Nhận định, soi kèo Delhi FC vs Real Kashmir, 15h30 ngày 24/12

Thực đơn hôm nay gồm các món:

- Thịt gà luộc

- Thịt bò xào dứa

- Canh cua mồng tơi

- Chè bưởi và dứa tráng miệng

1. Gà luộc

Nguyên liệu:

Gà mổ và làm sạch, gừng, hành, mỡ gà, nghệ. Để lúc chặt gà miếng thịt được đầy đặn và đẹp mắt thì bạn nên mổ moi hoặc nhờ người bán hàng mổ moi gà rồi đem về rửa sạch. Đặc biệt, khi rửa, cần rửa sạch tiết để làm nước không bị đục và tiết bám đen vào gà.

Cách làm:

Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thân gà. Đun lửa tới sôi lăn tăn. Không để sôi sùng sục, vì để sôi to quá, da gà rất dễ bị nứt. Lúc này, hớt bỏ bọt và cứ để thế khoảng 7 - 8 phút.

Nướng 1 củ gừng, 1 củ hành, đập dập bỏ vào nồi nước luộc gà rồi luộc tiếp (nếu không muốn cho hành, gừng thì có thẻ bỏ qua bước này). Nếu là gà tơ, gà non thì luộc thêm 5 phút, còn gà già hơn chút thì luộc thêm 10 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước thêm 5 phút.

Để kiểm tra xem gà chín chưa có thể dùng đầu đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.

- Để da gà giòn:

Muốn da gà giòn, khi vớt ra thả ngay vào nước thật lạnh, khi nguội hẳn thì vớt ra, để ráo.

- Để gà vàng đẹp

Giã nát một chút xíu nghệ rồi vắt lấy nước trộn mỡ gà đã rán vàng. Khi thấy gà đã ráo nước thì quét một lớp hỗn hợp này dàn đều lên phần da gà khi đã ráo nước. Đảm bảo gà luộc sẽ trông thật bóng bẩy và căng mượt nhìn thật hấp dẫn.

Có một số chị em chia sẻ kinh nghiệm rằng, cũng có thể đun sôi nước rồi mới cho gà vào. Sau khi cho gà vào, thì đun sôi nước trở lại, thì vặn lửa nhỏ, luộc chín gà chỉ khoảng 60% trong khoảng 8-10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm gà trong nồi thêm 10 phút nữa là được. Sau đó, vớt gà ra, rửa qua nước lạnh cho da gà giòn, sạch rồi để ráo nước là được. Với cách này, gà ăn cũng vẫn ngon không kém.

2. Thịt bò xào dứa

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 450g

- Dứa: 1 trái

- Cà chua: 1 quả

- Hành là: 1 nắm nhỏ

- Hành, tỏi: mỗi loại 1 củ

- Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, dầu hào

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, hành băm, và một chút dầu hào.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành lá, cắt bỏ cuống rễ, rửa sạch, rồi thái khúc nhỏ.

- Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn.

- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo khô thì cho một chút dầu ăn vào đợi sôi dầu thì phi thơm tỏi băm. Sau đó bạn đổ thịt bò vào xào tái. Trút ra đĩa riêng.

Bước 2: Vẫn chảo đó bạn phi thêm một chút tỏi rồi đổ dứa và cà chua vào xào cùng, cho một chút nước vào cho dứa mềm , sau đó nêm gia vị.

Bước 3: Khi dứa và cà chua đã chín thì đổ thịt bò vào xào, hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

3. Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu:

- 200g cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Bước 2: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây lấy đủ lượng nước vừa ăn.

Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Bước 4: Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh để gạch cua đóng tảng.

Bước 5: Khi canh sôi cho rau mồng tơi vào đun đến khi rau chín. Lưu ý thả rau nhẹ nhàng để gạch không bị vỡ vụn, mất ngon.

