Từ 7h30 tối 31/12/2023, chương trình đón năm mới “Chào 2024: Tây Ninh - hành trình rạng rỡ” sẽ được tổ chức quy mô tại quảng trường ga đi cáp treo núi Bà Đen với các màn trình diễn nghệ thuật độc đáo và màn bắn pháo hoa kéo dài 15 phút.

Chương trình nghệ thuật “Chào 2024: Tây Ninh - Hành trình rạng rỡ” được tổ chức nhằm mang đến một không khí xuân tươi vui, rạng rỡ với những màn trống hội sôi động, các ca khúc đậm sắc xuân, nghệ thuật đờn ca tài tử Nam bộ và nhiều phần quà hấp dẫn dành cho các du khách may mắn góp phần đưa Khu du lịch quốc gia núi Bà Đen cán mốc đón 5 triệu lượt khách đi cáp treo.

Cũng trong chương trình này, Ban tổ chức sẽ công bố 13 vị khách may mắn nhất của năm 2023 - những vị khách đã đưa Khu du lịch Sun World Ba Den Mountain cán mốc 5 triệu lượt khách đi cáp treo. Theo đó, 10 vị khách liền kề trước và sau vị khách thứ 5 triệu sẽ nhận giải thưởng cho mỗi người là 1 Thẻ cáp treo lên núi Bà Đen không giới hạn trong năm 2024. 

Ba vị khách may mắn nhất của năm 2023 là vị khách thứ 4.999.999, thứ 5.000.000 và vị khách thứ 5.000.001 sẽ rinh một bộ quà tặng với trị giá lên đến hơn 10 triệu đồng, gồm: 1 cặp Thẻ đi cáp treo Bà Đen không giới hạn trong năm 2024; 2 đêm nghỉ tại khách sạn Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay (tại Phú Quốc) cho 2 người; 1 combo trải nghiệm dành cho 2 người tại Thị trấn Hoàng Hôn - Sunset Town ở Phú Quốc gồm vé cáp treo Hòn Thơm và vé xem show diễn Kiss of the Sea với màn trình diễn pháo hoa mãn nhãn kéo dài 7 phút, vé tham quan Cầu Hôn - kiệt tác kiến trúc mang tính biểu tượng vừa ra mắt tại Phú Quốc. 

Theo bà Đào Thị Việt - Phó Giám đốc Sun World Ba Den Mountain, 5 triệu lượt khách đi cáp treo lên núi Bà Đen là một dấu mốc đặc biệt, một con số kỷ lục kể từ khi Sun World Ba Den Mountain ra mắt hệ thống cáp treo hiện đại vào năm 2020 cùng quần thể công trình văn hoá tâm linh độc đáo trên đỉnh núi Bà. “Đồng hành cùng UBND tỉnh Tây Ninh tổ chức chương trình nghệ thuật và pháo hoa đón chào năm mới 2024, chúng tôi mong muốn gửi lời tri ân sâu sắc đến du khách và người dân Tây Ninh đã chọn núi Bà Đen là điểm đến yêu thích”, bà Việt cho biết.

Vào hai ngày cuối cùng của năm 2023, tức ngày 30 và 31/12/2023, bên cạnh các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc để chào đón năm mới, trên đỉnh núi Bà Đen cũng sẽ tổ chức chương trình dâng hoa đăng thiêng liêng để Phật tử và du khách thập phương cùng tiễn năm cũ an yên, chờ đón năm mới hỷ lạc.

Năm 2023 được xem là một năm thành công của du lịch Tây Ninh nói chung và khu du lịch Sun World Ba Den Mountain nói riêng. Tính đến tháng 11/2023, Tây Ninh đã đón 5 triệu lượt khách. Vào những ngày cuối năm, hệ thống cáp treo núi Bà cũng ghi dấu mốc đón 5 triệu lượt khách, góp phần đưa du lịch Tây Ninh vượt kế hoạch đặt ra từ đầu năm.

