Hơn 93% dân số Hải Phòng tham gia bảo hiểm y tế

Hãy là người tiêu dùng thông minh

Tại hội thảo, chủ đề “Làm đẹp an toàn không đánh đổi” đã được các chuyên gia trong nước và quốc tế cùng sao Việt mổ xẻ kĩ lưỡng. Hội thảo có sự góp mặt kiều nữ làng hài Nam Thư, Diễm My 9x và các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế về sắc đẹp và sức khoẻ như bà Nguyễn Thị Thu Huyền - Chủ tịch Tập đoàn Hoà Bình đơn vị nhập khẩu độc quyền thương hiệu Edally tại Việt Nam, bác sĩ da liễu Kim Thi, ông Soo Hyun Ha - chuyên gia phát triển sản phẩm Edally tại Hàn Quốc cùng hơn 200 đại diện sắc đẹp và người tiêu dùng trên cả nước.

Sao Việt vẫn luôn khiến nhiều người trầm trồ mỗi khi xuất hiện tại các sự kiện

Với vai trò khách mời đặc biệt, Diễm My 9x chia sẻ: “Thường nghệ sĩ phải đóng phim rất khuya, dãi nắng dầm mưa nên làn da bị thiếu ngủ, bị sạm, có nếp nhăn và lão hoá. Nên bình thường có thời gian, My luôn chăm sóc cho bản thân mình bằng cách tập thể dục, yoga và ăn uống điều độ. Nên sử dụng các mỹ phẩm, thực phẩm chức năng chất lượng tốt, đặc biệt là uống vitamin, collagen để tốt cho làn da và sức khoẻ của mình”.

Theo khoa học chứng minh, khi bước qua tuổi 30, các dấu hiệu lão hoá da bắt đầu xuất hiện rõ rệt. Ở giai đoạn này, da sẽ mất 15% lượng collagen và mức độ sẽ tăng dần lên theo độ tuổi. Vì thế, càng lớn tuổi, da sẽ càng lão hoá “không phanh”.

Trong khi phụ nữ Việt đang nhận thức muộn và sai về vấn đề này. Từ 25 tuổi, phụ nữ nên bắt đầu uống collagen vì từ thời điểm này trở đi, mỗi năm da bị mất 1,5% lượng collagen sẵn có.

Bà Nguyễn Thị Thu Huyền - Chủ tịch Tập đoàn Hoà Bình đơn vị nhập khẩu độc quyền thương hiệu Edally tại Việt Nam chia sẻ: “Trên thị trường có nhiều hàng giả hàng nhái, hàng kém chất lượng… đang hoành hành và là mối lo của toàn xã hội. Tôi nhìn thấy nhiều khách hàng chi trả số tiền lớn cho việc làm đẹp nhưng kết quả đạt họ nhận về lại không như mong đợi, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ và làn da của họ. Thực tế, thay vì bỏ ra lượng tiền lớn như vậy để làm đẹp, vô hình chung các bạn lại nhận được kết quả “phản tác dụng” như thế”.

Hội thảo “Làm đẹp an toàn không đánh đổi’’

Đây cũng là lý do thương hiệu thực phẩm chức năng Hàn Quốc Edally BH tổ chức hội thảo, nhằm lan toả những kiến thức hữu ích, giúp phụ nữ Việt nhận thức rõ hơn về một vẻ đẹp khoẻ mạnh, an toàn và không đánh đổi.

Nói về tình trạng muốn đẹp nhanh, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ, bác sĩ da liễu Kim Thi cho lời khuyên rằng khi chăm sóc sức khoẻ và làm đẹp, người tiêu dùng luôn phải chọn một thương hiệu tốt, có chứng nhận của sở y tế và có công nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Làm đẹp nên làm từ trong ra ngoài và từ từ, làm nhanh sẽ bị lạm dụng sức khoẻ. Nếu bạn muốn làm đẹp an toàn thì trước hết hãy là một người tiêu dùng thông minh.