Bước 6: Tắt bếp, nêm bột ngọt vừa miệng rồi chút canh ra bát. Canh cua mồng tơi ăn kèm cà pháo chấm mắm ớt cay cay là ngon nhất.

4. Chè bưởi

Nguyên liệu:

- Bưởi: 1 quả

- Đường: 500g

- Bột năng: 100g

- Đậu xanh: 250g

- Nước cốt dừa: 1 hộp

- Tinh dầu bưởi: 1 thìa con

- Lá dứa

Cách làm:

- Bưởi mua về rửa sạch bên ngoài rồi gọt bỏ lớp vỏ xanh, lấy phần cùi xốp trắng bên trong, cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp và xả kỹ bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn. Bạn cũng có thể nấu nước sôi với phèn chua rồi cho cùi bưởi vào luộc, để nguội vắt khô cũng được. Cùi bưởi sau khi vắt khô mang trộn với đường, rồi sên trên chảo đến khi dẻo.

- Đậu xanh mang hấp chín trong chõ.

- Đặt nồi lên bếp, cho nước và lá dứa vào rồi đun sôi để lấy mùi thơm. Sau đó vớt lá dứa ra, cho đường vào đến độ ngọt vừa ăn.

- Pha bột năng với ít nước rồi rót từ từ vào nồi đến khi sánh sệt, thì cho cùi bưởi, đậu xanh đã hấp chín vào nồi, ninh nhỏ lửa 15 phút là được chè.

- Chè để nguội. Khi ăn, múc chè ra cốc, rót nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm đá xay. Nếu thích có thể thêm lạc rang giã dối để có vị thơm của lạc.

5. Dứa tráng miệng

Dứa có chứa nhiều vitamin làm đẹp da, lại có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, là thứ quả nhiều người thích.

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn này nhé!

