您现在的位置是:NEWS > Bóng đá
Đặc sản 'ăn tươi nuốt sống' ở Phú Quốc, khách bay ngàn cây số đến thưởng thức
NEWS2025-01-26 18:51:53【Bóng đá】0人已围观
简介Không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất cả nước với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp,Đặcsảnăxem lịch thi đấu bóng đá hôm nayxem lịch thi đấu bóng đá hôm nay、、
Không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất cả nước với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp,ĐặcsảnăntươinuốtsốngởPhúQuốckháchbayngàncâysốđếnthưởngthứxem lịch thi đấu bóng đá hôm nay Phú Quốc còn được ví như “thủ phủ” ẩm thực, hấp dẫn du khách tới trải nghiệm với hàng loạt món ăn ngon.
Trong đó phải kể đến gỏi cá trích - một trong những đặc sản trứ danh ở đảo Ngọc mà du khách không nên bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm nơi đây.
Theo người dân địa phương, cá trích ở Phú Quốc có quanh năm nhưng thời điểm khoảng từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch, khi gió Tây Nam thổi vào đất liền mới là vụ cá trích lớn nhất. Lúc này, cá đạt độ ngon, thịt béo chắc, vị ngọt thơm và giá cả cũng "mềm" hơn.
Tại đây, cá trích được chế biến thành nhiều món ăn, thành phẩm như cá trích đóng hộp, cá trích kho lạt, cá trích nấu canh chua, chả cá trích,… song ngon và được thực khách ưa chuộng nhất vẫn là món gỏi cá trích.
Vì được thưởng thức trực tiếp, không trải qua công đoạn nấu nướng nào nên gỏi cá trích được ví như đặc sản “ăn tươi nuốt sống” ở Phú Quốc (Ảnh: Nguyen Thuy Tien).
Anh Quốc Việt – chủ một nhà hàng hải sản ở thị trấn Dương Đông, Phú Quốc cho biết, để làm món gỏi cá trích ngon, đầu bếp phải đi chợ sớm, tuyển chọn những mẻ cá còn tươi rói vừa được ngư dân đánh bắt từ biển về.
Những con cá được chọn cũng phải có kích cỡ đồng đều nhau, chừng hai đầu ngón tay để quá trình chế biến thuận tiện và đảm bảo chất lượng.
Cá trích sau khi mua về được làm sạch, cạo vảy, cắt đầu, bỏ ruột, rút xương rồi rửa lại với nước. Người Phú Quốc thường rửa cá trích cùng nước muối (hoặc giấm) pha loãng để loại bỏ mùi tanh, giúp món ăn ngon và thơm hơn, thực khách ai cũng có thể thưởng thức.
Sau khi sơ chế sạch, cá trích được phi lê, thái thành các lát mỏng vừa ăn. Ngoài thành phần chính là cá trích phi lê, món gỏi này còn được chế biến cùng các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tiếp đến trộn đều cá và các nguyên liệu với nước sốt chua riêng biệt được làm từ giấm nuôi bằng trái ổi chín. Loại giấm chua này giúp thịt cá mềm và thơm hơn. Sau đó thêm ít muối và đường vào hỗn hợp trên để tạo cho món ăn vị chua dịu, ngọt thanh.
Đặc biệt, gỏi cá trích không thể thiếu phần nước chấm sền sệt – được ví như linh hồn của món ăn. Để làm nước chấm ngon, người địa phương pha chế luôn từ chính loại mắm Phú Quốc rồi nêm nếm các gia vị quen thuộc như chanh, đường, tỏi, ớt băm nhỏ và không thể thiếu lạc rang (đậu phộng) giã nhuyễn.
Khi thưởng thức, thực khách lấy bánh tráng, lần lượt xếp các loại rau sống lên trên, thêm miếng gỏi cá trích đã thấm đều gia vị rồi cuốn gỏi lại, quệt với nước chấm đặc sánh, dậy mùi thơm.
Miếng bánh tráng mềm dai hòa quyện với vị thanh mát của các loại rau, vị béo mềm, ngọt dịu của cá trích cùng hương thơm của dừa nạo sợi, lạc rang khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.
