Nhận định, soi kèo Telavi vs Iberia, 22h00 ngày 24/4: Thất vọng kéo dài

Cũng như Thư, nhiều người muốn thêm màu sắc mới cho gian bếp qua chiếc tủ lạnh nhưng không tìm được thiết kế như ý. Theo thông tin ghi nhận từ Samsung, phần lớn Gen Z và thế hệ Millennials lựa chọn nâng cấp tủ lạnh do các nhu cầu khác ngoài việc thay thế sản phẩm hỏng. Một số nhu cầu nổi bật như nâng cấp trải nghiệm, gia tăng dung tích và trang trí nội thất bếp.

Ngoài vai trò là nơi nấu nướng, căn bếp đang dần được nhiều người trẻ xem là không gian thư giãn, thỏa đam mê bếp núc, chụp ảnh check-in... nên cũng cần thể hiện cá tính, dấu ấn riêng.

“So với các bạn tôi không là gì cả”

Khi TP.HCM thực hiện việc giãn cách xã hội, Quốc Thuận nhanh chóng góp mặt trong các hoạt động thiện nguyện của Thành đoàn TP.HCM cũng như nhiều nhóm từ thiện khác.

Hiện, nam nghệ sĩ vẫn tự mình lái xe vận chuyển lương thực, nhu yếu phẩm cho người dân khó khăn, tặng đồ bảo hộ cho y bác sĩ tuyến đầu chống dịch. 

“Tôi bắt đầu công việc chở rau củ từ 5h30 sáng. Mỗi sáng, tôi điều khiển xe ra đường lấy rau, củ. Cuối ngày, nếu tặng được hết rau củ, được chạy xe không về nhà, tôi hạnh phúc, sung sướng lắm”, anh chia sẻ.

Quốc Thuận trong chương trình Sài Gòn ta thương.

Sau nhiều lần gửi tặng thực phẩm cho bà con, Quốc Thuận nói mình không thể dừng công việc thiện nguyện. Bởi, anh biết ngoài kia còn rất nhiều người khó khăn, cần được giúp đỡ. Chuyện anh hỗ trợ 20 phòng trọ đã 3 ngày ăn cơm với nước tương là một ví dụ.

Anh kể, sau khi gửi quà cho bà con xong, đang định về nhà thì anh nhận được tin nhắn từ một người bạn. Người này cho biết dãy phòng trọ 20 phòng thiếu rau củ, thịt…. từ nhiều ngày nay. Nhận tin nhắn, anh quay đầu xe, đến bếp ăn của bạn để nhận cơm, rau củ hỗ trợ dãy phòng trọ nói trên.

“Do dịch bệnh, đường sá nhiều đoạn bị phong tỏa, cách ly nên tôi nhiều lần bị lạc. Phải vất vả lắm mới tìm được địa chỉ của dãy phòng trọ đang cần được giúp đỡ. Thế mà khi đến nơi, mọi mệt mỏi trong tôi tan biến hết. Khu trọ này rất xập xệ, bà con rất khó khăn”, nam nghệ sĩ chia sẻ.

Quốc Thuận cũng cho biết, quá trình hỗ trợ người dân khiến anh thấu hiểu và biết ơn lực lượng tuyến đầu chống dịch, tình nguyện viên. Anh gọi họ là những chiến sĩ áo trắng, anh hùng thầm lặng.

Nam nghệ sĩ bày tỏ: “Các tình nguyện viên làm việc rất hăng say từ việc vận chuyển lương thực, dụng cụ y tế, bình oxy đến đi xịt kháng khuẩn cho các khu bị phong tỏa…".

Hiện, anh đang nỗ lực hỗ trợ nhu yếu phẩm cho người dân gặp khó khăn vì dịch bệnh.

“Hầu như 99% các bạn trong những lực lượng này xác định có thể bị nhiễm Covid-19 bất cứ lúc nào, nhưng họ vẫn dũng cảm. Cảm ơn tất cả những người đang làm việc ngày đêm với hy vọng khống chế được đại dịch. So với các bạn tôi không là gì cả. Tôi cũng thay mặt bà con TP.HCM cảm ơn những đồng bào đã hướng về thành phố”, nghệ sĩ Quốc Thuận nói thêm.

Từng muốn bỏ nghề về quê

Tại chương trình, nam nghệ sĩ cũng tiết lộ những thăng trầm trong sự nghiệp diễn viên của mình. Anh cho biết, con đường sự nghiệp của mình cũng lắm gian truân. Thậm chí, có lần anh tuyệt vọng, bế tắc đến nỗi muốn rời bỏ TP.HCM về quê làm công chức.