Bữa cơm gia đình hấp dẫn với canh sườn non bí đao ngọt mát Với vị ngọt, tính mát, bí đao luôn được chị em lựa chọn để làm cho mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. "> Món ngon: Thực đơn tươi mát cho những ngày thời tiết ẩm ương Báo cáo mới nhất từ Hội nghị đột quỵ quốc tế năm 2024 cho thấy có khoảng 60% bệnh nhân sau đột quỵ trở lại cuộc sống bình thường. Trong số 40% còn lại, có khoảng 10% bệnh nhân tử vong, 30% là bị các di chứng tàn phế, gây ra những gánh nặng cho gia đình và xã hội. Đáng chú ý, các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ người dưới 55 tuổi bị đột quỵ đang gia tăng ở nhiều nước trên thế giới, và đây là một xu hướng chung trong vòng 10 - 15 năm trở lại đây. Chia sẻ với phóng viên Dân trí, GS Valery Feigin, nhà khoa học đi đầu thế giới về nghiên cứu phòng chống đột quỵ, cho biết, lối sống hiện đại, với thói quen tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, là nguyên nhân số 1 dẫn đến tình trạng gia tăng đột quỵ, đặc biệt là tại các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình. Vị chuyên gia nhấn mạnh, rủi ro đột quỵ và ung thư vẫn thường được gán với các nguyên nhân tiêu thụ thực phẩm không đúng cách. Tuy nhiên trên thực tế, nguy cơ đột quỵ còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, như khác biệt văn hóa, khí hậu, thể chất, thậm chí cả gene di truyền. Một yếu tố ít được nhắc đến là môi trường, điển hình như tình trạng ô nhiễm không khí. Theo GS Valery Feigin, tình trạng ô nhiễm do hoạt động sản xuất công nghiệp, ô tô, hoặc tiêu thụ nhiên liệu rắn, có thể chiếm đến 30% gánh nặng rủi ro liên quan tới đột quỵ ở người trưởng thành. "Thách thức lớn nhất là đột quỵ đang gia tăng và vẫn chưa có chiến lược hiệu quả nào để phòng ngừa", GS Valery Feigin cho biết. "Có thể nói rằng, nâng cao nhận thức về đột quỵ và các nguy cơ là bước đầu tiên để phòng tránh tình trạng này". GS Valery Feigin chia sẻ, ông bắt đầu sự nghiệp như một nhà thần kinh học, nhưng dần chuyển trọng tâm sang nghiên cứu về đột quỵ sau khi nó cướp đi mạng sống của cha ông. GS Valery Feigin hiện là tác giả của một trong những nghiên cứu lớn nhất thế giới về đột quỵ, bệnh tim, tiểu đường và suy giảm trí nhớ thông qua ứng dụng "Stroke Riskometer". Ứng dụng được phát triển từ năm 2014, cho phép người sử dụng đánh giá nguy cơ đột quỵ dựa vào việc trả lời 20 câu hỏi đơn giản trên điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Từ đó, người dùng sẽ có cái nhìn rõ hơn, cũng như nhận biết cách phòng tránh nguy cơ đột quỵ. Vị chuyên gia cho biết, Stroke Riskometer hiện đã được sử dụng trên toàn thế giới, và đã chứng minh được hiệu quả, khi có thể giảm nguy cơ đột quỵ tới 50%. Trong lần tới Việt Nam để tham dự sự kiện khoa học toàn cầu VinFuture, GS Valery Feigin cho biết ông mong muốn sẽ có cơ hội hợp tác với Bộ Y tế để cải thiện công tác phòng ngừa đột quỵ. Theo ông, việc thực hiện chương trình phòng ngừa đột quỵ có thể giúp chính phủ Việt Nam giảm bớt thiệt hại từ đột quỵ lên đến 3 tỷ USD. "> Mối liên hệ giữa khí hậu và gia tăng đột quỵ - Du lịch đến Bắc Đại Tây Dương để xem xác tàu Titanic đang là thú vui mới thu hút người lắm tiền nhiều của. Một công ty du lịch ở London, Anh đang chào bán vé tour du lịch cao cấp: Thám hiểm con tàu đắm Titanic. Chuyến thám hiểm sẽ bắt đầu vào tháng 5 năm 2018. “Lượng người tận mắt nhìn thấy con tàu đắm Titanic còn quá ít ỏi so với số người đã chinh phục đỉnh