Nhận định, soi kèo Ba Lan vs Lithuania, 2h45 ngày 22/3: Không dễ dàng

Một người biết cách đọc bản đồ và có thể nhanh chóng nắm bắt được phải đi theo con đường nào sẽ là người bạn đồng hành du lịch lý tưởng. Đi cùng người bạn này giúp chuyến du lịch suôn sẻ, thuận lợi hơn. Nếu bạn đi cùng với một người không có chút nhạy cảm về phương hướng, cũng không biết xem bản đồ mà chỉ đưa ra ý kiến của bản thân, hoặc người đẩy hết mọi việc cho bạn vì lý do mù đường thì sẽ khiến chuyến đi chất đầy sự căng thẳng.

“Nhạc nào cũng nhảy được”

Đi du lịch không phải lúc nào cũng diễn ra như kế hoạch. Nơi bạn định ghé thăm đã không còn hoặc đóng cửa, hoặc cũng có thể bị lạc đường. Ngoài ra, bạn có thể gặp gỡ những người mới và có những tình huống vui vẻ bất ngờ. Chấp nhận những sự ngẫu hứng này và biết cách tận hưởng là điều thú vị của chuyến du lịch. Nhưng nếu đi cùng một người bạn luôn muốn di chuyển theo kế hoạch chuẩn bị sẵn thì bạn sẽ không cảm nhận được “đúng chất” của chuyến đi.

Có máu phiêu lưu

Dù bạn là người có tinh thần phiêu lưu mạnh mẽ hay không thì đi du lịch với một người bạn thích phiêu lưu chắc chắn sẽ rất vui. Bạn có thể làm những điều mình chưa từng thử hoặc chưa được trải nghiệm trước đây nhờ người bạn đồng hành du lịch tuyệt vời đó. Và một chuyến đi như vậy sẽ thú vị hơn nhiều so với một chuyến đi được định sẵn theo kế hoạch.

Thông minh đường phố

Thông minh nhờ đọc nhiều sách cũng tốt nhưng thông minh đường phố (street smart) nhờ những trải nghiệm sẽ giúp ích rất nhiều cho chuyến du lịch của bạn. Chuyến đi đến một thành phố mới với người bạn như vậy khiến bạn yên tâm trong suốt hành trình. Ngay cả khi bạn có thể gặp người xấu hay dính vào mớ rắc rối nào đó thì bạn ít có khả năng bị thiệt thòi nhờ đi cùng người bạn đồng hành du lịch tuyệt vời ấy.

Có khiếu hài hước

Trong số bạn bè của bạn, sẽ có những người ảnh hưởng khá nhiều đến tâm trạng của bạn. Đương nhiên là nói đến ảnh hưởng tích cực. Đi du lịch cùng người bạn hài hước và khiến mọi tình huống trở nên dễ chịu hơn thì thậm chí một chuyến đi đầy khó khăn, khổ sở vẫn để lại những kỷ niệm đẹp.

Sẵn lòng thử những món ăn mới

Sự thú vị của những chuyến đi chính là những món ăn địa phương nơi bạn đến. Tuy nhiên, nếu bạn đồng hành du lịch của bạn là người có khẩu vị khó tính và khăng khăng chỉ ăn những món mình thường ăn thì sự thú vị, tuyệt vời của chuyến đi sẽ giảm đi đáng kể. Còn nếu bạn đi cùng một người thích đồ ăn nhanh hơn là ẩm thực địa phương thì bạn có thể trở về nhà sau chuyến đi với rất nhiều tiếc nuối.

Suy nghĩ rộng rãi

Nếu người bạn đồng hành du lịch cứ để tâm đến những điều nhỏ nhặt thì sẽ khiến chuyến đi trở nên khó chịu. Tuy một chuyến du lịch với người bạn như thế có thể vẫn có niềm vui nhưng thường là không vui. Đi du lịch với người bạn biết vượt qua những điều nhỏ nhặt và suy nghĩ rộng rãi sẽ là ý tưởng tốt cho chuyến du lịch vui vẻ.