Nguyên tắc khỏe đẹp từ bên trong

Các chuyên gia chung tay giúp phụ nữ Việt có những nhận thức đúng đắn về sức khoẻ và sắc đẹp

“Các nhóm sản phẩm có lợi cho sức khoẻ được phụ nữ Hàn Quốc sử dụng đông đảo, đặc biệt là các sản phẩm liên quan đến collagen vì họ cho rằng đẹp phải đi đôi với khoẻ. Khoẻ đẹp thì phải bắt đầu từ bên trong chứ không phải chỉ chăm chút bên ngoài. Đẹp là khi bạn sở hữu một cơ thể săn chắc, tràn đầy sức sống, kết hợp với việc sử dụng sản phẩm có lợi cho sức khoẻ và việc luyện tập thể dục, có chế độ ăn uống khoa học”- ông Soo Hyun Ha chuyên gia phát triển sản phẩm Edally tại Hàn Quốc chia sẻ.

Hội thảo quốc tế “Hành trình trở về tuổi 20” với mong muốn đưa phụ nữ trở về lứa tuổi “mang vẻ đẹp căng tràn sức sống, vẻ đẹp của sự mạnh khoẻ nhất, lâu bền nhất, chân thực nhất và đỉnh cao nhất của cuộc đời người phụ nữ” thông qua những phương pháp làm đẹp an toàn không đánh đổi. Thông qua Hội thảo quốc tế này, các chuyên gia về sức khoẻ và sắc đẹp và người nổi tiếng muốn lan toả các giá trị về một cái đẹp khoẻ mạnh, săn chắc cho phụ nữ, đồng thời tăng cường nhận thức về sức khoẻ sắc đẹp để đầy lùi “tệ nạn” hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

 Lệ Thanh

Toby Graham, 40 tuổi, có trụ sở tại Thượng Hải, làm việc cho một công ty kế toán quốc tế. Đối với anh, việc quay trở lại sử dụng tiền mặt là điều không thể tưởng tượng được. "Tôi không thể cho bạn biết ngày cuối cùng tôi sử dụng tiền mặt ở đây là khi nào, nhưng chắc chắn là đã nhiều năm rồi", Graham nói. Anh đã sống ở Trung Quốc được 8 năm và đã theo dõi quá trình phát triển của WeChat và Alipay trên toàn quốc. Đến năm 2017, anh cũng đã ngừng sử dụng máy ATM.

"Trong bốn tháng qua, vì công việc, tôi đã đi đến 7 thành phố lớn ở Trung Quốc và tất cả những gì tôi mang theo là hộ chiếu, một ít quần áo và điện thoại", Graham chia sẻ. "Tôi không cần phải rút tiền mặt. Tôi thậm chí không có ví".

Graham giải thích rằng mặc dù anh cũng có thẻ tín dụng của mình nhưng chỉ sử dụng nó trong trường hợp mất điện thoại.

"Điện thoại là cách bạn làm mọi thứ. Tôi dùng nó để trả tiền điện nước và hóa đơn, trả tiền thuê cho chủ nhà, mua sắm trực tuyến, mua hàng tạp hóa ở siêu thị. Tôi không thể nghĩ ra một điều bạn không thể làm với điện thoại của mình ở đây", anh nói.

Việc sử dụng các ứng dụng thanh toán di động thậm chí đã thâm nhập vào các ngôi làng xa xôi. Theo công ty nghiên cứu thị trường Trung Quốc Daxue Consulting, gần một nửa dân số ở nông thôn nước này sử dụng dịch vụ thanh toán di động thường xuyên. Năm 2017, các giao dịch thông qua các dịch vụ thanh toán di động phi ngân hàng ở các vùng nông thôn đạt tổng cộng 6,64 nghìn tỷ USD.

"Tôi đã nhìn thấy những người kinh doanh nhỏ - tôi đang nói về những cửa hàng trái cây ven đường, hoặc những anh chàng làm mì xào và đẩy xe hàng xuống phố - và họ thậm chí không nhận tiền mặt nữa cơ", Graham nói. "Tôi cũng luôn thấy những người ăn xin và họ sẽ mang theo mã QR mà bạn có thể quét để đưa tiền cho họ".

Mã QR của Alipay (màu xanh biển) và mã QR của WeChat (màu xanh lá) tại một quầy hàng bán đồ tạp hóa trên phố ở Bắc Kinh.