Sau khi tốt nghiệp đại học loại giỏi, anh rơi vào khủng hoảng vì không biết làm gì, làm như thế nào để có thể đến với niềm đam mê của mình. Quốc Thuận đi đóng vai quần chúng cho phim, kịch, đi nhắc tuồng, soát vé… Anh làm tất cả mọi thứ, vai nào người ta chê thì anh nhận đóng.

Cố gắng, nỗ lực là thế mà suốt 20 năm trước khi lập gia đình, anh vẫn ở nhà thuê, nay đây mai đó, công việc bấp bênh. Thậm chí anh đã tính đến chuyện bỏ cuộc nếu như không có sự xuất hiện của người con gái sau này cùng anh xây dựng gia đình.

Nghệ sĩ Quốc Thuận và gia đình nhỏ của mình.

Anh kể: “Tôi trải qua một mối tình gần đến đích rồi mà cuối cùng lại tan vỡ. Thế là tôi không tin vào điều gì vĩnh cửu nữa. Trong lúc chán nản thì Liên (vợ diễn viên Quốc Thuận) xuất hiện. Vợ tôi đã giữ chân tôi lại. Nếu không có cô ấy chắc tôi về quê rồi”, anh kể thêm.

Sau những nỗ lực, nam diễn viên dần khẳng định tên tuổi và có vai diễn trong nghề diễn viên đầy khắc nghiệt. Anh khiêm tốn nói rằng mình được đàn anh đàn chị yêu thương, tạo cơ hội từ khi còn là một “chiếc bóng âm thầm”.

Nghệ sĩ Quốc Thuận chia sẻ: “Tôi là người may mắn. Khi gặp va vấp, tôi luôn có quý nhân giúp đỡ. Họ là những người tôi mang ơn đến chết, không có họ sẽ không có Quốc Thuận ngày hôm nay”.

Một trong số những “quý nhân” mà Quốc Thuận kể là nghệ sĩ Quốc Thảo. Anh nói rằng, Quốc Thảo là người đặt viên gạch đầu tiên trong sự nghiệp của mình.

“Rồi sau này, khi tôi mắc lỗi và bị bỏ rơi trong nghề, không ai biết tôi là ai, nghệ sĩ Thúy Nga lại mời tôi đi diễn chung. Chị giúp tôi dần có tiếng tăm trong giới tấu hài. Hai chị em đi lưu diễn rất là nhiều, được lên truyền hình, được bà con rất là thích”, anh kể thêm.

Nguyễn Sơn

Câu chuyện về lòng nhân ái giữa Sài Gòn

Sài Gòn vẫn còn những tấm lòng thơm thảo, tình yêu thương vẫn sẽ lan tỏa khắp thành phố này. Dẫu phố giăng dây, nhưng chẳng thể ngăn lòng người nối liền một khối.

Tương tự, chị Ngân, 38 tuổi, ung thư dạ dày đã phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ dạ dày 4 năm trước, sau mổ hóa trị 3 đợt kéo dài. Chị thường bị khô sạm da, nóng nực, khó chịu nhưng nghĩ do uống thuốc trị bệnh. Khoảng một năm sau chữa ung thư, chị không còn kinh nguyệt. Chị đi khám tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, bác sĩ kết luận suy buồng trứng, mãn kinh sau điều trị ung thư.

Ngày 5/12, BS.CKII Nguyễn Bá Mỹ Nhi, Giám đốc Trung tâm Sản Phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, giải thích phẫu thuật, hóa trị, xạ trị hoặc liệu pháp chống nội tiết trong điều trị ung thư có thể gây mãn kinh. Quá trình này nghiêm trọng, kéo dài hơn so với mãn kinh tự nhiên.

Triệu chứng mãn kinh sớm như bốc hỏa và đổ mồ hôi ban đêm, khô âm đạo, viêm đường sinh dục, đau nhức cơ, rối loạn giấc ngủ, rối loạn tâm trạng và cảm xúc như trầm cảm, lo âu. Bệnh nhân cũng dễ mắc bệnh tim mạch, loãng xương, rối loạn chức năng nhận thức.

Sau gần một năm điều trị hormone nội tiết bổ sung, chị Dương và Ngân giảm triệu chứng bốc hỏa, cải thiện tình trạng lão hóa da. Bác sĩ Mỹ Nhi cho biết cả hai cần điều trị kéo dài. Trước khi bổ sung nội tiết thay thế phải tầm soát ung thư, sau khi sử dụng thuốc nên tái khám ung thư định kỳ theo lịch của bác sĩ.