Có ngân sách du lịch tương tự với bạn

Trước khi đi du lịch, bạn nên xét mình và người bạn đồng hành có chuẩn bị ngân sách tương tự nhau hay không, mỗi người sẽ đóng góp bao nhiêu trong tổng chi phí của chuyến đi. Bạn và người đồng hành du lịch chuẩn bị ngân sách tương tự nhau thì tốt hơn. Ví dụ, dù chi ít tiền cho nhà trọ, khách sạn nhưng bạn muốn tiêu nhiều tiền hơn cho ăn uống và các hoạt động khác nhưng người kia thì lại khăng khăng nhất định phải ở khách sạn 5 sao thì thế nào? Tốt nhất là nên xem xét vấn đề ngân sách du lịch trước khi đi.

Tính cách hướng ngoại

Một chuyến đi với người bạn hướng ngoại sẽ ngập tràn những điều mới mẻ. Bạn sẽ có nhiều cơ hội kết bạn với người dân địa phương, thưởng thức những món ăn hay đi thăm những địa điểm mà họ giới thiệu. Nếu bạn có chuyến du lịch với một người bạn hướng ngoại thì hãy cố gắng tích cực và cởi mở hơn.

Nhạy cảm về văn hóa

Đi cùng người bạn có sự nhạy cảm về văn hóa, hiểu và tôn trọng văn hóa, phong tục của các điểm đến khác nhau là điều thật tuyệt vời. Nếu người bạn đồng hành du lịch luôn muốn biết thêm về văn hóa và sẵn sàng trải nghiệm văn hóa địa phương thì bạn cũng sẽ được tận hưởng một chuyến du lịch đầy thú vị.

Đôi vợ chồng biến ô tô cũ thành căn hộ tiện nghi, thỏa ý đi du lịch

Đôi vợ chồng ở Đắk Lắk đã mua chiếc ô tô cũ về tân trang, sửa sang lại thành ngôi nhà di động, thỏa mãn niềm đam mê du lịch, khám phá.

Tuy nhiên, đây là nơi bà nuôi dưỡng những đứa trẻ mồ côi, có hoàn cảnh bất hạnh. Chúng có thể tận hưởng một tuổi thơ đúng nghĩa, được đi học khi sống trong gia đình thay thế này. 

Bà Choo và chồng - ông Lim Yook Gweek có với nhau 4 đứa con. Họ đều đã trưởng thành, lập gia đình. Các con cháu của vợ chồng bà Choo cũng dang rộng vòng tay, chào đón những đứa trẻ khác đến sống.

Vợ chồng bà Choo Kheng Huay. Ảnh: The Pride

Suốt 18 năm qua, gia đình bà Choo đã yêu thương, chăm sóc những đứa trẻ như ruột thịt.

Bà Choo cho biết, động lực khiến bà nhận nuôi những đứa trẻ mồ côi là từ bài báo viết về hoàn cảnh đáng thương của 1 đứa trẻ không có nhà để về.

Vốn là người yêu trẻ, lại có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực chăm sóc trẻ em, bà Choo cảm thấy rất đau lòng. Bà nghĩ rằng, ở ngoài kia, cũng có nhiều trường hợp giống đứa bé trong bài viết.

Xuất phát từ lòng trắc ẩn, bà quyết định nhận nuôi những đứa trẻ xa lạ, giúp chúng có cuộc sống tốt đẹp hơn.

Để tâm nguyện thành hiện thực, bà bắt đầu tìm hiểu việc nuôi dưỡng trẻ mồ côi, nhận con nuôi, làm gia đình thay thế ở Singapore.

Sau khi tham dự các khóa học bắt buộc dành cho cha mẹ nuôi của Bộ Phát triển Gia đình và Xã hội (MSF) Singapore vào năm 2002, vợ chồng bà nhận đứa con nuôi đầu tiên - một cậu bé 7 tuổi.

Bà chia sẻ với The Pride: “Khi vợ chồng tôi đến đón cháu, tôi rất phấn khích nhưng không tránh khỏi cảm giác hồi hộp”.

Bà Choo bên những bức ảnh chụp chung với các trẻ em mình từng nuôi dưỡng. Ảnh: Her World Online

Vợ chồng bà Choo khẳng định, họ sẵn sàng trao gửi sự yêu thương đến những đứa trẻ nhưng không phải đứa trẻ nào cũng mở lòng đón nhận.