Được biết, tháng 1/2024, lễ an vị Đại tượng Phật Di Lặc bằng đá sa thạch lớn hàng đầu thế giới sẽ được tổ chức quy mô chưa từng có tại Tây Ninh. Cùng với Đại tượng Phật Di Lặc là nhiều công trình mới lần đầu tiên có tại Việt Nam như thác nước nhân tạo cao bậc nhất châu Á chảy quanh tượng Phật Di Lặc, hay Cầu Ước - cây cầu tâm linh độc đáo để du khách chiêm bái tượng Phật Di Lặc và ngắm toàn cảnh thành phố Tây Ninh từ trên đỉnh núi Bà Đen.

Với nhiều sản phẩm du lịch và trải nghiệm độc đáo, du lịch Tây Ninh đang được kỳ vọng sẽ nằm trong top các điểm đến hấp dẫn nhất tại Việt Nam, thu hút một lượng khách lớn cả trong nước và quốc tế trong năm 2024.

Doãn Phong

Thoát vị thắt lưng là bệnh lý rất hiếm gặp. Đây là sự đi ra của bao thoát vị ở thành bụng sau, qua các khe ở giữa các lớp cơ và xương ở vùng thắt lưng.

"Những yếu tố liên quan đến thoát vị thắt lưng tự phát bao gồm tuổi, tình trạng dinh dưỡng và các bệnh mãn tính…" - bác sĩ Hiền cho hay.

Hai vị trí thoát vị thắt lưng thường gặp là thoát vị qua tam giác thắt lưng trên và thoát vị qua tam giác thắt lưng dưới. 

Tiến sĩ Hiền cho biết trường hợp gặp thoát vị tam giác thắt lưng tự nhiên mà không có tiền sử phẫu thuật hay chấn thương như anh T. là rất hiếm gặp.

Triệu chứng của thoát vị thắt lưng không biến chứng rất mờ nhạt, đòi hỏi bác sĩ chẩn đoán phải có kinh nghiệm. Triệu chứng chính là có khối phồng vùng thắt lưng. Khối phồng này có kích thước thay đổi tuỳ theo tư thế và mức gắng sức của bệnh nhân, có thể là cảm giác tức nặng vùng thắt lưng, đau lưng.

Năm ngoái, Bệnh viện đa khoa Thạch Thất (Hà Nội) báo cáo một trường hợp bệnh nhân nam, 66 tuổi, vào khám vì thấy khối bất thường vùng hố thắt lưng bên trái 1 tuần.

Bệnh nhân này cũng không có tiền sử chấn thương hay phẫu thuật vùng thắt lưng. Khối này thay đổi kích thước, to lên khi gập bụng, mất đi khi bệnh nhân nằm sấp, đôi khi làm bệnh nhân đau tức, chẩn đoán thoát vị qua tam giác thắt lưng trên.

Theo tiến sĩ Hiền, phương pháp phẫu thuật tốt nhất cho những trường hợp thoát vị hố thắt lưng là phẫu thuật nội soi đặt tấm lưới nhân tạo để phục hồi thành bụng.

“So với phẫu thuật mổ mở thông thường, phẫu thuật nội soi giảm đau sau mổ và cho sẹo mổ thẩm mĩ tốt hơn, giảm phơi nhiễm các cơ quan nội tạng đến bên ngoài, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng và rút thời gian nằm viện”- tiến sĩ Hiền chia sẻ.

Năm 2019, bát phở ở Landmark 81 "gây sốt" trên mạng xã hội với mức giá 920.000 đồng mỗi tô. Không chỉ là tô phở được bán ở vị trí “chọc trời”, giá bát phở này gấp 20 lần bát phở thông thường còn bởi nguyên liệu cao cấp như đuôi bò Úc, bò Wagyu…, chế biến cầu kì bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp.

"Thời gian làm việc tại các khách sạn, nhà hàng lớn giúp tôi học hỏi được nhiều kinh nghiệm. Trong đó, điều tôi áp dụng nhiều nhất chính là quy trình làm việc chuyên nghiệp, chất lượng, cách phục vụ và trang trí món ăn”, anh Công cho hay.

Năm 2020, vì yêu thích nấu phở, anh tự mở một quán phở nhỏ trên đường Trần Quý Cáp (quận Bình Thạnh). Quán khá nhỏ, chật, chỉ đủ kê quầy bếp với đôi ba chiếc bàn. Khi thực khách đông, nhân viên phải xếp bàn ghế ngồi “ké” vỉa hè.