Trong đó, thịt gà là thực phẩm được nhiều người lựa chọn bởi nhiều nạc, giàu chất đạm và các vitamin và là một trong những nguồn protein lành mạnh cho người tiêu dùng. Đặc biệt, thịt gà Mỹ là thực phẩm có tính ứng dụng đa dạng, thích hợp nấu nhiều món khác nhau. 

Mỹ là quốc gia hàng đầu thế giới về sản xuất thịt gia cầm. Tất cả các sản phẩm thịt gia cầm của Mỹ, kể cả sản phẩm gà mà Helen Le sử dụng để nấu món cà ri gà Mỹ và gà Mỹ nướng muối ớt đều được kiểm soát chặt chẽ bởi USDA (Bộ Nông Nghiệp Mỹ), đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng sản phẩm trước khi xuất khẩu đi khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. 

Thơm “nức mũi” với món cà ri gà Mỹ

Theo công thức của Helen Le, để chuẩn bị cho món cà ri gà Mỹ, người nấu cần chuẩn bị: 500 đùi gà; 400g khoai lang; 200g cà rốt; 150g cà chua; 1 củ hành tây; Hành baro; Tỏi; 50g bơ; Nước cốt dừa; Bột cà ri; Muối, đường, tiêu; Bánh mì để ăn kèm.

Bước vào công đoạn sơ chế, người nấu dùng  gừng rửa khử mùi đùi gà, để ráo nước, khứa vài đường cho thấm gia vị. Tiếp đến, ướp đùi gà với muối tiêu, hạt nêm và bột cà ri để 1 - 2 tiếng.

Trong thời gian đợi thịt ngấm gia vị, người nấu có thể lột vỏ rửa sạch khoai lang, cà rốt, cà chua, hành baro, hành tây và cắt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo, phi thơm tỏi với 50g bơ, cho hành tây vào xào chín, cho tiếp cà chua, bột cà ri, muối, ít đường, thêm nước nấu cho mềm rồi đem hỗn hợp này xay nhuyễn.

Sau khi hoàn thành phần sốt, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đùi gà vào xào săn rồi cho hết hỗn hợp vừa nhuyễn vào và đun lửa nhỏ cho thấm gia vị. Sau đó thêm nước lọc vào gà đun tới khi nước sôi, tiếp tục cho cà rốt, khoai lang đã cắt miếng vừa ăn vào đun đến khi mềm là được. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa, hành baro và cho món ăn ra đĩa.

Sự kết hợp giữa mùi vị đặc trưng của cà ri cùng thịt gà mềm ngọt, mọng nước, đây sẽ món ăn thơm ngon phù hợp để dùng kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.

Vừa lạ vừa quen với món gà Mỹ nướng muối ớt

Công thức món gà Mỹ nướngg muối ớt của Helen Le bao gồm: 1 đùi gà góc tư; Sả; Tỏi; Ớt; Muối hột; Tôm khô ngâm nở; Ớt bột; Tương ớt; Dầu điều; Nước mắm; Bột ngọt; Mật ong; Rau răm; Dưa leo

Để chuẩn bị phần gia vị, người nấu xay nhuyễn sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột; sau đó nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt và trộn tất cả lại với nhau thành 1 hỗn hợp gia vị đặc sánh.

Gà góc tư cần rửa sạch và lau khô, sau đó chà hỗn hợp gia vị lên đùi gà và ướp trong 3 - 4 tiếng hoặc qua đêm cho đùi thật thấm gia vị. Đặc biệt, người nấu nên lưu ý để lại 1 phần hỗn hợp cho công đoạn cuối.

Sau khi thịt gà đã thấm kỹ gia vị, bọc đùi gà trong giấy bạc rồi bỏ vào nồi chiên không dầu nướng trong 20 - 30 phút. Cuối cùng, tháo giấy bạc, quét qua 1 lớp nước ướp rồi rắc đều ớt bột lên đùi gà, nướng tiếp 15 phút ở 150 độ cho đùi gà xém vàng.

Vị ngọt béo của thịt gà Mỹ nướng kết hợp cùng hương vị hấp dẫn của gia vị muối ớt sẽ mang lại một sức hút khó cưỡng, vừa quen thuộc vừa mới lạ.

Ngọc Minh