Ở một lục địa xa xôi hơn, Thụy Điển, tình trạng tương tự cũng đang diễn ra. Quốc gia Bắc Âu này được dự đoán sẽ hoàn toàn không dùng tiền mặt vào năm 2023, chỉ vận hành nền kinh tế bằng thanh toán kỹ thuật số và thẻ. Nhiều doanh nghiệp địa phương như quán bar và nhà hàng, thậm chí cả ngân hàng, đã ngừng xử lý tiền mặt. Theo ngân hàng trung ương Thụy Điển, tỷ lệ người Thụy Điển sử dụng tiền mặt từ năm 2010 đến năm 2020 đã giảm từ 40% xuống dưới 10%.

Valter Primus, 20 tuổi, giờ đây cho rằng thật kỳ lạ khi thấy mọi người sử dụng tiền mặt. "Tôi thực sự không thấy ai làm như vậy. Giờ tôi hầu như chỉ thấy nó trên phim ảnh", anh nói.

Sinh viên đại học này nói rằng lần cuối cùng anh trả tiền cho một thứ gì đó bằng tiền mặt là khi 13 tuổi, ngay trước khi anh có chiếc thẻ ghi nợ đầu tiên của mình.

"Tôi không nhớ chính xác dùng nó để làm gì. Có lẽ là mua một chiếc bánh mì ở trường hay gì đó", Primus chia sẻ. "Sau đó, tôi bắt đầu sử dụng Swish. Đó là một ứng dụng cho phép bạn chuyển tiền từ tài khoản của mình cho người khác bằng số điện thoại của họ."

Swish được ra mắt vào năm 2012 bởi sáu ngân hàng lớn nhất của Thụy Điển và kể từ đó đã thu hút được hơn 7 triệu người dùng trên toàn quốc, chiếm hơn 2/3 dân số cả nước. Với Swish, Primus không còn giữ tiền mặt trong người hoặc ở nhà, điều mà anh ấy nói là bình thường.

"Thành thật mà nói, tôi không thể tưởng tượng được việc quay trở lại dùng tiền mặt. Nó có vẻ như khá phức tạp và như kiểu thế kỷ 19", Primus nói. "Ngay cả ông bà cố của tôi cũng đã cố gắng học cách dùng Swish và không sử dụng tiền mặt nữa."

Một phụ nữ đang giới thiệu hệ thống Samsung Pay tại sự kiện ở Barcelona.

Trở lại châu Á, Hàn Quốc đang bắt kịp Trung Quốc khi nói đến thanh toán không dùng tiền mặt. Đây là một trong những quốc gia có nhiều người dùng Internet nhất trên thế giới và vào năm 2018, tiền mặt chỉ chiếm 20% trong tất cả các khoản thanh toán.

Một sinh viên đại học Hàn Quốc 20 tuổi, muốn được biết tới với biệt danh J, nói rằng cô chỉ sử dụng tiền mặt vào tháng trước để mua thuốc tránh thai vào buổi sáng. Nhưng đối với mọi thứ khác mua trong cuộc sống hàng ngày, cô đều sử dụng điện thoại cá nhân.

"Tôi nghĩ rằng thế hệ trẻ - ý tôi là những người dưới 65 tuổi - chắc chắn đều nghiêng về thanh toán kỹ thuật số", J nói. "Nếu không phải thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ, mọi người sử dụng các ứng dụng để chuyển tiền mặt như KakaoPay, Samsung Pay và ZeroPay."

Ở Singapore và quốc gia láng giềng Malaysia, người dân cũng ngày càng chuyển sang thanh toán di động nhiều hơn, nhưng nhiều người vẫn sử dụng tiền mặt tại các cơ sở nhỏ hoặc vùng nông thôn không được trang bị hệ thống thanh toán kỹ thuật số.

"Tiền mặt dành cho những nơi mà tôi biết rằng họ sẽ không sử dụng payWave, một phương thức thanh toán không tiếp xúc. Vì vậy như chợ ẩm thực hay trung tâm bán hàng rong", Nica Rollan, 28 tuổi, một người Philippines làm việc tại Singapore nói.

Hesper Buckland, 19 tuổi, cho biết tình hình cũng tương tự ở Malaysia.

"Tôi thường có một ít tiền mặt trong tay mỗi ngày bởi vì [ở Malaysia], chúng tôi có một số quầy hàng rong hoặc địa điểm bán đồ ăn địa phương thuộc sở hữu của những người già và họ chỉ lấy tiền mặt. Nhưng đối với mọi thứ khác, tôi sử dụng một ứng dụng thanh toán trên điện thoại của mình", anh nói.