"Tới tháng 4/2022, do mặt bằng cũ không đủ điều kiện phục vụ thực khách, tôi tìm địa điểm rộng hơn. Tại quán mới, tôi có thể kê hơn chục bàn, phục vụ khoảng 50 khách mỗi lượt, khu vực để xe cũng rộng hơn”, anh Công cho biết. 

Tuy là tô phở bình dân, anh Công vẫn chú trọng việc bày biện sao cho đẹp mắt, kích thích cảm giác thèm ăn của thực khách. “Tôi nghĩ, nếu đầu bếp phục vụ một bát phở xuề xòa, thực khách sẽ không còn cảm hứng thưởng thức”, đầu bếp trẻ cho hay.

Nồi nước dùng là linh hồn của món phở bò truyền thống. Mỗi ngày, tùy theo kích cỡ xương bò, anh Công sẽ ninh trong 15-20 tiếng. Xương bò khi mua về được anh rửa sạch, chần sơ với nước gừng, muối, tiếp tục rửa lại lần hai trước khi ninh. Trong quá trình ninh, đầu bếp liên tục hớt bỏ phần bọt, váng.

Ngoài phần xương, trong nước dùng còn được thêm mực để tạo vị ngọt tự nhiên. Các loại quế, hồi, thảo quả được rang thơm rồi bọc trong vải màn trước khi thả vào nồi. "Nồi nước ninh xương tốt nhất là không nên pha thêm. Nấu 50 lít là 50 lít. Như vậy mới đảm bảo độ ngọt, vị béo của nước", anh Công cho hay.

Quán có nhiều loại thịt cho khách lựa chọn như tái, nạm, gân, tủy, bò viên và sườn bò. Toàn bộ thịt tái, nạm, gầu tại quán anh Công đều thái tay. Miếng nạm, gầu tại đây bản to, khá dày so với nhiều nơi. Để thịt giữ nguyên lát đẹp mắt, anh Công phải bó chặt, hầm vừa tới.

Riêng sợi bánh phở, quán đặt loại bản nhỏ hơn các quán khác và có độ dai nhẹ, dễ ngấm nước dùng. Nồi nước dùng để trụng phở cũng được thêm gia vị để bánh phở đậm đà hơn.

Món đặc biệt tại quán, được nhiều người yêu thích là sườn bò. Sườn được ninh vừa tới để đảm bảo thịt không dai, không bở, vừa đạt độ mềm. Tương tự xương bò, sườn được sơ chế qua nhiều bước để khử mùi hôi, gây.

Theo chủ quán, loại sườn ngon phải vừa có nạc vừa có mỡ. Anh Công thường ninh 4 giờ rồi ủ thêm 1 giờ để sườn thấm gia vị. Khi ăn, thực khách chỉ cần lấy đũa gỡ nhẹ là thịt róc khỏi xương. Mỗi ngày, quán bán hết 30-40kg sườn, dịp cuối tuần thường nhiều hơn. 

Anh Nguyễn Đức Quang Minh và bạn xem clip về tô phở thượng hạng của quán trên mạng xã hội. Hai bạn trẻ tò mò về tô phở kích cỡ khủng, có phần sườn, thịt đầy đặn, bắt mắt nên tìm tới. "Bát phở 120.000 đồng to hơn nhiều so với mình hình dung. Tô phở này hai người ăn vẫn đủ no. Phần thịt rất ngon, mềm, đậm đà, nước dùng vừa vặn”, Minh đánh giá.

Quán mở từ 15-22h. Tuy mới chuyển cơ sở mới, nhưng mỗi ngày, anh Công vẫn có thể bán khoảng 400 bát. Tô phở thường có giá 55.000 đồng, tô đặc biệt với nhiều thịt, thêm sườn bò giá 85.000 đồng.

Nhiều thực khách cho biết, quán phục vụ khá lâu. Lí do là bởi anh Công là người duy nhất đứng bếp, nhân viên chỉ phục vụ bưng bê, dọn dẹp. Ngoài ra, phần bánh phở và giá sẽ được trụng qua nước sôi hai lần để làm nóng, sau đó các nguyên liệu sẽ được sắp xếp chỉn chu vào tô và chan thêm nước dùng nóng hổi. Anh Công chú trọng cả hình thức bát phở nên mất thêm thời gian.