Everest”, đại diện công ty du lịch giải thích lý do vì sao họ tổ chức tour du lịch đắt đỏ này. Để tận mắt ngắm con tàu Titanic huyền thoại đang nằm dưới lòng Bắc Đại Tây Dương, du khách sẽ phải mua vé 2,3 tỷ đồng/người. Giá vé hạng nhất để lên tàu Titanic năm 1912 là 4,350 đô la (gần 100 triệu đồng), ngày nay du khách cũng sẽ trả cùng một mức giá như thế. Sau khi tính toán mức lạm phát thì số tiền du khách phải trả cho chuyến đi đến Bắc Đại Tây Dương để ngắm xác tàu Titanic sẽ là 105,000 đô la (hơn 2,3 tỷ đồng). Giá vé này đã bao gồm phương tiện di chuyển: đi trực thăng từ Newfoundlan, Canada đến một chiếc du thuyền hạng sang. Sau đó khách lại xuống tàu ngầm để di chuyển đến xác tàu Titanic trong lòng đại dương. Đến nay đã có 9 hành khách mua vé cho chuyến du lịch đắt đỏ này. Vụ đắm tàu Titanic ngày 14 tháng 4 năm 1912 được coi là một trong những thảm hoạ hàng hải nghiêm trọng nhất mọi thời đại.  Tàu bắt đầu được đóng vào năm 1909 và được hạ thủy năm 1912, là con tàu lớn, hiện đại, lộng lẫy và sang trọng nhất lúc đó. Con tàu chở 2,435 hành khách từ Southampton, nước Anh vượt Đại Tây Dương đến New York, Mỹ.  Sau khi đi được gần hai phần ba quãng đường thì Titanic bị đắm vì đâm phải một tảng băng trôi, khiến hơn 1,500 người tử nạn. Kim Minh(Theo NYPost) "> Người giàu chi hơn 2 tỷ đồng đi xem xác tàu Titanic Nhận định, soi kèo NorthEast United vs FC Goa, 21h00 ngày 14/1: Trận đấu cân bằng Theo tục lệ dòng họ, thì cứ đến đúng giao thừa bác Thuyển mới mở hộp sơn son thếp vàng đặt trên bàn thờ lấy bức Chân dung cụ Nghè treo lên chính giữa bàn thờ và lên đèn cúng giao thừa. Dân phố cổ 'bội thực' âm nhạc trên phố đi bộ Hồ Gươm? Phố đi bộ Hồ Gươm từ khi đi vào hoạt động đã được người dân Thủ đô và nhiều du khách hưởng ứng. Đây cũng là một trong những điểm nhấn, mang lại bộ mặt mới mẻ cho hoạt động du lịch của Hà Nội. "> Bức chân dung Cụ Nghè gần 250 năm vẫn tươi nguyên mầu mực - Những gì mà Elaine Sherman miêu tả về socola khiến chúng ta liên tưởng tới cảm giác về tình yêu, vừa có vị ngọt lại pha thêm chút đắng. Vì vậy, cùng với hoa hồng, socola chính là món quà hút khách nhất trong ngày Valentine 14/2.  Ý nghĩa của hoa hồng trong ngày lễ Tình yêu Hoa hồng là món quà cực kỳ tinh tế, không gì thay thế được trong ngày lễ Tình yêu Valentine. Hoa hồng là món quà không gì thay thế được trong ngày lễ Tình yêu. Tương truyền rằng, hoa hồng đỏ được coi là loại hoa thánh dành cho Thần Vệ Nữ, nữ thần Sắc Đẹp, màu đỏ tượng trưng cho tình yêu mãnh liệt. Truyền thuyết kể rằng Nữ thần Tình yêu được sinh ra với một đóa hồng màu trắng.  Bởi đau khổ trước cái chết của người chồng yêu thương, vị nữ thần đã vô tình để gai của hoa hồng đâm vào tay. Và người ta tin chính máu của Nữ thần Tình yêu đã làm cho hoa hồng từ màu trắng trở thành bông hoa hồng đỏ. Từ đó, hoa hồng đỏ đã trở thành biểu tượng của tình yêu, bông hoa hồng đỏ thắm là thông điệp "Anh yêu em" và "Em yêu anh". Ngày nay, với nhiều màu sắc hoa hồng, người ta quan niệm một ý nghĩa khác nhau: - Hồng đỏ là biểu tượng cho tình yêu đam mê nồng nàn mãnh liệt. - Hồng màu hồng là biểu tượng cho tình yêu trong trắng nhẹ nhàng. - Với hoa hồng màu vàng, người tặng yêu người được tặng nhưng không hề biết là có được yêu lại không  - Hoa hồng màu trắng là biểu tượng tình yêu trinh trắng thanh cao, yêu thầm lặng -Hồng màu hoa lavande là biểu tượng cho tiếng sét ái tình. Tại sao lại tặng sôcôla trong ngày