Trung tâm bán hàng rong là các khu ẩm thực ngoài trời với các quầy hàng bán các món ngon địa phương. Cho đến gần đây, những quầy hàng này thường chỉ thanh toán bằng tiền mặt, nhưng chính quyền địa phương đã và đang làm việc để số hóa các hoạt động kinh doanh này .

Trong khi Rollan đánh giá cao sự tiện lợi của việc không phải mang theo tiền xu và hóa đơn mọi lúc ở Singapore, cô nói rằng nếu mình trở lại Philippines, cô có thể sẽ quay lại sử dụng tiền mặt như thông thường.

"Các dịch vụ tài chính rất phân mảnh [ở Philippines], không giống như ở Singapore, nơi mọi người đều sử dụng các dịch vụ điện tử như PayNow và PayLah", cô nói. "Không dùng tiền mặt [ở Philippines] sẽ chỉ làm tăng chênh lệch thu nhập. Giáo dục kỹ thuật số và nhận thức cũng không có, chưa nói đến giáo dục cơ bản."

Trong khi nhiều người lạc quan về ý tưởng về một xã hội không tiền mặt, thì có những người khác, như Rollan, lo lắng rằng nó sẽ khiến một số cộng đồng bị tụt hậu. Chuyên gia tài chính tiêu dùng Erica Sandberg có trụ sở tại San Francisco cũng có cùng lo lắng như vậy.

"Việc tiến tới một xã hội hoàn toàn không dùng tiền mặt hoàn toàn để lại hậu quả không hề nhỏ. Không phải ai cũng có thẻ tín dụng, thẻ ghi nợ hoặc điện thoại thông minh được trang bị ví di động", Sandberg chia sẻ.

"Một chiếc ví vật lý nơi mà bạn cất các hóa đơn và sau đó thanh toán mọi thứ khi bạn sử dụng là một quá trình có tác động mạnh mẽ. Nó hữu hình", cô nói thêm. "Bạn có thể thấy tiền của mình biến mất khi bạn chi tiêu, vì vậy bạn có nhiều khả năng cẩn thận hơn."

Sandberg cũng cảnh báo rằng việc hoàn toàn không dùng tiền mặt có thể ảnh hưởng đến quyền tự do cá nhân và quyền riêng tư. "Có thể thực hiện một giao dịch mua không được theo dõi là điều quan trọng. Tiền mặt cung cấp khả năng thực hiện các giao dịch mà các nhà tiếp thị và các công ty khác không thể giám sát", cô nói.

Nhưng những lo ngại về quyền riêng tư không phải lúc nào cũng dẫn đến việc người dùng hạn chế sử dụng công nghệ, đặc biệt là trong thời kỳ đại dịch, khi các giao dịch không tiếp xúc được ưu tiên hơn. Richard Hartung, giám đốc điều hành của công ty tư vấn tài chính Transcart có trụ sở tại Singapore, cho biết các giao dịch không dùng tiền mặt ở châu Á đang tăng lên, bất chấp các vấn đề về quyền riêng tư vì hầu hết mọi người đều ưu tiên sự tiện lợi.

"Thanh toán kỹ thuật số đã phát triển do ngày càng có nhiều lựa chọn, chi phí thanh toán kỹ thuật số thấp hơn và gần đây là do đại dịch đã đẩy nhanh quá trình số hóa", Hartung cho biết.

Ông cũng nói rằng mặc dù Trung Quốc đang đi trước phong trào ở châu Á, nhưng việc các nước khác không dùng tiền mặt chỉ là vấn đề thời gian.

"Các khu vực khác của châu Á sẽ bắt kịp. Ứng dụng tiện lợi sẽ trợ giúp nhiều. Chính phủ cũng hỗ trợ giúp đỡ. Sự đổi mới cũng mang tới các lợi ích. Nhưng số hóa giữa đại dịch COVID mới là động lực lớn nhất", ông nhận định.

(Theo Genk)

Singapore khuyến khích lì xì điện tử thay tiền mặt

Singapore khuyến khích người dân tìm đến các nền tảng thanh toán điện tử khi lì xì ngày Tết, giúp giảm khoảng 330 tấn khí thải carbon.  

Theo chuyên gia Paul Marriner, Philippe Coutinho chắc chắn sẽ là thương vụ thành công về chuyên môn của MU.

