Google khóa hàng trăm tài khoản người dùng bán lại smartphone Pixel

Vì lượng khách quá đông, để tránh tình trạng quá tải, Huynh Hoa đã chia làm 2 cửa hàng, một bên nhận đơn qua các ứng dụng, một bên phục vụ khách mua trực tiếp.

Hiện tại bánh mì Huynh Hoa chỉ bán 1 loại duy nhất là bánh mì truyền thống, với giá 68.000 đồng/ổ. Bên trong bánh đa dạng thành phần như: Thịt nguội, bơ, pate, xúc xích, xá xíu... đi kèm dưa leo, đồ chua. Pate và bơ được phết ở giữa để vỏ bánh luôn giữ được độ giòn.

Chủ tiệm nhiều lần khẳng định trên truyền thông, tất cả nguyên liệu tạo nên chiếc bánh mì đều được đặt sản xuất theo công thức độc quyền.

Xếp hàng ở xe bánh mì vỉa hè

Từng được tạp chí Condé Nast Traveler của Mỹ bình chọn là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, bánh mì 37 được nhiều du khách tìm đến.

Nói là tiệm cho sang, thực chất đó chỉ là một xe bánh mì nhỏ nằm khuất trong con hẻm 39 Nguyễn Trãi (phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM). Khác với các loại bánh mì quen thuộc ở Sài Gòn với nhân pate, ruốc, giò, chả, xúc xích... bánh mì ở đây chỉ phục vụ duy nhất nhân thịt viên nướng.

Thịt được nướng tươi rồi kẹp ngay vào bánh mì. Mỗi chiếc bánh có 5 viên thịt. Thịt nướng đến đâu kẹp đến đấy, nên nhân bánh lúc nào cũng nóng hôi hổi, thơm lừng.

Xếp hàng dài ở quán bánh mì Hội An

Bánh mì Phượng Hội An là thương hiệu được truyền thông và các chuyên gia ẩm thực thế giới hết lời ngợi khen.

Cố đầu bếp đẳng cấp thế giới Anthony Bourdain gọi đây là "bánh mì ngon nhất thế giới". Chỉ gần 2 phút xuất hiện trên chương trình No Reservations của ông, bánh mì Phượng đã vươn tầm ra thế giới, tạo nên "cơn sốt" trong các cộng đồng du lịch. 

Nhiều năm qua, bánh mì Phượng được các trang web về du lịch uy tín trên thế giới như Tripadvisor, Foursquare… đánh giá là một trong những loại bánh mì ngon nhất thế giới, cũng như nhận được hàng ngàn phản hồi tích cực của thực khách.

Nằm trên đường Phan Chu Trinh, tiệm bánh của bà Trương Thị Phượng hiếm khi vắng bóng khách. Khung giờ cao điểm trưa từ 11h30 - 13h30, khách thường xếp hàng dài trước cửa, chờ 20 - 30 phút. Phía trong nhà, bàn nào cũng kín chỗ.

Thậm chí, ngày cuối tuần, tới 21 - 22h, khách vẫn tập trung đông chờ mua bánh mì.

Tuy nhiên, bánh mì Phượng cũng có những sự cố khiến thực khách và dân mạng bức xúc. Cuối năm 2021, quán bị "tố" hách dịch, thậm chí "phân biệt đối xử với khách ở nơi khác đến", khiến nhiều người dùng mạng kêu gọi tẩy chay. 

Sau thời điểm tiệm bánh mì này bị phạt 96 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 3 tháng trong vụ việc khiến 313 người bị ngộ độc hồi tháng 9/2023, lượng khách tới tiệm giảm đáng kể. Tuy nhiên, tiệm bánh mì này đang dần lấy lại sức hút, vẫn là địa chỉ được khách nước ngoài tò mò tìm tới thưởng thức.

Tiệm bánh mì xếp hạng cao trên TripAdvisor 

Bánh mì 25 tại 25 Hàng Cá (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) là một trong những địa chỉ được du khách đánh giá cao trên Tripadvisor - nền tảng đánh giá du lịch nổi tiếng toàn cầu. Có hơn 5.700 đánh giá về món ăn và tổng mức điểm đạt 4,5/5. Hơn 4.100 lượt khách đánh giá món bánh mì ở đây "xuất sắc".

Hầu hết họ nhận xét bánh mì giòn, pate ngon, bánh đầy đặn và giá phải chăng. Hiện mức giá từ 35.000 đồng/chiếc.

