Nhưng duyên là duyên trời định, tùy con quyết định, tôi cũng không ép buộc con".

Món quà Tài Duy tặng Ánh Nga.

Nhận được sự cổ vũ tinh thần của người thân, Tài Duy càng thể hiện rõ sự quyết tâm chinh phục trái tim bạn gái. Ngay từ giây phút cánh cửa trái tim mở ra, anh chàng chủ động tiến lên tặng con gấu bông to bằng người khiến bạn gái choáng ngợp, nhưng đằng sau món quà “khủng” đó lài là một “âm mưu” khá ngọt ngào. “Em muốn bạn tối tối ôm sẽ nhớ tới mình. Thêm nữa là nó to quá, tí em chở phụ bạn về, để còn biết nhà ở đâu” - chàng trai ngại ngùng chia sẻ.

Trong thời gian tâm tình riêng, Tài Duy không muốn để bạn gái lo lắng quá nhiều, anh khẳng định chắc chắn không quan tâm quá khứ của Ánh Nga. Dù trước đó nói chuyện khá lưu loát, nhưng khi được nắm tay bạn gái, Tài Duy lo lắng tới mức nói lắp, khiến ông mai bà mối cười ra nước mắt.

Cuối cùng, nhờ sự chân thành, hài hước của anh chàng Ánh Nga đã mở lòng đón nhận tình cảm, cho anh cơ hội cùng nhau tiến xa hơn. 

Lê Phương

Cha mẹ già ở Nhật sốt sắng vì con U40 không chịu hẹn hò

Nhiều phụ huynh Nhật Bản thay con đi xem mặt, ghi danh tham dự các sự kiện hẹn hò, mai mối với hy vọng tìm được chàng rể, nàng dâu ưng ý.

Chủ nhân của quả trứng là ông Phạm Văn Hồng (52 tuổi, trú tại xóm Chùa, xã Yên Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An).

Ông Phạm Văn Hồng - chủ nhân của quả trứng gà kì lạ. Ảnh: Tiến Dũng

Ông Hồng cho biết, ngày 19/3 vừa qua, ông Hồng ra kiểm tra chuồng gà thì bất ngờ phát hiện 1 quả trứng kỳ lạ. Ban đầu, ông Hồng tưởng 2 quả trứng nhưng khi cầm lên mới phát hiện chúng dính liền nhau như chiếc hồ lô. Quả trứng hồ lô có chiều dài chừng 8cm, chỗ rộng nhất khoảng 4cm.

Quả trứng gà có hình như chiếc bình hồ lô. Ảnh: Tiến Dũng

Ông Hồng cho biết thêm, con gà mái này được ông mua tháng 8/2016, là giống gà ta và hiện tại nặng khoảng 2 kg. Đây là lứa đẻ lần đầu tiên và đẻ quả trứng thứ 3 thì xuất hiện hình thù kỳ lạ, còn 2 quả trước nhỏ bình thường. 

Quả trứng hồ lô có chiều dài chừng 8cm, chỗ rộng nhất khoảng 4cm. To hơn quả trứng gà bình thường.

Nghe tin gà nhà ông Hồng đẻ trứng hình lạ, một số người dân đã đến để được xem. Ông Hồng thấy quả trứng kì dị nên cũng không dám chế biến thức ăn mà chỉ cất vào trong tủ kính làm kỉ niệm.

Anh Nguyễn Tiến Dũng - ở xóm Chùa, xã Yên Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An - một người dân hiếu kỳ đến xem quả trừng kỳ lạ cho hay: "Sáng nay tôi và con gái vừa đi xem quả trứng về, khi cầm vào tay, cảm giác nó to và nặng hơn quả trứng gà thông thường. Trông nó khá đặc biệt...".

Trao đổi về hiện tượng này, Nhà nghiên cứu điểu học - Trần Nhữ Giáp cho biết: "Đây là hiện tượng không quá lạ, do gà bị rối loạn hoóc môn hệ sinh dục và quá trình phân chia canxi của vỏ trứng không đều. Nếu nói nôm na thì đó là hiện tương trứng gà có 2 lòng đỏ. 

Những quả trứng khi gặp tình trạng này sẽ không thể ấp nở ra gà con được, chỉ có thể dùng để làm thực phẩm và cũng không ảnh hưởng gì đến sức khỏe người dùng. Hiện tượng này tôi cũng đã gặp khá nhiều trong quá trình nuôi sinh sản các giống gà. Quả trứng thường có 1 đầu to, 1 đầu nhỏ, thuôn, như hình dạng bình hồ lô hoặc hình số tám".

