Đầu bếp hàng đầu Singapore hé lộ bí mật món ngon Trung Hoa

Bác sĩ phát hiện bệnh nhân có nồng độ CO2 trong máu cao, chẩn đoán ngộ độc khí CO. Sau 1 ngày được cấp cứu kịp thời và điều trị tích cực, bệnh nhân không phải thở máy, ý thức cải thiện. Tới ngày 28/1, bệnh nhân tỉnh táo và tiếp tục được theo dõi.

Để chống chọi với giá rét, nhiều người dân đã sử dụng các biện pháp sưởi ấm, trong đó có việc đốt than, củi trong không gian kín. Tuy nhiên, cách sưởi ấm này không những ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro, nguy hiểm.

Ngoài bệnh nhân M. trên đây, khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực 2 của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa cũng mới tiếp nhận thêm bệnh nhân ngộ độc khí CO.

Đó là bà L.T.N (90 tuổi) nhập viện lúc 10 giờ ngày 26/1. Con trai bệnh nhân cho biết do thời tiết giá rét, cụ bà dùng củi đốt trong phòng kín để sưởi ấm. Khi các con đi làm về, phát hiện bà đã trong tình trạng lơ mơ, mất ý thức, đưa đi cấp cứu ngay. Hiện bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch, đang được theo dõi, điều trị tích cực.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Xuân Quý, khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực 2 của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa, khuyến cáo người dân tuyệt đối không đốt củi để sưởi ấm hoặc nấu nướng trong không gian kínvì phản ứng đốt cháy trong điều kiện thiếu oxy, sẽ hình thành CO ngày càng nhiều.

Khí CO khi hít phải sẽ nhanh chóng ngấm vào máu và “cướp” mất oxy trong máu, khiến nạn nhân đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, thấy yếu, buồn nôn và đau ngực.

Hít phải lượng lớn khí CO có thể bất tỉnh và tử vong rất nhanh, đặc biệt ở phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già mắc bệnh tim, phổi mãn tính. 40% số người bị ngạt khí CO để lại các di chứng như giảm trí nhớ, giảm tập trung, cơ mặt liệt, vận động bất thường, đi đứng khó khăn, tay chân cứng và run, liệt nửa người…

Hai vợ chồng cấp cứu vì thói quen nhiều người hay làm mùa đông

Trong năm thứ ba được tổ chức, giải thưởng chính thức phát động từ ngày 8/8. Trải qua 3 vòng, Hội đồng giải thưởng đã chọn trao 43 giải thưởng Thành phố thông minh Việt Nam 2022 cho các địa phương, doanh nghiệp.

Ông Nguyễn Quân, Chủ tịch Hội đồng giải thưởng cho biết, năm nay, số lượng các tỉnh, thành phố tham dự nhiều hơn so, cho thấy sự quan tâm của lãnh đạo địa phương. Một số tỉnh, thành phố tuy mới lần đầu tham gia nhưng đã có nhiều sản phẩm, giải pháp tốt và được đánh giá cao như Thái Nguyên. 

Mức độ triển khai xây dựng và phát triển thành phố thông minh của các tỉnh, thành tại Việt Nam ngày càng tốt hơn. Những địa phương có sự quyết tâm và chỉ đạo sát sao của các lãnh đạo sẽ có mức độ triển khai xây dựng thành phố thông minh nhanh và hiệu quả hơn. 

Theo nhận định của ông Nguyễn Văn Khoa, Chủ tịch VINASA, Trưởng Ban tổ chức giải thưởng, các thành phố tại Việt Nam đang trong giai đoạn chuyển mình quan trọng.

Cùng với công cuộc chuyển đổi số quốc gia, các địa phương bắt đầu kiến tạo các thành phố thông minh trong tương lai gần có khả năng thu thập và phân tích lượng dữ liệu vô cùng lớn để tự động hóa quy trình, cải thiện chất lượng dịch vụ, tương tác tốt hơn với người dân. “Đây vừa là câu chuyện riêng của từng đô thị, vừa là câu chuyện lớn của quốc gia”.

Tại sự kiện, giải thưởng xuất sắc nhất của Vietnam Smart City Award 2022 đã được trao cho thành phố Đà Nẵng. Đây là lần thứ 3 liên tiếp Đà Nẵng được vinh danh thành phố thông minh xuất sắc Việt Nam.

