Nhận định, soi kèo Slutsk vs Slavia Mozyr, 21h30 ngày 18/4: Chia điểm!

It's a Wonderful Life (1946)

"Đến TP.HCM mà chưa ăn cơm tấm là chưa thật sự đến nơi này".

TP.HCM là vùng đất đa văn hoá. Ẩm thực TP.HCM vì thế cũng pha trộn hương vị của nhiều vùng miền.

Tuy nhiên, với cơm tấm thì khác, tới mức người ta vẫn nói với nhau rằng “đến TP.HCM mà chưa ăn cơm tấm là chưa thật sự đến nơi này”. Món cơm tấm dù có ở nơi nào cũng không thể tìm thấy cái cảm giác và hương vị như được ăn ở TP.HCM.

Có lẽ người dân tại thành phố mang tên Bác ăn cơm tấm cũng nhiều như người Hà Nội ăn phở. Khắp các ngõ ngách của thành phố chắc hẳn không thể đếm hết có bao nhiêu tiệm cơm tấm lớn nhỏ.

Ảnh: Z.P

Món ngon nhất, truyền thống ăn kèm với cơm tấm phải kể đến bộ ba “sườn, bì, chả”. Trong đó, sườn là món chính, được tẩm ướp từ nhiều loại nguyên liệu, gia vị.

Sau khi đem nướng trên bếp than hồng, miếng sườn từ từ thấm gia vị đậm đà, tỏa mùi thơm, thịt vàng ươm, giòn bên ngoài nhưng mềm ngọt bên trong tạo thành một hương vị đặc biệt mà chỉ cần ngửi thấy là nghĩ ngay đến cơm tấm.

Cơm Niêu

Cơm niêu được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam nói chung và ở TP.HCM nói riêng.

Những ai thèm vị cơm nhà xưa nhưng ít có thời gian nấu có thể nhớ đến món cơm niêu.

Cơm niêu là món cơm nổi tiếng của Việt Nam bởi sự đặc biệt trong cách lựa chọn nguyên liệu và phương pháp nấu.

Ảnh: Cơm Niêu Sài Gòn

Cơm được nấu trong chiếc niêu có vị ngon khác biệt, hạt cơm ngon thơm khó tả.

Ngày nay, những chiếc niêu đất không còn được nhiều gia đình sử dụng. Tuy nhiên, một số nhà hàng đậm chất Việt tại TP.HCM vẫn sử dụng chiếc niêu đất như một phần gìn giữ nét truyền thống ẩm thực Việt Nam, cũng như để thực khách trải nghiệm món cơm Việt chuẩn ngon.

Cơm chiên gà xé cá mặn

Ảnh: A.S

Cơm chiên cá mặn gà xé là sự kết hợp đặc biệt giữa cá mặn và thịt gà xé. Vị cá mặn mòi, thớ gà ngọt lịm, cơm chiên - tất cả quyện vào nhau tạo nên món ăn cơm chiên ăn một lần là nhớ mãi.

Mỗi một nơi đều có những món ăn gắn liền theo năm tháng mà bất kể ai khi nhắc đến đều có thể hình dung ra ngay.

Ẩm thực TP.HCM cũng vậy, sự đa dạng và những nét đặc trưng văn hóa riêng là niềm tự hào của thành phố này. Với du khách có dịp một lần đến TP.HCM hãy thử những món cơm ăn một lần sẽ “thương” suốt đời này nhé.

Nguyễn Sơn

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Từ tôm, bạn có thể tự tay chuẩn bị nhiều món mới lạ, phù hợp để chiêu đãi người thân trong bữa ăn cuối năm.

 - Quyết định ly hôn khi phát hiện chồng liên tục phản bội và là tay cờ bạc, lô đề có tiếng, cô vợ trẻ 9x đã gặp rất nhiều khó khăn. Tuy nhiên, sau bao nỗ lực xây dựng cuộc sống mới, người phụ nữ ấy khẳng định: "Cái gì nếu đã cầm lên cũng có thể buông ra được".

Hạnh phúc ngắn ngủi

Nhìn cô gái 21 tuổi trẻ trung và ngây thơ khó ai tưởng tượng em đã là mẹ, đã qua một đời chồng. Nhắc về quãng thời gian đã qua, P.N.H (SN 1994, TP. Bắc Ninh) ngần ngại: “Em không muốn nhớ lại, như một cơn ác mộng vậy”.

H. gặp chồng là anh T. (công tác trong ngành quân đội) khi em đang là SV một trường cao đẳng (tháng 9/2012) do một người chị họ của H. giới thiệu. Cô sinh viên và người yêu trải qua 5 tháng bên nhau rồi quyết định tiến đến hôn nhân.

