6 nguyên tắc vàng trong ăn uống của những người sống lâu nhất thế giới
Vùng Xanh bao gồm năm khu vực trên thế giới có dân số sống lâunhất và khỏe mạnh nhất: đảo Okinawa (Nhật Bản),êntắcvàngtrongănuốngcủanhữngngườisốnglâunhấtthếgiớdự báo thời tiết tối nay đảo Sardinia (Italy), bán đảo Nicoya (Costa Rica), đảo Ikaria (Hy Lạp) và thành phố Loma Linda (bang California, Mỹ).
Các nhà chuyên môn phát hiện người dân sống ở các vùng trên có một số đặc điểm chung trong cách ăn uống mặc dù ở cách xa nhau hàng nghìn km.
Trong Hội nghị thượng đỉnh về sức khỏe toàn cầu, Dan Buettner, chuyên gia về Vùng Xanh, đã chia sẻ một số mẹo dinh dưỡng kéo dài tuổi thọ mà ông thu thập được sau nhiều năm.
Chủ yếu ăn thực phẩm từ thực vật

Nhiều thế hệ sống ở các Vùng Xanh đã lựa chọn thực vật cho bữa ăn. Chuyên gia Buettner thông tin: “90 đến 100% thực phẩm của họ có nguồn gốc từ thực vật”. Chế độ ăn uống dựa trên thực vật đã được chứng minh tốt cho tim, ruột và não của bạn.
Hấp thụ nhiều carb
Khoảng 65% lượng calo hằng ngày của những người sống ở Vùng Xanh ở dạng carb. Carb thường đi kèm với nhiều chất xơ (rất tốt cho sức khỏe đường ruột) cùng với các vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần để hoạt động tốt nhất.
Nhưng không phải tất cả các loại carbs đều có giá trị như nhau. Những người ở Vùng Xanh đang nhận carb chủ yếu từ các nguồn như ngũ cốc, rau xanh, củ, quả hạch và đậu.
Chuyên gia Buettner nói: “Thức ăn trường thọ nhất là các loại đậu. Nếu bạn đang ăn khoảng 200g đậu mỗi ngày, có lẽ bạn sẽ tăng thêm được 4 năm tuổi thọ".
Thỉnh thoảng ăn thịt
Theo Well and Good, mỗi tháng, người dân ở Vùng Xanh chỉ ăn thịt khoảng 5 lần. Một phần thịt không lớn hơn kích thước của quân bài, tương đương khoảng 85g. Dù thịt là nguồn cung cấp protein, vitamin B và sắt tuyệt vời nhưng nếu ăn quá nhiều cũng có nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch, ung thư đại trực tràng và các vấn đề sức khỏe khác. Các nghiên cứu chỉ ra lượng thịt hấp thụ cao hơn ở cả nam và nữ có liên quan đến ung thư và tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân cao hơn.
Kiên định uống nước, cà phê

Đây là những lựa chọn đồ uống được đánh giá cao. Chuyên gia Buettner cho biết những người ở Vùng Xanh uống sáu ly nước mỗi ngày, cộng với cà phê buổi sáng và một ly rượu vang vào bữa tối. Họ tránh xa đồ uống có đường, chẳng hạn như soda, đã được chứng minh có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Uống rượu vang sau 17h với bạn bè và trong bữa ăn
Chuyên gia Buettner nói: “Có rất nhiều bằng chứng ở Vùng Xanh ghi nhận một ly rượu vang mỗi ngày, đặc biệt là với bạn bè và trong bữa ăn… có thể làm giảm tỷ lệ tử vong của bạn. Bốn trong số năm cộng đồng Vùng Xanh uống rượu điều độ như một phần trong lối sống của họ.
Theo nhà dinh dưỡng học người Mỹ Tracy Lockwood Beckerman, rượu vang rất giàu chất chống oxy hóa, có một số đặc tính chống viêm, liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhịn ăn gián đoạn
Người dân trong trong cộng đồng Vùng Xanh thường ăn theo những cách tương tự như những gì chúng ta gọi là nhịn ăn gián đoạn. Chuyên gia Buettner nói: “Họ ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày”.
Họ có xu hướng ăn hết lượng calo cần thiết trong khoảng thời gian 8 giờ, để lại 16 giờ cho hệ tiêu hóa nghỉ ngơi. Về cơ bản, bữa ăn lớn nhất của họ là bữa sáng, bữa nhỏ nhất là bữa tối và họ không ăn khuya.
Tuy nhiên, đây không phải là kế hoạch ăn uống dành cho tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn đang hồi phục sau một trận ốm, mang thai, cho con bú, đang cố gắng thụ thai hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống.

Bí quyết sống thọ 98 tuổi nhờ vợ của cựu Tổng thống Mỹ
Ông Jimmy Carter cho rằng vợ giúp ông có lối sống năng động, chế độ ăn lành mạnh. Cả hai cũng có nhiều sở thích chung.(责任编辑:Thể thao)
- Nhận định, soi kèo Cardiff vs Sheffield Wednesday, 22h00 ngày 29/3: Tin vào cửa dưới
- Nhận định, soi kèo Lokomotiv Plovdiv vs Lokomotiv Sofia, 22h30 ngày 10/11
- Việt Hoàn: Chuyện Trọng Tấn thôi giảng dạy có gì to tát đâu
- Yasuy khiến nhạc sĩ Bảo Chấn nghẹn lời
- Nhận định, soi kèo Unirea Slobozia vs Petrolul Ploiesti, 22h30 ngày 28/3: Khách tự tin
- Nhận định, soi kèo U17 Indonesia vs U17 Ecuador, 19h00 ngày 11/11
- NSND Trung Kiên: 'Ai cũng như Trọng Tấn thì trường giải tán lâu rồi'
- Nathan Lee dính nghi án giới tính với chồng Thu Minh
- Nhận định, soi kèo Bayern Munich vs St. Pauli, 21h30 ngày 29/3: Tin vào cửa dưới
- Nhận định, soi kèo Blackburn Rovers vs Preston North End, 3h00 ngày 11/11
- Văn Mai Hương trần tình về việc 'bùng' show
- Nhận định, soi kèo NB La Masia vs Maritzburg United, 20h30 ngày 11/11
- Nhận định, soi kèo America de Cali vs Boyaca Chico, 8h10 ngày 28/3: Khó cản chủ nhà
- Đàm Vĩnh Hưng hoài cổ với Sài Gòn những năm 1950
- Nhận định, soi kèo Bayern Munich vs St. Pauli, 21h30 ngày 29/3: Tin vào cửa dưới
- Nhận định, soi kèo Al Riffa Club vs East Riffa, 22h59 ngày 10/11
- Nhận định, soi kèo West Armenia vs BKMA Yerevan, 17h30 ngày 10/11
- Siu Black bị xã hội đen bủa vây
- Nhận định, soi kèo Zaqatala vs Qaradag Lokbatan, 18h00 ngày 27/3: Khó tin cửa dưới
- Nhận định, soi kèo Araz Nakhchivan vs Kapaz PFK, 22h00 ngày 10/11