Chuyện nhà quan huyện đưa dâu bằng máy bay riêng

Một lăng mộ cổ bằng đá nổi nằm ngay trong khu vực sân của UBND thị trấn Văn Điển, huyện Thanh Trì, Hà Nội. Theo nội dung khắc trên bia, đây là mộ của hai vợ chồng quan huyện Nghi, dưới triều nhà Nguyễn.

Tại sự kiện, PGS.TS Nguyễn Thành Lợi - Tổng Biên tập Báo Kinh tế & Đô thị - chia sẻ, tọa đàm là hoạt động quan trọng trong Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024, nhấn mạnh vào việc bảo vệ, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia phở Hà Nội.

"Dù đi đâu về đâu, người Việt đều tự hào có những món ăn truyền thống, ngon miệng, thể hiện văn hóa, ẩm thực của quốc gia nói chung, Hà Nội nói riêng.

Việc Bộ VH-TT&DL ghi danh phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thể là bước tiến, khẳng định thêm một lần nữa ẩm thực Hà Nội không chỉ được người Việt Nam mà cả quốc tế ghi nhận", ông Lợi chia sẻ.

Từng nấu phở Hà Nội cho các chính khách và nghệ sĩ quốc tế nổi tiếng đến Thủ đô, nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết chia sẻ, khi tiếp các vị khách quốc tế, lãnh đạo cấp cao của các nước thưởng thức phở, bà thấy họ rất bất ngờ với món ăn này, họ đánh giá món ăn này là một sự kết hợp hoàn hảo.

"Các vị khách quốc tế rất thích phở Hà Nội, họ đánh giá cao món ăn sáng tạo của Việt Nam khi sự kết hợp được các loại gia vị hài hòa, tinh tế...", bà Tuyết nhận định.

Nghệ nhân Bùi Thị Sương đến từ TPHCM cũng cho hay, trước đây, khách quốc tế thường dùng tiếng Anh để gọi phở, có người gọi phở là súp (Beef Noodle Soup) nhưng hiện nay tất cả các nước đều đề rõ là "phở" (Pho).

"Những người bạn của tôi làm việc ở nước ngoài thường kể những câu chuyện độc đáo về phở, giúp thực khách nhớ rất lâu về món ăn Việt Nam. Điều này cho thấy hoạt động quảng bá món ăn ra nước ngoài rất quan trọng.

Để chúng ta có thể thưởng thức phở cũng như hương vị Việt Nam ở những nơi xa xôi nhất trên thế giới chứ không chỉ trong đất nước...", bà Sương cho biết.

Nghệ nhân Ánh Tuyết nhận định, hiện nay số lượng quán phở Hà Nội tăng lên rất nhanh so với trước kia do cung cầu ngày càng phát triển.

Theo bà Tuyết, trước đây phở Hà Nội chỉ có phở bò, hiện nay phở được biến tấu đa dạng để phục vụ nhu cầu của thực khách, như: Phở trộn, phở tái, phở sốt vang, phở cuốn... để phù hợp với xã hội.

Tuy nhiên, chúng ta vẫn nên giữ nét phở truyền thống của phở Hà Nội nói riêng và phở Việt Nam nói chung.

Bà Ánh Tuyết bật mí, để có bát phở ngon, nước dùng phở Hà Nội được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp với các loại gia vị như quế, hồi, gừng và thảo quả.

Nước dùng phải trong, ngọt thanh tự nhiên mà không sử dụng bột ngọt hay gia vị nhân tạo.

Sợi phở Hà Nội được làm từ gạo tẻ chất lượng cao, tráng mỏng và cắt đều tay. Bánh phở mềm mịn, không nát khi trụng và giữ được hương thơm tự nhiên của gạo.

Phở bò Hà Nội sử dụng các phần thịt tươi như tái, nạm, gầu, gân. Hành lá, rau mùi, tiêu xay, chanh, và tương ớt là những gia vị không thể thiếu, tạo nên sự cân bằng hài hòa cho bát phở.

 TS. Lê Thị Minh Lý - Phó Chủ tịch Hội Di sản văn hóa Việt Nam - chia sẻ, các chủ thể thực hành di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội là những người trao truyền qua nhiều thế hệ.

Họ vừa thực hành để mưu sinh vừa có những sáng tạo, cá tính đặc biệt trong việc gìn giữ truyền thống ấy, không thay đổi, không bị thương mại hóa hoặc không bị biến thành món ăn khác, tạo thành thương hiệu của chính mình.

"Nhà nước cần có trách nhiệm với di sản được công nhận. Phở Hà Nội là một giá trị mà Nhà nước phải có chính sách bảo vệ...", TS. Lê Thị Minh Lý nhấn mạnh.