Ông Lim kể, họ từng đón một đứa trẻ 3 tuổi về. Đứa trẻ sợ hãi, la hét và có thái độ phản ứng mỗi khi ai đến gần nó. Ban đêm, cậu bé khóc, nôn mửa, tâm trạng đầy bất an, mặc dù vợ chồng ông đã vỗ về, an ủi.

Bằng tình yêu, sự bao dung của vợ chồng ông Lim - bà Choo, cuối cùng đứa trẻ cũng chịu mở lòng, thích nghi dần với cuộc sống mới sau 2 tuần.

Ông Lim bày tỏ: “Trẻ con rất đơn giản. Bạn đối xử tốt với chúng thì chúng sẽ đối xử tốt với bạn”.

Bà Choo dành thời gian trồng rau sạch. Ảnh: Her World Online

Suốt 18 năm qua, vợ chồng bà Choo đã đón 17 đứa trẻ về nuôi. Đứa nhỏ nhất hiện ở cùng ông bà là 4 tuổi. Ngôi nhà của ông bà lúc nào cũng ồn ào, náo nhiệt.

Hàng ngày, bà Choo thức dậy lúc 6 giờ sáng, làm bữa sáng và chuẩn bị cho lũ trẻ đến trường. Ông Lim bận rộn làm tài xế, chở các em đi học chính, học ngoại khóa…

Đôi khi, khoản trợ cấp của chính phủ cho mỗi đứa trẻ mà ông bà nhận nuôi không đủ để trang trải cho chi phí các lớp học đàn, ngoại ngữ, vẽ tranh…

Ông bà Choo tự bỏ tiền túi ra cho các bé học. Họ hi vọng những đứa trẻ đó có thể nhận được sự giáo dục tốt nhất, làm điều chúng muốn và theo đuổi đam mê riêng.

Người thân và bạn bè của vợ chồng bà Choo cho rằng, họ đang làm điều quá sức với bản thân. 

Theo ông Lim, nhiều người khuyên, ở độ tuổi này, ông bà cần thời gian thư giãn và nghỉ ngơi, vì sức khỏe, tuổi tác là vấn đề lớn nhưng họ thấy bình thường. Để được nuôi dưỡng những đứa trẻ đó, vợ chồng ông phải thực hiện nhiều cam kết với chính phủ.

Ông khẳng định, hai vợ chồng mình có thể chăm sóc những đứa trẻ có hoàn cảnh đáng thương một cách tốt nhất.

Bà Choo đồng tình với suy nghĩa của chồng. Bà nói: “Có những đứa trẻ ở bên, cùng chúng chơi, học hành là điều thú vị. Chúng khiến cuộc sống của tôi không còn nhàm chán, cảm thấy yêu đời hơn”.

Ông Lim cùng vợ chăm sóc những đứa trẻ xa lạ như máu mủ. Ảnh: The Pride

Đứa trẻ vợ chồng bà Choo nuôi lâu nhất là 6 năm và ít nhất là 15 tháng. Những đứa trẻ đều gọi bà là mẹ. Gia đình bà sống trong căn hộ rộng, có 6 phòng. 

Người phụ nữ 64 tuổi thông tin, ở Singapore, gia đình thay thế chỉ được nuôi dưỡng trẻ khi gia đình của chúng không còn là nơi an toàn.

Theo trang web của MSF, điều này có nghĩa là cha mẹ của đứa trẻ không còn chăm sóc chúng vì những lý do như: Tù đày, bệnh tật hoặc tử vong. Một số đứa trẻ cũng có thể trải qua những trải nghiệm đau thương như bị lạm dụng và bỏ rơi.

Để hỗ trợ cha mẹ nuôi, các nhân viên chăm sóc nuôi dưỡng của MSF giữ liên lạc thường xuyên thông qua các chuyến thăm nhà và các cuộc gọi điện thoại.

Ngoài ra, còn có một đường dây nóng 24 giờ, bố mẹ nuôi có thể gọi trong trường hợp khẩn cấp.

Những gia đình thay thế có vai trò giống như gia đình thực sự, giúp đứa trẻ có môi trường phát triển thể chất, tâm sinh lý tốt nhất. Sau một thời gian được nuôi dưỡng ở đây, khi nào những đứa trẻ sẵn sàng, chúng có thể trở về với bố mẹ ruột hay họ hàng của mình.