Chị Vũ Hường (ở Hà Nội) cho biết từng vài lần thưởng thức gỏi cá trích ở Phú Quốc và rất thích hương vị món ăn này. Thậm chí đầu tháng 5 vừa qua, chị còn tranh thủ quỹ thời gian nghỉ ngơi hiếm hoi để đưa gia đình tới đảo Ngọc 1 ngày 1 đêm chỉ vì “thèm” món gỏi trứ danh.
“Tôi từng đặt mua gỏi cá trích của một số cơ sở thực phẩm uy tín ở Hà Nội song cảm giác vẫn không thể tươi và ngon bằng thưởng thức trực tiếp món này. Vì vậy, tôi không ngại di chuyển xa, đặt vé máy bay đưa chồng con vào Phú Quốc đúng một đêm chỉ để ăn “thả ga” món gỏi mà các thành viên đều yêu thích”, chị Hường nói.
Tại một số nhà hàng địa phương, thực khách khi ăn gỏi cá trích còn được phục vụ kèm ly rượu sim ngọt nồng, chan chát. Loại rượu đặc trưng ở đảo Ngọc không chỉ giúp cân bằng hương vị món ăn mà còn được xem như bài thuốc dân dã giúp giảm đau nhức xương cốt và các bệnh về tiêu hóa.
Ngoài thưởng thức trực tiếp món gỏi cá trích, du khách tới đây có thể tìm mua cá trích tươi sống hoặc các loại thực phẩm chế biến sẵn từ loài cá này về làm quà cho bạn bè, người thân như cá trích phi lê, cá đóng hộp,... ở các chợ hải sản lớn như chợ Dương Đông, chợ An Thới hay chợ Hàm Ninh.
Phan Đậu
很赞哦!(2426)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Hà Tĩnh vs Hải Phòng, 17h00 ngày 24/1: Khó cho cửa trên
- LG G6 có dễ trầy hay không?
- Cộng đồng game thủ chao đảo với Miss Ỷ Thiên 3D
- Clip cô dâu già quăng tiền dụ chú rể trẻ mua vui gây sốt
- Nhận định, soi kèo PAOK vs Slavia Praha, 3h00 ngày 24/1: Vé sớm cho chủ nhà
- Game thủ tái hiện anime Your Name theo phong cách Minecraft
- FPT Shop khai trương 80 khu trải nghiệm Macbook đạt chuẩn Apple toàn cầu
- MobiFone bán iPhone X rẻ bằng nửa giá trên thị trường
- Nhận định, soi kèo Wolfsburg vs Holstein Kiel, 02h30 ngày 25/01: Ám ảnh xa nhà
- Video: Cách hacker tấn công vào máy tính của bạn thông qua màn hình chính
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Persita vs Madura United, 19h00 ngày 24/1: Cửa dưới thất thế
Thay vào đó, SoapBox Labs đã tạo ra tập hợp dữ liệu giọng nói trẻ em của riêng họ (trong đó bao gồm hàng ngàn giờ dữ liệu về giọng nói của trẻ em) và kết hợp với sự hiểu biết của nhóm về giọng nói và hành vi của trẻ. Nền tảng kết quả thu được sử dụng các kỹ thuật học sâu (deep learning) ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để vận hành cho các mô hình riêng của công ty và các thuật toán ghi điểm, và mục tiêu tối thượng là cung cấp công nghệ giọng nói tốt hơn hướng tới đối tượng người dùng là trẻ em.
Hiện SoapBox Labs đã phát hành một phiên bản giao diện lập trình ứng dụng (API) nhận dạng giọng nói trẻ em với ngôn ngữ là tiếng Anh cho các bên thứ ba sử dụng, danh sách các đối tác sẽ được công bố vào đầu tháng tới.
Công ty cũng tiết lộ về khoản tài trợ lên đến 2,1 triệu Euro – trong đó bao gồm khoản trợ cấp trị giá 1,5 triệu Euro của EU và 600.000 đô la Mỹ từ các nhà tài trợ hiện có, với dự định sử dụng để bổ sung thêm nhiều ngôn ngữ cho nền tảng nhận dạng giọng nói của mình. Hiện tổng vốn SoapBox Labs đã huy động được khoảng 3 triệu Euro.