Valentine? Hoa hồng và sôcôla là 2 quà tặng không thể thiếu trong ngày tễ Tình yêu. Cùng với hoa hồng, socola cũng là món quà không gì thay thế được trong ngày Valentine. Socola còn được mệnh danh là “món quà của thượng đế”. Socola trở thành quà tặng trong ngày Valentine bắt đầu từ năm 1902. Một trong những slogan được dập nổi trên những miếng socola là "Be Mine" (Hãy là của anh/em). Socola được dùng làm quà tặng đầu tiên bởi những người Aztec. Người Aztec tin rằng socola có nguồn cội từ tâm linh thuần khiết, từ nguồn năng lượng siêu nhiên, mãnh lực khêu gợi và cám dỗ. Thời đó, socola còn được sử dụng như đồng tiền để trao đổi và là thức uống đặc biệt trong giới quý tộc. Ngay từ rất sớm, socola đã được biết đến như một thực phẩm của quyền lực và sức mạnh. Nhiều tài liệu viết rằng, Hoàng đế Montezuma thường dùng một lượng lớn đồ uống làm bằng socola hàng ngày và ngài thường bổ sung sinh lực bằng một ly socola nóng trước khi tới hậu cung.  Lý do khiến Hoàng đế Montezuma thích socola là vì những nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã báo cáo với hoàng đế của họ rằng socola là một thức uống thần kỳ cho ta sức mạnh và tinh thần chiến đấu không mệt mỏi. Socola được mệnh danh là “món quà của thượng đế”. Từ đó, socola đã vượt qua ranh giới của một món ăn vì nó đem lại cho người sử dụng một thứ cảm giác tuyệt vời, mà chỉ những người khi yêu mới cảm nhận được. Nếm một miếng socola, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các vị chát đắng, ngọt bùi... Cũng giống như khi bạn nếm trải tình yêu. Tình yêu có khi ngọt ngào, có lúc đắng chát nhưng nó luôn mang đến cho con người sự thích thú khi được trải nghiệm nó. Một nhà văn hóa phương Tây tên Elaine Sherman đã viết: “Socola là thiên đường, là sự chếnh choáng, sự hưng phấn, ngọt ngào, sâu lắng, sự xa hoa lộng lẫy, sự thăng hoa của cảm xúc, một thứ đồ ăn đậm đà, một thứ men say, một món ăn nhiều kem, đầy cám dỗ, khêu gợi, mượt mà, mịn màng,… Socola mang đến cảm giác lâng lâng, hạnh phúc, vui vẻ, gợi tình, ngất ngây, ảo tưởng. Socola làm chúng ta yếu mềm, man trá, tội lỗi,…”. Còn Debra Waterhouse - tác giả cuốn “Vì sao phụ nữ cần socola”, cũng viết rằng: 97% ham muốn của phụ nữ có 68% dành cho socola, 50% sẽ chọn socola hơn sex và 22% sử dụng socola như một thực phẩm kích thích. Trên bất kỳ phương diện nào socola cũng tốt cho bạn, tốt cho trái tim của bạn, giúp bạn giảm stress và đặc biệt tốt hơn một liều thuốc an thần". Còn từ ngữ nào tuyệt vời hơn bạn muốn dành tặng người yêu thương trong ngày Valentine bằng một thanh socola? Chính vị ngọt ngào kèm theo vị đăng đắng thú vị của socola là một minh họa tuyệt vời cho tình yêu của các cặp tình nhân. Có lẽ chính vì những lẽ đó mà socola đã trở thành một món quà được ưa thích nhất của các cặp tình nhân trong ngày lễ Valentine. Xem thêm: Lời chúc Valentine 14/2, Quà valentine ý nghĩa cho Nam Những lời chúc Valentine ngọt ngào và ý nghĩa nhất Những lời chúc Valentine hay nhất sẽ như là mật ngọt dành cho người mình yêu, ngoài những món quà và bông hoa hồng đỏ thắm tượng trưng cho tình yêu lãng mạn, nồng nàn của bạn. "> Vì sao ngày Valentine 14/2 thường tặng hoa hồng và socola? Nếu bạn đang nghĩ đến việc đi chơi đâu đó một vài ngày và giữ thức ăn trong tủ lạnh, hãy đặt đồng tiền xu trong ngăn đá tủ lạnh để biết thực phẩm đó còn dùng được hay nên vứt đi. Play"> Mẹo vặt: kiểm tra độ tươi của thực phẩm trong tủ lạnh bằng đồng tiền xu 友情链接