Các nhân viên chăm sóc nuôi dưỡng của chính quyền sẽ sắp xếp cho trẻ về thăm nhà, ở cùng gia đình ruột thịt trong 1 khoảng thời gian ngắn, để chúng không bị sốc vì thay đổi môi trường sống. Sau đó, chúng sẽ chính thức rời gia đình thay thế.

Giây phút lũ trẻ rời đi là khoảnh khắc buồn với vợ chồng bà Choo. Ông bà thường trốn vào một góc và khóc lặng lẽ.

“Khi bạn chăm sóc trẻ em và yêu thương chúng một thời gian, bạn sẽ cảm thấy buồn khi thấy chúng ra đi. Nhưng tôi cũng nghĩ, các con được đoàn tụ với người thân là một điều hạnh phúc. Mình phải vui vẻ, chúc cho chúng luôn may mắn trong tương lai”, bà Choo nói.

*Gia đình thay thế là gia đình nuôi dưỡng trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt. Gia đình bà Choo là một trong những gia đình như vậy ở Singapore. Năm 2020, bà là 1 trong 60 phụ nữ được tạp chí Her World Online vinh danh, lan tỏa câu chuyện đến mọi người vì tấm lòng nhân hậu.

Nghị lực phi thường của cô giáo mầm non xinh đẹp bị bỏng toàn thân

Thân thể bị tàn phá sau vụ nổ bóng bay thảm khốc, Lý Đài Trang từng có ý định tự tử nhưng sau tất cả, cô đã tìm lại lẽ sống cho mình. 

Bột nếp: 300gr, tôm tươi: 100gr, thịt lợn xay: 100gr (thịt nạc vai có chút mỡ), tôm khô: 50gr, đậu xanh đã xát vỏ: 150gr

Các loại gia vị khác: Hành lá, rau mùi, hành tím, bột nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt...

Cách làm:

Đậu xanh ngâm vo thật sạch, ngâm nước 2-3h, vớt ra trộn với chút muối tinh và hấp chín
tán nhuyễn hoặc xay nhỏ mịn. Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ.

Tôm khô rắc lên mặt bánh (có thể bỏ qua phần này nếu không có nguyên liệu)

Tôm khô ngâm nước ấm rửa sạch, vớt ra để ráo. Sau đó, cho vào máy xay thịt xay bông lên, phi thơm chút tỏi băm nhỏ, cho phần tôm xay vào đảo nhanh tay và để lửa thật nhỏ tránh cho tôm bị cháy.

Hành củ bóc vỏ băm nhỏ, càng nhiều hành củ càng thơm. Hành lá thái nhỏ cho vào bát con, đun sôi dầu đổ dầu vào bát hành lá, mỡ hành lát cho lên trên mặt bánh.

Nhân bánh

Hành tím, tỏi băm trộn với thịt xay. Bạn đổ phần thịt xay vào đảo cho săn. Tiếp đến là tôm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm vào chút hạt tiêu bắc xay nhỏ cho thơm, để nhỏ lửa rồi đổ hết phần đỗ xanh hấp chín tán nhuyễn ở trên vào.

Bạn bỏ thêm hành lá thái nhỏ, đảo cho đều tắt bếp để nguội vo thành các viên nhỏ khoảng 30gr.

Mọi người có thể sáng tạo cho thêm mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ hoặc nấm hương vào phần nhân ăn cho lạ miệng.

Vỏ bánh

Bột nếp đổ bột vào bát to, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa ăn phở dầu ăn. Bạn đổ từ từ nước ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn không dính tay, bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ. Sau 15 phút đem chia thành các viên bột khoảng 50gr.

Vo viên bánh và làm bánh chín

Bạn ấn dẹt viên bột, đặt nhân đậu xanh tôm thịt vào giữa, vo tròn đem hấp hoặc luộc chín. Ở đây, chị Hương Giang chọn cách đem luộc đến khi bánh chín nổi lên mặt nồi, vớt bánh ra bát nước lạnh. Bánh bớt nóng thì vớt bánh ra đĩa, rắc chút tôm khô xay nhỏ và chút hành mỡ lên trên.