Ban tổ chức cũng trao 8 giải thường cho 6 thành phố theo các lĩnh vực. Trong đó, 3 thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), Phổ Yên (Thái Nguyên) và Đồng Xoài (Bình Phước) được trao giải ở lĩnh vực “Thành phố điều hành và quản lý thông minh”.

Với lĩnh vực “Thành phố giao thông và logistics thông minh”, 1 giải thưởng được trao cho Đà Nẵng. Cùng với Thừa Thiên Huế, thành phố Đà Nẵng còn là 1 trong 2 địa phương giành giải “Thành phố khởi nghiệp đổi mới sáng tạo”. 

Trong lĩnh vực “Thành phố ứng dụng thông minh phục vụ công dân và doanh nghiệp”, Ban tổ chức đã trao giải cho thành phố Đà Nẵng và tỉnh Thái Nguyên.

Đối với doanh nghiệp công nghệ, giải thưởng “Thành phố thông minh Việt Nam 2022” ghi nhận sự đa dạng những dịch vụ, giải pháp số được phát triển để giải quyết nhiều vấn đề của các đô thị hiện đại ở hầu hết các lĩnh vực.

Ban tổ chức đã trao 34 giải thưởng cho các đơn vị có giải pháp số thuộc 17 hạng mục khác nhau, từ chính quyền, giao thông, môi trường đến y tế, nông nghiệp, xây dựng, du lịch… Đáng chú ý, có 9 giải pháp xuất sắc hơn cả được xếp hạng 5 sao.

Các giải pháp công nghệ số ghi nhận sự xu hướng tự động hóa, thông minh hóa với những công nghệ mới như Big Data, AI, 3D, VR/XR… không chỉ tạo thuận lợi cho các thành phố trong điều hành quản lý mà còn đem đến trải nghiệm đơn giản, hữu ích cho người dân và doanh nghiệp. Theo thống kê, riêng 34 giải pháp số cho thành phố thông minh từ được trao Giải thưởng hôm nay đã có tổng doanh thu trên 350 tỷ đồng. 

Rau đắng

Rau đắng có tính bình, không độc. Đông y quy rau đắng vào hai kinh vị và bàng quang, có tác dụng chống viêm chống tiêu chảy và trị mụn nhọt, giải độc. 

Thành phần của loại rau này chứa khoảng 0,35% hoạt chất tanin, catotin, ancaloit đường, ngoài ra còn có vitamin C và một số dưỡng chất khác. Rau đắng có thể cải thiện tình trạng về da (mề đay, ghẻ ngứa), giúp giảm stress, cải thiện sỏi thận, giảm tình trạng táo bón.

Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai cần nhớ rau đắng có thể làm co thắt tử cung hoặc kích thích quá trình đông máu gây ảnh hưởng đến thai nhi. Người đang sử dụng thuốc chống trầm cảm, thuốc tuyến giáp nên tránh ăn loại rau này, người có cơ địa dạ dày yếu cũng nên hạn chế.

Khổ qua (mướp đắng)

Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, lạnh. Quả và hạt đều có thể dùng làm thuốc, điều trị các trường hợp bị sốt, nóng mất nước, viêm đường niệu, sỏi đường niệu, mụn nhọt, đau mắt, giúp hạ đường huyết, giảm cholesterol máu, làm sáng da, trị mụn nhọt vùng da...

Quả khổ qua chứa glycozit đắng (momordixin, charantin), hỗn hợp các chất thuộc nhóm stigmastadienol; protid, acid amin, lipid, một số vitamin và muối khoáng... Ngoài ra, còn chứa các chất alkaloid như quinin và morodicine, nhựa và saponin glycoside, có thể là nguyên nhân gây ra chứng khó dung nạp ở một số người.

Lưu ý, không nên xào khổ qua ở nhiệt độ quá cao, sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng. Người huyết áp thấp hay đang dùng thuốc hạ đường huyết cần thận trọng khi sử dụng lượng nhiều. Người bị bệnh gan, thận, người thiếu men G6PD (loại men đóng vai trò trong chuyển hóa hồng cầu) không nên ăn khổ qua.