Thảo luận về tương lai của công nghệ nhận dạng giọng nói của trẻ em, Scanlon nói với TechCrunch rằng chúng ta có thể thấy trong một tình huống nhất định nào đó, thiết bị sẽ nhận ra đó là giọng nói của một đứa trẻ hay người lớn để chuyển đổi nền tảng sang các bộ dữ liệu và mô hình phù hợp. Theo bà, đó là bởi vì phát triển công nghệ nhận dạng giọng nói dành cho trẻ em hiện khá khó khăn, không như đối với công nghệ dành cho người lớn, và vì vậy, hai giải pháp riêng biệt ở thời điểm này là giải pháp tối ưu.
Ngoài ra, một thiết bị hoặc ứng dụng nếu biết rằng nó đang tương tác với một đứa trẻ có thể làm thay đổi các hành vi hoặc quyền tương tác của nó đến với đối tượng. Trong một số trường hợp, bạn sẽ thực sự không mong muốn đứa trẻ bị máy móc kiểm soát, mà là chúng cần được thấu hiểu.
">Startup đến từ Ai
Sau khi nâng cấp, để báo các sự cố hạ tầng kỹ thuật trên địa bàn, người dân có rất nhiều lựa chọn thực hiện. Người dân có thể gọi điện, nhắn tin đến Tổng đài 1022, tải về ứng dụng “Tổng đài 1022” trên Android hay iOS, hoặc vào Cổng thông tin 1022.tphcm.gov.vn để báo sự việc. Với nền tảng kỹ thuật mới, đại diện Sở TT&TT cho biết rất dễ để tích hợp thêm các đầu mối khác vào hệ thống tổng đài này, không phức tạp như hạ tầng viễn thông cũ.
Sở TT&TT được UBND thành phố giao làm đơn vị chủ trì, cùng 84 đơn vị gồm có Sở ngành, UBND 24 quận huyện và các đơn vị quản lý/sở hữu/duy tu hạ tầng tham gia giải quyết xử lý các sự cố do người dân phản ảnh. Hệ thống tiếp nhận thông tin sự cố hạ tầng kỹ thuật địa bàn thành phố Hô Chí Minh sau khi nâng cấp có các hình thức tiếp nhận nói trên. Riêng trên ứng dụng di động, người dân có thể chụp ảnh hiện trường để gửi lên trung tâm, đồng thời ứng dụng có thể xác định vị trí người chụp để biết khu vực phản ảnh.
Các nâng cấp mới cho phép người dân theo dõi được quá trình xử lý; nhận được thông báo tiếp nhận cũng như kết quả xử lý sau khi hoàn tất giải quyết xử lý sự cố; đối chiếu thực tế xử lý và tiếp tục phản ảnh lại hệ thống trong trường hợp thực tế sự cố chưa được xử lý hoặc xử lý chưa đạt chất lượng.
Hệ thống tiếp nhận thông tin sự cố hạ tầng kỹ thuật địa bàn thành phố Hồ Chí Minh hoạt động liên tục 24/7, người dân hoàn toàn có thể liên hệ với hệ thống bất kỳ thời gian nào để phản ánh sự cố hạ tầng thuộc các lĩnh vực: Đối với hạ tầng giao thông, hệ thống tiếp nhận các sự cố về sụt lún mặt đường; hố “tử thần”; hư hỏng mặt đường; ổ gà ổ voi; hư hỏng hoặc mất biển báo giao thông;...
Đối với cấp và thoát nước, hệ thống tiếp nhận các trường hợp bể ống cấp nước; nước tràn ra mặt đường; các trường hợp ngập nước; hệ thông thoát nước bị nghẹt; cống bể; mất nắp cống; nắp cống gập ghềnh, sụp cống; nắp hố ga hư hỏng;...
">Cống hư, nước ngập, cây ngã đổ, phản ánh xe buýt gọi ngay Tổng đài 1022 mới
Ông Tuấn khẳng định mỗi doanh nghiệp không thể đứng một mình mà phải tạo ra hệ sinh thái đối tác, đó là giữa các doanh nghiệp công nghệ thông tin với nhau và doanh nghiệp công nghệ thông tin với các doanh nghiệp ngành nghề khác, để đi cùng với nhau, hỗ trợ nhau chứ không phải cạnh tranh nhau. Lý giải cho điều này ông cho biết: “Chỉ có thể cung cấp đúng giải pháp nếu thật sự hiểu nhu cầu của khách hàng và khách hàng phải thật sự là bạn của doanh nghiệp”.