Lưu ý:

Khi ăn rưới thêm nước mắm chua ngọt, rau thơm và ăn kèm củ quả muối chua. Bánh ít trần nhân tôm thịt có thể tạo dáng quả bằng màu của thịt gấc và rau ngót. Mọi người không có thời gian thì nặn tròn bình thường và để nguyên bản màu trắng.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cách làm chè xoài mát lạnh, xóa tan nóng nực

Xoài là loại quả nhiều dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C cho làn da căng bóng. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của mình ngay món chè xoài.

Nguyên liệu:1/2 củ đậu; 1/2 củ cà rốt; 1/3 cái hoa chuối; 1/2 củ hành tây; thịt gà luộc; rau thơm; tỏi; ớt; nước mắm; đường; chanh.

Cách chế biến: Hoa chuối đem bào mỏng, ngâm nước muối loãng pha chút giấm hoặc chanh để tránh cho hoa chuối bị thâm. Hành tây thái mỏng, củ đậu và cà rốt bào sợi. Cho tất cả hành tây, củ đậu, cà rốt ngâm vào bát nước có thả vài viên đá để các loại củ được tươi và giòn ngon hơn khi trộn, sau đó vớt ra để ráo.

Các loại rau thơm thái rối. Trộn 3 thìa nước canh mắm ngon, 3 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn, 3 thìa canh đường làm nước sốt. Trộn tất cả các nguyên liệu trên cùng thịt gà xé sao cho ngấm đều nước sốt.

2. Nộm sứa su hào

Nguyên liệu:300g sứa chế biến sẵn; 1 củ cà rốt nhỏ; Su hào; 100g lạc rang; Tỏi; Rau mùi; Mùi gai; Kinh giới; Đường; Muối; Tiêu; Chanh.

Cách chế biến: Su hào, cà rốt nạo thành sợi mỏng, tỏi băm nhỏ. Lạc rang chín, xát sạch vỏ rồi giã dập. Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ lạc) với đầu tiên là đường, sau đó là muối, tiêu rồi cuối cùng là chanh. Cuối cùng trộn nộm với lạc, rau thơm, cho ra đĩa là có thể thưởng thức ngay thôi.

3. Nộm rau muống thịt bò

Nguyên liệu: Rau muống; 100g thịt bò; Chanh; Ớt; Tỏi; 50gr lạc rang; 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê bột ngọt.

Cách làm: Rau muốn chẻ sợi, trần qua nước sôi. Thịt bò thái mỏng, xào trên chảo với ngọn lửa lớn để thịt không dai. Trộn đều cùng ớt băm, đường, mắm, nước cốt chanh tươi. Thêm rau thơm, lạc rang và nêm nếm lại gia vị là mâm cơm có một đĩa nộm hấp dẫn ngày hè.

4. Nộm xoài trộn tôm khô

Nguyên liệu: 2 quả xoài xanh; 40gr tôm khô; Rau răm; Rau mùi; Lạc rang; Nước mắm; Muối; Đường; Ớt; Tỏi; Hành tím,...

Cách thực hiện: Tôm khô ngâm nước 10-15 phút cho nở, rửa sạch vớt ra để ráo. Phi thơm hành, tỏi, cho tôm vào xào với 1 thìa cà phê đường và nước mắm. Pha nước trộn nộm: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, thêm tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều.

Trộn đều xoài thái sợi, tôm, hành củ tím thái mỏng, nước trộn nộm, trộn đều, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng rắc rau thơm và lạc rang lên trên rồi cho ra đĩa.

5. Nộm gà củ đậu

Nguyên liệu: 500gr củ đậu (khoảng 2 củ to); Lạc rang; 100gr bắp cải tím; thịt gà luộc; Chanh; Tỏi; Ớt; Đường; Rau mùi; Nước mắm ngon.

Cách thực hiện: Gà luộc thái mỏng, củ đậu bào sợi nhỏ, bắp cải tím thái sợi, lạc rang đập dập, rau mùi thái nhỏ, ớt tỏi băm nhỏ.

Pha nước mắm chua ngọt: 200gr nước cốt chanh, 300gr đường, 100gr nước mắm, 15gr tỏi băm, 15gr ớt băm, trộn đều để tan hết đường. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho thật ngấm gia vị.

6. Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:Tôm; Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò; Cà rốt; Dưa chuột; Trứng gà; Bánh tráng; Hẹ; Xà lách; Rau thơm các loại; Giá đỗ; Dứa; Dưa chuột.