Chủ quán cho hay, cửa hàng đã mở từ năm 2014 và chỉ có một cơ sở duy nhất. Tệp khách hàng mà quán hướng tới là du khách quốc tế. Do đó, bên cạnh bánh mì truyền thống là bánh mì thập cẩm và bánh mì pate thịt xá xíu, quán phục vụ thêm bánh mì nhân thịt bò, thịt gà và bánh mì chay.

Tuy có nhiều loại nhân khác nhau nhưng theo chủ quán, mỗi chiếc bánh mì đều phải đảm bảo ngon, nóng, giòn. Đi kèm luôn có nước sốt, rau thơm, đồ chua - điểm đặc trưng của bánh mì Việt Nam.

Tiệm bánh mì phố cổ mở từ năm 1989

Bánh mì Bảo Quyên nằm trên phố Chả Cá là một trong những địa chỉ lâu đời và nổi tiếng ở Hà Nội. Bên trong ổ bánh mì là sự kết hợp hòa quyện giữa vị bùi béo của pate, chua nhẹ của rau củ. Tất cả tạo nên hương vị khó quên với nhiều du khách. 

Hiện nay, tiệm có nhiều loại bánh mì hơn như nhân xá xíu, xúc xích, sốt vang, giá từ 25.000-50.000 đồng/chiếc. Chuyên trang ẩm thực của tạp chí VICE đánh giá cao tiệm bánh mì này bởi "pate được chủ quán làm mới mỗi ngày".

- Chùa Phúc Khánh còn có tên là chùa Sở hay chùa Thịnh Quang. Chùa tọa lạc tại số 382 phố Tây Sơn, phường Thịnh Quang, quận Đống Đa, Hà Nội.

Chùa đã được công nhận là Di tích lịch sử văn hóa quốc gia năm 1988. Nơi được nhiều người lựa chọn là nơi lễ Phật cầu an, làm lễ dâng sao giải hạn từ nhiều năm nay.

Một phần kiến trúc chùa Phúc Khánh. Ảnh: Phatgiaovietnam

Lịch sử văn hóa lâu đời

Chùa được xây dựng vào thời Hậu Lê. Vào thời đó, chùa là cơ sở đào tạo tăng tài cho Phật giáo. Sau đó chùa gặp hỏa hoạn nên bị hư hỏng hoàn toàn. Có tài liệu cho rằng chùa nằm trong khu vực diễn ra trận đánh Đống Đa năm 1789 nên bị đổ nát, sau này được nhà sư Chiếu Liên xây dựng lại với sự hỗ trợ của Đô đốc Trần Văn Lễ (thời Tây Sơn). Ông còn cho đúc quả đại hồng chung và pho tượng Cửu Long cúng chùa. 

Năm 1950, dân làng đã góp công góp của xây dựng ngôi chùa ngày nay. Điện Phật được bài trí tôn nghiêm. ở đây có 20 pho tượng có giá trị nghệ thuật cao. Chùa có 21 tấm bia đá, tấm cổ nhất là năm 1698; 3 đại hồng chung, chuông cổ nhất đúc năm 1796; 14 bộ bao lam (cửa võng) và các đồ thờ khác như bát hương đồng, long ngai, nhang án...

Ngôi chùa linh thiêng

Theo VTCNews, các tăng ni Phật tử trên cả nước đổ về chùa Phúc Khánh không chỉ vì nền lịch sử văn hóa lâu đời cũng như kết cấu kiến trúc đặc sắc của chùa, mà còn vì cho rằng nơi đây là một trong những ngôi chùa linh thiêng để lễ Phật cầu bình an, dâng sao giải hạn…

Hàng năm, chùa thu hút rất đông Phật tử từ mọi miền đất nước cũng như mọi tầng lớp đến đây tế lễ.

Dòng người đổ về chùa Phúc Khánh cầu an tràn ra khắp đường phố để vái vọng. Ảnh: VietNamNet

Theo Gia đình và Xã hội, các vị sư phụ trách tại chùa cho biết, đến hẹn lại lên, bắt đầu từ 29 tháng Chạp đến 20 tháng Giêng âm lịch hàng năm, nhà chùa lại tổ chức hàng loạt các khóa lễ dâng sao giải hạn và cầu an cho các gia đình. Vì thế, khoảng thời gian từ cuối năm cũ đến tối mùng 7, rất nhiều người dân rủ nhau kéo đến đây đăng ký tham dự.