Sau 5 tháng yêu nhau, cô sinh viên xinh xắn gật đầu lên xe hoa

“Kỉ niệm em nhớ nhất vào 20/10/2012. Khoảng 11h đêm anh ý cần một lẵng hoa lan đến nhà em. Đặt biệt ở lẵng hoa này có rất nhiều tờ tiền cổ mỗi một tờ anh ý lại viết lên đó là “Anh yêu em, mãi yêu em”. Lúc đó, em rất hạnh phúc”.

Cảm thấy tấm chân tình của người yêu lại được gia đình động viên H. gật đầu làm vợ T. khi còn quá trẻ.

Cú sốc trước ngày lên xe hoa

Tuy nhiên, chưa kịp lên xe hoa thì một biến cố lớn xảy ra. H. kể: “Trước ngày cưới em phát hiện anh ấy nợ nần khá nhiều (khoảng 100 triệu) lại có người nói với em cờ bạc, rượu chè, lô đề…anh ấy “dính” đủ cả. Sau đó bọn em cãi cọ, anh ấy không tiếc lời chửi em”.

Mẹ với họ hàng của H. vô tình nghe được cuộc nói chuyện nên tức giận và khuyên con gái hủy cưới nhưng lúc đấy mọi thứ đã chuẩn bị xong, giấy kết hôn cũng đã làm nên H. đành “đâm lao phải theo lao”.

Sau cưới là khoảng thời gian cay đắng của cô vợ trẻ. “Có bao nhiêu tiền mừng, vàng cưới anh ấy bắt em bán hết để trả nợ. Cứ vài tháng anh ý lại thông báo nợ mấy chục triệu rồi cả 2 gia đình nội ngoại lại thu xếp tiền trả hộ”, H. kể.

H. nói tiếp: “Anh ấy đi làm có lương nhưng không bao giờ đưa cho em. Em vẫn đi học nên mẹ phải chu cấp tiền. Do sợ bố em nên mỗi lần chồng em gây chuyện mẹ em lại phải giấu bố cho bọn em tiền để trả cho anh ấy”.

Nhưng mọi chuyện chưa dừng lại ở đấy. Sau khi cưới 1 tháng, H. có bầu. Niềm vui quá ngắn ngủi khi đến tháng thứ 3 em phát hiện chồng vẫn nhắn tin qua lại với người yêu cũ. Quá phẫn uất cô định từ bỏ ý định làm mẹ và ly hôn nhưng được gia đình động viên, H. lại tiếp tục chấp nhận. Nhưng từ đó, thỉnh thoảng chồng lại thông báo có một khoản nợ. Số tiền phải trả trong thời gian H. về làm vợ T. lên tới gần 1 tỷ đồng.

“Thời gian kinh khủng nhất là khi con em được 6 tháng tuổi. Em lại phát hiện chồng cặp bồ. Lần này là một người phụ nữ đã có gia đình. Em nghi ngờ chồng ngoại tình từ lâu rồi vì thái độ anh ấy với em rất lạ nhưng do chưa có bằng chứng nên em vẫn im lặng. Đến một ngày bạn e đi bar chơi có chụp được ảnh chồng em và người phụ nữ đó ôm nhau rất tình tứ”.

Dù không thừa nhận ngoại tình nhưng sau đó T. liên tục tra tấn tinh thần vợ. Theo lời H., anh này dẫn bồ vào cơ quan ăn cơm, gặp gỡ các đồng nghiệp công khai. Trong lúc đó, con ốm ở nhà H. gọi nhưng T. cũng không thèm quan tâm. Thậm chí T. còn đưa cả tình mới về nhà.

T. thường xuyên khủng bố H. bằng những câu nói đau lòng: “Cô xấu nên tôi phải kiếm người khác” rồi tuyên bố con trai chung của họ sắp có em, anh ta sắp cưới vợ mới…dù hai vợ chồng chưa ly hôn.

Giải thoát

Cho đến 1 tháng sau đó, T. lại về nhà và thông báo thêm một khoản nợ mới. “Giọt nước tràn ly” đã khiến H. ra đi. “Bố mẹ chồng em rất tốt, ông bà cũng khuyên em nghĩ lại nhưng tất cả đã quá sức chịu đựng của em”, cô gái trẻ nói.

“Cuộc sống bây giờ tuy hay phải suy nghĩ về tiền nhưng đổi lại em thấy rất vui vẻ, thoải mái", H. cho biết

Cuộc sống sau khi rời nhà chồng với H. không dễ dàng gì khi cô không có bằng cấp (sau khi cưới chồng H. nghỉ học), không việc làm và chồng không chu cấp nuôi con. Con trai của H. bị viêm phổi, viêm phế quản… thường xuyên nên suốt ngày phải nhờ đến thuốc, bệnh viện.