MU không dễ có Coutinho trong tháng Giêng này

Tuy nhiên, không dễ dàng để MU có thể đưa Coutinho về sân Old Trafford trong tháng Giêng này.

Hiện tại, Coutinho đang trải qua giai đoạn khó khăn, khi mất suất đá chính trong đội hình Barca.

Kể từ ngày 2/12 vừa qua, cầu thủ người Brazil không còn được xuất phát ở La Liga. Tổng cộng là 4 trận liên tiếp.

Dẫu vậy, theo Mundo Deportivo, Coutinho chưa có ý định rời Barca, mà tiếp tục chiến đấu để giành lại vị trí trong đội hình chính.

Hơn nữa, vợ Coutinho mới sinh bé gái, nên anh cũng không muốn thay đổi chỗ ở vào thời điểm này.

MU phải chờ đến mùa Hè năm nay để có thể nghĩ đến việc lôi kéo Coutinho trở lại nước Anh chơi bóng.

Chelsea giành Rabiot

Chelsea đã chia tay Fabregas, và hiện đang xúc tiến kế hoạch chuyển nhượng Adrien Rabiot.

Chelsea muốn ký Rabiot để thay Fabregas

Theo báo chí Anh và Pháp, ông chủ Abramovich rất kết Rabiot, trong khi HLV Sarri thì muốn chiêu mộ Barella.

Hợp đồng của Rabiot với PSG hết hạn vào cuối mùa này, và anh được tự do đàm phán về tương lai.

Thời gian gần đây, Barca liên tục tiếp cận để thảo luận cá nhân với Rabiot, nhưng tiền vệ người Pháp vẫn chưa đồng ý sang Tây Ban Nha.

Chelsea vào cuộc với hy vọng có thể đánh bại Barca để chiêu mộ Rabiot, một tiền vệ chơi bóng toàn diện.

The Blues muốn trả một khoản phí nhất định cho PSG để có chữ ký của Rabiot ngay tháng Giêng này, thay vì chờ đến mùa Hè để lấy theo dạng tự do.

Kim Ngọc

Chiếc Mercedes-Benz CLA bị chủ nhà rào lại vì đỗ không xin phép

Trao đổi với báo chí, công ty vận hành car2go nói rằng một số khách hàng đã đặt chiếc xe trên vào ngày 18/5/2019 (tức sau 1 ngày bị rào chắn) đã không thể đưa xe đi được vì chủ nhà không cho phép.

Người phát ngôn của Share Now, ông Tim Krebs cho biết công ty đã "nhiều lần cố gắng làm việc với ông Smith để đưa xe đi chỗ khác", nhưng không thành công. “Chúng tôi muốn tránh hành động pháp lý và hy vọng giải quyết nhanh chóng, nhưng không cho phép bất cứ ai tìm cách tống tiền doanh nghiệp bằng cách nắm giữ tài sản bất hợp pháp”, ông Tim Krebs quả quyết.

Chủ nhà cũng dán cảnh báo chủ xe, khách thuê không tự ý xâm phạm khu vực này

Vụ việc đến nay vẫn chưa ngã ngũ và chiếc Mercedes-Benz CLA vẫn phải ở lại vị trí đỗ như “con tin”.

Tại Mỹ, các dịch vụ chia sẻ xe tự lái rất phát triển. Người dẫn dễ dàng sử dụng smart phone để đăng ký thuê ô tô, xe điện. Những loại xe này bên cạnh doanh nghiệp đầu tư mua mới, còn tận dụng số lượng không nhỏ từ các chủ có xe nhàn rỗi.

Đình Quý (theo Fox News)

Những kiểu đỗ xe khiến người khác phát điên

Đỗ xe là phần dễ nhất của kỹ thuật lái xe nhưng không phải ai cũng thành thạo. Có nhiều kiểu đỗ xe khiến bạn phát hoảng.

“Nỗi đau” hiện nay của doanh nghiệp nhỏ và vừa là không có đầu ra, thị trường truyền thống bị thu hẹp lại do giãn cách, sự phụ thuộc vào các trung gian, đồng thời, vẫn phải chịu chi phí duy trì hoạt động. Doanh thu đã sụt giảm trên 50%. Số lượng doanh nghiệp nhỏ tạm ngừng hoạt động vào khoảng 24%. Số lượng doanh nghiệp thành lập mới sụt giảm 15%.