Rau má

Theo Đông y, rau má có vị ngọt hơi đắng, tính mát, tác dụng hạ sốt, giải độc, lợi tiểu... Thành phần dinh dưỡng chính của rau má gồm: nước, tinh bột, chất xơ, vitamin C, vitamin B1, canxi, phốt pho, sắt, beta caroten.

Rau má có tác dụng chống lão hóa, dưỡng ẩm và làm đẹp da, bảo vệ tế bào thần kinh, chồng trầm cảm, giảm lo âu và điều trị mất ngủ, cải thiện sức khỏe.

Tuy nhiên, uống nước rau má quá nhiều như uống nước lọc sẽ khiến bạn bị đầy bụng, tiêu chảy, tình trạng nghiêm trọng hơn với người có thân nhiệt thấp hay bị lạnh bụng. Ăn quá nhiều loại rau này sẽ gây ra nhức đầu, choáng váng, giảm khả năng mang thai và tăng nguy cơ sảy thai.

Lưu ý, nước rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc trị mất ngủ và các thuốc chống trầm cảm, giảm hiệu quả của insulin chích, thuốc tiểu đường loại uống và các thuốc hạ cholesterol. 

Trà xanh tác động mạnh tới tinh thần của bạn

Hệ thống tim mạch gồm tim và mạch máu. Trong đó, trái tim hoạt động, đập liên tục khoảng 100,000 lần/ngày để bơm oxi vào máu. Chu trình bơm máu của tim được ví như “một nhà máy điện” cung cấp 5 - 6 lít máu mỗi phút để duy trì sự sống. Là bộ phận “bận rộn” hàng đầu, làm việc nhiều nhất từ nhịp đập đầu tiên ngay khi còn là bào thai, bởi vậy không phải ngẫu nhiên mà trái tim được ví von như “chìa khóa” vận hành toàn bộ cơ thể con người.

Hẳn không ít người bất ngờ khi biết một trái tim khỏe mạnh bơm trung bình 2.000 lít máu đi qua 96.500 km của toàn bộ chiều dài hệ thống mạch máu, quãng đường này tương đương hơn hai lần chu vi vòng Trái Đất.

Sở hữu một trái tim không khỏe mạnh sẽ mang lại tác hại lớn cho sức khỏe

Một khi tim bị tổn thương gây sẽ ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng khác và mang lại tác hại lớn hơn cho sức khỏe. Đặc biệt, thống kê của WHO cho thấy bệnh tim mạch là một trong những loại bệnh nền được xếp vào nhóm có nguy cơ gia tăng mức độ nặng, dễ dẫn đến tử vong hàng đầu trên thế giới cũng như ở Việt Nam - tỉ lệ này ở bệnh nhân mắc Covid-19 cao hơn 10 lần người bình thường.

Virus SARS-CoV-2 không chỉ ảnh hưởng trực tiếp tới hệ hô hấp mà tấn công nhiều cơ quan trong đó có trái tim theo cơ chế làm cơ tim suy chức năng co bóp, tụt huyết áp. Một số liệu đáng báo động, đến nay có khoảng 70% người bệnh tim mạch bị tổn thương cơ tim do Covid-19 đã tử vong.

Đi tìm nguyên nhân dẫn đến gánh nặng cho trái tim

Đáng lo ngại hơn, tỉ lệ người mắc bệnh tim mạch có độ tuổi ngày càng trẻ hóa. Theo khảo sát từ năm 2012, 30% trong 2,130 người Việt Nam 25 tuổi trở lên có triệu chứng tăng huyết áp, 60% rối loạn mỡ máu. Trao đổi về vấn đề trên, ThS.BS Trần Thị Mỹ Liên - Phó Trưởng khoa Nội Tim mạch, Bệnh viện Thống Nhất TP.HCM cho biết, có 3 nguyên nhân chính hình thành nên xu hướng này: lối sống căng thẳng, ít vận động; chế độ ăn uống chưa đủ dinh dưỡng và các yếu tố môi trường hoặc di truyền.

Thói quen tập luyện giúp trái tim luôn khỏe mạnh

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trái tim và sức khỏe tinh thần có mối liên hệ hai chiều mật thiết. Tâm lý ảnh hưởng rất lớn đến tim mạch, nguy cơ đột quỵ mà trước đây thường được cho là do ngoại lực.