May mắn có người bạn giới thiệu, tạo điều kiện cho em học và làm nail nên hai mẹ con bắt đầu có thêm đồng ra đồng vào. Bà mẹ một con chia sẻ: “Cuộc sống bây giờ tuy hay phải suy nghĩ về tiền nhưng đổi lại em thấy rất vui vẻ, thoải mái. Đang làm tại nhà nhưng em cũng tìm địa điểm để cuối năm mở salon riêng cho mình”.

H. kể, em không ngại mang tiếng một đời chồng vì từ nhỏ em đã chứng kiến cuộc hôn nhân không hạnh phúc của bố mẹ. Bố em thường xuyên đánh đập vợ tuy nhiên vì sợ sau này nhà chồng chê con gái không có bố nên mẹ em cắn răng chịu đựng. Khi em lập gia đình 1 năm thì mẹ em mới dũng cảm ly hôn. Mặc dù vậy sự hy sinh của mẹ không đem lại hạnh phúc cho H. Lo lắng mình sẽ lặp lại bi kịch của mẹ nên lúc phát hiện cuộc hôn nhân với chồng cũ không thể cứu vãn được nữa cô đã mạnh dạn từ bỏ.

H. nói: “Em chỉ khuyên những bạn nào chưa chồng phải có một nghề trong tay để chồng và gia đình chồng tôn trọng mình. Sau này nếu có đau khổ trong hôn nhân vẫn tự tin ra đi vì mình có việc làm có thể kiếm tiền nuôi con. Còn các mẹ đã có chồng đang gặp bất hạnh, đau khổ xin hãy tự tin để từ bỏ. Con người rất dễ thích nghi với cuộc sống, khi không có tiền các chị sẽ tự biết mình nên phải làm gì để kiếm ra tiền nuôi con, nuôi mình.

Bà mẹ một con nói tiếp: “Các chị đừng lo sợ rằng mình bỏ chồng thì bố mẹ xấu hổ bởi phụ huynh luôn mong chúng ta có cuộc sống hạnh phúc nếu các chị không hạnh phúc thì người đau đớn nhất vẫn là bố me mình. Em nuôi con một mình rất vất vả bởi những sau một ngày làm việc mệt mỏi về nhà con lại quấy khóc, những lúc con ốm đau không có một đồng trong túi phải bán cái đồ giá trị trên người để đưa con đi khám. Lúc đó em muốn chết luôn cho xong nhưng rồi cũng qua cả. Đấy, em chỉ mới 21 tuổi thôi mà em đã trải qua những việc như vậy thì các chị cũng làm được đúng không?”

Ngọc Trang

Vị chuyên gia FPT Smart Cloud tư vấn, để không làm gián đoạn vận hành và chủ động trước các tình huống có thể xảy ra, doanh nghiệp nên triển khai các giải pháp sao lưu, dự phòng dữ liệu quan trọng trên môi trường điện toán đám mây; đảm bảo khi có sự cố xảy ra, dữ liệu đã được lưu trữ và vẫn có thể được khôi phục một cách nhanh chóng và kịp thời. 

Hiện trên thị trường, dịch vụ sao lưu dữ liệu trên đám mây từ các nhà cung cấp uy tín như FPT mang đến cho doanh nghiệp nhiều lợi ích vượt trội:

Đảm bảo an toàn dữ liệu: Dữ liệu được sao lưu và lưu trữ trên đám mây được bảo vệ chặt chẽ bằng các biện pháp bảo mật như mã hóa và kiểm soát truy cập; giúp ngăn chặn mất mát dữ liệu do sự cố phần cứng, tấn công mạng hoặc sự cố tự nhiên.

Khôi phục nhanh chóng: Người dùng có thể dễ dàng truy cập và khôi phục dữ liệu nhanh chóng và linh hoạt từ các bản sao lưu trên đám mây, giúp giảm thiểu thời downtime và hạn chế ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. 

Dễ dàng quản lý: Người dùng có thể dễ dàng quản lý quá trình sao lưu và khôi phục dữ liệu thông qua các giao diện quản lý trực tuyến được cung cấp bởi dịch vụ Cloud Backup. 

Linh hoạt và dễ dàng mở rộng: Dịch vụ Cloud Backup thường cung cấp các gói dịch vụ linh hoạt, cho phép người dùng mở rộng dung lượng lưu trữ theo nhu cầu, mà không gặp phải sự ràng buộc của phần cứng vật lý.

Tiết kiệm chi phí: Người dùng không cần đầu tư vào phần cứng và phần mềm riêng biệt, cũng như không cần phải chi trả cho việc quản lý và bảo trì hệ thống.

Bích Đào