Khoảng 47% doanh nghiệp khi được khảo sát coi chuyển đổi lên môi trường số là nhu cầu cấp thiết, tuy nhiên, còn lạ lẫm và chưa biết bắt đầu từ đâu.

“Nhằm mục tiêu kép, vừa phát triển kinh tế - xã hội, vừa phát triển doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam, năm 2021, Bộ TT&TT chủ trì, phối hợp với Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam triển khai sáng kiến hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa chuyển đổi số bằng các Nền tảng số xuất sắc Make in Vietnam. Chương trình sẽ được triển khai xuyên suốt cả năm 2021 một cách hệ thống, bài bản, có đánh giá hàng tháng, hàng quý để rút kinh nghiệm và điều chỉnh cho phù hợp”, Thứ trưởng Nguyễn Huy Dũng nói.

Xác định nền tảng số là chìa khóa để giải bài toán chuyển đổi số, Bộ TT&TT chủ trì, tập hợp, đánh giá, lựa chọn và công bố 12 Nền tảng số Make in Vietnam tham gia Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa chuyển đổi số.

Cụ thể gồm: Nền tảng kế toán dịch vụ MISA ASP; Nền tảng quảng cáo, tiếp thị trực tuyến Novaon Onfluencer; Nền tảng phân phối hàng hóa Giga1; Nền tảng thanh toán trực tuyến VnPay và Momo; Nền tảng chăm sóc khách hàng StringeeX; Nền tảng quản trị tổng thể doanh nghiệp 1Office; Nền tảng nhà hàng, cửa hàng BizFly; Nền tảng khách sạn, điểm vui chơi EZCloud; Nền tảng an toàn, an ninh mạng CyRadar; Nền tảng tư vấn Consultant Anywhere; Nền tảng tuyển dụng Vietnamworks.

12 nền tảng số này có thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu chuyển đổi của doanh nghiệp nhỏ và vừa, cho phép doanh nghiệp thay đổi mô hình kinh doanh, cách thức vận hành, để tạo ra những giá trị mới.

“Bộ TT&TT đặt mục tiêu trong năm 2021 sẽ có 50.000 doanh nghiệp nhỏ và vừa tiếp cận với chương trình, trong đó tối thiểu 30.000 doanh nghiệp sẽ được trải nghiệm miễn phí các nền tảng”, Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Huy Dũng nói.

Được biết, các nền tảng số tham gia chương trình Hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa chuyển đổi số sẽ triển khai nhiều chính sách ưu đãi. Trong đó, chính sách ưu đãi tối thiểu bao gồm 3 điểm chính: Miễn phí trải nghiệm sử dụng nền tảng trong thời gian 3 tháng; Ký hợp đồng sử dụng 1 năm được miễn phí sử dụng 6 tháng (giảm 50%); Miễn phí các khoá đào tạo, tư vấn, chia sẻ kinh nghiệm sử dụng nền tảng.

Bình Minh

Phê duyệt Kế hoạch chuyển đổi số Bộ TT&TT giai đoạn 2021–2025

Bộ TT&TT đặt mục tiêu Bộ thuộc nhóm 5 bộ, ngành, dẫn đầu về ứng dụng CNTT, chuyển đổi số giai đoạn 2021 – 2025, hình thành hệ sinh thái số trong Bộ, xây dựng thành công Bộ TT&TT số.

Anh tử vong, em nguy kịch nghi ngộ độc: Bệnh nhi vẫn đang hôn mê sâu

Nữ giám đốc ngân hàng người Hong Kong tử vong sau tiêm 16 mũi botox

Aflatoxin là gì? ở những thực phẩm nào dễ sản sinh aflatoxin? Làm cách nào để phòng ngừa ngộ độc aflatoxin?

1. Aflatoxin là gì?

Aflatoxin lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1960 và là một chất gây nhiễm thực phẩm thường gặp trong điều kiện tự nhiên được sản sinh bởi nấm aspergillus (flavus, parasiticus và nomius) thông thường có Aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1, M2, B2a, G2a, BM2a và GM2a...

Khi nhìn bằng mắt thường, nấm aspergillus thường biểu hiện là màu xanh lá cây, aspergillus sản sinh aflatoxin không mùi, không vị, không màu và có thể chịu được nhiệt độ bình thường (nhiệt độ để phá hủy được aflatoxin đạt tới 280°C), vì vậy phương pháp nấu và chế biến thông thường không thể tiêu diệt hoàn toàn độc tính của nó, một khi aflatoxin xuất hiện, gần như rất khó loại bỏ.