">Sao Bắc Đẩu hỗ trợ miễn phí cho doanh nghiệp ứng dụng công nghiệp 4.0
Nhận định, soi kèo Guanacasteca vs Perez Zeledon, 5h00 ngày 24/1: Nối mạch toàn thắng
Hay như chuyên gia tới từ phố Wall nhận định, chiếc điện thoại giá gần 1000 USD của Apple có vẻ như đang lâm vào tình trạng sụt giảm doanh số, do có sự bão hoà của thị trường di động nói chung.
Rất khó để biết chính xác Apple đang toan tính những gì, hay công ty công nghệ này đang gặp phải vấn đề gì. Bởi Apple luôn rất kín tiếng trước những bình luận, nhận định của báo giới, cũng như các chuyên gia về doanh số iPhone.
Trên thực tế, khi chúng ta nhìn vào thị trường Việt Nam, cục diện này lại rất khác
Khi được hỏi về tình hình kinh doanh iPhone X trong thời gian gần đây, một chủ cửa hàng tại Thái Hà, Hà Nội cho biết, đây là sản phẩm bán rất chạy, có thể coi là "top 3" bán chạy nhất trong 3 tháng trở lại đây.
Theo chủ cửa hàng này, sở dĩ iPhone X bán chạy tại Việt Nam là nhờ sở hữu thiết kế mới, tích hợp nhiều tính năng đột phá, và hơn hết là thương hiệu Apple từ lâu đã được người tiêu dùng trong nước tín nhiệm.
Anh cho biết, iPhone X vỏ màu trắng là phiên bản bán chạy nhất tại cửa hàng. Mặc dù mức giá của mỗi chiếc iPhone X "xách tay" dao động trong khoảng 25 triệu đồng/máy, nhưng vẫn có rất nhiều người hỏi mua.
Tuy nhiên, chủ cửa hàng này không phủ nhận, so với mọi năm, doanh số iPhone X không được cao như kì vọng, do Apple còn tung ra cả iPhone 8/8 Plus. Nói cách khác, nhu cầu đổi mới iPhone tại Việt Nam không tăng, nhưng số lượng model tung ra nhiều hơn mọi năm, nên doanh số cho từng sản phẩm bị chia đều, dẫn đến tình trạng thấp hơn là điều dễ hiểu.
"> Mặc giới chuyên gia công nghệ vùi dập, iPhone X vẫn cháy hàng tại Việt Nam vì lý do này
- ">
Thói trẻ trâu của làng game Việt
Năm 2017 được coi là thành công về mặt tài chính đối với những gã khổng lồ Big Tech như Facebook, Google, Apple và Amazon. Thế nhưng sau giai đoạn báo cáo tài chính các công ty đã phải đối mặt với phản ứng dữ dội bởi những tiêu cực mà mạng xã hội cũng như ngành công nghệ đã gây ra cho cộng đồng.
Để khi vừa bước sang 2018, những dấu hiệu về sự suy giảm của ngành công nghệ đã xuất hiện. Sau đây là một số dự đoán về những gì sẽ xảy ra đối với ngành công nghệ:
Mỹ sẽ thắt chặt quy định đối với các Big Tech
Trong năm qua, các công ty công nghệ đã không phải lo lắng nhiều về việc chính phủ Mỹ có nhúng tay vào nền công nghệ hay không. Trên thực tế, không ai trong số những nhà cầm quyền tại nước này chưa một lần nói chuyện nghiêm túc về việc điều chỉnh các Big Tech.
Thế nhưng tình thế sẽ được thay đổi trong năm 2018, khi mà sự phản ứng dữ dội từ các công ty công nghệ cao đã dần lan rộng tới văn phòng của Thượng Viện. Động thái đầu tiên là vào ngày 26/10/2017 vừa qua, một số thượng nghị sĩ đã đề xuất một bản dự luật mới có tên gọi “Luật quảng cáo trung thực” (Honest ads act). Luật này yêu cầu các nền tảng quảng cáo liên quan đến chính trị phải công bố công khai bản sao của các mẫu quảng cáo, mục tiêu nhắm đến là Facebook và Google - nơi có hơn 50 triệu lượt xem hàng tháng. Buộc những gã khổng lồ này phải minh bạch thông tin cho truyền hình, radio và báo in.