Trong bối cảnh sống chung với Covid-19, những mối lo thường trực về bệnh tật, áp lực việc làm, giảm thu nhập càng có nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần với các biểu hiện hồi hộp, mất ngủ, mệt mỏi và gây áp lực lên trái tim. Khi đó, chúng ta dễ tìm đến các thực phẩm thiếu lành mạnh, dư thừa muối, chất béo bão hòa hoặc lạm dụng chất kích thích để giảm căng thẳng. Điều này càng tạo nên một vòng luẩn quẩn không tốt đến tim mạch.

Giải pháp vàng cho tim khỏe - tâm trí khỏe 

Hiểu được nguyên nhân gây ra nguy cơ bệnh tật cho trái tim như trên là cơ sở để xây dựng thói quen tốt, lành mạnh tương ứng. Theo lời khuyên từ Viện tim mạch Việt Nam, mỗi người cần lắng nghe cơ thể, trái tim của mình để nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường và kiểm tra sức khỏe định kì hàng tháng, hàng năm tùy mức độ bệnh lí. Bên cạnh việc tập luyện thể dục thường xuyên với cường độ phù hợp thể trạng, giữ tâm lý thoải mái, sinh hoạt và làm việc điều độ, nên thay thế thực phẩm nhiều chất béo bão hòa bằng thực phẩm ít năng lượng nhưng giàu dưỡng chất có nguồn gốc thực vật. Trong đó nguồn dinh dưỡng từ đậu nành đã được chỉ ra mang đến hiệu quả hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch.

Đậu nành cũng là một trong những giải pháp bổ sung dinh dưỡng chăm sóc trái tim khỏe mạnh. Đậu nành cung cấp lượng lớn đạm (protein) thực vật chất lượng cao và giàu chất béo chưa bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa cholesterol tốt, giảm các nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn mỡ máu, đột quỵ, ổn định huyết áp. Bên cạnh đó đậu nành có chứa một số thành phần khác có lợi cho sức khỏe như các loại vitamin, khoáng chất, đặc biệt là Isoflavones giúp cải thiện độ nhạy cảm với insulin, ổn định bệnh lý tiểu đường đồng thời chống oxy hóa và bảo vệ tế bào, bảo vệ thành động mạch.

Đậu nành tuy là nguyên liệu quen thuộc nhưng không dễ chế biến trong cuộc sống bận rộn hiện đại, vì vậy những sản phẩm tiện lợi như sữa đậu nành đóng hộp Fami đã trở thành một trong thực đơn hàng ngày để góp phần đảm bảo dinh dưỡng.

Là thương hiệu hàng đầu trong ngành hàng sữa đậu nành uống liền 10 năm liên tiếp, sữa đậu nành Fami từ Vinasoy được làm toàn bộ từ đậu nành hạt chọn lọc đáp ứng tiêu chí 3 không: không biến đổi gen, không cholesterol và không chất bảo quản. Cùng với đó là quy trình tiệt trùng UHT và công nghệ bao bì đóng gói 6 lớp hiện đại được cung cấp bởi tập đoàn Tetra Pak Thụy Điển giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên thơm ngon của sản phẩm.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nếu được sử dụng thường xuyên khi còn trẻ, đậu nành còn góp phần hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện 5 căn bệnh “họ hàng” với bệnh tim mạch như thừa cân, béo phì; rối loạn mỡ máu; tiểu đường; xơ vữa động mạch; tăng huyết áp, từ đó duy trì sức khỏe tim mạch. Các quốc gia tiêu thụ nhiều thực phẩm từ đậu nành như Trung Quốc và Nhật Bản số người có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so với các nước ăn thịt nhiều và ít rau xanh.

Theo đó, Cục Quản lí Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kì Hãy - FDA khuyến nghị bổ sung 25g đạm đậu nành mỗi ngày để cùng giữ gìn cho “chìa khóa” của cơ thể luôn trong trạng thái vận hành tốt nhất.

FDA khuyến nghị bổ sung 25g đạm đậu nành mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bảo vệ trái tim không khó, nhưng sẽ vô phương khi quá muộn. Vì vậy, việc duy trì những “thói quen vàng”, trong đó có bổ sung đậu nành là người bạn đồng hành thân thiết cho sức khỏe tim mạch, thể chất và tinh thần.