Aflatoxin là chất gây ung thư nguy hiểm

2. Aflatoxin gây hại đến mức độ nào?

Độc tính aflatoxin tương đương gấp 10 lần lượng kali xyanua và gấp 68 lần so với asen. Khi nhiễm độc aflatoxin có các đặc điểm lâm sàng như gây ngộ độc cấp tính, ngộ độc mãn tính và gây ung thư. Ngoài ra nó có thể gây dị dạng và gây đột biến.

3. Aflatoxin gây ung thư như thế nào?

Aflatoxin gây ung thư ở phạm vi rộng là chất đã được thí nghiệm trên các loại động vật như các loại cá, các loại chim, gia súc và các vật nuôi trong nhà. Aflatoxin ngoài việc dẫn đến ung thư gan, nó còn gây ung thư dạ dày, ung thư thận, ung thư trực tràng, ung thư vú, buồng trứng và ruột non, cũng có thể gây quái thai.

4. Các triệu chứng ngộ độc aflatoxin là gì?

Các triệu chứng ngộ độc aflatoxin thường là sốt, nôn mửa, chán ăn, vàng da, bụng trướng nước, phù chi dưới và các triệu chứng khác, trong trường hợp nặng có thể gây suy gan và tử vong.

5. Aflatoxin thường phát triển ở nhiệt độ nào?

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của nấm aspergillus là 26°C - 28°C, nhiệt độ càng cao, tốc độ tăng trưởng càng nhanh. Một khi ở trong môi trường có nhiệt độ từ 28°C - 33°C và độ ẩm 80% - 90%, nấm aspergillus bài tiết độc tố rất nhanh.

6. Những loại thực phẩm nào dễ bị nhiễm aflatoxin?

Các loại hạt như: đậu phộng, quả óc chó, hạt dưa, hạt hướng dương, hạt dẻ, nhân hạt thông,… Nếu các hạt có màu hơi vàng hoặc thậm chí đen, có vị đắng, vỏ nhăn đổi màu, và có dấu hiệu của nấm mốc, rất có thể đã bị nhiễm aflatoxin cần phải loại bỏ. Đặc biệt là lạc - thuộc loại hạt có dầu - rất phù hợp cho sự phát triển của nấm mốc aspergillus flavus và aspergillus parasiticus và sản sinh ra độc tố aflatoxin.

Aflatoxin được chứng minh được phát triển nhanh hơn trong môi trường ẩm ướt, vì vậy với các loại hạt mọc mầm thì nguy cơ nhiễm độc tăng lên gấp nhiều lần.

Thực phẩm lên men tự chế biến: khi quá trình lên men hoàn tất, trên bề mặt của thực phẩm lên men có thể xuất hiện nấm mốc thường có váng màu trắng, đen hoặc nhầy nhớt - dấu hiệu cơ bản của việc nhiễm độc aflatoxin.

7. Làm thế nào để ngăn ngừa ngộ độc aflatoxin?

Bạn nên mua thực phẩm tươi, bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ thấp, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Ngoài ra, phải bảo đảm thực phẩm khô, bởi vì ở môi trường ẩm ướt rất dễ sản sinh nấm aspergillus flavus.

Đối với thực phẩm khô như lạc, đậu hay gạo bị mốc, nhiều người thường chủ quan chà sạch mốc, vo rửa kỹ hoặc đem phơi, sấy khô để dùng lại tuy nhiên các chuyên gia lại cảnh báo đây là thói quen vô cùng nguy hiểm.

Các biện pháp vo rửa, chà sát hay phơi sấy chỉ giúp làm sạch nấm mốc, nhưng một khi độc tố aflatoxin từ nấm mốc đã ngấm vào thực phẩm thì những cách làm này không giúp loại bỏ nguy cơ nhiễm độc. Do vậy, cách tốt nhất là hãy loại bỏ những thực phẩm có dấu hiệu mốc và không sử dụng những thực phẩm đã biến đổi màu.

Hà Vũ (Dịch theo Sina) 

Giám đốc BV K chỉ sai lầm chết người ngừa ung thư của người Việt

Đi bộ đều đều 30 phút/ngày hay uống thực phẩm chức năng có thể giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả không?