Cách chế biến: Thịt lợn, tôm luộc chín; trứng rán mỏng. Cho chút nước vào bánh tráng, chú ý cho đều nhất ở các mép của bánh tráng, xếp lần lượt rau xà lách, dưa chuột, cà rốt thái sợi, trứng, thịt, rau thơm... vào cuốn chặt tay.

Cách pha nước mắm chua ngọt: 1 thìa nước mắm, 1-1,5 thìa đường, 1 thìa dấm (hoặc chanh, quất), 4-5 thìa nước, tỏi ớt băm thật nhỏ cho sau cùng để nổi lên.

7. Nộm dưa chuột chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu: 3-4 quả dưa chuột; 1 củ cà rốt; 2 quả ớt sừng; 1 củ tỏi; 100gr lạc rang; Chanh; Đường; Nước mắm; Muối; Rau thơm.

Cách chế biến: Dưa chuột chẻ làm đôi, thái miếng vát chéo, vừa mỏng; Cà rốt nạo sợi. Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho mềm, để khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước.

Trộn đều dưa chuột, cà rốt vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh cho ngấm gia vị, thêm rau thơm vào bước cuối cùng. 

8. Gỏi bưởi tôm thịt 

Nguyên liệu: 100gr tôm sú; 100gr mực ống; 100gr thịt nạc hoặc thịt ba chỉ; 1 quả bưởi ngọt; Húng lủi, ớt sừng, cà rốt, hành phi, hạt điều, mè rang, nước mắm gỏi, bánh phồng tôm, bánh đa vừng.

Cách làm: Bưởi bóc vỏ tách lấy tép để riêng, giữ lại vỏ bưởi để trang trí. Tôm , mực rửa sạch, hấp chín. Thịt nạc luộc, thái sợi mỏng. Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 3 nước : 1 đường : 2 nước mắm; đổ tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, vắt thêm vài giọt chanh.

Đổ bưởi vào 1 chiếc tô, thêm tôm, mực, thịt sau đó rưới vào 1 thìa nhỏ dầu dùng để phi hành. Trộn chung tất cả nguyên liệu, rắc đậu phộng lên là món ăn ngon đã hoàn thành.

9. Nộm rau muống tôm khô

Chuẩn bị nguyên liệu: Rau muống; 50gr lạc rang chín; 50gr tôm khô; 1 thìa cà phê muối; 1/2 quả chanh; 1-2 quả ớt; 1 củ tỏi; Nước mắm; Đường; Dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm: Rau muống luộc chín tới, trần qua với nước lạnh. Phi 1/2 chỗ tỏi thơm vàng, xào tôm khô với 1 chút đường, 1 chút nước mắm. Pha hỗn hợp nước nộm: đường, nước mắm, nước cốt chanh cho vào bát rồi khuấy đều, thêm ớt băm, tỏi băm sau cùng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi thưởng thức.

10. Nộm gà xé phay

Nguyên liệu: Thịt gà luộc; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng; 1/4 bắp cải; Ớt sừng; 3 tép tỏi; 3 trái ớt nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 quả chanh; 2,5 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường; 1 củ hành tây; 1 bó rau răm; 2/3 chén giấm và muối.

Cách chế biến: Hành tây thái mỏng, trộn với 1 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh giấm. Tỏi, ớt giã nhuyễn pha cùng nước mắm + đường + nước cốt chanh + tiêu. Ớt sừng thái lát, rau răm thái rối, bắp cải thái nhỏ. Tất cả nguyên liệu trộn đều cùng gà luộc xé phay, nêm nếm lại gia vị rồi bày ra đĩa.

Cách làm món panna cotta chanh leo lạ miệng cho ngày oi ả

 Panna cotta chanh leo là món ăn lạ miệng, phù hợp với cả người ăn kiêng hoặc không ăn kiêng. 

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn

Thay vì làm cơm chiên trứng thông thường, bạn có thể làm cơm bọc trứng, trông ngon mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Là một cựu sinh viên chuyên ngành tiếng Anh, anh Tiến cho rằng, cho trẻ tiếp xúc với ngoại ngữ sớm là tốt nhưng yếu tố quan trọng hơn là phương pháp tiếp cận hợp lý.