Thu Hằng

 - Ngày 30/7 vừa qua, tại một nhà hàng ở TP. Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra đám cưới khá đặc biệt - đám cưới của hai người phụ nữ U50 tuổi.

Trên mạng xã hội đang lan truyền những hình ảnh về một đám cưới vô cùng đặc biệt diễn ra vào ngày 30/7 tại Cẩm Phả, Quảng Ninh.

Theo đó, cô dâu – chú rể của đám cưới là một cặp đôi đồng tính nữ. Người đăng tải những hình ảnh trên cũng cho hay,  cả hai đã đều bước qua nửa đời người, có con cháu đề huề. Đám cưới của họ cũng có sự tham gia đầy đủ của con cháu 2 bên gia đình. 

Cô dâu – chú rể của đám cưới là một cặp đôi đồng tính nữ (Ảnh: facebook)

Trao đổi với PV, quản lý tại nhà hàng tổ chức đám cưới cho cặp đôi này, cho biết: “Trước đó ít ngày, nhân viên của nhà hàng có nhận được đơn đặt hàng tổ chức đám cưới cho hai người phụ nữ có tên Phương Phạm và Tuyết Nhung. Họ khoảng 50 tuổi.

Cô dâu xinh đẹp trong trang phục váy cưới (Ảnh: facebook)

5 giờ chiều ngày 30/7, đám cưới của họ đã được diễn ra với sự chứng kiến của đông đảo con cháu cùng khoảng gần 50 quan khách. Mọi người ăn uống, chúc tụng, chụp ảnh khá vui vẻ”.

Họ khoảng 50 tuổi Cô dâu xinh đẹp trong trang phục váy cưới (Ảnh: facebook)

Vị quản lý nhà hàng này cũng cho hay: “Dù nhà hàng đã tổ chức khá nhiều đám cưới cho các cặp đôi nhưng đây là lần đầu tiên chúng tôi tổ chức tiệc cưới cho một cặp đôi nữ”.

Thanh Hải

Dũng Phan và Trang Cao tên thật là Phan Trung Dũng, sinh năm 1991, quê Hạ Long và Cao Thu Trang, sinh năm 1990, quê Hà Nội. Đôi bạn trẻ này đã yêu nhau được 3 năm.

Lần đầu tiên Dũng và Trang gặp nhau ở Đà Nẵng. Sau đó, hai bạn trẻ nhanh chóng khám phá ra rằng họ có rất nhiều điểm chung: đam mê xê dịch, khám phá, nhiếp ảnh và thời trang.

Trong 3 năm bên nhau, Dũng và Trang dành phần lớn thời gian rảnh để đi du lịch. Mỗi nơi hai người đặt chân là một dấu mốc trong tình yêu.

Qua những bức ảnh có thể thấy được Dũng và Trang đã khám phá rất nhiều địa danh du lịch nổi tiếng của nước ta như là: Nha Trang, Vịnh Hạ Long, Hà Giang, Huế, Hội An, Đà Nẵng, Tam Đảo...

Dũng Phan chia sẻ: “Bọn mình có chung sở thích xê dịch khám phá và chụp ảnh. Hơn nữa Trang lại là dân thiết kế thời trang nên bọn mình dựa trên ý tưởng bộ ảnh Theo em đi khắp thế gian của nhiếp ảnh gia người Nga Murad Osmann để thực hiện bộ ảnh này. Mục đích chụp ảnh là để lưu lại những sản phẩm tâm huyết của Trang ở những nơi chúng mình đi qua trên con đường tình yêu của 2 đứa”.

Những bức ảnh của Dũng và Trang cuốn hút người xem không chỉ bởi cảnh đẹp mà nó còn chứa đựng sức sống, tuổi trẻ và tình yêu của đôi bạn trẻ.

Trang Cao cũng nhận được rất nhiều lời khen ngợi rằng cô có vóc dáng lí tưởng như người mẫu.

Mới đây, Dũng đã có màn cầu hôn ngọt ngào với Trang tại Sài Gòn. Màn cầu hôn được thực hiện tại phố đi bộ Nguyễn Huệ. Sau khi kết hôn, hai người vẫn sẽ tiếp tục hành trình của bộ ảnh "Follow her".

(Theo Dân trí)