Đầu xuân 2017, đông phật tử đến chùa Phúc Khánh đăng ký làm lễ cầu an hoặc dâng sao giải hạn. Ảnh: Dân trí

Nhiều người dân cho biết, tại chùa Phúc Khánh, các khóa lễ được tiến hành rất bài bản, nghiêm túc và được nhiều người hưởng ứng. Vì vậy họ rất tin tưởng và thường xuyên tìm tới đây để cầu an.

'Không có nghi lễ dâng sao giải hạn trong giáo lý nhà Phật'

"Thực chất đó là lễ cầu an, cầu lợi ích cho đời, cho thế gian. Thường ở tòa Tam Bảo trong các chùa, nhà chùa dâng hoa quả cúng Phật"...

Theo chị Phương, bún thang lươn Hưng Yên khác bún thang Hà Nội. Điểm dễ phân biệt nhất là nguyên liệu ăn kèm và nước dùng.

Một bán bún thang lươn sẽ gồm bún, thịt lươn, giò lụa, trứng rán, thịt ba chỉ chiên,… chan cùng nước dùng từ cua, sá sùng và tôm khô, nêm nếm chút mắm tôm cho dậy mùi đặc trưng.

Bún được sử dụng phải là loại bún rối của làng bún Viên Tiêu (Tiên Lữ, Hưng Yên). Sợi bún có độ nhỏ vừa phải, mềm nhưng hơi dai.

Lươn nấu bún thang phải chọn loại lươn đồng còn sống, khỏe, kích thước không cần quá to nhưng mình dày, chắc thịt. 

“Lươn sống mua về cho vào chậu, rắc thêm muối rồi đậy kín lại để lươn giẫy mạnh, loại bỏ chất nhớt ở da. Sau đó, lươn được sơ chế sạch, luộc qua rồi lọc xương, tách riêng lấy phần thịt. Công đoạn gỡ thịt lươn cần tỉ mỉ để thịt không bị nát, kích thước đồng đều”, chị Phương cho hay.

Thịt lươn sau đó được tẩm ướp cùng một số gia vị như nghệ, gừng, hành khô, muối,… để khử mùi tanh, tạo màu sắc bắt mắt và tăng độ đậm đà. Chờ khoảng 15-20 phút cho lươn ngấm đều gia vị thì đem chiên ngập dầu cùng hành khô.

Tùy từng nơi và bí quyết riêng, có quán sẽ lọc thịt khi lươn còn sống rồi tẩm ướp luôn thay vì luộc sơ qua.

Khâu chiên thịt lươn cũng đòi hỏi người nấu phải có kinh nghiệm để “canh” lửa và thời gian vừa đủ, giúp lươn chín đều, ngoài giòn trong mềm và có màu nâu đẹp mắt.

Các nguyên liệu còn lại như giò lụa, trứng rán, thịt ba chỉ chiên giòn,… cũng được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo tính thẩm mỹ cho món ăn.

Giò lụa được thái sợi dài, có độ giòn và thơm mùi lá chuối. Trứng gà ta được tráng mỏng đều tay rồi đem thái chỉ. Còn thịt ba chỉ thái con chì rồi chiên giòn.

Cuối cùng là phần nước dùng – được ví như “linh hồn” của món ăn. Nước dùng của bún thang lươn thường nấu từ cua đồng, ninh cùng xương ống. Tùy từng nơi và từng quán, người ta có thể cho thêm sá sùng và tôm khô để tăng vị ngọt thanh tự nhiên.

Khi thưởng thức bún thang lươn Hưng Yên, thực khách còn cho thêm chút mắm tôm, ăn kèm rau sống gồm hoa chuối thái mỏng, rau ngổ, xà lách, rau mùi, kinh giới, tía tô,... để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Bún thang lươn Hưng Yên gây ấn tượng bởi sự hài hòa về mặt thị giác với màu trắng của bún, màu nâu của lươn, màu vàng của trứng,… xen lẫn sắc xanh của rau răm, hành lá.

Bún thang lươn là món ăn chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất Phố Hiến từ xưa đến nay.

“Điểm nhấn của món đặc sản này là miếng thịt lươn to dày, ngoài giòn trong mềm, không cong queo hay khô tóp như miến lươn trộn và cũng không quá mềm như miến lươn nước. Thịt lươn được chế biến khéo léo nên không bị dính xương nhỏ hay còn mùi tanh.

Bún thang lươn dễ ăn, người lớn hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức. Mình thường ăn 2 bát mà vẫn thấy thòm thèm”, chị Phương Thảo (ở TP Hưng Yên) chia sẻ.