Mặc dù dự luật đang bị đình trệ nhưng rất nhiều người vẫn đang tiếp tục thúc đẩy để trở thành quy định chính thức. Không những thế dự luật sẽ được áp dụng vào những đề xuất khác trong lương lai, chứ không chỉ là về quảng cáo chính trị.
Disney sẽ trở thành đối thủ lớn nhất của Netflix
Sau khi bỏ ra 52,4 tỷ USD để mua lại hãng phim 21st Century Fox, Walt Disney sẽ tiếp quản mảng lưới phim màn ảnh rộng và phim truyền hình của Fox, National Geographic, Star TV, kênh Nat Geo, Sky, Hulu, FX Networks. Chính thức đối đầu với dịch vụ xem phim trực tuyến lớn nhất hiện nay - Netflix.
Trong năm tới, hãng phim khổng lồ của Hollywood này cũng bắt đầu cho ra mắt dịch vụ phát trực tuyến (streaming) độc lập đầu tên. Không những thế, sau phi vụ mua bán với Fox, Disney sẽ chiếm phần lớn trong dịch vụ Hulu - đối thủ trực tiếp của Netflix. Cùng hàng loạt thương hiệu đình đám như: hãng hoạt hình 3D Pixar, hãng truyện tranh và phim siêu anh hùng nổi tiếng như X-men của Marvel, giữ quyền sản xuất các sản phẩm liên quan đến Star Wars Lucasfilm và mới đây nhất là những sản phẩm bom tấn của Fox sẽ về với Disney.
Động thái này sẽ buộc Netflix phải chi hàng tỷ đô la để phát triển các chương trình truyền hình và phim mới để thay thế những gì nó mất đi từ Disney. Những nỗ lực đó có thể thành công - hoặc họ có thể thất bại.
Về phần mình, Disney sẽ không phải lo lắng nhiều bởi nó đã có trong tay mọi vũ khí cần thiết trong cuộc chiến chống lại Netflix.
Các công ty công nghệ đổ thêm tiền vào Hollywood
Các gã khổng lồ về công nghệ như Apple, Amazon, Google và Facebook đều đang đầu tư rất nhiều để phát triển phim, chương trình truyền hình và nội dung video khác. Mỗi hãng dự định sẽ đổ vào hàng tỷ USD vào các dự án này.
Tham vọng của họ là dễ hiểu. Đối với Apple, họ có thể cung cấp một số bộ phim truyền hình tuyệt vời vào dịch vụ Apple Music để cạnh trang với Spotify và Pandora, hòng chiếm ngôi vương nghe nhạc trực tuyến toàn cầu. Ngoài ra, còn là cách để Apple thu thêm tiền từ khách hàng khi họ tải một trong những tiện ích trên App Store. Tuy nhiên, Apple Music không thể thiết lập được kênh riêng cho mình chỉ với một vài chương trình nghèo nàn, Apple cần phải xây dựng được một thư viện đa dạng hơn chẳng hạn như bắt tay vào phát triển bộ phim bom tấn.
Trong khi đó, Google và Facebook đang âm mưu phát triển mảng kinh doanh quảng cáo thông qua các chương trình truyền hình. Google đã sản xuất chương trình trên YouTube với sự có mặt của các MC nổi tiếng như Ellen DeGeneres và Kevin Hart, nhưng lượng người xem đã quá ít. Còn dịch vụ xem video "Watch" mới của Facebook cũng hoạt động kém.
Amazon thì thành công hơn cả về dịch vụ lẫn thương mại, như việc đưa các thuê bao thường lên thành viên VIP của Prime - tại đây người dùng sẽ được lưu trữ ảnh không giới hạn, tha hồ xem phim, xem video, nghe nhạc, đọc sách điện tử Kindle… Nhưng thành công này có thể bị huỷ hoại bất cứ lúc nào bởi những cáo buộc về hành vi quấy rối tình dục gần đây của Jeffrey Tambor, ngôi sao của một trong những chương trình cao cấp nhất.
">Xu hướng công nghệ vào năm 2018 là gì?