Theo anh, trong giai đoạn cấp 1, trẻ con có năng khiếu bắt chước giọng nói rất tốt, do vậy khoảng thời gian này nên phân bổ chủ yếu cho học nghe, nói. “Bởi quỹ thời gian và sức khỏe của một đứa trẻ có hạn, nên khi đã dành nhiều nguồn lực cá nhân cho học nghe, nói thì nội dung ngữ pháp không cần quan tâm nhiều, nội dung này để dành tới cấp 2 học sẽ hợp lý hơn.

Đứa trẻ cấp 2 có tư duy logic về cách ghi nhớ tốt hơn cấp 1, do vậy giai đoạn này học ngữ pháp và các quy tắc câu cũng hiệu quả hơn. Việc phân bổ thời nội dung học hợp lý giúp đứa trẻ có hiệu quả học tập cao hơn mà không bị quá tải”.

Việc anh thường xuyên đưa con đi chơi, ngoài việc cho con cơ hội khám phá thế giới, còn nhằm mục đích giúp con ý thức được rằng ngoại ngữ sẽ là phương tiện giúp con tìm hiểu những nền văn minh mới, những miền đất lạ. Từ đó, việc học ngoại ngữ với con sẽ trở nên nhẹ nhàng, nhiều hứng thú thay vì ép buộc con phải học vì điểm số hay vì những mục đích mà con chưa xác định được.

Không chỉ với môn tiếng Anh, ông bố này cho rằng, với việc học tập nói chung, đừng vội đặt mục tiêu học tập vì nghề nghiệp, mà hãy làm việc đó vì tinh thần khai phóng bản thân.  

“Tôi quen những phụ huynh không những không biết tiếng Anh mà tiếng Việt còn viết sai chính tả trầm trọng, nhưng con họ lại học tiếng Anh rất tốt bởi họ biết cách động viên và gợi mở sự ham muốn của đứa  trẻ với việc khám phá thế giới, mở rộng kiến thức thông qua việc làm chủ ngoại ngữ”.

Anh Tiến cho biết, mặc dù từng học ngoại ngữ nhưng ở nhà, anh không nói bất cứ một câu tiếng Anh nào với con, cũng không dạy con nói theo. Bởi vì theo anh, nên để con học phát âm từ các kênh của người bản ngữ sẽ tốt hơn.

“Chìa khoá của việc học bất cứ một ngôn ngữ nào là sự lặp lại. Vì thế, việc học phải được duy trì thường xuyên, hằng ngày một cách kiên trì để tạo ra phản xạ tự nhiên”.

Đi dã ngoại với các bạn trong câu lạc bộ tiếng Anh. Ảnh: NVCC

Những chuyến đi giúp cô bé ý thức được rằng ngoại ngữ là phương tiện kết nối với thế giới. Ảnh: NVCC

Đầu năm 2019, anh có ý định tìm một câu lạc bộ tiếng Anh dành cho trẻ em cho con nhưng chưa tìm được nơi nào phù hợp. Do vậy, anh đã kêu gọi thành lập một câu lạc bộ tiếng Anh với mục tiêu khuyến khích tinh thần tự học ngoại ngữ nói riêng và tự học nói chung của các bạn nhỏ.

Hiện tại, Hiền Anh tham gia câu lạc bộ một lần/ tuần, vừa để chia sẻ, động viên, vừa học cùng các bạn. Cô bé cũng có một thời gian làm “trợ giảng” và dạy cho các em lớp 1 trong câu lạc bộ. Nhưng năm nay, do phải chuẩn bị cho kỳ thi cấp 3 nên Hiền Anh đã ngừng 2 hoạt động này.

Chia sẻ về bí quyết để học tốt tiếng Anh, Hiền Anh cho rằng: “Muốn học tiếng Anh hiệu quả thì phải đặt ra mục tiêu, đặt ra câu hỏi vì sao ta cần giỏi tiếng Anh và học như thế nào cho đúng. Mục tiêu học tiếng Anh của con là giao tiếp, kết bạn và bổ sung kiến thức”.

Ông bố Hà Nội dạy tiếng Anh cho con từ lúc mới lọt lòng

Phương pháp dạy tiếng Anh đặc biệt của anh Hoàng đã giúp cho cô con gái nói tiếng Anh thông thạo khi mới 3 tuổi.